As cenouras coreanas são boas sozinhas, mas às vezes até o seu petisco favorito fica entediante. E acontece que as reservas são muito grandes, que precisam ser distribuídas com urgência para amigos e parentes. Mas, na verdade, ele pode ser usado em quase qualquer lugar em outros pratos! Por exemplo, aqui estão 20 receitas de salada de cenoura coreana!
1. Salada com cenoura coreana, frango e croutons
Você pode adicionar algumas de suas frutas secas ou nozes favoritas.
Você vai precisar de: 800 g de cenouras coreanas, 500 g de frango, 300 g de croutons, 100 g de passas, 1 lata de milho, maionese.
Preparação: Se você não tiver croutons prontos, é fácil fritá-los com várias fatias de pão. Misture todos os ingredientes, acrescente as passas e as frutas secas, tempere com a maionese e leve à geladeira por meia hora.
2. Salada com cenoura coreana e fígado
Sirva quente ou frio, se desejar.
Você vai precisar de: 300 g de cenouras coreanas, 500 g de fígado, 150 g de cebolas, 400 g de cogumelos, especiarias, maionese ou creme de leite.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas, descasque o fígado e frite-os juntos até ficarem macios. Frite os cogumelos separadamente, misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese ou creme de leite.
3. Salada com cenoura coreana, ovos mexidos e presunto
O café da manhã perfeito para toda a família!
Você vai precisar de: 300 g de cenouras coreanas, 3 ovos, 100 ml de leite, 250 g de presunto, maionese.
Preparação: Bata os ovos e o leite, frite a omelete em uma frigideira grande, enrole e fatie. Corte o presunto em tiras finas, misture os ingredientes e tempere com a maionese.
4. Salada com cenouras e batatas coreanas
Uma salada muito gratificante que pode ser usada como substituto de uma refeição completa.
Você vai precisar de: 100 g de cenouras coreanas, 6 batatas, 150 g de carne bovina ou suína, maionese.
Preparação: Descasque e corte as batatas cozidas ou assadas. Ferva a carne até ficar macia e divida em fibras, misture tudo e tempere.
5. Salada com cenoura coreana e algas marinhas
Um prato oriental incomum fará as delícias dos amantes da culinária asiática.
Você vai precisar de: 80 g de cenouras coreanas, 80 g de palitos de caranguejo, 100 g de algas marinhas, 1 cebola, 1 colher de chá. sementes de Sesamo.
Preparação: Pique a cebola em pedaços pequenos, despeje água fervente por meio minuto e lave com água fria. Corte os palitos de caranguejo em tiras ou na diagonal, combine os ingredientes e polvilhe com sementes de gergelim por cima.
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6. Salada de cenoura e lentilha coreana
Um lanche proteico muito saudável para quem adora leguminosas.
Você vai precisar de: 300 g de cenouras coreanas, 0,5 xícaras de lentilhas, 2 cebolas verdes, 3 tomates secos ao sol, rúcula, 2 colheres de sopa cada. suco de limão e azeite, especiarias.
Preparação: Ferva as lentilhas até ficarem cozidas de acordo com as instruções do fabricante. Corte a cebolinha e os tomates secos ao sol em tiras, enxágue a rúcula e mexa os ingredientes. Tempere a salada com suco de limão, manteiga e especiarias.
7. Salada com cenouras e cranberries coreanas
Certifique-se de experimentar esta receita para o seu próximo banquete de feriado.
Você vai precisar de: 100 g de cenouras coreanas, 200 g de peito, 100 g de palitos de caranguejo, 3 batatas, 2 colheres de sopa. cranberries, ervas, nozes, maionese.
Preparação: Corte o peito em tiras finas e corte os palitos de caranguejo com as batatas em pedaços. Misture com as cenouras coreanas, tempere com maionese, polvilhe com cranberries por cima e decore com ervas e nozes.
8. Salada de cenoura e rabanete coreana
Uma verdadeira bomba de vitaminas para crianças e adultos!
Você vai precisar de: 150 g de cenoura coreana, 4 pepinos, 1 rabanete, um punhado de cebolinhas, 2 colheres de sopa cada. azeite e suco de limão, 0,5 colher de chá cada mostarda e sementes, verduras.
Preparação: Pique a cebola com as ervas e corte o rabanete com os pepinos em tiras. Faça um molho com manteiga, suco de limão e mostarda, misture os ingredientes e os campos de molho.
9. Salada com cenouras e vegetais coreanos
Uma receita de salada brilhante de verão-outono vai alegrar você em dias nublados.
Você vai precisar de: 200 g de cenouras coreanas, 5 pepinos, 2 pimentões, 3 dentes de alho, 1 colher de chá. açúcar, especiarias, óleo.
Preparação: Pique ou corte os pepinos e pimentões em tiras finas, esprema com as mãos e misture com as cenouras. Esprema o alho nos vegetais, acrescente açúcar e especiarias, tempere com um pouco de óleo.
10. Salada com cenouras e camarões coreanos
Outra receita de salada interessante que combina tendências europeias e orientais.
Você vai precisar de: 100 g de cenoura coreana, 400 g de camarão descascado, 100 g de dorblu, 6 pepinos em conserva, alface, especiarias, maionese light.
Preparação: Frite o camarão temperado em uma frigideira quente. Corte os pepinos em pequenas arruelas, o queijo em cubos e a salada narvi. Misture com cenouras coreanas, cubra com camarão e tempere com maionese ou outro molho leve a gosto.
