A multicooker tornou-se parte de nossas vidas e salvou milhares de famílias de uma culinária entediante constante. Mas muitos ainda não sabem quantos pratos interessantes podem ser preparados nele. Afinal, eles estão longe de ser apenas cereais cozidos ou vegetais cozidos no vapor! Aqui estão 20 receitas simples e deliciosas de multicooker!
1. Pilaf com frango e vegetais
Altere os ingredientes na receita de pilaf multicooker universal conforme desejar!
Você vai precisar de: 400 g de frango, 300 g de arroz, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pimentão, 3 dentes de alho, 100 g de milho, 100 g de ervilha, 60 ml de óleo vegetal, especiarias, 600 ml de água.
Preparação: Corte os filés em pedaços médios, enxágue o arroz, pique a cebola e os legumes. Frite o frango em óleo na fritura por 5 minutos, acrescente a cebola e cozinhe por mais 5 minutos.
Coloque o resto dos legumes com especiarias, por cima - arroz, cubra com água e cozinhe por meia hora com o modo de arroz ou pilaf. Deixe o arroz com a tampa por cerca de 5 minutos antes de servir.
2. Torta de carne preguiçosa
Uma receita bem simples, mas a torta de carne é grande e farta!
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 300 g de cebola, 2 pão sírio fino, 3 ovos, 5 colheres de sopa. maionese, 2 colheres de chá. óleos, especiarias.
Preparação: Misture a carne picada com a cebola picada e as especiarias, coloque numa camada fina sobre o pão sírio e enrole os pãezinhos. Coloque os pãezinhos em espiral no fundo untado da multicozinha e cubra com os ovos batidos. Cozinhe o bolo por uma hora no modo de cozimento e outra meia hora no modo de pré-aquecimento.
3. Lula em uma panela elétrica
Frutos do mar também são ótimos em uma panela elétrica - guarde a receita como prova!
Você vai precisar de: 800 g de lula, 3 tomates, 3 dentes de alho, 100 ml de vinho branco, 2 colheres de sopa. azeite, meia pimenta, especiarias.
Preparação: Descasque os tomates e corte em cubos, pique o pimentão e o alho, coloque tudo em uma panela elétrica com azeite e cozinhe por 15 minutos no modo de fritura. Adicione o vinho e os temperos, cozinhe por mais 5 minutos, coloque as lulas picadas e leve ao refogado por meia hora.
4. Batatas cozidas
Uma alternativa segura às batatas fritas caseiras!
Você vai precisar de: 6 batatas, meia cenoura, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 80 ml de água, sal e pimenta.
Preparação: Corte as batatas em lavadoras, coloque-as no fundo da tigela multicooker, despeje o óleo e polvilhe com cenouras raladas por cima. Despeje água e temperos e cozinhe as batatas por meia hora com o modo guisado.
5. Pickle em uma panela elétrica
Embora o picles seja um prato bastante específico, muitas pessoas o adoram desde a infância!
Você vai precisar de: 500 g de carne, 1 cebola, 1 cenoura, 7 pickles, 5 batatas, 80 g de cevada pérola, 2 folhas de louro, especiarias, óleo vegetal.
Preparação: Corte a carne em pedaços pequenos, pique a cebola e asse no forno por 40 minutos. Rale as cenouras, corte as batatas em cubos e acrescente à carne 10 minutos antes de terminar, junto com a cevada e a água quente. Mude o modo multicooker para estufar e deixe por mais uma hora, e meia hora antes do fim adicione os pepinos ralados lavados.
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6. Caviar de berinjela em panela elétrica
Uma receita de lanche rápido e fácil para quem está sempre com falta de tempo.
Você vai precisar de: 700 g de berinjela, 400 g de pimentão, 2 cebolas, 350 g de tomates, 3 dentes de alho, um ramo de salsa, 2 colheres de sopa. óleos, especiarias.
Preparação: Lave e pique todos os vegetais, pique as ervas e deixe a berinjela de molho em água fria por 15 minutos. Coloque todos os ingredientes na tigela multicooker, adicione os temperos e a manteiga e cozinhe por uma hora no modo de fervura. Em seguida, bata o caviar de berinjela no liquidificador.
