As saladas, graças à adição de camarão, adquirem uma maciez de sabor incrível e um aroma delicado e refinado. É curioso que as receitas desses lanches sejam bastante simples e, portanto, mesmo os iniciantes as saberão perfeitamente!
1. Salada com camarão rei
Se espera que os convidados venham à sua casa, não deixe de colocar esta salada com camarão e queijo na mesa.
Você vai precisar de: 20 camarões reais, 110 g de queijo duro, 5-6 fatias de pão branco, 3,5 colheres de sopa. eu. suco de limão, 2 colheres de chá. mel, 2-3 dentes de alho, 4 colheres de sopa. eu. maionese, 3 colheres de sopa. eu. azeite.
Preparação: Misture o azeite com o alho picado e deixe por uma hora, coe. Descasque o camarão, despeje o suco de limão misturado com mel, 1 colher de sopa. eu. azeite e azeite de alho, um pouco de sal marinho e pimenta moída. No óleo de alho restante, frite o pão cortado em cubinhos, misture com a maionese e coloque a primeira camada em uma saladeira, polvilhe com queijo ralado. Frite os camarões embebidos na marinada até dourar, transfira para uma saladeira e sirva imediatamente.
2. Salada de camarão e abacate
Camarão com abacate - harmonia de sabor e benefício, mime-se a si e aos seus entes queridos com esta salada de vez em quando!
Você vai precisar de: 2 abacates maduros, 1 ramo de folhas de alface, 4 tomates carnudos, 400 g de camarão descascado, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, 100 ml de qualquer molho de salada.
Preparação: Rasgue a salada com as mãos em uma saladeira, espalhe por cima as rodelas de tomate e a polpa de abacate fatiada, polvilhe com suco de limão e salpique com sal marinho médio. Ferva os camarões ou grelhe-os, transfira-os para uma saladeira, regue com o seu molho preferido.
3. Salada com camarões e palitos de caranguejo
Para ficar mais suculento, adicione pepinos frescos e polpa de kiwi a esta deliciosa e requintada salada de frutos do mar.
Você vai precisar de: 1 carcaça de lula cozida, 150 g de camarão cozido descascado, 200 g de palitos de caranguejo, 2-3 ovos cozidos, 2 pepinos, 1 kiwi, 2-3 colheres de sopa. eu. maionese.
Preparação: Corte palitos de caranguejo, pepinos, kiwi descascado e carcaças de lulas em cubinhos ou tiras finas. Despeje no camarão, campos a salada com a maionese.
4. Salada Caesar com camarões
A famosa salada César ficará ainda mais saborosa quando preparada com a adição de camarão rei.
Você vai precisar de: 12-14 camarões reais, 1 ramo de folhas de alface, 150 g de queijo parmesão, 8 tomates cereja, 2 colheres de chá. molho de soja, 2 colheres de sopa. eu. azeite, 120 g de pão branco, molho César para temperar.
Preparação: A saladeira foi coberta com folhas de alface, polvilhada com cubos de pão branco frito na manteiga, rodelas de tomate cereja, com molho, polvilhe com queijo ralado. Salpique os camarões com o molho de soja, frite na manteiga até dourar, deixe esfriar e leve para a saladeira antes de servir, regue com o molho César.
5. Refrescante Salada de Camarão
Os pimentões para esta salada podem ser tomados em qualquer cor, mas o vermelho com certeza parecerá o mais impressionante e brilhante!
Você vai precisar de: 1 abacate maduro, 1 vagem de pimentão vermelho, 450 g de camarão descascado, 1 tomate grande com polpa densa, 1 cacho de folhas de alface, 3-4 colheres de sopa. eu. suco de limão e azeite, sal marinho grosso, 1 cebola roxa.
Preparação: Combine camarão cozido, alface cortada à mão, polpa de abacate finamente picada, meias argolas de cebola, tomate picado e pimentão em uma tigela. Polvilhe com uma mistura de azeite e suco de limão, polvilhe com sal grosso.
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6. Salada de peixe com camarão "Royal"
Uma das mais populares e deliciosas saladas mediterrâneas.
Você vai precisar de: 350 g de truta ligeiramente salgada e camarão descascado, 150 g de queijo duro, 3 ovos cozidos, 2 pepinos frescos, suco de meio limão, 5 colheres de sopa. eu. creme de leite e maionese.
Preparação: Faça um molho com suco de limão, maionese e creme de leite. Despeje a comida misturada em uma saladeira com ela: queijo ralado, ovos picados, pepinos, peixes, camarões.
7. Salada picante com camarão marinado
Os camarões estão em perfeita harmonia com cítricos frescos e suculentos e queijo ralado.
Você vai precisar de: 2 laranjas, 200 g de camarão, 10 tomates cereja, 0,5 ramo de folhas de alface, 50 ml de azeite, 100 g de queijo mussarela (bolinhas), 1,5 colher de sopa. eu. molho de soja, 1,5 colher de chá. vinagre de maçã, uma pitada de sal.
