Costeletas não são apenas carne assada no sal. Mesmo eles podem ser preparados de uma forma interessante e variada com um mínimo de ingredientes. Pesquise 15 receitas de costeletas de porco - tenras, saborosas, aromáticas, para todos os dias ou para uma mesa festiva!
1. Costeletas de porco à milanesa
Uma receita de empanamento interessante adicionará novos sabores ao sabor das costeletas.
Você vai precisar de: 500 g de porco, 150 g de queijo, pão ralado, 2 ovos, páprica, raspas de limão, sal.
Preparação: Bata os ovos com as raspas e os temperos e misture a farinha de rosca com o queijo ralado. Pique e bata a carne de porco, mergulhe cada mordida nos ovos e depois nas bolachas. Frite em uma frigideira dos dois lados.
2. Costeletas de porco com mostarda
Se prefere um sabor mais complexo e saboroso, esta é a sua opção!
Você vai precisar de: 600 g de porco, 5 colheres de sopa mostarda, cardamomo, canela, anis, sal, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Combine a mostarda com especiarias, azeite e sal e enrole as costeletas de porco nesta mistura. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus sob o pergaminho e outros 10 sem ele.
3. Costeletas de porco com banana
Também ficamos intrigados com esta receita inesperada!
Você vai precisar de: 1 kg de porco, 4 bananas, 4 tomates, 1 cebola, 200 g de maionese, 200 g de queijo.
Preparação: Pique a carne de porco, bata, polvilhe com especiarias a gosto e deixe por uma hora. Coloque a carne em uma assadeira e coloque os anéis de cebola, tomate e banana por cima. Lubrifique tudo com maionese e leve ao forno por 35 minutos a 200 graus. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos.
4. Costeletas de porco no tomate
Parece tão delicioso que é impossível recusar.
Você vai precisar de: 500 g de porco, 200 g de tomate, orégano, ervas provençais, azeite, tomilho, sal.
Preparação: Pique, bata e salgue a carne, depois frite cada pedaço no azeite. Vire as costeletas e, após 2 minutos, cubra com os tomates herbáceos picados. Continue fritando por mais 7 minutos, adicionando água aos poucos para evitar que a carne queime.
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5. Costeletas de porco com alho e queijo
A receita de costeleta de porco mais fácil e segura!
Você vai precisar de: 750 g de porco, 5 colheres de sopa molho de soja, 10 dentes de alho, 250 g de extrato de tomate, 150 g de queijo, sal e ervas.
Preparação: Bata a carne, salgue e cubra cada pedaço com molho de soja e pasta de tomate. Coloque as costeletas em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus. Após 20 minutos, acrescente os anéis de alho e, após mais 10 minutos, o queijo ralado, e continue assando até dourar.
6. Costeletas de porco com espinafre
Essa carne nem precisa de um molho separado.
Você vai precisar de: 300 g de carne de porco, 150 g de espinafre, 1 tomate, 50 g de requeijão, raspas de limão, alho, especiarias.
Preparação: Escalde o espinafre e misture com as raspas e o alho esmagado a gosto. Frite levemente as costeletas nos temperos e coloque-as em uma forma sobre as rodelas de tomate. Espalhe o espinafre e o requeijão por cima e leve ao forno por 10 minutos a 200 graus.
7. Costeletas de porco na massa de tomate e queijo
Frite as costeletas em fogo médio para evitar que a massa queime.
Você vai precisar de: 400 g de carne de porco, 50 g de extrato de tomate, 50 g de queijo duro, 3 ovos, 110 g de farinha, 20 g de ervas, sal, pimenta.
Preparação: Pique e bata a carne, o sal e a pimenta. Bata os ovos, misture com o extrato de tomate, acrescente o queijo ralado e as ervas picadas aos mesmos. Adicione 50 g de farinha à mesma massa e misture. Mergulhe a carne na farinha restante, mergulhe na massa e frite em óleo vegetal.
8. Costeletas de porco com sálvia e creme
Apenas um monte de sálvia pode transformar costeletas completamente!
