Saladas snacks com linguiça e croutons são igualmente adequadas para uma mesa festiva ou apenas para um jantar em família. Suas receitas são bastante variadas, então não deixe de fazer algumas anotações para você!
1. Salada com linguiça defumada e croutons
No verão, é melhor adicionar pepinos frescos a esta salada, e no inverno, quando os vegetais frescos são caros, os em conserva são bastante adequados.
Você vai precisar de: 180 g de salsicha, 150 g de croutons de pão branco, 1 lata de milho, 2 pepinos, 4 ovos de galinha cozidos, maionese.
Preparação: Corte a linguiça, os ovos e os pepinos em cubos, palitos ou tiras como desejar. Despeje o milho e tempere com a maionese. Polvilhe croutons sobre a salada.
2. Salada com linguiça cozida, arroz e croutons
Em vez de linguiça cozida, você pode tomar presunto ou porco cozido, também ficará muito saboroso.
Você vai precisar de: 1 copo de arroz cozido, 140 g de linguiça cozida, 50 g de queijo semiduro, 2-3 colheres de sopa. eu. maionese, um raminho de endro fresco, um punhado de biscoitos.
Preparação: Queijo picado e linguiça cozida, arroz, tempere com maionese misturada com endro picado. Polvilhe a salada preparada com croutons antes de comer.
3. Salada coreana com salsicha, croutons e cenouras
Quanto mais tipos de salsichas forem adicionadas à salada, mais saborosa ela ficará!
Você vai precisar de: 1 lata de feijão vermelho, 1 lata de milho enlatado, 60 g cada de linguiça cozida, crua e defumada, 100 g de presunto, 120 g de cenoura coreana, 3 fatias de pão branco, maionese caseira espessa.
Preparação: Corte a salsicha em cubos, acrescente o feijão lavado e o milho sem líquido e as cenouras coreanas. Tempere com maionese caseira. Corte a crosta das fatias de pão, corte a migalha em cubos, frite na manteiga até dourar e espalhe por toda a superfície da salada acabada.
4. Salada "crocante" com presunto e croutons
Essa salada é chamada de bolo de lanche porque consiste em várias camadas embebidas em maionese.
Você vai precisar de: 250 g de presunto, 5 pepinos em conserva, 200 g de arroz cozido, 1 lata de ervilhas, 3 ovos cozidos, 2 cenouras cozidas, 1 cebola grande, 50-60 g de queijo duro, maionese provençal, 50 g de pão.
Preparação: Despeje água fervente sobre a cebola cortada em meias argolas para remover o amargor. Corte os pepinos e o presunto em cubos, tiras ou cubos, queijo ralado, ovos e cenouras. Recolher a salada no anel culinário, colocando-a em um prato grande e chato, unte cada camada com maionese. Ordem das camadas: cenouras, pepinos, ovos, presunto, cebola, arroz, ervilhas. Retire o anel, polvilhe a salada com queijo e croutons secos no forno.
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5. Salada com salsichas cozidas e croutons
Para fazer croutons, corte o pão em cubos, refogue na manteiga e polvilhe com alho seco.
Você vai precisar de: 3 enchidos cozidos, 1 cenoura, 1 cebola, 2 pepinos (frescos ou em conserva), croutons, maionese.
Preparação: Corte a cebola em cubos, rale as cenouras, frite no óleo. Corte as salsichas e os pepinos em tiras finas, misture com os vegetais fritos, tempere com um pouco de maionese e polvilhe com os croutons.
6. Salada com linguiça, batata e croutons
Em vez de batatas, você pode colocar feijão cozido, arroz cozido ou repolho picado em uma salada.
Você vai precisar de: 3 batatas cozidas, 200 g de linguiça, 1 pacote de bolachas com bacon, 120 g de queijo duro, 1 cebola pequena, 1 colher de sopa. eu. maionese.
Preparação: Salve a cebola na manteiga, transfira para uma saladeira com linguiça picada, batata e queijo, tempere com uma colher de maionese. Adicione croutons com bacon ou qualquer outro sabor.
7. Salada rápida com linguiça, pão torrado e milho
Não demorará mais de cinco minutos para preparar esta salada!
Você vai precisar de: 0,5 garfo de couve chinesa, 1 lata de milho, 1 cebola, 1 pacote de croutons de centeio com qualquer sabor, 220 g de linguiça de cervelat, 1 colher de chá. mostarda, 3 colheres de sopa. eu. nata.
Preparação: Pique o repolho e a cebola, acrescente o milho e o cervelat picado. Misture o creme de leite com a mostarda, tempere com sal e pimenta moída, misture com os croutons com o resto dos ingredientes.
8. Salada em camadas com salsicha, kiwi e croutons
O kiwi deve estar maduro, mas não macio, então a salada ficará muito saborosa.
Você vai precisar de: 2 batatas cozidas em casca, 200 g de chouriço cozido, 2 ovos cozidos, 2 kiwis, 1 cebola, maionese, 1 embalagem de bolachas com sal, 50 g de nozes.