Preparação: Corte os tomates cereja e as bolas de mussarela ao meio, cubra o camarão com molho de soja e marinada de vinagre de cidra de maçã, livre as rodelas de laranja do filme e pique finamente, rasgue a salada com as mãos (se você cortar com uma faca, as folhas vão escurecer). Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com azeite e uma pitada de sal.
8. Salada com camarão frito e abacaxi
Outra salada exótica de camarão frito com abacaxi e alho.
Você vai precisar de: 300 g de camarão cozido, 220 g de abacaxi em lata, 110 g de queijo duro, 3 ovos cozidos, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. eu. manteiga, maionese.
Preparação: Frite os camarões descascados na manteiga, misture com o abacaxi picado, os ovos ralados e o queijo duro. Tempere a salada com maionese e alho em cubos finos.
9. Salada de vitaminas com camarões e pinhões
Os componentes obrigatórios desta salada são camarões e salada de rúcula fresca, e os pinhões podem ser substituídos com segurança por nozes.
Você vai precisar de: 150 g de salada de rúcula, 300 g de camarões pequenos cozidos e descascados, 200 g de tomate cereja, 130 g de queijo mussarela, 60 g de pinhão, 3-4 colheres de sopa. eu. azeite, 1 colher de chá. grãos de mostarda, 1,5 colheres de sopa. eu. suco de limão.
Preparação: Deixe as pequenas folhas de rúcula intactas, corte as maiores ao meio e coloque-as em uma saladeira. Adicione as metades da mussarela em cubos e do tomate cereja. Despeje o camarão com uma mistura de azeite, mostarda e suco de limão, deixe por meia hora, transfira para uma saladeira, polvilhe com os pinhões.
10. Salada de camarão e toranja
Tente limpar completamente as fatias de grapefruit dos filmes, caso contrário a salada terá um sabor amargo!
Você vai precisar de: 150 g de camarão cozido (descascado), 1 toranja, 1 pepino, 1 cacho de folhas de alface, 50 g de queijo parmesão, 1,5 colher de sopa. eu. molho de soja, 2 colheres de sopa. eu. azeite, 0,5 limão, um pequeno pedaço de vagem de pimenta.
Preparação: Cubra o prato com alface, espalhe os camarões, rodelas de toranja bem picadas, rodelas de pepino, polvilhe com queijo ralado e pimenta picada. Cubra a salada com uma mistura de suco de limão, azeite e molho de soja.
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11. Salada com camarão "Buffet"
Você pode servir a salada em copos de vidro ou em tigelas, guarnecida com uma rodela de limão.
Você vai precisar de: 350 g de camarão, 3 ovos cozidos, 140 g de queijo duro, 180 g de tomate cereja, 1 vagem de pimentão verde, maionese, 1 limão.
Preparação: Despeje um pouco de maionese no fundo dos copos, coloque os ovos ralados, pincele com a maionese. A segunda camada de salada é camarão descascado, maionese. A terceira camada - fatias de tomate cereja, levemente coberto com maionese e polvilhe com queijo ralado. Coloque uma fatia fina de limão em cada copo antes de servir.
12. Salada mediterrânea com camarão frito
Ferva camarões grandes em água fervente, descasque e frite em óleo para que dourem.
Você vai precisar de: 200 g de camarão frito, 1 ramo de folhas de alface, 0,5 xícara de arroz cozido, 1 abacate, 150 g de azeitonas verdes sem caroço, 1 colher de sopa. eu. feijão mostarda, 170 ml de maionese, 1 dente de alho, 0,5 limão.
Preparação: Cubra o prato com folhas de alface, espalhe uma camada de arroz, alise e pincele com maionese com mostarda e alho. Corte o abacate em cubinhos, regue com o suco de limão, coloque em uma saladeira por cima da camada de arroz, aplique uma malha de maionese. A terceira camada é camarão frito, polvilhe com azeitonas verdes picadas, regado com suco de limão.
13. Salada de "caranguejo de Nova York" com camarões
Os produtos para esta salada devem ser cortados em tiras muito finas, mas longas.
Você vai precisar de: 250 g de palitos de caranguejo, 300 g de camarão em conserva, 2 pepinos frescos, 320 g de queijo duro, 5-6 tomates cereja, 1 ramo de endro, maionese.
Preparação: Corte pepinos, palitos de caranguejo e queijo em tiras longas e finas, misture com os camarões, tempere com maionese, pré-misturada com endro picado. Enfeite a salada com fatias de tomate.
14. Salada com macarrão e camarão
Qualquer tipo de massa é adequada para esta salada, é necessário fervê-la até ficar al dente.
Você vai precisar de: 12-15 camarões reais, 350 g de macarrão, 2 tomates, 1 pepino, 1 vagem de pimentão vermelho, 1 cebola roxa, 6 raminhos de endro, 3 colheres de sopa. eu. vinagre balsâmico, 5 colheres de sopa. eu. azeite, sal marinho de moagem média.