7. Costeletas em uma panela elétrica
De acordo com esta receita, costeletas na panela elétrica não podem ser diferenciadas de fritas na frigideira!
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 1 ovo, 2 fatias de pão, leite, 1 colher de sopa. creme de leite, pão ralado, especiarias.
Preparação: Mergulhe o pão em leite morno, misture todos os ingredientes até obter uma consistência confortável e dê forma a hambúrgueres.Mergulhe-os na farinha de rosca e coloque-os em uma panela elétrica em um pouco de óleo. Cozinhe por 25 minutos na configuração para assar, mas vire na metade.
8. Frango ensopado
O ensopado de frango será útil se você precisar fazer um lanche urgente ou levar comida com você!
Você vai precisar de: 1 kg de frango, sal, pimenta em grão, louro.
Preparação: Retire a carne dos ossos e pique. Coloque o frango na tigela multicooker e cozinhe em fogo brando por 4 horas, e adicione um pouco de água com temperos uma hora antes do fim. No final, coloque o guisado em potes esterilizados quentes e enrole.
9. Caçarola de requeijão
Uma receita rápida e deliciosa de caçarola de queijo cottage em uma panela elétrica é boa para o café da manhã ou sobremesa!
Você vai precisar de: 500 g de queijo cottage, 4 ovos, 0,5 xícaras de açúcar, 1 xícara de kefir, 0,5 xícaras de semolina, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, passas, frutas secas, frutas cristalizadas.
Preparação: Bata os ovos na batedeira até ficarem fofos e, em seguida, acrescente o açúcar, o requeijão, o kefir, a semolina, o sal, o fermento e os aditivos, mexendo sempre. Unte uma tigela com manteiga e asse a caçarola por 45 minutos no modo de cozimento.
10. Compota de abóbora
Na multicooker, você pode cozinhar não apenas os pratos principais, então experimente a receita da compota de abóbora original!
Você vai precisar de: 0,5 kg de abóbora, 2,5 l de água, 120 g de açúcar, 2 pitadas de sal.
Preparação: Descasque e corte a abóbora em cubos médios, coloque em uma tigela, acrescente o açúcar e, se desejar, limão e laranja. Encha a abóbora com água e cozinhe por meia hora na sopa ou no modo de fervura.
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11. Salmão cozido no vapor em uma panela elétrica
Se você prefere uma nutrição adequada - esta receita de salmão é feita para você!
Você vai precisar de: Vários pedaços de salmão, água, especiarias, ervas, sal, louro, raiz de salsa, pimenta branca.
Preparação: Despeje a água na tigela multicooker e adicione todos os temperos a gosto. Mergulhe o salmão em sal e pimenta branca, coloque em uma travessa fumegante e cozinhe por 35 minutos em local apropriado.
12. Lavash em uma panela elétrica
Acredite ou não, com uma boa receita em panela elétrica, você pode até fazer pão sírio fofo e macio!
Você vai precisar de: 4 xícaras de farinha, 2 xícaras de água, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. fermento rápido.
Preparação: Sove a massa até obter uma consistência um pouco mais espessa do que a das panquecas, para que se estique com as mãos. Deixe aquecer por uma hora, mexa e coloque em uma tigela multicooker untada. Primeiro cozinhe por 2 minutos no modo de aquecimento, deixe por meia hora e cozinhe por mais 50 minutos no modo de cozimento, virando o pão sírio após meia hora.
13. Almôndegas em uma panela elétrica
As almôndegas são muito saborosas e aromáticas!
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 100 g de arroz, 2 cebolas, 2 ovos, 200 g de creme de leite, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, 100 ml de água, especiarias.
Preparação: Combine a carne picada com a cebola picadinha, o arroz cozido, os ovos e os temperos e forme as almôndegas. Coloque as almôndegas em uma tigela e cubra com creme de leite, extrato de tomate e molho de água. O prato de acordo com esta receita é cozinhado por uma hora em panela elétrica com modo de guisado.
14. Frango ao molho de laranja e mel
Use qualquer parte do frango - seja filé, coxa ou coxa.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 100 ml de suco de laranja, meia cebola, 1 colher de sopa. mel, especiarias.
