Compilamos para você uma grande seleção de ótimas receitas de repolho cozido em uma panela. Entre eles, são magros, várias opções de carnes e até rolinhos de repolho preguiçosos. Mais importante ainda, eles são preparados de forma rápida e fácil!
1. Repolho cozido com cogumelos
Os cogumelos suculentos tornam o prato ainda mais apetitoso.
Você vai precisar de: 0,5 cabeça de repolho, 300 g de cogumelos, cenoura média, 1 cebola, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, 1 colher de chá. açúcar, 100 ml de água, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, uma pitada de sal, pimenta-do-reino moída, alguns ramos de salsa.
Preparação: Frite os cogumelos picados e as cebolas no óleo, acrescente a cenoura ralada. Vegetais carcaça por 7-8 minutos e, em seguida, adicione o repolho cortado em tiras finas. Após 10 minutos, despeje o extrato de tomate diluído em água, açúcar e sal. Adicione pimenta no final. Enfeite com ervas antes de servir.
2. Repolho cozido com costela defumada
Adicione pimentas quentes conforme desejado.
Você vai precisar de: 500 g de couve, 200 g de costela de porco defumada, 1 pimentão, meia pimenta, cebola, 100 ml de sumo de tomate, 80 g de óleo vegetal, 2 folhas de louro, sal, ervas.
Preparação: Frite a cebola picadinha, acrescente as costelas e doure por 2 minutos. Em seguida, adicione o pimentão picado e o repolho em uma pilha. Refogue em fogo médio por 10 minutos, despeje o suco, acrescente a folha de louro e deixe sob a tampa por mais 10 minutos. Enfeite o repolho acabado com ervas e rodelas finas de pimenta.
3. Repolho cozido com batatas
Essa receita usa os alimentos mais simples que todo mundo tem na geladeira.
Você precisa: Meio repolho médio, 3 batatas, 1 cebola, 1 cenoura, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, 0,5 colher de chá. açúcar, 0,5 colher de chá. sal, pimenta-do-reino moída grosseiramente, 100 ml de óleo vegetal, um raminho de salsa.
Preparação: Corte as batatas em cubos, frite e coloque num prato. Despeje as cebolas e as cenouras picadas em uma frigideira, acrescente a pasta de tomate, o açúcar e o sal após três minutos. Corte o repolho em pequenas tiras, misture com cebolas, cenouras e batatas. Tomies sob a tampa por 10 minutos. Desligue, apimente, coloque em um prato e decore com ervas.
4. Repolho cozido com batata e carne
Para cozinhar, é melhor escolher partes gordurosas de carne de porco.
Você vai precisar de: 500 g de couve branca, 300 g de porco, 200 g de batata, cenoura média, 1 cebola, 80 g de óleo vegetal, sal e especiarias a gosto.
Preparação: Frite as cebolas e as cenouras picadas no óleo. Adicione a carne picada, tampe e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado e os cubos de batata. Cozinhe por mais 15 minutos. Sal e pimenta um minuto antes de desligar.
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5. Repolho cozido com linguiça
Escolha repolho leve e denso!
Você vai precisar de: Meio repolho, 300 g de linguiça de leite, cebola, 1 cenoura, 1 colher de sopa. pasta de tomate, 150 g de água fervida, 100 ml de óleo vegetal, 50 g de manteiga, sal, pimenta preta.
Preparação: Pique os vegetais finamente. Frite a cebola e a cenoura em óleo vegetal. Adicione o repolho e cubra por 10 minutos. Em seguida, despeje água com especiarias, sal, extrato de tomate e suor por mais 5 minutos. Corte as linguiças em rodelas finas, coloque na frigideira e cubra as carcaças por 4-5 minutos. Adicione a manteiga um minuto antes do final.
6. Repolho cozido com feijão
Você pode usar qualquer feijão que quiser.
Você vai precisar de: 500 g de couve branca, 150 g de feijão, 1 cebola, 200 ml de sumo de tomate, 100 ml de óleo vegetal, pimenta moída quente, alguns ramos de ervas.
Preparação: Deixe o feijão de molho por 6 a 8 horas e ferva-o em água com sal até ficar macio. Frite as cebolas e as cenouras picadas. Adicione o repolho e o mascaras, mexendo por 10 minutos. Despeje o suco, acrescente o feijão e tampe por 5 minutos. Alguns minutos antes do final, sal e pimenta e adicione as verduras picadas.
7. A receita clássica de repolho cozido em uma panela
Um prato simples e delicioso!
Você vai precisar de: 600 g de repolho branco, 1 cenoura grande, 2 cebolas, 100 g de óleo vegetal, 0,5 colher de chá. sal, uma pitada de pimenta-do-reino, salsa para decoração.
Preparação: Pique as cebolas e as cenouras, frite até dourar. Em outra frigideira, refogue o repolho cortado em tiras por 10-15 minutos, não esquecendo de mexer. Em seguida, combine os vegetais, adicione sal, especiarias e cozinhe por mais dois minutos.