Preparação: Corte os pepinos e tomates em fatias médias, polvilhe com uma pitada de açúcar, sal, vinagre e campos de azeite. Adicione aos vegetais os camarões fritos, a massa cozida e o endro picado.
15. Salada de camarão em botes de pepino
Para preparar e servir a salada, escolha pepinos de tamanho médio, macios e bonitos.
Você vai precisar de: 4 pepinos frescos, 3 ovos, 350-400 g de camarão, 180 g de queijo mussarela, maionese, sementes de gergelim, ervas, 1 colher de sopa. eu. azeite.
Preparação: Corte os pepinos ao comprido em duas metades, use uma colher de chá para retirar a polpa junto com as sementes. Unte os pepinos em botes com azeite, pique bem a polpa, misture com os camarões, os ovos ralados e a mussarela. Recheie as metades do pepino com salada temperada com maionese, polvilhe com sementes de gergelim e ervas.
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16. Salada de camarão frito com cogumelos
Essa salada também é servida em botes, mas dessa vez com abacate. Prepare arroz cozido para um acompanhamento!
Você vai precisar de: 2 abacates, 150 g de cogumelos frescos, 260 g de camarão, 1 cebola, óleo vegetal, especiarias, maionese, nozes para polvilhar.
Preparação: Corte o abacate ao meio, retire o caroço, selecione a polpa com uma colher, tomando cuidado para não danificar a pele. Amasse parte da polpa do abacate com um garfo e corte o restante em cubos pequenos. Frite os cogumelos e as cebolas picados finamente em óleo, frite os camarões separadamente. Misture todos os ingredientes, tempere com a maionese, recheie as metades do abacate, guarneça com camarões inteiros e nozes moídas em migalhas grosseiras.
17. Salada com camarão e queijo feta
Esta salada é muito rápida e fácil de preparar, mas comida ainda mais rápido, então faça uma porção maior agora mesmo!
Você vai precisar de: 220 g de camarão em conserva, 120 g de queijo feta, 2 ovos cozidos, 3 cebolinhas, 1 colher de sopa. eu. azeite, 1,5 colheres de sopa. eu. suco de limão, folhas de hortelã para servir.
Preparação: Pique os ovos e a cebolinha e coloque numa saladeira, acrescente cubos grandes de queijo feta, camarão sem marinada, pincele com uma mistura de azeite e suco de limão. Enfeite a salada com folhas de hortelã inteiras.
18. Salada com camarão e caviar vermelho
Salada de cozinha russa do Extremo Oriente que vai decorar com dignidade a mais requintada mesa festiva.
Você vai precisar de: 3 carcaças de lula cozidas, 110 g de caviar vermelho, 180 g de peixe vermelho (ligeiramente salgado), 220 g de camarão, 3 ovos, 3 tomates, 2 colheres de sopa. l suco de limão, 0,5 colher de sopa. eu. pimenta preta moída, 0,4 colher de chá. sal marinho, 120 ml de maionese, 2 dentes de alho, tortinhas de casca rija.
Preparação: Misture o suco de limão com pimenta moída e alho ralado, despeje o molho resultante sobre o camarão. Corte as carcaças de lula e o peixe vermelho, bem como os ovos e os tomates em cubinhos, acrescente o camarão e tempere com maionese. Encha as tortinhas com salada.
19. Salada de camarão com aspargos
Esta salada de camarão será apreciada por todos os adeptos de uma dieta saudável.
Você vai precisar de: 200 g de alface, 100 g de camarão e aspargos, 1 toranja descascada, 90 g de pétalas de amêndoa, 1 colher de sopa. eu. azeite, 1 colher de chá. mel, vinagre de vinho (branco) e mostarda.
Preparação: Ferva os camarões e os aspargos até ficarem macios, esfrie, corte em pedaços e envie para uma saladeira.Adicione ali a alface picada à mão e as fatias de toranja cortadas em pedaços pequenos. Despeje a mistura de ingredientes do molho (azeite, mel, vinagre de vinho e mostarda) e polvilhe com pétalas de amêndoa.
20. Salada de camarão e rúcula
Nos bufês, esta salada leve e deliciosa é servida em copinhos de vidro ou em taças comuns.
Você vai precisar de: 2 abacates, 1 pimentão laranja, 1 pimentão vermelho, 450 g de camarão descascado, 220 g de rúcula, 1 colher de chá. páprica moída, 3 colheres de sopa. eu. azeite, 2 limas, maionese, 3 colheres de sopa. eu. suco de limão.
Preparação: Frite primeiro a páprica moída em óleo quente para revelar totalmente a sua cor e aroma. Despeje o camarão, frite por alguns minutos até dourar, deixe esfriar e tempere com a maionese. Coloque camadas de rúcula, pimenta de laranja em cubos, polpa de abacate picada, camarão frito e pimenta vermelha nas vasilhas de vidro em que vai servir a salada. Polvilhe com maionese e coloque em um círculo fino de limão.