Cansado da geléia clássica de sempre? Você quer experimentos e novos sabores? Em seguida, pegue uma grande seleção de receitas de geleia de cereja! O peso dos bagos é indicado sem sementes.
1. Geléia de cereja doce
Se quiser engrossar, adicione um pouco de pectina ou gelatina.
Você vai precisar de: 2 kg de cerejas, 2 kg de açúcar.
Preparação: Retire as sementes da cereja, amasse com as mãos e despeje todo o suco coletado no processo. Junte a metade do açúcar, leve à fervura e acrescente o restante do açúcar. Mexa continuamente, retire a espuma e ferva por mais 3 minutos após ferver novamente. Enrole a geléia quente nos potes imediatamente.
2. Geléia de cereja com limão
O limão revela melhor o sabor e o aroma da baga.
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 1 kg de açúcar, 1 limão.
Preparação: Descasque as cerejas, cubra com açúcar, acrescente o suco de limão e as raspas. Leve a mistura para ferver, ferva por 5 minutos e deixe esfriar. Repita o processo mais duas vezes e, após o terceiro cozimento, espalhe imediatamente a geleia nos potes.
3. Geléia de cereja com laranja
Só uma laranja - e um sabor tão diferente!
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 1 kg de açúcar, 1 laranja.
Preparação: Retire as sementes e cubra as cerejas com açúcar e deixe por uma hora. Mexa a baga, leve para ferver e cozinhe por meia hora em fogo baixo. Despeje o suco de laranja, acrescente as raspas e ferva por mais 20-30 minutos e depois enrole.
4. Geléia de cereja com abacaxi
Uma combinação incomum para surpreender e surpreender.
Você vai precisar de: 850 g de cerejas, 250 g de abacaxi, 0,5 limão, 550 g de açúcar, 2 colheres de sopa. canela.
Preparação: Retire os caroços da cereja, pique finamente o abacaxi, acrescente o suco de limão e a canela e junte o açúcar. Deixe a mistura infundir por meia hora, leve para ferver, ferva por 5 minutos e enrole.
5. Geléia de cereja com morangos
Um clássico ganha-ganha para todas as ocasiões.
Você vai precisar de: 500 g de cerejas, 500 g de morangos, 700 g de açúcar.
Preparação: Retire os caroços das cerejas, pique os morangos grosseiramente, acrescente açúcar às bagas e deixe repousar 45 minutos. Leve a geléia para ferver, ferva por 5 minutos, retire a espuma e despeje nos potes.
15 ótimas receitas de geléia de morango com frutas inteiras
6. Compota com cerejas e cerejas
À primeira vista, parece que nada de inesperado, mas experimente!
Você vai precisar de: 500 g de cerejas, 500 g de cerejas, 700 g de açúcar.
Preparação: Retire as sementes, despeje as cerejas e as cerejas com o açúcar e leve ao fogo baixo. Ferva os bagos por cerca de 30 minutos, dependendo da densidade desejada. Despeje a geléia em potes.
7. Geléia de cereja sem açúcar
Os amantes de frutas vermelhas e sabores puros certamente vão gostar desta geléia.
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas.
Preparação: Retire os caroços e amasse levemente as cerejas com as mãos. Coloque em uma tigela em banho-maria e cozinhe, mexendo ocasionalmente. Primeiro, meia hora em fogo alto, depois uma hora em fogo médio e outra hora em fogo baixo. Quando conseguir a consistência desejada, enrole a geleia.
8. Geléia de cereja com sementes
Se não houver desejo e tempo para mexer na remoção dos ossos.
Você vai precisar de: 600 g de cerejas, 700 g de açúcar.
Preparação: Enxágüe bem as cerejas, cubra com açúcar e deixe por meia hora. Deixe ferver, ferva por 5 minutos e deixe esfriar - e assim por diante mais três vezes. Após a última fervura, enrole a geléia quente.
9. Doce espessa de cereja
Para engrossar, você pode usar gelatina comum com segurança.
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 500 g de açúcar, 25 g de gelatina, 100 ml de água.
Preparação: Retire as sementes, acrescente açúcar às cerejas por 15 minutos, leve para ferver e ferva por 5 minutos. Durante este tempo, dissolva a gelatina em água de acordo com as instruções. Retire a geléia do fogo, despeje a gelatina, mexa e enrole.
10. Geléia de cereja com mirtilo
Perfumado, espesso e com uma bela cor rica.
Você vai precisar de: 300 g de cerejas, 300 g de mirtilos, 250 g de açúcar, 30 g de amido.
Preparação: Despeje o açúcar sobre as bagas e ferva por meia hora em fogo baixo, retirando a espuma.Dissolva o amido na água, despeje na geléia, misture e deite tudo imediatamente nos potes.
