A Mozzarella é um queijo ideal para a preparação de pratos deliciosos e originais. Massas, pizzas, assados - e esta é apenas uma pequena parte das opções possíveis. E, claro, saladas frescas e saudáveis com mussarela. Coletou até 20 receitas para todos os dias!
1. Salada de tomate e mussarela
Qualquer salada mista servirá em vez de manjericão.
Você vai precisar de: 120 g de mussarela, 2 tomates, 150 g de manjericão, 4 colheres de sopa. azeite, uma pitada de sal e açúcar, orégano.
Preparação: Corte os tomates e a mussarela em pedaços grandes e misture com as ervas. Adicione especiarias e ervas a gosto e despeje a salada com azeite.
2. Salada com morangos e mussarela
Uma receita original impossível de ignorar!
Você vai precisar de: 250 g de mussarela, 300 g de morangos, 100 g de rúcula, vinagre balsâmico, azeite, pimenta.
Preparação: Corte os morangos ao meio, pique a mussarela ao acaso e coloque sobre a rúcula. Tempere a salada com pimenta, regue com azeite e adicione vinagre balsâmico.
3. Salada com mussarela e azeitonas
O aperitivo mais simples à italiana com mini bolinhas de mussarela.
Você vai precisar de: 15 bolas de mussarela, 10 tomates cereja, 20 azeitonas, 60 g de folhas de alface, 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de chá. mostarda granular, 1 colher de chá. suco de limão.
Preparação: Coloque os ingredientes em uma tigela funda e mexa delicadamente. Para temperar, misture azeite com sementes de mostarda e suco de limão.
4. Salada com atum e mussarela
Se você ingerir atum em óleo, pode passar sem se temperar!
Você vai precisar de: 50 g de mussarela, 50 g de alface, 60 g de cereja, 100 g de atum, 20 g de milho, 20 g de cebola roxa, azeite.
Preparação: Pique a cebola roxa em penas finas, pique a cereja ao meio e pique a mussarela e as folhas como desejar. Adicione o atum amassado com milho e regue com azeite na salada.
5. Salada com mussarela e abacate
Experimente quando quiser algo leve, mas nutritivo.
Você vai precisar de: 2 abacates, 2 tomates, 1 pimenta, 200 g de mussarela, 2 colheres de sopa. azeite, 1 colher de chá. manjericão, especiarias.
Preparação: Corte todos os ingredientes em cubos médios e polvilhe generosamente com manjericão e especiarias. Misture a salada com o azeite e deixe fermentar.
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6. Salada com espinafre e mussarela
O ideal é adicionar mais algumas colheres de sopa de alcaparras em conserva.
Você vai precisar de: 120 g de mussarela, 100 g de espinafre, 10 tomates cereja, 3 colheres de sopa. azeite, 1 colher de chá. suco de limão, especiarias.
Preparação: Corte a cereja ao meio e corte a mussarela, e coloque por cima das folhas do espinafre. Salpique a salada com especiarias e regue com azeite e suco de limão.
7. Salada com pepino, cereja e mussarela
Salada fresca de verão de vegetais crocantes.
Você vai precisar de: 150 g de mussarela, 200 g de tomate cereja, 100 g de rabanete, 3 pepinos, 1 pimenta, 1 ramo de folhas de alface, 0,5 ramo de coentro, especiarias, 2 colheres de sopa. azeite.
Preparação: Corte a cebola e o rabanete em rodelas finas e os tomates, a mussarela e a pimenta em rodelas pequenas. Adicione a alface e as ervas picadas, tempere a salada e regue com azeite.
8. Salada com pepino, ovos e mussarela
Corte os ingredientes em pedaços menores - e depois a salada pode ser servida em cestas.
Você vai precisar de: 4 ovos, 2 pepinos, 150 g de mussarela, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de sopa. creme de leite, ervas, cebolinha.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em cubos. Pique a cebolinha e as ervas e tempere a salada com creme de leite e mostarda a gosto.
9. Salada com mussarela e abobrinha
Uma colher do seu molho de tomate favorito também caberá aqui!
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 70 g de mussarela, 3 ovos, 1 dente de alho, ervas, 1 cebola, maionese.
Preparação: Corte a abobrinha em cubos e a cebola em meias argolas e frite. Quando os vegetais esfriarem, corte os ovos neles, rale a mussarela em um ralador grosso, acrescente o alho e as ervas e tempere com a maionese.
10. Salada com tangerinas, mussarela e croutons
Surpreenda seus entes queridos com uma reviravolta tão inesperada!
Você vai precisar de: 200 g de frango, 100 g de mussarela, 0,5 pimenta, 2 colheres de sopa. milho, 1 tangerina, 2 colheres de sopa. maionese, 100 g de croutons, especiarias, ervas, 150 g de couve chinesa, sementes de gergelim.
Preparação: Corte o frango em tiras, passe no gergelim e temperos e frite até ficar macio. Corte em fatias finas de repolho chinês e pimentão, acrescente as fatias de milho, frango e mussarela, campos com suco de tangerina e misture. No final, adicione a maionese e polvilhe a salada com ervas e croutons.
