Olivier e um casaco de pele são muito saborosos, mas eu realmente quero variedade e algo novo. Encontramos 20 receitas de saladas simples para você para todas as ocasiões. Quaisquer ingredientes disponíveis serão úteis!
1. Salada de vitaminas com laranjas e espinafre
Se fosse necessário fazer o topo das saladas mais saudáveis, esta certamente estaria entre as três primeiras.
Você vai precisar de: 180 g de espinafre fresco, 1 laranja, 1 abacate, 30 g de chalotas, 10 g de gengibre, 2 colheres de sopa. vinagre de arroz, 1 colher de sopa azeite, especiarias.
Preparação: Combine o azeite com vinagre, especiarias, gengibre picado e chalotas. Descasque a laranja e corte ao meio, e corte o abacate em rodelas. Combine o espinafre com o molho e coloque a laranja e o abacate por cima.
2. Salada com cogumelos e couve-flor
Esta salada leve e saudável é indicada também para vegetarianos e para quem segue uma dieta rigorosa.
Você vai precisar de: 150 g de cogumelos em conserva, 250 g de couve-flor, 1 abobrinha, 1 cebola, 1 cenoura, 40 ml de óleo vegetal, ervas, 2 dentes de alho, 0,5 colher de chá. 9% de vinagre, uma pitada de açúcar, sal e pimenta.
Preparação: Lave e pique os cogumelos, pique bem a cebola e frite-os juntos na metade do óleo de especiarias. No óleo restante, frite levemente as inflorescências de couve-flor e os pequenos quartos de abobrinha com cenoura. Adicione ervas picadas, alho, especiarias, açúcar e vinagre à salada e misture.
3. Salada de repolho simples
Em vez de óleo de gergelim, você pode usar óleo de abóbora ou girassol.
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 3 pepinos, 2 dentes de alho, um cacho de coentro, 3 colheres de sopa. sementes de gergelim, 1 colher de chá. cominho, óleo de gergelim, especiarias, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Pique finamente e amasse o repolho, adicione sal, adicione o alho picado e o pepino cortado em tiras. Adicione as verduras picadas, a zira frita em óleo vegetal e as sementes de gergelim. Tempere a salada com especiarias e óleo de gergelim e deixe fermentar por 10 minutos.
4. Aperitivo de salada de maçã e pepino
Outra interpretação interessante de um emparelhamento de salada simples.
Você vai precisar de: 1 pepino em conserva, 1 maçã, 1 cebola, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 colher de chá. açúcar, especiarias.
Preparação: Pique a cebola finamente, cubra com água quente e deixe por 15 minutos. Corte o pepino e a maçã em tiras finas, misture com a cebola, polvilhe com açúcar e especiarias e tempere com azeite.
5. Salada de requeijão e vegetais
A receita perfeita para uma salada deliciosa e simples é a melhor que você pode encontrar!
Você vai precisar de: 2 tomates, 1 pimentão verde, 150 g de queijo cottage, 1 colher de sopa. cebola verde picada, sal e pimenta.
Preparação: Descasque o tomate e pique finamente, acrescente os pimentões e as cebolas picados. Amasse a coalhada com um garfo, misture os ingredientes e tempere a gosto.
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6. Salada com palitos de caranguejo e presunto
Os vegetais frescos tornam a salada suculenta, mesmo com um mínimo de molho.
Você vai precisar de: 180 g de palitos de caranguejo, 150 g de presunto, 2 ovos, 150 g de cenoura, 150 g de pepino, 90 g de maionese, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em tiras finas iguais. Misture a maionese com alho amassado e especiarias e tempere a salada.
7. Salada com atum e macarrão
Você pode servir a salada quente ou fria, se quiser.
Você vai precisar de: 250 g de pasta fina, 1 lata de atum em óleo, 400 g de milho, 1 pimentão, 2 dentes de alho, alguns raminhos de endro e cebolinha, 1 colher de chá. mostarda granulada, especiarias.
Preparação: Amasse o atum com um garfo, escorra o milho, ferva o macarrão e regue com óleo de peixe. Misture os ingredientes, adicione pimenta em cubos finos e cebola picadinha. Por fim, adicione o endro, as especiarias, o alho amassado e a mostarda.