Preparação: Salgue e tempere o frango, misture com mel e suco de laranja e leve à geladeira por uma hora. Coloque o frango e a marinada em uma panela elétrica, acrescente a cebola em meias argolas e cozinhe por 45 minutos no modo de cozimento.
15. Queijo caseiro
Com a multicozinha, você pode até fazer seu próprio queijo!
Você vai precisar de: 2 litros de leite, 3 ovos, 1 colher de sopa. suco de limão, 2 colheres de sopa. sal, 2 copos de água.
Preparação: Cozinhe o leite com suco de limão em fogo brando por 10 minutos. Adicione os ovos batidos à multicooker e cozinhe por mais 20 minutos no modo de cozimento. Coloque a mistura em um pano de algodão e deixe sob pressão durante a noite, corte e coloque em salmoura com água e sal por mais 4 horas.
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16. Bolo de mel em panela elétrica
A receita de um delicioso, lindo e simples pão de mel com mel em panela elétrica!
Você vai precisar de: 2 colheres de sopamel, 2 ovos, 1 copo de açúcar, 100 g de manteiga, 4 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de chá. refrigerante, 2 copos de farinha, 100 g de frutas secas ou nozes.
Preparação: Misture o mel com o bicarbonato de sódio e deixe por 10 minutos, depois acrescente os ovos e o açúcar e deixe por mais 5 minutos. Despeje a manteiga derretida, misture até ficar homogêneo, acrescente o creme de leite e frutas secas, e depois de mais 5 minutos - a farinha peneirada. Unte a tigela multicooker com óleo, adicione a massa e cozinhe o bolo de mel no modo de cozimento por 80 minutos.
17. Charlotte em uma multicooker
Uma receita original para uma sobremesa clássica!
Você vai precisar de: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha, 4 ovos, 4 maçãs, 50 g de manteiga, 1 colher de chá. fermento em pó.
Preparação: Derreta a manteiga em uma panela elétrica, unte as paredes e acrescente 2 colheres de sopa. açúcares e soluções. Disponha as maçãs descascadas e picadas - este é o topo da charlotte. Bata os ovos com o açúcar, acrescente a farinha e o fermento e sove a massa. Despeje sobre as maçãs e deixe a charlotte na multicozinha por 40 minutos no modo de cozimento.
18. Sopa cremosa com painço e cogumelos
A sopa cremosa incomum revelou-se muito rica!
Você vai precisar de: 100 g de painço, 150 g de champignon, 1 cenoura, 1 cebola, 125 ml de creme, 1,5 l de água, sal e especiarias.
Preparação: Descasque e corte os legumes e os cogumelos, despeje água quente sobre o painço por 5 minutos. Coloque todos os ingredientes na tigela multicooker, tempere, acrescente a água e as natas e cozinhe por uma hora no modo de sopa.
19. Caçarola de abobrinha
Esta receita multicooker certamente agradará a todos os amantes de abobrinha!
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 1 cebola, 150 g de queijo, ervas, 2 ovos, 150 ml de creme de leite, 50 g de manteiga, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Aqueça o óleo vegetal em uma tigela e adicione a cebola picada e a abobrinha. Cozinhe os vegetais no modo de assar por 15 minutos. Misture os ovos, o creme de leite, as especiarias, o queijo ralado, as ervas picadas e o ghee, acrescente os vegetais e cozinhe por mais uma hora no mesmo modo.
20. Goulash de coração de carne
Goulash muito delicado e saboroso sem cheiro específico.
Você vai precisar de: 1 kg de coração de boi, 4 colheres de sopa aveia, 150 g de cogumelos, 500 ml de água, 1 cebola, 2 ovos, especiarias.
Preparação: Corte o coração em cubinhos, pique a cebola e frite na panela elétrica até que o líquido evapore. Moa o cereal na farinha, acrescente-o com os cogumelos no coração e continue cozinhando no forno por mais 3 minutos. Despeje água para cobrir o coração e uma hora de rímel com o regime adequado. No final, despeje os ovos batidos, acrescente as ervas e cozinhe por alguns minutos.