Quando os convidados se reúnem na casa, então você definitivamente quer colocar belos doces na mesa. A maneira mais fácil é servir tortinhas recheadas de dar água na boca. Eles podem ser preparados para atender a uma ampla variedade de gostos. Reunimos 20 receitas interessantes e, o mais importante, simples para você!
1. Tortinhas com frango e cogumelos
As tortinhas em si podem ser compradas na loja, feitas de massa quebrada ou pão sírio fino.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 100 g de filé de frango cozido, 100 g de cogumelos fritos, 2 dentes de alho, meio ramo de salsa, 2 colheres de sopa. maionese, sal, pimenta-do-reino moída.
Preparação: Pique o filé e a salsa. Adicione os cogumelos, a maionese, esprema o alho numa prensa, sal e pimenta. Encha as tortinhas com o recheio.
2. Tortinhas com cogumelos e queijo
Você pode adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio ao recheio para torná-lo mais fofo.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 200 g de cogumelos fritos, 1 ovo, 100 g de queijo duro, 1 colher de sopa. creme de leite, sal, pimenta preta moída, 3 ramos de ervas.
Preparação: Rale o queijo em um ralador fino, acrescente o creme de leite, ovo, sal, pimenta e misture. Recheie as tortinhas com cogumelos fritos, despeje e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Enfeite com ervas antes de servir.
3. Tortinhas com tomate, presunto e queijo
Tortinhas com recheio suculento de molho rapidamente, então cozinhe-as antes de servir.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 1 tomate, 200 g de presunto, 2 colheres de sopa. maionese, pimenta-do-reino moída, sal.
Preparação: Pique os tomates, o presunto e o queijo. Adicione sal, pimenta e maionese. Encha as tortinhas com este recheio.
4. Tortinhas com fígado de bacalhau e ovo
Você pode usar ovos de codorna.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 2 ovos cozidos, 200 g de fígado de bacalhau, 1 cebola, 50 ml de maionese, 50 g de queijo duro, salsa para decoração, sal, pimenta do reino moída.
Preparação: Pique os ovos e a cebola, amasse o fígado com um garfo. Adicione a maionese, sal, pimenta e misture. Coloque o recheio nas tortinhas. Cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Decore com folhas verdes.
5. Tortinhas recheadas com carne de caranguejo
Para ajudar a cortar a carne de caranguejo, leve à geladeira por alguns minutos.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 2 colheres de sopa maionese, 150 g de carne de siri, 1 queijo fundido, 2 dentes de alho, 6 azeitonas verdes, 3 raminhos de salsa, pimenta moída, sal.
Preparação: Corte a carne de caranguejo, o queijo ralado, esprema o alho numa prensa. Misture tudo, acrescente sal, pimenta e maionese. Encha as tortinhas com este recheio. Enfeite com azeitonas e ervas.
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6. Tortinhas com salmão e pepino fresco
Dependendo do tamanho das tortinhas, você precisará de mais ou menos produtos.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 1 pepino fresco, 100 g de salmão levemente salgado, 100 g de milho em lata, 2 colheres de sopa. maionese, sal, pimenta-do-reino moída, azeitonas e ervas para decoração.
Preparação: Corte o pepino e o peixe, enxágue o milho. Misture tudo, acrescente a maionese, sal e pimenta. Coloque o recheio nas tortinhas, decore com azeitonas e ervas.
7. Tortinhas com queijo e camarão
Você pode ferver camarões ou fritá-los na manteiga.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 10 camarões descascados, 0,5 litro de água, 1 folha de louro, 3 pimenta preta, sal, 100 g de requeijão, 2 dentes de alho, uma rodela de limão, meio pepino, ervas para decoração.
Preparação: Ferva a água com sal e temperos, desligue, acrescente o camarão e o suco de limão. Após 10 minutos, retire o camarão em um guardanapo para remover o excesso de umidade. Combine o queijo com o alho picado e coloque em tortinhas. Adicione o camarão, uma fatia de pepino e ervas a cada um.
8. Tortinhas recheadas com queijo cottage e manjericão
O requeijão acaba por ser muito aromático e saboroso.
Você vai precisar de: 6 tortinhas, 100 g de queijo cottage, 3 raminhos de manjericão, sal, pimenta preta moída, 1 colher de sopa.maionese.
Preparação: Pique o queijo cottage com o manjericão no liquidificador de imersão, acrescente a maionese, o sal e a pimenta. Encha as tortinhas com o recheio.
9. Tortinhas de atum em lata
As folhas de alface têm o papel de decoração, pelo que não é necessário utilizá-las.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 1 lata de atum em lata, 1 cebola, 50 g de arroz cozido, 1 pepino em conserva, 2 colheres de sopa. maionese, sal, pimenta moída, um raminho de salsa, 2 folhas de alface.
Preparação: Amasse o atum com um garfo, acrescente o arroz, a cebola picada e o pepino. Sal, pimenta e misture com a maionese. Coloque os pedaços de alface nas tortinhas, coloque o recheio por cima. Enfeite com ervas.
