Uma das formas mais convenientes de servir um aperitivo é colocá-lo em tortinhas. Eles têm uma aparência bonita e são confortáveis para comer - benefícios sólidos. E quantos recheios de tortinhas variados e deliciosos você pode imaginar. Para começar, oferecemos essas 30 peças!
1. Recheio com queijo derretido e alho
Você vai precisar de: 250 g de queijo fundido, 3 ovos, 1 ramo de ervas, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Ferva os ovos e rale-os num ralador fino com queijo derretido. Adicione o alho amassado, as ervas picadas e a maionese.
2. Com frango, pepino e ovos
Você vai precisar de: 300 g de frango, 2 pepinos, 2 ovos, 2 colheres de sopa. creme de leite, cebola verde, especiarias.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio e pique finamente. Corte os pepinos em tiras finas e os ovos de sódio cozidos em um ralador. Pique a cebolinha e tempere com o creme de leite.
3. Recheio de tortinhas com cogumelos
Você vai precisar de: 200 g de cogumelos, 50 g de cebola, 90 g de queijo, 2 ovos, ervas, alho, maionese.
Preparação: Pique finamente os cogumelos e as cebolas e frite. Ovos cozidos e queijo ralado, e no final adicione ervas, alho e maionese a gosto.
4. Com caviar e cream cheese
Você vai precisar de: 180 g de cream cheese, 80 g de caviar, endro, alho, limão.
Preparação: Misture o cream cheese com alho e endro a gosto e coloque em tortinhas. Espalhe o caviar vermelho e rodelas finas de limão por cima.
5. Com camarão e queijo
Você vai precisar de: 400 g de camarão, 250 g de queijo, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. maionese, manjericão.
Preparação: Combine a maionese com manjericão picado ou seco e alho amassado. Ferva o camarão até ficar macio, pique finamente, acrescente o queijo ralado e misture com a maionese.
6. Recheio com peixe vermelho e abacate
Você vai precisar de: 50 g de peixe vermelho, 1 abacate, 65 g de queijo cottage, 1 colher de chá. suco de limão, especiarias.
Preparação: Moa a polpa do abacate, o suco de limão, o queijo e os temperos no liquidificador. Recheie as tortinhas com esta pasta e espalhe as rodelas de peixe vermelho por cima.
7. Com fígado de bacalhau
Você vai precisar de: 150 g de fígado de bacalhau, 2 ovos, 1 pepino, cebolinha, 80 g de queijo fundido, especiarias, ervas.
Preparação: Ferva os ovos e rale com o queijo. Corte o pepino em cubinhos, pique as ervas e as cebolas e corte o fígado de bacalhau em pedaços maiores. Misture delicadamente o recheio e tempere a gosto.
8. Recheio com atum e ovos
Você vai precisar de: 180 g de atum, 2 ovos, 70 g de milho, verduras.
Preparação: Pique os pepinos finamente, rale os ovos cozidos e amasse o atum com um garfo. Adicione o milho e as verduras picadas ao recheio.
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9. Com presunto, queijo e creme de leite
Você vai precisar de: 100 g de presunto, 90 g de queijo, 120 g de creme de leite, 1 ovo, especiarias.
Preparação: Corte o queijo e o presunto em cubos e coloque o recheio nas tortinhas. Bata o ovo com o creme de leite e os temperos, despeje as tortinhas e leve ao forno por 15-20 minutos no forno a 190 graus.
10. Recheio com carne picada e cogumelos
Você vai precisar de: 150 g de carne picada, 1 cebola, 1 tomate, 150 g de cogumelos, especiarias, queijo.
Preparação: Frite a carne picada com a cebola até ficar macia, depois acrescente os cogumelos e depois o tomate picado. Misture o recheio com especiarias e queijo e coloque nas tortinhas.
11. Recheio de carne para tortinhas
Você vai precisar de: 500 g de carne, 1 cebola, 1 cenoura, 200 g de cogumelos enlatados, 100 g de pepino em conserva, 200 g de creme de leite, especiarias.
Preparação: Ferva a carne até ficar macia e pique finamente com cogumelos e pepinos. Pique a cebola, rale as cenouras e frite até ficarem macias. Misture os ingredientes e tempere com creme de leite e especiarias.
12. Com linguiça, queijo e tomate
Você vai precisar de: 200 g de linguiça, 1 tomate, 100 g de queijo, 2 ovos, maionese, ervas.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes, incluindo o queijo, em pequenos cubos. Adicione verduras e maionese ao recheio a gosto.
13. Com língua de boi
Você vai precisar de: 500 g de língua de boi, 3 batatas, 1 cenoura, 3 ovos, especiarias, 2 maçãs, maionese.
Preparação: Ferva a língua, as batatas, as cenouras e os ovos até ficarem macios. Corte tudo em cubinhos e acrescente a maçã. Tempere o recheio e misture com a maionese quando esfriar.
14. Preenchimento com queijo cottage e ervas
Você vai precisar de: 300 g de queijo cottage, 150 g de creme de leite, 50 g de coentro, cebolinha e endro, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Pique todas as ervas e o alho e misture com o queijo cottage e o creme de leite. Adicione os temperos e coloque o recheio nas tortinhas.
15. Recheio de berinjela para tortinhas
Você vai precisar de: 2 berinjelas, 1 pimenta, 1 cebola roxa, 1 cacho de coentro, 2 dentes de alho, 0,5 limões, azeite, vinagre balsâmico.
Preparação: Asse pimentas e berinjelas até ficarem cozidas por cerca de 30 minutos a 200 graus. Pique-os finamente, acrescente a cebola, o alho e o coentro e mexa. Regue com azeite e sumo de limão e vinagre balsâmico.
