Se você segue uma dieta saudável ou simplesmente prefere molhos diferentes, então essas 20 deliciosas receitas de saladas sem maionese certamente serão úteis. Legumes, ervas, carnes, frutos do mar - reunimos uma variedade de ingredientes e combinações!
1. Salada com tomate refogado
Uma receita de salada fácil, brilhante e bonita com sabores italianos.
Você vai precisar de: 400 g de cereja, 75 g de alface, 1 dente de alho, 200 ml de iogurte, 55 ml de azeite, sal e pimenta.
Preparação: Corte os tomates em rodelas ou quartos e frite até ficar crocante em uma gota de azeite. Misture o restante do óleo com iogurte, alho amassado e especiarias. Campos de verduras com tomate.
2. Salada de laranja com azeitonas
Para picante, adicione flocos de pimenta vermelha picante.
Você vai precisar de: 3 laranjas, 15 alcaparras, 1 cebola roxa, 20 azeitonas, 20 azeitonas, 1 colher de sopa. azeite.
Preparação: Descasque e pique grosseiramente a laranja, tempere e acrescente a cebola roxa picada. Junte as azeitonas e as azeitonas cortadas ao meio, as alcaparras e o azeite.
3. Salada de batata quente com pimenta
Mesmo em uma receita de salada caseira tão saudável e simples, é fácil fazer sem maionese.
Você vai precisar de: 1,4 kg de batata jovem, 3 dentes de alho, 3 colheres de sopa. vinagre de vinho, uma pitada de flocos de pimenta, 5 colheres de sopa. azeite, 110 g de pimentão enlatado, 0,5 xícara de ervas picadas, 1/3 de xícara de azeitonas.
Preparação: Ferva as batatas, corte ao meio e deixe esfriar um pouco. Adicione pimentões picados, ervas e azeitonas picadas. Combine azeite, vinagre, pimenta e alho amassado e tempere a salada.
4. Salada de salmão, aipo e cenoura
Uma das receitas de salada sem maionese mais fáceis que você possa imaginar.
Você vai precisar de: 150 g de salmão salgado, 2 talos de aipo, 1 cenoura, 1 colher de sopa. azeite, suco de limão, pimenta preta.
Preparação: Corte o salmão e o aipo em cubinhos e as cenouras em fatias finas. Regue com sumo de limão, tempere e tempere com azeite.
5. Salada Daikon
Uma salada rápida e deliciosa ao estilo asiático para todos os dias.
Você vai precisar de: 600 g daikon, 1 cebola roxa, 100 g de ervilhas em vagens, 2 colheres de sopa cada. óleo de gergelim, vinagre de arroz, mel e sementes de gergelim, molho de soja.
Preparação: Daikon de sódio descascado em um ralador grosso ou coreano. Adicione meias argolas de cebola e ervilhas picadas grosseiramente, cubra com molho para salada e polvilhe com sementes de gergelim.
Saladas sem maionese na mesa festiva: 20 ótimas receitas
6. Salada com cogumelos em conserva e salmão rosa
Em vez de cogumelos com mel, você pode levar outros cogumelos em conserva para provar.
Você vai precisar de: 100 g de repolho, 1 pepino, 1 cenoura, 1 lata de cogumelos mel em conserva, 200 g de salmão rosa fumado, verduras, 1 ramo de cebolas verdes, especiarias e ervas.
Preparação: Corte todos os ingredientes em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho. Para temperar, pegue um pouco do líquido dos cogumelos e acrescente especiarias, e polvilhe a salada com ervas por cima.
7. Salada de repolho à Pequim com tofu
Uma salada vegetariana simples sem maionese à moda oriental.
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve chinesa, 250 g de tofu, 4 colheres de sopa sementes de gergelim, 2 colheres de sopa vinagre de arroz, 3 colheres de sopa. molho de soja, 1 colher de chá. óleo de gergelim, 1 colher de chá gengibre em conserva, meio punhado de cebolas verdes.
Preparação: Pique o repolho, pique o tofu em cubos grandes, polvilhe com sementes de gergelim e cubra a salada com o molho. Enfeite com cebolinhas picadas ao servir.
8. Salada verde com pinhões
Deixe apenas gorduras saudáveis entrarem em sua dieta!
Você vai precisar de: 2 pepinos, 1 abacate, 3 folhas de iceberg, um punhado de pinhões, 1 colher de sopa. balsâmico, 3 colheres de sopa cada suco de maçã e azeite.
Preparação: Corte o pepino e o abacate em rodelas finas, coloque lindamente sobre as folhas de alface e polvilhe com nozes. Misture o azeite, o suco e o molho balsâmico com especiarias e complete a salada.
9. Salada de cenoura apimentada
O segredo está no molho e na boa seleção de temperos.
Você vai precisar de: 500 g de cenouras, 2 colheres de chá. mostarda, 1 colher de sopa. suco de limão, 3 colheres de sopa. azeite, 1,5 colheres de sopa mel, uma pitada de sal e pimenta, 2 colheres de sopa. salsa picada, 1 colher de sopa chalotas picadas.
Preparação: Rale as cenouras e misture com ervas e cebolas picadas. À parte, misture a mostarda, o suco de limão, o azeite, o mel e as especiarias e tempere a salada.
10. Salada de repolho com três tipos de cebola
Adicione verduras e nozes à salada, se desejar.
Você vai precisar de: 1 repolho, 1 cebola normal, 2 chalotas, 1 cacho de cebolinha, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de sopa. mel, azeite.
Preparação: Corte as cebolas regulares ao meio rodelas e frite até dourar. Pique as cebolas, misture com sal, mel e mostarda. Pique o repolho bem fino, misture os ingredientes e acrescente a cebolinha picada.