10. Tortinhas recheadas com abacate e ovos
O abacate maduro cede um pouco quando pressionado e, depois de um segundo, recupera a forma.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 1 abacate maduro, 1 ovo cozido, 1 colher de chá. azeite, 1 dente de alho, sal, pimenta preta moída, rodela de limão, ervas para decoração.
Preparação: Descasque e amasse o abacate com um garfo. Adicione azeite, sal, pimenta, suco de limão, ovo picado e alho. Coloque o recheio nas tortinhas e decore com ervas.
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11. Tortinhas recheadas com patê de frango
Você pode preparar o patê nas tortinhas usando uma seringa de confeitaria.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 100 g de patê de frango, 20 g de manteiga, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Preparação: Bata o patê com a manteiga, o sal e a pimenta no liquidificador. Coloque o recheio nas tortinhas.
12. Tortinhas com caviar vermelho
Combinação clássica de caviar e manteiga.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 80 g de caviar vermelho, 50 g de manteiga, 100 g de queijo cottage, sal, pimenta preta moída, ervas para decoração.
Preparação: Bata a manteiga, o queijo cottage e a pimenta-do-reino no liquidificador. Encha as tortinhas com este recheio e adicione caviar vermelho e folhas verdes por cima.
13. Tortinhas com polpa de salmão e abacate
Você pode usar lima em vez de limão.
Você vai precisar de: 6 tortinhas, 80 g de salmão ligeiramente salgado, 1 abacate, um quarto de limão, pimenta em flocos, sal.
Preparação: Pique o salmão e o limão. Descasque o abacate, amasse com um garfo, polvilhe com suco de limão, sal e pimenta. Recheie as tortinhas com pasta de abacate, acrescente o salmão e a rodela de limão.
14. Tortinhas com carne moída e queijo
Frite a carne picada por no máximo 15-20 minutos.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 200 g de carne moída, 1 cebola, 30 g de manteiga, 80 g de queijo duro, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Frite a carne picada com a cebola picada até ficar macia. Sal, pimenta e coloque o recheio nas tortinhas. Polvilhe com queijo ralado fino por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
15. Tortinhas com cervelat e pepino fresco
Essas tortinhas são servidas com limonada, suco, compota e outras bebidas refrescantes.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 200 g de cervelat, 1 pepino fresco, 1 colher de sopa. azeite, pimenta preta moída, sal a gosto.
Preparação: Corte o pepino e o cervelat em cubos pequenos. Adicione sal, azeite, pimenta e misture. Coloque o recheio acabado nas tortinhas.
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16. Tortinhas com cenoura coreana e queijo
Não recomendamos o uso de cenouras coreanas muito picantes, porque elas irão sobrepujar o sabor do queijo.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 200 g de cenoura coreana, 100 g de queijo duro, 2 colheres de sopa. maionese, pimenta do reino moída, 3 raminhos de endro para decoração.
Preparação: Rale o queijo no ralador fino, acrescente sal, pimenta, maionese e alho espremido na prensa. Misture a mistura com as cenouras e coloque nas tortinhas. Enfeite com ervas finamente picadas.
17. Tortinhas com leite condensado fervido
Para decoração, você pode usar balas coloridas, flocos de coco, açúcar em pó ou granulado de confeitaria.
Você vai precisar de: 12 tortinhas de massa quebrada, 100 g de leite condensado fervido, 30 g de manteiga, gotas de chocolate para decoração.
Preparação: Misture o leite condensado com a manteiga e recheie as tortinhas com este recheio. Polvilhe com gotas de chocolate por cima.
18. Compota de maçã e tortinhas de merengue
Os brancos são melhor batidos quando resfriados.
Você vai precisar de: 10 tortinhas de massa quebrada, 3 colheres de sopa. geléia de maçã, 1 clara de ovo, 50 g de açúcar granulado.
Preparação: Bata as claras e o açúcar até obter picos quentes. Coloque a geléia nas tortinhas e escorra as claras em uma seringa de confeitaria. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
19. Tortinhas recheadas com morangos e chantilly
Use creme com teor de gordura de 30% ou mais.
Você vai precisar de: 10 tortinhas de shortbread, 100 ml de creme, 3 colheres de sopa. açúcar, vanilina na ponta de uma faca, 100 g de morangos, um raminho de hortelã.
Preparação: Bata as natas com o açúcar, a baunilha e coloque o recheio nas tortinhas. Adicione os morangos picados e a hortelã.
20. Tortinhas com cerejas e chocolate
Seque as cerejas em uma toalha de papel.
Você vai precisar de: 10 tortinhas, 150 g de cerejas sem caroço, 100 g de chocolate amargo, 2 colheres de sopa. creme.
Preparação: Quebre o chocolate em pedaços e derreta no creme quente. Deixe esfriar um pouco e coloque em tortinhas e cubra com as cerejas. Envie a sobremesa para a geladeira por meia hora.