Frango frito ou cozido em uma panela é um prato que absolutamente qualquer pessoa pode comer. Recolhemos 20 receitas de diferentes complexidades de uma só vez, com produtos diferentes e para todos os gostos. Adicione novas experiências à sua dieta diária!
1. Frango inteiro em uma panela
Lembre-se de que você precisará de uma prensa para esta receita.
Você vai precisar de: 1 frango, 5 dentes de alho, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Enxágue o frango e corte-o no peito sem tocar nas costas. Desdobre a carcaça com um livro e bata bem através do filme sobre todos os ossos e juntas. Esfregue o frango com óleo de especiarias e alho amassado dos dois lados e deixe por algumas horas.
Coloque o frango em uma frigideira pré-aquecida, pressione para baixo com uma tábua e por cima com algo pesado. Frite por 20 minutos, vire e cozinhe até ficar macio. Em seguida, segure por mais 5-7 minutos sob a tampa e sirva.
2. Frango abcásio em uma panela
É necessária uma frigideira grande e espaçosa o suficiente.
Você vai precisar de: 1 frango, 1 cebola, 1 pimenta, 1 cenoura, 1 tomate, alho, ervas, colorau, especiarias.
Preparação: Divida o frango em porções, passe os temperos e frite até dourar. Corte a cebola, a cenoura e o pimentão em tiras finas, acrescente ao frango e refogue, tampado, por 20 minutos. Em seguida, adicione as fatias de tomate, alho picado e ervas e cozinhe por alguns minutos até ficar macio.
3. Frango ao molho cremoso de alho
Uma grande variação do prato georgiano chkmeruli.
Você vai precisar de: 800 g de frango, lúpulo-suneli, especiarias, 350 ml de natas, 4 dentes de alho, 40 g de coentro.
Preparação: Divida o frango em porções e frite até dourar. Combine o alho amassado, as ervas picadas e os temperos com o creme de leite e coloque o frango. Cozinhe tudo junto sob uma tampa em fogo médio por cerca de 15 minutos.
4. Frango aveludado em uma panela
A receita chinesa é assim chamada por causa da textura delicada que o filé de frango adquire.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 1 proteína, 1 colher de sopa. amido, 1 colher de chá. vinagre de maçã, 100 g de cebola, 2 dentes de alho, 50 g de molho de soja, 50 g de mel, 1 colher de sopa. balsâmico, especiarias.
Preparação: Bata o branco com um batedor de arame e misture com o amido, o vinagre de maçã e o sal. Pique o frango finamente e deixe marinar em proteínas por uma hora, depois frite rapidamente em fogo alto. Pique a cebola e frite-a separadamente e depois recheie com a marinada com os ingredientes restantes. Quando o molho ferver, acrescente o frango e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Frango com pimentão em uma panela
Polvilhe com molho balsâmico ou teriyaki ao servir.
Você vai precisar de: 350 g de frango, 300 g de pimentas de cores diferentes, 1 pimenta, 1 colher de chá. gengibre ralado, 100 g de cebola, 150 g de cenoura, 5 colheres de sopa. molho de soja, 2 colheres de chá. Sahara.
Preparação: Corte os pimentões em tiras, as cebolas nas penas, as cenouras em rodelas finas e os pimentões em rodelas. Pique o frango e frite até ficar meio cozido. Em intervalos de alguns minutos, adicione cenouras, cebolas, pimentões e, em seguida, adicione o molho de soja com açúcar. Frite tudo junto por mais 2-3 minutos.
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6. Frango francês em uma panela
Veja como fazer sem um forno!
Você vai precisar de: 350 g de frango, 5 batatas, 3 tomates, 200 g de cebolas, 150 g de queijo.
Preparação: Pique o frango bem fino e frite levemente em uma frigideira. Coloque meio argolas de cebola por cima e, em seguida, - fatias finas de batatas e polvilhe com especiarias. Mexa tudo junto e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, coberto. Coloque os tomates por cima, polvilhe com queijo ralado e carcaças por mais 15-20 minutos.
7. Frango com batata em uma panela
Melhor do que batatas fritas só pode ser frango com batatas. Recomendamos especialmente o filé de coxa!
Você vai precisar de: 400 g de frango, 6 batatas, 1 cebola, especiarias.
