Ainda não é bom em fazer sopa de macarrão com leite? Não é nada difícil - apenas algumas regras simples e o sucesso é garantido. Contamos 15 das mais deliciosas receitas culinárias!
1. Sopa doce de leite com macarrão
Ferva a sopa de leite em uma tigela de metal ou cerâmica com fundo grosso.
Você vai precisar de: 3 copos de leite, 150 ml de água, 100 g de aletria, 2 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de sal, 10 g de manteiga, vanilina na ponta de uma faca.
Preparação: Aqueça a água em uma panela, despeje o leite frio. Depois de ferver, acrescente sal, açúcar e vanilina. Despeje o macarrão e cozinhe, mexendo por 7 minutos. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e deixe a sopa tampada por 10 minutos.
2. Sopa de leite com macarrão e batata
Você pode alterar a proporção de água e leite a seu critério.
Você vai precisar de: 2 copos de água, 3 copos de leite, 100 g de macarrão, 200 g de batata, sal, ervas a gosto.
Preparação: Corte as batatas em cubos e ferva até a metade em uma panela separada. Misture a água com o leite, acrescente as batatas, o macarrão e cozinhe por 7 minutos. Sal, polvilhe com ervas, desligue e deixe tampado por 15 minutos.
3. Sopa de leite com macarrão frito
Uma versão original e muito aromática de sopa de leite.
Você vai precisar de: 500 ml de leite, 1 copo de água, 4 colheres de sopa. aletria, 1 saco de açúcar baunilha, 20 g de açúcar, uma pitada de sal, 20 g de manteiga, canela em pó.
Preparação: Frite a aletria na manteiga até dourar. Ferva o leite com água e despeje em uma frigideira. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Adicione açúcar e sal. Retire a sopa do fogo, acrescente o açúcar de baunilha e a canela.
4. Sopa de leite com macarrão e ovos
Dependendo da velocidade de agitação, teias de aranha grossas ou finas irão preparar o ovo.
Você vai precisar de: 2 copos de água, 2 copos de leite, 80 g de macarrão, 1 ovo de galinha, 50 g de manteiga, sal, ervas.
Preparação: Ferva água e leite. Adicione sal, macarrão e ferva por 7 minutos. Bata os ovos levemente e despeje em um jato fino na sopa fervente, mexendo de vez em quando. Após 3 minutos, adicione verduras picadas e desligue.
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5. Sopa de leite com legumes e macarrão
Se não houver macarrão pequeno, basta quebrar um longo na sopa ou usar uma pequena massa.
Você vai precisar de: 0,5 litros de leite, 0,5 litros de água, 1 batata, 2 tomates, 1 abobrinha, 1 vagem de pimenta, 1 cenoura, 1 alho-poró, 200 g de nabo, salsa, 1 colher de chá. sal, 20 g de manteiga, pimenta-do-reino moída, lima para decoração.
Preparação: Ferva a água com o leite, acrescente as batatas picadas e os nabos. Frite o alho-poró e a cenoura picados e acrescente à sopa. Após 5 minutos, adicione os tomates picados, pimenta, abobrinha e macarrão. No final, sal, pimenta e polvilhe com ervas. Sirva a sopa com uma rodela de limão.
6. Sopa de leite com brócolis e macarrão
Se você adicionar manteiga no início, isso reduzirá a quantidade de espuma no leite.
Você vai precisar de: 400 ml de água, 500 ml de leite, 100 g de macarrão, 200 g de brócolis, 50 g de manteiga, sal e pimenta moída.
Preparação: Ferva a água com o leite, despeje as inflorescências de brócolis picado. Adicione o vermicelli após 5 minutos. Cozinhe a sopa por 7 minutos. Adicione a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino. Desligue e cubra por 15 minutos.
7. Sopa de leite com macarrão e espinafre
O espinafre pode ser picado com uma faca ou picado no liquidificador.
Você vai precisar de: 0,5 litro de leite, 0,5 litro de caldo, um cacho de espinafre, 100 g de macarrão, 1 ovo cozido, 1 batata, 20 g de ervas, 3 talos de cebolinha, pimenta preta moída e sal.
Preparação: Ferva a água com o leite, acrescente as batatas aos cubos. Após 5 minutos, acrescente o vermicelli, reduza o fogo e amoleça por 5 minutos. Despeje o ovo picado, o espinafre e as verduras. Sal e pimenta e retire a sopa do fogo.
8. Sopa de leite com cogumelos e macarrão
Frite os cogumelos até que a umidade tenha evaporado completamente.