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11. Salada de frango e mussarela
Improvisação simples sobre o tema do clássico "César".
Você vai precisar de: 100 g de mussarela, 200 g de frango, 100 g de croutons, alface, iogurte, molho de soja, especiarias.
Preparação: Corte o frango em cubos, deixe marinar em molho de soja com especiarias por uma hora e frite. Moa o resto dos ingredientes, tempere a salada com iogurte e polvilhe com croutons.
12. Salada com mussarela e linguiça
A salsicha de salame é mais adequada aqui.
Você vai precisar de: 100 g de linguiça, 100 g de mussarela, 1 tomate, cebolinha, alface, especiarias, azeite.
Preparação: Corte todos os ingredientes em tiras ou cubos, acrescente a cebola picada e mexa a salada. Polvilhe com azeite e especiarias antes de servir.
13. Salada com presunto e mussarela
Tempere com cenouras coreanas ou adicione ovos mexidos em juliana em vez de ovos cozidos.
Você vai precisar de: 60 g de folhas de alface, 2 ovos, 100 g de mussarela, 0,5 cenoura, 1 pepino, 50 g de presunto, 0,5 pimenta, 4 colheres de sopa. azeite, vinagre balsâmico, mostarda, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em dados médios. Para temperar, misture azeite, mostarda, vinagre balsâmico e especiarias a gosto.
14. Salada com repolho, milho e mussarela
Recomendamos levar repolho jovem!
Você vai precisar de: 200 g de repolho, 150 g de tomate cereja, 60 g de mussarela, 100 g de milho, cebolinha, especiarias, azeite.
Preparação: Pique o repolho bem fino e amasse levemente. Corte os tomates cereja ao meio, acrescente a mussarela, o milho e a cebola picada, tempere a salada a gosto e regue com azeite.
15. Salada com mussarela e palitos de caranguejo
Perfeito com qualquer molho - de suco de limão a maionese.
Você vai precisar de: 150 g de palitos de caranguejo, 1 pepino, 1 tomate, 125 g de mussarela, 30 g de alface.
Preparação: Corte os legumes e os palitos de caranguejo em cubos, pique bem a salada e mexa. Adicione pequenas bolas de mussarela ou pique como desejar.
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16. Salada com peixe vermelho e mussarela
Escolha entre truta salgada e defumada, salmão ou salmão. Se o peixe estiver cru, frite-o primeiro em um pouco de óleo.
Você vai precisar de: 250 g de peixe vermelho, 150 g de mussarela, 150 g de tomate cereja, 8 ovos de codorna, 200 g de folhas de alface, 2 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa suco de limão, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos de codorna e corte ao meio e os tomates cereja em quartos. Corte o peixe e a mussarela em cubos, acrescente a alface e tempere a gosto.
17. Salada com mussarela e milho
O molho de mostarda adicionará um sabor picante especial à salada.
Você vai precisar de: 250 g de mussarela, 200 g de milho, 1 ramo de alface, 0,5 cebola roxa, 2 colheres de chá. Mostarda francesa, 1 dente de alho, azeite.
Preparação: Pique a cebola em rodelas e rasgue um pouco a salada. Adicione pedaços de mussarela e milho e misture a manteiga, a mostarda e o alho esmagado para temperar.
18. Salada com mussarela e feijão verde
Uma receita incomum com o mesmo molho incomum.
Você vai precisar de: 200 g de feijão verde, 50 g de mussarela, 100 g de cereja, 0,5 cebola roxa, 100 g de manjericão, azeitonas, 2 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa vinho seco, 2 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de chá. açúcar, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Ferva o feijão verde por cerca de 15 minutos, corte os tomates em rodelas, a mussarela em rodelas, as azeitonas ao meio e as cebolas em rodelas. Frite o alho e o sal no óleo, acrescente o vinho, o suco de limão, o açúcar e os temperos e mexa o molho até ficar homogêneo. Adicione à salada e sirva.
dezenove.Salada de brócolis e mussarela
Na temporada, fique à vontade para levar ervilhas!
Você vai precisar de: 1 cabeça de brócolis, 100 g de mussarela, 150 g de ervilhas, 2 colheres de sopa. nozes picadas, 4 colheres de sopa azeite, 2 colheres de sopa vinagre de arroz, pimenta.
Preparação: Ferva floretes de brócolis até ficarem macios e esfriar em água gelada. Coloque as ervilhas na mesma água fervente por 1-2 minutos e deixe esfriar da mesma maneira. Adicione as nozes e a pimenta e tempere a salada com o óleo de vinagre de arroz.
20. Salada de berinjela e mussarela
Com antecedência, leve ao forno a berinjela até ficar macia.
Você vai precisar de: 150 g de mussarela, 1 berinjela, 200 g de tomate cereja, 80 g de folhas de alface, 100 g de nozes, 60 ml de azeite, 1 dente de alho, 1,5 colher de chá. vinagre, 2 pitadas de açúcar, especiarias.
Preparação: Combine azeite com alho amassado, vinagre, açúcar e especiarias. Pique a berinjela assada e outros ingredientes ao acaso, tempere a salada e polvilhe com nozes.