De manhã, mais do que nunca, você quer comer rápido, mas ao mesmo tempo variado. Compartilhamos 20 receitas simples e deliciosas de café da manhã para todos os dias. Apenas ingredientes claros e um mínimo de tempo precioso!
1. Caçarola de requeijão
Adicione frutas, nozes ou frutas cristalizadas a gosto.
Você vai precisar de: 500 g de queijo cottage, 100 g de açúcar, 2 ovos, 1 pitada de sal, 100 ml de leite, 100 ml de água, 30 g de manteiga, 50 g de semolina.
Preparação: Misture a água com o leite e acrescente o açúcar, o sal e a semolina em fogo médio. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, e acrescente a manteiga. Misture o mingau com a coalhada batida no liquidificador. Por fim adicione os ovos, bata novamente no liquidificador até ficar homogêneo e coloque em uma forma. Asse a caçarola no forno por cerca de meia hora a 180 graus.
2. Bolinhos de ervas preguiçosos
Uma interpretação interessante e nada doce da popular receita de café da manhã para todos os dias!
Você vai precisar de: 400 g de queijo cottage, 1 ovo, 4 raminhos de manjericão, 3 raminhos de endro, 50 g de cebolinha, outras ervas a gosto, 4 colheres de sopa. farinha, 2 colheres de sopa. semolina, especiarias.
Preparação: Moa a coalhada e misture com o ovo batido. Adicione especiarias, farinha e semolina ali, e amasse bem a massa. Adicione as verduras picadas, mexa e enrole a massa em algumas salsichas. Corte os bolinhos preguiçosos e cozinhe em água fervente por 1-2 minutos depois que eles flutuarem.
3. Nhoque de sêmola com molho de frutas vermelhas
Estes também são uma espécie de bolinhos preguiçosos, mas sem queijo cottage.
Você vai precisar de: 500 ml de leite, 10 colheres de sopa semolina, 0,5 colher de chá. sal, 1/3 xícara de açúcar, 2 ovos, 120 ml de suco de frutas vermelhas, 3 colheres de sopa. amido, frutas vermelhas, 4 colheres de sopa. flocos de coco, 70 g de manteiga.
Preparação: Leve o leite para ferver e despeje a semolina, mexendo sempre. Adicione sal e uma colher de açúcar e ferva por 5-7 minutos. Ferva o suco com o açúcar restante, dilua o amido na água e misture para fazer um molho de gelatina.
Bata os ovos, misture com a semolina resfriada, forme o nhoque com as colheres, passe no coco e frite na manteiga. Sirva com molho e frutas vermelhas.
4. Farinha de aveia com frutas secas
Uma receita clássica para um café da manhã simples e barato para todos os dias!
Você vai precisar de: 50 g de aveia, 100 g de ameixas secas, 100 g de damascos secos, 2 colheres de sopa. mel, passas, 350 ml de leite.
Preparação: Pique os damascos secos com ameixas. Despeje o leite em uma panela, leve para ferver, acrescente os flocos e ferva por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe o mingau fermentar por alguns minutos, mas por enquanto frite os frutos secos com mel em uma frigideira seca. Adicione à aveia e aqueça por mais 2 minutos.
5. Mingau de milho com leite
Alternativa decente para farinha de aveia no café da manhã!
Você vai precisar de: 2,5 copos de leite, 2,5 copos de água, uma pitada de sal, 1 copo de grãos de milho, 3 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de baunilha, frutas vermelhas e nozes.
Preparação: Misture o leite com água e sal, leve para ferver e despeje o cereal em uma corrente fina, mexendo sempre. Reduza o fogo, tampe e cozinhe de acordo com as instruções até ficar cozido, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar e a baunilha no final e sirva com frutas vermelhas e nozes.
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6. Mingau de painço com queijo cottage
Uma receita de café da manhã muito útil e incomum. Você pode tomar leite de soja ou arroz.
Você vai precisar de: 220 g de painço, 250 ml de água, 500 ml de leite, 1 colher de chá. caril, 300 g de queijo cottage.