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16. Com lula, ovo e cebola
Você vai precisar de: 1 lula, 1 ovo, 30 g de cebola, 50 g de pepino, maionese, ervas, especiarias.
Preparação: Ferva as lulas por 3-4 minutos em água fervente e ferva o ovo separadamente. Pique todos os ingredientes e despeje água fervente sobre a cebola. Adicione ervas com especiarias ao recheio e tempere com maionese.
17. Com repolho roxo e mel
Você vai precisar de: 500 g de repolho roxo, 2 cebolas, 4 colheres de sopa. vinho tinto, 50 ml de caldo, 2 colheres de sopa. mel, 100 g de nozes, ervas, especiarias.
Preparação: Pique o repolho e as cebolas e frite. Adicione o caldo, o vinho e o mel, mexa e cubra até ficar macio. Por fim, adicione ervas, especiarias e nozes picadas.
18. Recheio com maçã e canela
Você vai precisar de: 4 maçãs, 4 colheres de sopa açúcar, canela.
Preparação: Descasque as maçãs e corte-as em pequenos cubos e polvilhe com a canela. Em seguida, frite as maçãs com o açúcar até o grau de caramelização desejado.
19. Com frango, abacaxi e queijo
Você vai precisar de: 300 g de frango, 200 g de abacaxi, 100 g de queijo, 50 g de nozes, 2 ovos, 1 dente de alho, 3 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Ferva o frango e os ovos e corte-os em cubinhos de abacaxi. Pique as nozes, rale o queijo no ralador grosso e misture o recheio com a maionese e o alho.
20. Com feijão, cebola e cenoura
Você vai precisar de: 200 g de feijão enlatado, 1 cebola, 1 cenoura, 1 cacho de coentro, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Rale as cenouras, pique finamente a cebola e frite até ficar macia. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, pique até ficar homogêneo e tempere a gosto. Você pode ajustar a consistência com creme ou manteiga.
21. Recheio com frango e ameixas
Você vai precisar de: 400 g de frango defumado ou presunto, 300 g de queijo defumado, 0,5 xícaras de nozes, 200 g de ameixas secas, iogurte.
Preparação: Mergulhe as ameixas em água quente por 15-20 minutos e pique finamente. Da mesma forma, pique finamente o frango, rale o queijo no ralador grosso e pique as nozes. Misture o recheio e tempere com iogurte.
22. Enchimento com milho para tortinhas
Você vai precisar de: 200 g de milho, 2 pepinos, 1 pimenta, 1 ramo de folhas de alface, ervas, iogurte.
Preparação: Pique as folhas e as ervas o mínimo possível e também pique os pepinos com pimenta. Adicione milho enlatado e um pouco de iogurte ao recheio.
23. Com frango, laranja e queijo
Você vai precisar de: 250 g de frango, 50 g de rúcula, 1 laranja, 100 g de queijo, 30 g de sementes de romã.
Preparação: Ferva ou frango defumado e pique finamente. Pique as folhas de rúcula, rale o queijo e acrescente as sementes de romã. Descasque a laranja de todos os filmes e pique as fatias finamente. Coloque o recheio nas tortinhas.
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24. Preenchimento com palitos de caranguejo
Você vai precisar de: 8 palitos de caranguejo, 2 ovos, 100 g de queijo, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Ferva os ovos cozidos e rale tudo em um ralador fino, inclusive alho e palitos de caranguejo. Mexa o recheio com a maionese até ficar homogêneo.
25. Com abacate, pepino e azeitonas
Você vai precisar de: 150 g de abacate, 200 g de pepino, 50 g de azeitonas, 100 g de milho, 3 ovos, cebolinha, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes o mais pequenos possível. Adicione a cebolinha e pincele levemente com maionese, se desejar.
26Recheio para tortinhas de tomate
Você vai precisar de: 120 g de tomate, 70 g de queijo, 2 colheres de sopa. milho, 2 dentes de alho, ervas, iogurte.
Preparação: Corte os tomates e o queijo em cubinhos pequenos, acrescente o milho e misture delicadamente. Combine iogurte, ervas e alho e tempere o recheio.
27. Recheio com cenouras coreanas
Você vai precisar de: 100 g de cenoura coreana, 100 g de salsicha, 100 g de tomate cereja, 1 pepino, 3 colheres de sopa. creme de leite, ervas.
Preparação: Pique as cenouras um pouco e corte todos os ingredientes em pequenas tiras. Adicione as verduras, mexa e tempere com um pouco de creme de leite.
28. Com picles, ervas e maionese
Você vai precisar de: 8-10 pepinos, 200 g de queijo, 0,5 ramo de endro, cebolinha, alho, 2 colheres de sopa. maionese, 2 colheres de sopa. ervilhas enlatadas.
Preparação: Pique os pepinos finamente, acrescente o queijo ralado, as ervilhas e as verduras picadas com a cebola. Encha delicadamente o recheio com maionese e alho amassado.
29. Preenchendo com arenque para tortinhas
Você vai precisar de: 200 g de arenque, 1 cenoura, 1 colher de sopa. manteiga, 100 g de queijo fundido, especiarias.
Preparação: Ferva as cenouras e rale-as num ralador fino e pique o arenque o mais finamente possível. Combine o queijo fundido com manteiga e especiarias, e misture cuidadosamente todos os ingredientes.
30. Recheio com cereja, pepino e queijo feta
Você vai precisar de: 150 g de queijo feta, 1 dente de alho, 0,5 ramo de ervas, 1 pepino, 4 cereja.
Preparação: Esmague o queijo feta com um garfo e misture com as ervas e o alho. Coloque o recheio de queijo nas tortinhas e cubra com um quarto de cereja e uma rodela de pepino.