A carne vermelha e bonita ao estilo francês, cozida no forno, enche todo o apartamento com um aroma maravilhoso. Apesar de toda a sua simplicidade, o prato parece ótimo e parece igualmente harmonioso no jantar ou em uma mesa festiva. Aqui estão as 8 melhores receitas passo a passo!
1. Carne francesa - uma receita clássica
Uma das receitas de carne francesas mais clássicas, que certamente agradará as famílias e convidados!
Você vai precisar de: 1 kg de porco (ou 1 kg de frango pode ser usado), 3 cebolas, 500 g de abacaxi em lata, 250-300 g de queijo, sal, pimenta, maionese.
Preparação:
1. Corte a carne de porco em pedaços de 0,5 cm de espessura, cubra com papel alumínio e bata dos dois lados. Sal e pimenta.
2. Corte a cebola em meias argolas finas e coloque em uma camada uniforme em uma assadeira untada.
3. Coloque a carne por cima da cebola, depois o abacaxi e o queijo ralado. Adicione malha de maionese, se desejar. Asse a carne no forno a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
2. Carne francesa com tomate
Mais uma receita clássica que encontramos especialmente para você!
Você vai precisar de: 1,5 kg de porco, 2 cebolas, 4 tomates, 250 g de queijo, 80 g de maionese, 0,5 colher de sopa. sal, pimenta, especiarias.
Preparação:
1. Corte a carne em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, bata, sal e pimenta em cada peça. Coloque em uma assadeira untada e polvilhe com especiarias por cima.
2. Coloque rodelas de cebola e tomate sobre a carne, acrescente metade do queijo e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
3. Adicione o queijo restante e leve ao forno por mais 10-15 minutos.
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3. Carne francesa com batatas
A receita de carne francesa mais satisfatória e completa para alimentar uma grande empresa!
Você vai precisar de: 750 g de carne de porco, 800 g de batata, 350 g de cebola, 170 g de queijo, 200 g de creme de leite, 150 g de maionese, sal, pimenta ou orégano.
Preparação:
1. Corte a carne, bata, misture com os temperos e deixe por meia hora. Em seguida, pique e amasse a cebola para que haja tempo de despejar o suco.
2. Corte as batatas na lavadora, cubra com água fria e adicione 1 colher de sopa. sal.
3. Coloque as batatas, a carne e as cebolas em uma assadeira untada. Misture o queijo ralado com o creme de leite e a maionese e despeje o prato por cima.
4. Asse a carne no forno por meia hora a 180 graus e depois por mais 15-20 minutos a 170.
4. Carne francesa com mostarda
Se você preferir picante e picante, use esta opção!
Você vai precisar de: 1 kg de lombo, 4 tomates, 2 cebolas, 200 g de queijo, 1 colher de sopa. mostarda, especiarias.
Preparação:
1. Corte a carne em pedaços, sal e pimenta e, a seguir, esfregue bem cada um com a mostarda.
2. Coloque a carne em uma assadeira untada e coloque os anéis de cebola e tomate por cima.
3. Cubra tudo com queijo ralado e leve ao forno a 180 graus por cerca de 50 minutos.
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5. Carne francesa com ovo
Uma deliciosa receita de dieta adequada para bovinos, suínos ou frangos.
Você vai precisar de: 1 kg de carne, 3 tomates, 1 ovo, 100 g de queijo, 300 g de iogurte, sal e pimenta, 1 colher de chá. azeite.
Preparação:
1. Corte a carne em rodelas finas, bata e coloque em uma tigela. Despeje no ovo batido com especiarias e deixe por meia hora.
2. Forre uma assadeira com pergaminho, polvilhe com azeite e disponha a carne.
3. Coloque fatias finas de tomate por cima, cubra com queijo ralado e leve ao forno a 180 graus por 40-50 minutos.
6. Carne francesa com cogumelos
O que poderia ser melhor do que carne suculenta e aromática com cogumelos?
Você vai precisar de: 1,2 kg de carne, 2 cebolas, 400 g de cogumelos, 6 batatas, 250 g de queijo, maionese, especiarias.
Preparação:
1. Bata a carne, corte e coloque untada. Tempere com sal e temperos por cima e coloque uma camada de cogumelos.
2. Corte as batatas na máquina de lavar, coloque metade sobre os cogumelos, sal e coloque a metade restante.
3. Adicione mais temperos, unte tudo com maionese, polvilhe com queijo e leve ao forno por 40-50 minutos a 180 graus.
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7. Carne francesa com vinho e presunto
A receita mais incomum e sofisticada para cozinhar carne em francês!
Você vai precisar de: 600 g de carne, 1 alho-poró, 100 ml de caldo, 50 ml de vinho branco, 1 colher de sopa. farinha, presunto, 150 g de camembert, sal, pimenta, manteiga.
Preparação:
1. Corte a carne em rodelas, esfregue com sal e especiarias e frite na manteiga até ficar macia.
2. Coloque a carne sobre o pergaminho e coloque as fatias de presunto por cima.
3. Frite as rodelas de alho-poró na manteiga, acrescente o vinho com o caldo, as especiarias e a farinha. Misture tudo bem e coloque no presunto.
4. Cubra com fatias finas de camembert e leve ao forno a 180 graus por alguns minutos para derreter o queijo.
8. Carne Francesa com Iogurte Grego
Receita fácil, saborosa e muito tenra, sem maionese e molhos duvidosos.
Você vai precisar de: 600 g de porco, 4 batatas, 2 cebolas, 150 g de iogurte grego, 1 colher de sopa. raiz-forte, 20 g de mostarda, 1 cacho de manjericão, 4 dentes de alho, 50 g de mussarela, 50 g de queijo duro, 1 colher de sopa. ervas provençais, azeite.
Preparação:
1. Pique e bata a carne, misture com o purê de cebola picado e deixe por 20 minutos.
2. Combine o iogurte com raiz-forte, mostarda, manjericão picado e alho.
3. Corte as batatas na lavadora e misture com 1 colher de sopa. azeite, sal, pimenta e ervas de oliva.
4. Coloque a cebola e a carne no pergaminho, espalhe as batatas nas laterais e cubra com o molho. Recheie com o queijo e leve ao forno a 180 graus por 50 minutos.
5. Coloque os tomates por cima e devolva por mais 10 minutos.