Preparação: Enxágüe várias vezes o milheto, encha-o com água quente e leve para ferver. Após 15 minutos, quando a água for absorvida, despeje o leite quente e acrescente o curry. Ferva o mingau sob a tampa por cerca de 15-20 minutos, acrescente o queijo cottage, mexa e sirva. Se você não estiver com pressa, deixe fermentar sob a tampa.
7. Mingau de arroz com baunilha e maçãs
Qualquer tipo de arroz com alto teor de amido serve.
Você vai precisar de: 200 g de arroz, 2 maçãs, 160 ml de leite, 40 g de açúcar, manteiga, canela.
Preparação: Despeje o arroz com água e ferva até ficar quase cozido. Pique a maçã descascada e frite na manteiga e no açúcar até dourar por cerca de 5 minutos.Despeje o leite no arroz, acrescente as maçãs com o açúcar, aqueça tudo junto e polvilhe com a canela.
8. Cheesecakes com farinha de milho
Cor amarelada muito perfumada e agradável! É melhor fritá-los em óleo de milho, mas qualquer um serve.
Você vai precisar de: 400 g de queijo cottage, 2 ovos, 6 colheres de sopa. farinha de milho, açúcar e frutas cristalizadas.
Preparação: Moa a coalhada com os ovos batidos e o açúcar. Adicione metade da farinha e frutas cristalizadas a gosto, misture a massa e molde os bolos de coalhada. Enrole cada cheesecake separadamente na farinha de milho e frite.
9. Syrniki com queijo e ervas
Estamos acostumados com bolos de queijo doce, mas você gostou dessa receita de café da manhã?
Você vai precisar de: 200 g de queijo cottage, 80 g de queijo duro, 1 gema, 2 colheres de sopa. farinha, ervas, cebolinha, especiarias.
Preparação: Amasse o queijo cottage com gema e especiarias. Adicione ervas picadas a gosto e queijo duro ralado. No final, adicione a farinha, dependendo da consistência da coalhada, forme os bolos da coalhada e frite.
10. Panquecas de maçã
Sirva-os no café da manhã com purê de maçã, creme de leite ou geleia.
Você vai precisar de: 180 g de farinha, 250 g de creme de leite, 1 colher de chá. refrigerante, 1 ovo, 3 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de canela, 1 maçã.
Preparação: Descasque as maçãs, corte em cubos, polvilhe com açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Misture o creme de leite e o bicarbonato de sódio, adicione o restante dos ingredientes da massa e bata. Por fim, adicione as maçãs à massa e frite as panquecas dos dois lados em fogo médio.
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11. Panquecas de café
Ótima opção de café da manhã para todos os dias para os amantes do café!
Você vai precisar de: 1,5 xícaras de farinha, 1 colher de sopa. café instantâneo, 2 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, 30 g de manteiga, 1 copo de leite, 1 ovo.
Preparação: Misture a farinha peneirada com o resto dos ingredientes secos. Adicione a manteiga derretida, o leite morno e o ovo batido e sove a massa até ficar homogêneo. Frite as panquecas em uma frigideira seca, mas bem aquecida.
12. Omelete francês exuberante
Aqui está uma receita de como é fácil fazer aquela bela omelete alta para o café da manhã.
Você vai precisar de: 3 ovos, sal e manteiga.
Preparação: Separe as claras e as gemas e bata as claras na batedeira com sal até ficar cremoso. Continuando a bater, acrescente as gemas uma a uma. Unte uma frigideira com manteiga, aqueça à temperatura mais baixa e coloque na omelete. Após um minuto, cubra com uma tampa e cozinhe por 4-5 minutos sem abrir. Sirva com molho, carne, queijo ou vegetais.
13. Omelete de abobrinha
Café da manhã com ovos e vegetais muito fofo que até as crianças vão adorar.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 5 ovos, 1 colher de sopa. creme de leite, 1 tomate, ervas, 15 g de manteiga, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador grosso e esprema o excesso de líquido. Bata os ovos com as especiarias e o creme de leite e misture com as abobrinhas. Adicione verduras e misture. Despeje a omelete em uma frigideira e arrume bem as fatias de tomate por cima. Frite até ficar macio.