Você vai precisar de: 600 g de porco, 3 colheres de sopa azeite, 1,5 cebola, 6 colheres de sopa cada vinagre de maçã e creme de 30%, 1 ramo de sálvia, 3 colheres de sopa. salsa picada.
Preparação: Bata a carne, o sal e a pimenta e frite em azeite dos dois lados. Na gordura restante, frite a cebola e acrescente o vinagre.Coloque a carne de volta, adicione o creme de leite e 0,5 xícaras de água. Adicione as ervas picadas e refogue por 6 minutos. Coloque a carne, ferva um pouco mais o molho e pincele as costeletas.
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9. Costeletas de porco com abobrinha
Abobrinha não só retém perfeitamente o suco da carne, mas também dá o seu próprio.
Você vai precisar de: 600 g de porco, 1 abobrinha, 1 cenoura, 150 g de queijo, sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação: Bata a carne, o sal e a pimenta, pincele com óleo vegetal. Cubra com abobrinha ralada e cenoura ralada. Recheie com queijo ralado, coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 200 graus.
10. Costeletas de porco marinadas com laranja
A carne é muito macia e aromática.
Você vai precisar de: 600 g de carne de porco, 2 laranjas, 50 g de conhaque, manjericão, alecrim, pimenta, sal.
Preparação: Combine o suco de laranja, algumas raspas, conhaque e especiarias. Despeje a marinada sobre a carne batida e deixe por 40 minutos, passe os guardanapos e frite dos dois lados.
11. Costeletas de porco com abacaxi
Essas costeletas de porco podem ser cozidas mesmo em uma mesa festiva!
Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, 1 abacaxi, 200 g de queijo, sal, pimenta vermelha.
Preparação: Retire a carne, o sal e a pimenta. Numa forma, coloque as rodelas de abacaxi por cima e polvilhe com queijo ralado. Asse por 35 minutos a 180 graus.
12. Costeletas de porco com maçãs
Costeletas suculentas com um delicado sabor agridoce.
Você vai precisar de: 1 kg de carne de porco, 500 g de maçãs, 300 g de queijo, sal e pimenta.
Preparação: Corte, bata e tempere a carne, frite até ficar metade cozida. Coloque as costeletas em uma assadeira e cubra com fatias finas de maçã e queijo ralado. Asse por 15 minutos a 200 graus.
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13. Costeletas de porco em molho de creme de leite
A combinação de creme de leite e mostarda confere às costeletas um aroma suave e agradável.
Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, 200 g de creme de leite, 3 colheres de sopa. Mostarda Dijon, 150 g de queijo, especiarias.
Preparação: Bata a carne, coloque em uma assadeira, unte levemente com óleo e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus. Misture o queijo ralado com o creme de leite, a mostarda e os temperos, cubra a carne com o molho e leve ao forno por mais 15 minutos.
14. Costeletas de porco japonesas
Para fazer costeletas de porco como esta, você precisa de um panado especial de panko japonês.
Você vai precisar de: 400 g de carne de porco, 1/4 de xícara de farinha, sal, pimenta, 50 g de panko, 1 ovo, óleo vegetal.
Preparação: Misture a farinha com sal e pimenta e enrole a carne batida. Bata o ovo e mergulhe cada mordida primeiro nele e depois nos croutons. Frite as costeletas em uma frigideira.
15. Costeletas de porco com legumes
Se quiser, acrescente outros vegetais e temperos ao seu gosto!
Você vai precisar de: 600 g de carne de porco, 300 g de cogumelos, 100 g de cenoura, 100 g de cebola, 80 g de queijo, alho, pimentão preto e vermelho, sal, manjerona, ervas frescas, 2 colheres de sopa. farinha, 1 colher de chá. amido, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. maionese.
Preparação: Combine a manteiga com o alho picado, sal e especiarias e esfregue a carne batida com esta mistura. Deixe marinar por pelo menos algumas horas. Moa os vegetais e frite-os separadamente em uma panela, acrescente a maionese, o queijo ralado, as ervas picadas, o amido e um pouco mais de temperos. Mergulhe as costeletas na farinha, frite levemente, coloque em uma forma e coloque os vegetais por cima. Asse por 20 minutos a 170 graus.