Você vai precisar de: 2 copos de água, 500 ml de leite, 300 g de cogumelos, 1 cenoura, 1 batata, 2 colheres de sopa. aletria, 50 g de manteiga, sal, pimenta-do-reino moída, 3 raminhos de endro.
Preparação: Ferva a água com o leite, acrescente as batatas aos cubos. Frite as cebolas, as cenouras e os cogumelos picados na manteiga. Despeje o assado em uma panela e ferva por 3 minutos. Adicione o macarrão, reduza o fogo e cozinhe por mais 7 minutos. Finalize com sal, polvilhe com ervas e desligue.
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9. Macarrão com leite e sopa de cream cheese
É melhor usar queijo com o maior teor de gordura.
Você vai precisar de: 800 ml de leite, 200 ml de água, 2 queijos fundidos, 150 g de aletria, 50 g de manteiga, 1 colher de sopa. farinha, 3 raminhos de endro, sal e pimenta-do-reino moída.
Preparação: Ferva o leite e a água e acrescente o macarrão. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e frite por 2 minutos. Despeje 100 ml de leite, misture até ficar homogêneo e despeje na sopa. Após 5 minutos, adicione as ervas picadas, o queijo e retire do fogo.
10. Sopa de leite clássica com macarrão
Uma receita simples e muito prática, familiar a todos desde a infância!
Você vai precisar de: 300 ml de água, 3 copos de leite, 150 g de aletria, 0,5 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. Sahara.
Preparação: Ferva o vermicelli em água levemente salgada por 7 minutos. Ferva o leite em uma panela separada, acrescente o macarrão pronto e o açúcar. Ferva por 2 minutos, acrescente a manteiga e desligue. A sopa deve ser infundida por 5 minutos.
11. Shorba de leite
Uma sopa rica de leite que pode ser feita em minutos.
Você vai precisar de: 400 ml de leite, 2 copos de água, um punhado de macarrão, 1 alho-poró, 50 g de manteiga, pimenta preta moída, sal, endro.
Preparação: Derreta a manteiga em um caldeirão, acrescente a cebola picada e doure. Despeje a água com o leite, deixe ferver e acrescente o macarrão. Cozinhe por 8 minutos. Desligue, polvilhe com ervas e cubra com uma tampa por 15 minutos.
12. Sopa de leite indiano com macarrão
Todas as especiarias mais aromáticas são coletadas em um prato.
Você vai precisar de: 0,5 l de leite, 0,5 l de água, 30 g de manteiga, 100 g de aletria, 2 colheres de sopa. açúcar, um punhado de amêndoas, 0,5 colher de chá. açafrão, 50 g de passas, cardamomo.
Preparação: Ferva o vermicelli em água até ficar macio. Escorra a água, acrescente o leite fervente e a manteiga. Ferva, acrescente açúcar, passas, nozes e especiarias. Misture e desligue.
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13. Sopa de leite com macarrão e frutas secas
Você pode adicionar qualquer fruta seca que quiser à sopa.
Você vai precisar de: 1 litro de leite, 1 copo de água, 100 g de damascos secos, um punhado de passas, 1 pêra seca, 20 g de manteiga, 150 g de aletria, 2 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de sal, vanilina na ponta de uma faca.
Preparação: Despeje as passas e frutas secas com leite e ferva. Adicione o macarrão, sal, açúcar e vanilina. Cozinhe por 10 minutos. Desligue e adicione a manteiga.
14. Sopa de leite com frutas vermelhas e macarrão
Uma excelente receita sobre como fazer uma guloseima favorita para as crianças com sopa de leite!
Você vai precisar de: 0,5 litros de leite, 1 copo de água, 100 g de aletria, meio copo de framboesas, um punhado de espinheiro-mar, 0,5 colher de chá. casca de laranja, uma pitada de sal, 20 g de manteiga, 1,5 colher de sopa. Sahara.
Preparação: Ferva o leite e a água, acrescente sal e macarrão. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue, acrescente manteiga, açúcar e frutas.
15. Sopa de leite com macarrão em uma panela elétrica
Claro, a multicooker tornará o processo de cozimento mais fácil!
Você vai precisar de: 3 copos de leite, 2 copos de água, 120 g de vermicelli, 2 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de sal, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture o leite com a água e leve para ferver. Despeje o macarrão, adicione sal e cozinhe no programa "Mingau" por 10 minutos. No final, coloque o açúcar na sopa, acrescente a manteiga.