8. Salada com couve chinesa e painço
Saladas com cereais são comuns, mas o milho pode realmente surpreender.
Você vai precisar de: 200 g de couve chinesa, 40 g de painço, 100 g de abacaxi em lata, 1 laranja, 1 maçã, meio limão, 1 colher de chá. balsâmico, uma pitada de açúcar, sal.
Preparação: Ferva o painço até ficar cozido de acordo com as instruções. Pique a couve chinesa finamente, corte e descasque a laranja dos filmes e coloque os cubos de abacaxi e maçã. Adicione o painço resfriado, sal e açúcar à salada, tempere com suco de limão e vinagre balsâmico.
9. Salada farta com batatas
O substituto ideal da carne com acompanhamento para o almoço ou jantar.
Você vai precisar de: 300 g de carne a gosto, 2 batatas, 2 pickles, 1 cebola, 2 ovos, 0,5 latas de ervilhas enlatadas, 100 ml de maionese, especiarias.
Preparação: Ferva a carne, as batatas e os ovos, pique com o mesmo cubo. Adicione ervilhas, cebolas picadas, especiarias e tempere com maionese.
10. Salada com carne moída
Em vez de óleo para molho de salada, você pode usar creme de leite ou maionese.
Você vai precisar de: 250 g de carne moída, 3 batatas, 2 pimentões, meia cebola, 3 ovos, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos e as batatas e pique todos os ingredientes. Frite a carne picada em 1 colher de sopa. óleo vegetal e cozinhe por 20 minutos sob a tampa. Misture os ingredientes, acrescente especiarias a gosto e tempere a salada com o óleo restante.
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11. Salada com lulas e algas marinhas
Uma salada muito saudável e muito simples para todos os dias ou uma mesa festiva!
Você vai precisar de: 400 g de lula, 200 g de abóbora, 1 pepino, 400 g de alga marinha, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Ferva as lulas em água fervente por 4 minutos e corte em rodelas. Corte a abóbora em tiras e ferva por mais 4 minutos na mesma água sem lulas. Adicione pepino fatiado, algas marinhas, óleo e especiarias.
12. Uma salada simples de aperitivo
Salada saborosa e farta, que convém à cerveja ou ao invés do jantar.
Você vai precisar de: 100 g de linguiça defumada, 1 cenoura, 100 g de pepino em conserva, 100 g de feijão em lata, alface, verduras, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Corte todos os ingredientes em tiras ou cubos, acrescente as ervas picadas, a alface e o feijão. Tempere com maionese e coloque em um prato bonito.
13. Salada com espadilha
Uma lata de espadilha não é necessariamente um sanduíche enfadonho. Faça uma salada com eles!
Você vai precisar de: 1 cebola, 1 lata de ervilhas enlatadas, 1 lata de espadilha em óleo, 3 colheres de sopa. maionese, especiarias, 1 cenoura, 2 pepinos em conserva, 3 ovos, 2 fatias de pão branco.
Preparação: Corte o pão em cubinhos e seque os croutons no forno e polvilhe com o óleo da espadilha. Pique os pepinos, os ovos e as cebolas em cubos pequenos. Adicione ervilhas, cenouras cozidas raladas, purê de espadilha, croutons e misture tudo.
14. Salada com pepinos em conserva e uvas
Esperamos ter conseguido surpreendê-lo com uma receita de salada tão original, mas muito simples!
Você vai precisar de: 500 g de frango, 220 g de pepino em conserva, 150 g de queijo, 125 g de uvas brancas e escuras, 50 g de nozes, 100 ml de maionese, 100 ml de iogurte, 1 colher de sopa. mostarda dijon, especiarias.
Preparação: Ferva o frango e corte em cubos junto com os pepinos e o queijo. Corte as uvas ao meio e pique as nozes. Misture a maionese com iogurte e mostarda, combine os ingredientes, misture delicadamente e tempere.
15. Salada de tomate com azeitonas
Esta salada tem poucos ingredientes, mas tem um sabor muito rico.