8. Repolho cozido com arroz
Ótima opção para um farto almoço ou jantar.
Você precisa: Meio repolho, 1 cebola, 1 cenoura, 150 g de arroz, 100 ml de água, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, meio copo de suco de tomate, 3 raminhos de salsa, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Frite as cebolas e as cenouras picadas por 2 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado e as carcaças, mexendo por 12 minutos. Lave o arroz e adicione aos vegetais. Despeje tudo com suco de tomate e água, sal e cubra com uma tampa. Carcaça de repolho com arroz por 20 minutos em fogo médio. Enfeite com ervas antes de servir.
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9. Repolho cozido com ovos
Durante o processo de cozimento, o repolho solta o suco, então o óleo não é necessário aqui!
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 4 ovos de galinha, 1 cenoura, 0,5 colher de chá. sal, pimenta-do-reino moída.
Preparação: Pique o repolho e as cenouras, amasse levemente com sal. Coloque os legumes em uma frigideira e frite, mexendo por 10-15 minutos. Bata os ovos na frigideira e mexa vigorosamente por 3-4 minutos. Os ovos devem agarrar completamente. Desligue o fogo, acrescente sal e pimenta.
10. Couve estufada com frango
Tente não expor demais a carne de frango macia.
Você vai precisar de: 400 g de repolho branco, 200 g de filé de frango, 1 cebola, 1 cenoura, meio copo de suco de tomate, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, sal e pimenta moída.
Preparação: Corte o frango e frite até ficar meio cozido. Em uma frigideira separada, frite as cebolas e as cenouras picadas no óleo. Em seguida, adicione o repolho picado, o suco e as carcaças cobertas por 10 minutos. Combine a carne com vegetais, especiarias e suor por mais 5 minutos.
11. Repolho cozido em creme de leite e tomate
Um excelente acompanhamento doce e azedo.
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 80 g de creme de leite, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, 1 cenoura, 0,5 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, um copo de água, 3 ervilhas de pimenta da Jamaica, uma pitada de pimenta do reino.
Preparação: Frite as cebolas e as cenouras. Adicione o repolho picado e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Combine o creme de leite com macarrão, sal, açúcar e especiarias. Despeje o molho em uma frigideira, adicione água, pimenta da Jamaica e deixe embaixo da tampa por 10 minutos. Um minuto antes do fim, sal e pimenta.
12. Repolho cozido com aspargos
O prato parece muito apetitoso!
Você precisa: 400 g de repolho, 100 g de cenoura, 150 g de aspargos, meio copo de água, 1 cebola, uma pitada de sal, pimenta moída, ervas provençais, 3 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Pique todos os vegetais a seu gosto. Frite as cenouras em óleo, depois acrescente a cebola e os aspargos e, passados mais 4 minutos, repolho, água e especiarias. Tomies sob a tampa por 15 minutos.
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13. Repolho cozido no estilo bielorrusso
Muitas pessoas chamam essa receita de "repolho recheado preguiçoso", mas ainda há uma diferença no sabor.
Você vai precisar de: 0,5 kg de repolho, 100 g de arroz, 200 g de porco picado, 1 cebola, 1 cenoura, um copo de água, 30 ml de molho de tomate, açúcar, sal e pimenta a gosto, 70 ml de óleo vegetal.
Preparação: Ferva o arroz até ficar meio cozido. Frite as cenouras e cebolas picadas, acrescente o repolho picado. Após 10 minutos, despeje o molho de tomate com água, temperos e refogado por 5 minutos. Combine os legumes com o arroz e cubra por 7 minutos. Em uma frigideira separada, frite a carne picada, sal e pimenta. Misture todos os ingredientes e frite por mais 5 minutos.
14. Repolho cozido com berinjela
Mergulhe previamente as berinjelas fatiadas em água e sal para remover o amargor.
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 300 g de berinjela, 1 cenoura média, 1 cebola branca, 80 ml de óleo vegetal, sal, pimenta.
Preparação: Pique o repolho em tiras, a berinjela em rodelas finas, a cebola em cubos e as cenouras raladas. Frite as cebolas e as cenouras, acrescente as beringelas e cozinhe por 10 minutos. Despeje o repolho, acrescente as especiarias e o sal.Tomies sob a tampa por mais 7 minutos.
15. Repolho cozido "Assorted"
Todos os seus vegetais favoritos em um prato!
Você vai precisar de: 350 g de couve branca, 2 batatas, 1 cenoura, 1 pimentão, 1 cebola, pimento, 2 tomates médios, um raminho de salsa, 60 ml de óleo vegetal, 0,5 colher de chá. sal.
Preparação: Moa todos os ingredientes. Frite as cebolas e as cenouras em fogo alto, acrescente os pimentões e os tomates. Após 2 minutos, adicione o repolho e as batatas. Cubra e sue por 10 minutos. Sal e pimenta e deixe por mais 5 minutos. Decore o prato acabado com ervas e anéis de pimenta.