Cozinhar no micro-ondas: 15 receitas simples e deliciosas
11. Geléia com cerejas e groselhas
Preparação incrivelmente saudável e saborosa para o inverno para crianças e adultos.
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 500 g de groselha, 750 g de açúcar.
Preparação: Moa as groselhas com um moedor de carne, acrescente um pouco de água e ferva até engrossar. Da mesma forma, pique e ferva as cerejas, acrescente açúcar e ferva por mais 15 minutos. Combine as duas massas e, após 15 minutos, retire do fogo e enrole.
12. Geléia de cereja com mel e alecrim
Rápido, original e com um aroma incrível.
Você vai precisar de: 800 g de cerejas, 450 g de mel, 1 raminho de alecrim, 1 limão, uma pitada de sal.
Preparação: Retire os caroços, misture as cerejas com o mel e leve para ferver. Adicione o alecrim, cozinhe por 20 minutos e, por fim, adicione sal e suco de limão. Despeje a geléia em potes esterilizados.
13. Geléia de cereja com pétalas de rosa
Melhor usar botões de chá de rosas frescas e perfumadas.
Você vai precisar de: 500 g de cerejas, 100 g de pétalas de rosa, 400 g de açúcar, 200 ml de água, 1 limão.
Preparação: Ferva a água com o açúcar e acrescente o suco de limão à calda. Envie as pétalas de rosa e as metades de cereja para lá e ferva por 10 minutos, mexendo. Esfrie a geleia e ferva novamente por 7 minutos, resfrie novamente e ferva e despeje nos potes.
14. Geléia de cereja com cacau
Parece curioso o suficiente, certo?
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 800 g de açúcar, 1 colher de chá. canela, 3 colheres de sopa cacau.
Preparação: Retire as sementes, despeje o açúcar sobre as cerejas e deixe por 4 horas. Mexa delicadamente a baga, acrescente o cacau e a canela, leve para ferver e ferva por meia hora. Despeje a geléia nos potes.
15. Geléia de cereja com conhaque
Em vez de conhaque, você pode usar rum ou conhaque.
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 1 kg de açúcar, 100 ml de conhaque.
Preparação: Retire as sementes das cerejas, acrescente o açúcar e deixe durante a noite. Deixe ferver, ferva por 10 minutos e deixe a geléia esfriar completamente. Ferva novamente e deixe esfriar, depois leve para ferver pela última vez. Despeje o conhaque, misture a geléia e despeje nos potes.
Sopas para todos os dias: 20 receitas deliciosas, simples e econômicas
16. Geléia de cereja com ágar-ágar
Outra forma de fazer geléia de cereja grossa para o inverno.
Você vai precisar de: 800 g de cerejas, 500 g de açúcar, 1 colher de chá. ágar-ágar, 50 ml de água.
Preparação: Adicione o açúcar às cerejas sem caroço e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Dissolva o ágar-ágar em água morna de acordo com as instruções, despeje na geléia e ferva por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente, e depois enrole.
17. Geléia de cereja com nozes
As cerejas vão bem com nozes em várias sobremesas. Então, por que não experimentar a geléia também?
Você vai precisar de: 3 kg de cerejas, 2 kg de açúcar, 300 g de nozes.
Preparação: Retire as sementes, cubra as cerejas com açúcar, leve para ferver e ferva por uma hora em fogo baixo. Pique as nozes, acrescente à geleia, ferva por mais 5-10 minutos e enrole.
18. Geléia de cereja com damasco
Corte os damascos em fatias ou pique no liquidificador - o que preferir.
Você vai precisar de: 700 g de cerejas, 700 g de damascos, 1 kg de açúcar, 150 ml de água.
Preparação: Retire todas as sementes, acrescente açúcar aos damascos, acrescente água e ferva por 10 minutos após a fervura. Adicione as cerejas e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar. Enrole a geléia em potes.
19. Geléia de cereja com chocolate
Aconselhamos levar chocolate amargo escuro - é muito mais picante!
Você vai precisar de: 500 g de cerejas, 50 g de chocolate, 300 g de açúcar, 40 g de cacau.
Preparação: Derreta o açúcar até dourar e acrescente as cerejas sem caroço ao caramelo. Ferva tudo junto por 10-15 minutos após ferver, esfrie e repita este passo mais 4 vezes. No final junte o cacau e o chocolate, mexa bem, deixe ferver pela última vez e coloque a geléia nos potes.
20. Geléia de cereja e menta
Uma receita de geléia de chá fácil e refrescante.
Você vai precisar de: 1 kg de cerejas, 500 g de açúcar, 3 ramos de hortelã.
Preparação: Retire as sementes das cerejas, cubra com açúcar e deixe por meia hora. Deixe ferver, adicione as folhas de hortelã e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.Retire a geléia do fogo, deixe por 2-3 horas, ferva novamente e depois enrole em potes.