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11. Salada com cenouras e cogumelos coreanos
Uma receita diária muito simples em apenas dez minutos!
Você vai precisar de: 200 g de cenouras coreanas, 200 g de cogumelos, 1 cebola, especiarias, óleo.
Preparação: Pique os cogumelos e frite-os com cebola, misture com as cenouras e coma imediatamente ou leve à geladeira. Além dos champignon, os aromáticos chanterelles são adequados para salada.
12. Salada com cenouras e laranjas coreanas
Salada deliciosa e leve também é muito colorida!
Você vai precisar de: 250 g de cenoura coreana, 250 g de frango, 2 laranjas, folhas de couve chinesa.
Preparação: Corte o frango cozido ou defumado em cubos e o repolho em tiras. Descasque as laranjas, divida-as em rodelas, retire as películas e pique mais. Combine todos os ingredientes e adicione um molho leve sem maionese, se desejar.
13. Salada com cenoura coreana e frutos do mar defumados
Um prato inusitado surpreenderá até os hóspedes mais exigentes.
Você vai precisar de: 100 g de cenoura coreana, 200 g de lula e mexilhão defumados, 50 g de aipo, meia maçã verde, meio abacate, 1 ovo, meio pepino, alface, ervas, azeitonas, molho teriyaki.
Preparação: Ferva um ovo, corte todos os ingredientes em tiras e misture com a cenoura coreana. Coloque a salada em uma travessa sobre as folhas de alface, decore com ervas e azeitonas e os campos de teriyaki.
14. Salada com cenoura coreana e manteiga
Disponha a salada em camadas, como arenque sob um casaco de pele.
Você vai precisar de: 150 g de cenoura coreana, 150 g de manteiga, 6 batatas, 2 cebolas, maionese, especiarias, 1 colher de sopa. vinagre.
Preparação: Pique a cebola e deixe marinar em temperos e vinagre e água (1: 2) por 40 minutos. Ferva as batatas e o sódio em um ralador grosso, corte os cogumelos e cubra uma tigela funda com filme plástico. Camada de cenoura, batata, maionese, cebola, cogumelos, novamente cenoura, maionese e batata. Deixe a salada na geladeira por uma hora, coloque em uma travessa e decore por cima.
15. Salada coreana de cenoura e berinjela
As tradições georgianas já se tornaram quase nativas em nossas mesas.
Você vai precisar de: 100 g de cenoura coreana, 350 g de berinjela, 100 g de pimentão, 1 cebola, 150 g de tomate, 4 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. vinagre de maçã, 3 dentes de alho, especiarias, mel.
Preparação: Corte as berinjelas em cubos, ferva por 5 minutos e, por enquanto, pique a cebola, o pimentão e o tomate. Faça um molho com mel, óleo, vinagre de maçã, alho amassado e especiarias. Junte todos os vegetais, adicione as verduras picadas, mexa e tempere.
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16. Salada com cenoura coreana e suluguni
Um saboroso aperitivo fará as delícias dos amantes de comidas salgadas.
Você vai precisar de: 150 g de cenoura coreana, 50 g de suluguni, 3 ovos, 150 g de carne cozida, maionese ou iogurte.
Preparação: Qualquer carne é adequada - frango, porco, vaca, coelho. Divida em fibras, ferva os ovos e corte em tiras, separe também o queijo mais fino. Misture os ingredientes e tempere com maionese ou iogurte. Você pode adicionar um pouco de mostarda Dijon.
17. Salada com cenoura coreana, pimentão e coentro
Graças ao coentro, a salada ficou muito perfumada e com um final de boca expressivo.
Você vai precisar de: 200 g de cenoura coreana, 200 g de frango, 1 pimentão, coentro, molho de soja, óleo vegetal.
Preparação: Moa o frango e frite em uma frigideira até dourar. Adicione o molho de soja e cozinhe por mais 5 minutos, retire do fogo e no mesmo azeite tempere levemente a pimenta em tiras. Misture os ingredientes e polvilhe generosamente com coentro picado.
18. Salada com cenoura coreana, maçã e tomate
Escolha maçãs verdes azedas para equilibrar sabor e cor.
Você vai precisar de: 200 g de cenouras coreanas, 4 tomates, 1 maçã, 1 copo de croutons, alface, azeite de oliva, ervas.
Preparação: Corte os tomates e as maçãs em tiras, misture-os com as cenouras e as folhas de alface rasgadas. Polvilhe com azeite, misture, polvilhe com ervas e croutons.
19. Salada com cenoura coreana e queijo
Para um deleite mais substancial, adicione um pouco de carne cozida!
Você vai precisar de: 300 g de cenouras coreanas, 250 g de cogumelos em conserva, 5 ovos, 250 g de queijo, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e rale em um ralador grosso com o queijo e corte os cogumelos em lavadoras. Camada de cogumelos, cenouras com maionese, ovos com maionese e queijo ralado.
20. Salada com cenoura coreana e linguiça defumada
Este não é apenas um bom prato à parte, mas também um agradável lanche para a empresa!
Você vai precisar de: 200 g de cenoura coreana, 1 lata de milho, 300 g de linguiça defumada, 300 g de pepino, batata frita, maionese.
Preparação: Corte a linguiça e o pepino em tiras, amasse as batatas fritas e coloque todos os ingredientes em uma tigela. Deixe a salada repousar na geladeira por pelo menos meia hora e tempere com maionese.