Saladas dietéticas: 20 receitas rápidas e deliciosas
11. Salada de cenoura com arroz e pistache
Famílias e convidados ficarão definitivamente surpresos com uma receita de salada tão criativa sem maionese!
Você vai precisar de: 200 g de cenouras, 80 g de arroz, 1 colher de sopa. pistache picado, 1 colher de sopa mel, suco de limão, azeite, um ramo de alface, especiarias.
Preparação: Ferva o arroz e a cenoura sódica e frite levemente no azeite. Misture-os com folhas de alface rasgadas. Tempere a salada com azeite, suco de limão e mel e polvilhe com pistache.
12. Salada com fígado de bacalhau e brócolis
Essa salada parece com os melhores restaurantes do mundo!
Você vai precisar de: 160 g de fígado de bacalhau, 150 g de brócolis, meio pimentão, 150 g de tomate cereja, 1 talo de aipo, alface, 25 g de gengibre, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa. molho de soja e azeite, 1 colher de sopa vinagre de maçã.
Preparação: Ferva os brócolis em água fervente por 3 minutos, pique a cereja ao meio, pimenta em pedaços grandes. Adicione o aipo ali e coloque a mistura sobre as folhas de alface. Bata o vinagre, o óleo, o molho de soja, o alho e o gengibre no liquidificador e despeje a salada.
13. Salada quente com fígado de frango e pêra
O principal é escolher peras fortes, suculentas e aromáticas.
Você vai precisar de: 400 g de fígado de frango, 2 peras, 50 g de passas, 200 g de alface, manteiga e azeite, 1 laranja, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. cominho.
Preparação: Descasque e frite o fígado em uma mistura de dois óleos, despeje o suco de laranja na mesma frigideira e leve para ferver. Em outra frigideira com manteiga e açúcar, caramelize as fatias de pêra. Misture os ingredientes, tempere e despeje a salada com o molho de laranja.
14. Salada de gengibre em conserva
Esta receita de salada sem maionese fará as delícias de todos os amantes de especiarias.
Você vai precisar de: 200 g de palitos de caranguejo, 100 g de gengibre em conserva, 1 pepino, 1 maçã, 200 g de couve chinesa, 2 colheres de sopa. azeite.
Preparação: Corte os palitos de caranguejo em pedaços grandes e o repolho, o pepino e a maçã em tiras finas. Adicione o gengibre com a marinada e mexa.
15. Salada com ervas e frutas
Quanto mais tipos de folhagens e folhas você pegar, melhor!
Você vai precisar de: 3 kiwi, meio abacate, 100 g cada iceberg, radiccio, romano e manjericão, um cacho de verduras, 1 lata de abacaxi, 1 toranja, meio pomelo, óleo de gergelim.
Preparação: Descasque todas as frutas cuidadosamente e corte em cubos aproximadamente iguais. Escolha grosseiramente as folhas e pique as ervas, misture os ingredientes e tempere com óleo de gergelim.
Saladas de Reveillon: 15 receitas deliciosas e simples
16. Salada de frango e batata
Uma excelente alternativa ao prato principal, e sem maionese!
Você vai precisar de: 200 g de frango, 2 batatas, 1 cenoura, 1 pepino, nozes, 3 colheres de sopa. molho de soja, 4 colheres de sopa óleo de gergelim, 1 colher de sopa suco de limão.
Preparação: Ferva o frango e as batatas e corte em cubos, os pepinos em cubos grandes e as cenouras frescas de sódio em um ralador fino. Adicione um punhado de nozes picadas e tempere a salada com molho de soja, manteiga e suco de limão.
17. Salada com abobrinha frita
A salada revelou-se muito saudável e bonita.
Você vai precisar de: 4 abobrinhas, 1 pepino, 1 pimenta, cebolinha, alho, 1 colher de sopa. mostarda granulada, meio limão, azeite.
Preparação: Corte a abobrinha em cubos e frite em azeite. Corte os pepinos em rodelas, os pimentões em tiras e pique a cebolinha. Misture o suco de limão com as raspas, o alho, a mostarda e o azeite e tempere a salada.
18. Salada quente com carne
Este prato farto é rico em fibras e vitaminas.
Você vai precisar de: 200 g de carne, 300 g de feijão verde, 50 g de lentilhas, azeite, molho de soja, 1 colher de sopa. açúcar mascavo, 8 tomates cereja, pistache, rúcula.
Preparação: Marinar pedaços de carne em molho de soja com açúcar por uma hora e fritar. Ferva as lentilhas conforme as instruções e frite um pouco o feijão verde. Coloque todos os ingredientes sobre um travesseiro de rúcula, regue com azeite e pistache.
19. Salada multicolorida "Assorted" sem maionese
Uma boa salada de legumes para o inverno, quando há menos produtos frescos para escolher.
Você vai precisar de: 1 ramo de folhas de alface, 1 pimentão, 6 tomates cereja, 1 lata de milho, 3 ovos, ervas, 1 limão, 3 colheres de sopa. azeite, 1 colher de chá. querida.
Preparação: Lave as folhas de alface, pique grosseiramente os pimentões e os tomates e acrescente o milho e as metades dos ovos cozidos. Combine um molho de azeite, mel, suco e raspas de limão e campos de salada.
20. Salada de tomate e ameixa
Uma combinação incrível de doçura e leve acidez!
Você vai precisar de: 4 tomates, 4 ameixas, 1 pimentão, alface, vinagre balsâmico, azeite, pimenta e cominho.
Preparação: Corte os tomates em fatias, os pimentões e as ameixas em tiras e a salada grosseiramente. Combine os ingredientes e tempere com azeite, vinagre balsâmico e especiarias.