Preparação: Corte o frango em pedaços médios e frite. Moa as batatas com aproximadamente os mesmos pedaços, acrescente ao frango e frite em fogo médio por 10 minutos.Adicione a cebola e os temperos e cozinhe até ficar cozido, mexendo sem cobrir a panela.
8. Frango com repolho em uma panela
Um prato muito suculento e tenro.
Você vai precisar de: 250 g de frango, 500 g de repolho, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, especiarias.
Preparação: Pique o repolho, rale as cenouras no ralador grosso, pique finamente o frango e pique a cebola. Frite o frango, reduza o fogo, acrescente um pouco de água e cozinhe sob a tampa por 5 minutos. Adicione o repolho e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, adicione o resto dos vegetais e especiarias, e após 20 minutos - pasta de tomate. Mexa, aqueça o prato e sirva.
9. Frango com abobrinha em uma panela
Recomendamos tomar coxas inteiras de frango!
Você vai precisar de: 600 g de frango, 2 abobrinhas, 1 cebola, 1 pimenta, 1 tomate, 1 dente de alho, especiarias e ervas.
Preparação: Frite as coxas até dourar dos dois lados e acrescente a cebola picada grosseiramente. Depois de alguns minutos, adicione a pimenta e, depois de outros 5-7 minutos, adicione a abobrinha. Continue a fritar pela mesma quantidade e no final junte os tomates picados, as especiarias, o alho e as ervas aromáticas e refogue um pouco por baixo da tampa.
10. Frango com couve-flor em uma panela
Se o repolho não for do freezer, ferva-o primeiro por 3-5 minutos.
Você vai precisar de: 250 g de frango, 300 g de couve-flor, 1 cebola, 200 g de creme de leite, 50 g de queijo, 100 ml de água, especiarias.
Preparação: Frite a cebola picada até ficar macia e frite os pedaços de frango separadamente. Jogue-os em uma frigideira, tempere e adicione flores de couve-flor. Despeje tudo com creme de leite e água, misture bem e rímel coberto por 15 minutos. Adicione o queijo ralado e cozinhe até derreter.
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11. Frango com ameixa na frigideira
Um prato original que não pode ser esquecido depois de provado.
Você vai precisar de: 750 g de frango, 300 g de cebola, 100 g de ameixas, 40 g de nozes, 0,5 xícaras de farinha, 1,5 xícaras de creme, 2 colheres de chá. manteiga, 6 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Corte o frango em porções, passe a farinha e frite dos dois lados em óleo vegetal. Durante esse tempo, mergulhe as ameixas em água quente e adicione-as ao frango. Frite as cebolas separadamente e coloque-as no mesmo local.
Frite as nozes picadas na manteiga, cubra com as natas, leve à fervura e ferva ligeiramente a mistura. Despeje o molho cremoso sobre o frango e cozinhe, coberto, por 20 minutos em fogo baixo.
12. Frango ao molho agridoce
Esta receita também veio da culinária chinesa, mas tornou-se muito popular há muito tempo.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 4 colheres de sopa amido, 100 ml de molho de soja, 1 colher de sopa. pasta de tomate, 1 colher de sopa. vinagre de maçã, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. açúcar, especiarias.
Preparação: Corte o frango em pedaços, mexa com os temperos e o amido e frite até dourar. Retire da panela e despeje o vinagre e o molho de soja. Adicione a pasta de tomate, o açúcar, o alho picado e leve para ferver.
Dilua mais uma colher de amido na água, despeje em uma frigideira e ferva por alguns minutos. Coloque o frango ali, mexa e deixe por 10 minutos em fogo baixo.
13. Frango com mel e molho de soja em uma panela
Para não ter de fazer um acompanhamento à parte, pode adicionar batatas imediatamente.
Você vai precisar de: 6 coxas de frango, 700 g de batatas, 1 cebola, 1 cenoura, especiarias, 0,5 xícaras de água, 1 colher de sopa. mel, 3 colheres de sopa. ketchup, 4 colheres de sopa molho de soja.
Preparação: Esfregue o frango com os temperos e frite dos dois lados até dourar e reserve. Na mesma frigideira, frite as batatas com as cenouras, corte em cubos e retire também.