Você vai precisar de: 4 tomates grandes (podem ser usados diferentes variedades), 15 azeitonas sem caroço, 2 talos de alho-poró, 2 colheres de sopa. manteiga, 3 colheres de sopa. azeite, 2 pitadas de coentro moído, especiarias.
Preparação: Corte o alho-poró em fatias finas e refogue na manteiga. Corte os tomates em rodelas grandes, polvilhe com especiarias e coloque sobre o alho-poró. Cubra com metades de azeitonas e regue com azeite.
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16. Salada de geleia de vegetais
Porção incomum de um lanche regular.
Você vai precisar de: 4 pepinos em conserva, 5 ovos, 1 maçã, 200 g de filé de frango, 200 g de batatas, 200 g de ervilhas, 2 cenouras, 20 g de gelatina, 150 ml de caldo, especiarias.
Preparação: Ferva as cenouras e as batatas e depois corte todos os ingredientes nos mesmos cubinhos. Mergulhe a gelatina no caldo, dilua e misture com a maionese e, em seguida, despeje sobre a salada. Coloque metade da mistura em uma forma, afogue os ovos cozidos inteiros nela e coloque o resto da salada por cima. Mande tudo sob o filme para a geladeira até solidificar.
17. Salada de abóbora e romã multicolorida
Essa salada é tão linda que vale a pena fazer só pelo gosto!
Você vai precisar de: 1 kg de abóbora, meio limão, meia laranja, 300 g de rúcula, um quarto de romã, 50 g de nozes, 2 colheres de sopa. azeite, 50 ml de óleo de nozes, uma pitada de pimenta vermelha, 2 colheres de chá. molho narsharab, especiarias.
Preparação: Descasque a abóbora, corte em cubos, regue com azeite e leve ao forno a 200 graus. Misture o limão e o suco de laranja com a manteiga de amendoim e as especiarias. Pique as nozes, descasque a romã e misture com a rúcula. Cubra com a abóbora, tempere com azeite e suco e regue com o molho narsharab.
18. Salada verde com frango
Receita de salada fresca, deliciosa e muito simples para todas as ocasiões!
Você vai precisar de: 250 g de frango, 1 pepino, meia lata de ervilhas, salsa, endro, cebolinha, 3 colheres de sopa. azeite, 0,5 colher de sopa. vinagre de vinho, 1 colher de sopa. mostarda granular.
Preparação: Ferva o frango e corte-o em pedaços pequenos junto com os pepinos. Adicione ervilhas e ervas picadas, tempere com vinagre de vinho, azeite e mostarda.
19. Salada quente com maçãs e fígado de frango
Se procura uma variedade de sabores, texturas e aromas, é isso!
Você vai precisar de: 400 g de fígado de frango, 2 maçãs verdes, 50 g de cranberries secas, 200 g de mistura para salada, 2 laranjas, 1 colher de chá. cominho, 1 colher de chá. açúcar, especiarias, manteiga e azeite.
Preparação: Descasque as laranjas, esprema o suco e mergulhe os cranberries por meia hora. Corte o fígado limpo em pedaços e frite numa mistura de óleos e cominhos. Corte as maçãs em rodelas e caramelize com açúcar na manteiga até dourar. Leve os cranberries com suco para ferver e despeje sobre a salada.
20. Salada com palitos de caranguejo e cenouras
Uma receita de salada muito delicada e apimentada para os amantes de sabores inusitados!
Você vai precisar de: 1 cenoura, 1 cebola, 1 lata de cogumelos em conserva, 4 ovos, 240 g de palitos de caranguejo, 3 colheres de sopa. maionese, 1 colher de chá cada pimenta preta, alho em pó e açúcar, flocos de pimenta, 3 colheres de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa óleo vegetal, 3 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Pique a cebola em pedaços pequenos e frite na metade do óleo vegetal e do açúcar. Na mesma frigideira, frite as cenouras separadamente com o restante do azeite e o molho de soja. Pique os ovos cozidos, os cogumelos e os palitos de caranguejo, misture a maionese com todos os temperos e tempere a salada.