Preparação: Recolher a salada em camadas, untando-a com a maionese: batata ralada, meias rodelas de cebola (pré-conservadas em suco de limão), linguiça picada e kiwi, ovos ralados. Unte a parte superior e as laterais da salada com maionese e acrescente nozes picadas e biscoitos no momento em que a salada estiver na mesa de jantar.
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9. Salada com salsichas de caça e croutons de centeio
Uma excelente salada para simpáticos convívios masculinos, é muito rápida e fácil de preparar!
Você vai precisar de: 5 linguiças de caça ou 150-200 g de linguiça defumada, 4 ovos de galinha, 3 pepinos em conserva, 1 lata de milho enlatado, 1 cacho de cebolas verdes, 200 g de pão branco, 1 colher de sopa. eu. manteiga, maionese com mostarda para temperar.
Preparação: Corte os ovos cozidos e os pepinos em conserva em cubos, salsichas de caça em rodelas finas, pique a cebola finamente, acrescente o milho e misture com a maionese de mostarda. Corte o pão em cubos médios, frite em uma panela com manteiga, sirva em um prato separado com a salada.
10. Salada de "tomate" com linguiça e croutons
Escolha para esta salada uma linguiça saborosa e de alta qualidade, e é melhor fazer maionese em casa.
Você vai precisar de: 3 tomates grandes, 1 queijo fundido, 1 dente de alho, 180 g de enchidos (são possíveis vários tipos), 2 colheres de sopa. eu. maionese, 150 g de croutons com ervas provençais.
Preparação: Combine os tomates, o queijo ralado, a linguiça em cubos em uma saladeira e tempere com a maionese. Você pode comprar biscoitos prontos, mas é melhor cozinhá-los secando os cubos de pão no forno e borrifando-os com uma pitada de ervas provençais.
11. Salada com linguiça defumada, croutons e cenouras frescas
As cenouras complementam na perfeição esta salada simples e despretensiosa, mas muito saborosa, para a qual pode enviar com segurança as sobras de linguiça e pão amanhecido.
Você vai precisar de: 2 cenouras doces, 200 g de linguiça defumada, 2-3 fatias de pão amanhecido, 1 lata de milho, 1 dente de alho, 2 colheres de chá. Mostarda Dijon, 3 colheres de sopa. eu. nata.
Preparação: Misture o creme de leite com mostarda, alho amassado e especiarias, tempere com o molho resultante cenoura ralada, linguiça picada e milho sem líquido. Corte o pão em cubinhos finos, seque no forno, você pode polvilhar com seus temperos preferidos, mas é melhor não fazer isso, pois a linguiça confere à salada um sabor e aroma muito pronunciados.
12. Salada "Lady" com repolho, presunto e croutons
Esta salada vai agradar não só às senhoras, mas também aos cavalheiros que têm a sorte de provar uma composição tão invulgar, mas um prato muito saboroso!
Você vai precisar de: 1 garfo de couve chinesa, 220 g de presunto, 120 g de linguiça crua, 80 g de castanha de caju, 1 lata de milho, 160 g de croutons de trigo sem aditivos, um punhado de sementes de romã, 2 colheres de sopa. eu. feijão de mostarda, maionese.
Preparação: Pique o repolho em tiras finas, pique o presunto e a salsicha, misture em uma tigela funda com o milho e a mostarda Dijon. Divida a mistura em duas partes iguais, nivele a metade em um prato raso grande, polvilhe com maionese e polvilhe com castanha de caju picada, acrescente o restante da salada, pincele com maionese, decore com sementes de romã e croutons.
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13. Salada com croutons de milho, ervilha, linguiça e centeio
Para um sabor mais pronunciado, adicione um pequeno pedaço de linguiça defumada à salada.
Você vai precisar de: 1 lata de feijão enlatado, ervilha e milho, 1 cebola roxa, 190 g de linguiça cozida sem banha, 50-70 g de linguiça defumada, 1 embalagem de croutons de centeio, maionese.
Preparação: Lave o feijão, misture em uma tigela com as ervilhas e o milho sem líquido, acrescente meias rodelas de cebola. Despeje a linguiça picada, biscoitos e tempere com maionese na salada.
14. Salada com feijão, linguiça de caça e pão torrado
Os feijões para esta salada podem ser usados prontos na lata, mas é melhor se você mesmo cozinhar!
Você vai precisar de: 200 g de linguiça de caça, 1 lata de azeitonas pretas sem caroço, 2 xícaras de feijão cozido, 1 lata de milho, 150 g de pão, 1 cacho de ervas, maionese.
Preparação: Corte em pedaços as linguiças de caça e as azeitonas descascadas da casca, acrescente feijão, milho, verduras. Tempere com maionese, polvilhe com croutons fritos na manteiga.
15. Salada real de salsicha, palitos de caranguejo e croutons
Uma salada que não é pena servir de mimo para os queridos convidados!
Você vai precisar de: 4 ovos cozidos, 150 g de palitos de siri, 140 g de presunto picado ou chouriço, 280 g de queijo cheddar, 130 g de croutons de trigo, 3 dentes de alho, meio limão, maionese.
Preparação: Ovos, linguiça e palitos de caranguejo devem ser picados finamente, alho e queijo cheddar ralado. Misture todos os ingredientes com suco de limão e croutons de trigo, cubra a salada com uma rede de maionese.