Frite as cebolas separadamente e só depois acrescente todo o resto. Misture a água com o molho de soja, o ketchup e o mel, coloque o frango e as batatas, tampe e cozinhe por 20-25 minutos em fogo baixo.
14. Frango ao molho cremoso de cogumelos
Guarde a receita clássica pela qual toda a sua família vai se apaixonar!
Você vai precisar de: 400 g de frango, 60 g de manteiga, 200 g de cogumelos, 100 ml de caldo, 1 cebola, 150 ml de natas, especiarias.
Preparação: Corte o frango em porções, passe os temperos, frite na manteiga até dourar e reserve.Frite a cebola separadamente no óleo restante, acrescente os cogumelos e cozinhe por 7 minutos. Coloque o frango com os cogumelos e despeje tudo com o caldo com as natas e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo sob a tampa.
15. Frango ao molho de tomate em uma panela
Um prato versátil vai bem com quaisquer acompanhamentos de cereais e vegetais.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 1 cebola, 1 dente de alho, 200 g de molho de tomate, especiarias, 1 ramo de coentro.
Preparação: Corte o frango em porções e frite até dourar. Adicione a cebola picada grosseiramente e cozinhe por mais alguns minutos. Despeje tudo com o molho de tomate e refogado sob a tampa por 15 minutos, depois acrescente os temperos, o coentro picado e o alho, aqueça e retire do fogo.
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16. Frango ao molho de mostarda em uma panela
Frango com mostarda granulada revela-se surpreendentemente aromático.
Você vai precisar de: 800 g de frango, 2 colheres de sopa cada farinha, molho de soja e mostarda, 100 ml de vinho branco seco, especiarias.
Preparação: Combine o molho de soja, a mostarda e os temperos, acrescente a farinha e cubra o frango com o molho. Deixe por 20 minutos e frite por mais 20 minutos em fogo médio, virando ocasionalmente. Deite o vinho e refogue até evaporar.
17. Frango ao curry em uma panela
Brilhante em todos os sentidos, o molho de curry vai bem com frango e arroz cozido.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 2 cebolas, 1 tomate, 1 colher de sopa. caril, 2 dentes de alho, especiarias, 50 ml de natas.
Preparação: Corte o frango em pedaços médios e frite até ficar metade cozido. Frite a cebola e o alho separadamente, junte tudo numa frigideira e acrescente o tomate ralado pelado. Refogue por 10 minutos, cubra com creme de leite, tempere com frango e refogue até ficar macio.
18. Frango com cuscuz na frigideira
Um prato fácil, saudável e rápido.
Você vai precisar de: 250 g de frango, 50 g de cuscuz, 60 g de cebola, 30 g de talo de aipo, 150 g de pimenta, curry, hortelã, páprica, especiarias, 30 g cada de azeitona e manteiga, 75 ml de água.
Preparação: Corte o frango ao médio e corte todos os vegetais em cubinhos. Frite a cebola com o aipo, acrescente a pimenta com temperos e frite todos juntos por cerca de 7 minutos, acrescente o frango e continue fritando até que a carne esteja macia. Despeje o cuscuz separadamente com água quente e adicione ao frango bem no final.
19. Frango com arroz em uma panela
Filetes de coxa ou sobrecoxa estão perfeitos novamente.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 350 g de arroz, 1 cenoura, 1 cebola, 10 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Corte o frango em pedaços e frite até ficar metade cozido. Adicione a cebola picada e um pouco mais tarde - cenoura ralada e um pouco de alho picado com especiarias.
Cozinhe por alguns minutos, coloque o arroz lavado e os dentes de alho restantes por cima em uma camada uniforme e adicione água na proporção de 2: 1 ao arroz. Todas as carcaças cobertas em fogo baixo por cerca de meia hora.
20. Frango com abacaxi em uma panela
No final, sobrou mais uma combinação, que há muito tempo se tornou a favorita de todos.
Você vai precisar de: 200 g de frango, 1 cebola, 1 pimenta, 0,5 latas de abacaxi, 0,5 xícaras de xarope de abacaxi, 1 colher de sopa. amido, pimentão e especiarias.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas e frite levemente. Adicione as tiras de frango e cubos grandes de pimenta. Continue a fritar até ficar macio, enquanto mistura xarope, amido e especiarias. Adicione o abacaxi, cubra com a calda e cozinhe até o molho engrossar.