14. Omelete de frango
Adicione alguns cogumelos ou vegetais, se desejar.
Você vai precisar de: 2 filés de frango, 5 ovos, 1 colher de sopa. amido, azeite, 50 ml de leite, especiarias, queijo, ervas.
Preparação: Corte o frango em tiras finas e frite em azeite e temperos. Bata os ovos com o leite, acrescente o amido, as ervas picadas e o queijo ralado. Despeje o frango e frite bem.
15. Tofu com tomate
Alternativa vegana para ovos mexidos ou ovos mexidos no café da manhã, mas sem ovos.
Você vai precisar de: 250 g de tofu, 1 tomate, uma pitada de açafrão, 40 ml de azeite, sal.
Preparação: Corte o tomate em cubos e amasse o tofu com um garfo e açafrão. Frite os tomates no azeite, acrescente o tofu e cozinhe sem tampa para evaporar o líquido. No final, sal e tempere.
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16. Pãezinhos de passas
A receita para os rolos de café da manhã mais gentis e rápidos para todos os dias.
Você vai precisar de: 4 xícaras de farinha, 300 ml de água, 190 g de passas, 1 colher de sopa. açúcar, 5 g de fermento seco.
Preparação: Junte a farinha, o açúcar e o fermento, acrescente água morna e amasse uma massa firme. Adicione as passas, dê forma a pãezinhos e deixe aquecer por 10 minutos.Asse mais 15 minutos em pergaminho a 190-200 graus.
17. Muffins de banana com nozes
Não demorará mais de meia hora para cozinhar esses muffins de banana.
Você vai precisar de: 100 g de manteiga, 2 bananas, 150 g de açúcar, 2 ovos, 1 colher de chá. refrigerante, 250 g de farinha, 300 g de nozes.
Preparação: Amasse as bananas com um garfo ou bata no liquidificador. Moa a manteiga com o açúcar e os ovos e misture as duas massas. Adicione refrigerante apagado e farinha, e no final - nozes picadas. Asse muffins em formas untadas por 15-20 minutos a 180 graus.
18. Muffins de cenoura e maçã
Você pode adicionar chocolate ralado, nozes, frutas secas, frutas cristalizadas ou coco à massa.
Você vai precisar de: 150 g de farinha, 10 g de fermento em pó, 1 colher de chá. canela, 80 ml de óleo vegetal, 2 ovos, 140 g de açúcar, 120 g de cenoura, 100 g de maçãs.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo vegetal, a maçã ralada e a cenoura ralada. Se você usar outros preenchimentos, adicione-os imediatamente. Misture tudo com farinha, sal, canela e fermento. Asse muffins por 20-25 minutos no forno a 180 graus.
19. Burrito vegetal
Para fazer este café da manhã você vai precisar de tortilhas ou pão pita.
Você vai precisar de: 150 g de feijão enlatado, 1 tomate, 2 pimentos, 150 g de cogumelos, 20 g de verduras, 100 g de queijo, 1 cebola, 3 colheres de sopa. pasta de tomate, 0,5 latas de milho enlatado, 4 tortilhas ou pão pita.
Preparação: Pique os cogumelos e as cebolas e frite. Adicione os pimentões em cubos e os tomates pelados. No final, coloque o milho, o feijão e as verduras picadas e cubra com a pasta de tomate. Coloque o recheio sobre a tortilha ou o pão sírio, polvilhe com queijo ralado, enrole e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.
20. Salada de requeijão verde
Perfeito para espalhar em torradas ou pão crocante!
Você vai precisar de: 150 g de queijo cottage, 1 tomate, 1 pimentão verde, meio cacho de verduras, 1 colher de sopa. cebola verde picada, especiarias.
Preparação: Bata a coalhada no liquidificador com ervas e especiarias. Adicione a cebolinha e os vegetais picados. Você pode adicionar nozes ou milho para dar sabor.