Frescas, leves e deliciosas, essas 20 receitas de saladas de frutas podem substituir seus lanches ou sobremesas. Reunimos as opções mais interessantes e de dar água na boca, então experimente e divirta-se!
1. Salada de frutas com pêssegos e uvas
Até pêssegos enlatados servem.
Você vai precisar de: 1 pêra, 100 g de pêssegos, 140 g de iogurte, 100 g de maçãs, 100 g de morangos, 100 g de uvas, 1 tangerina, xarope de morango, hortelã.
Preparação: Corte as tangerinas em meias argolas, os morangos em quartos, as uvas ao meio e o resto das frutas em cubos. Misture a salada com o iogurte, despeje a calda e decore com hortelã.
2. Salada de frutas com pêra e banana
Esta salada fica incrível em camadas de copos quando guarnecida com iogurte espesso e flocos de amêndoa por cima.
Você vai precisar de: 1 maçã, 1 pêra, 2 bananas, 1 pêssego, uva, iogurte.
Preparação: Corte a maçã, a pêra, o pêssego e as bananas em cubos quase iguais. Adicione algumas uvas a gosto e tempere a salada com iogurte grego.
3. Salada de frutas de dois tipos de kiwi
Pegue os kiwis verdes e dourados regulares.
Você vai precisar de: 1 tangerina, 2 kiwis verdes e 2 kiwis dourados, 2 colheres de chá. mel, 2 colheres de chá. suco de limão, hortelã, nozes.
Preparação: Corte o kiwi em cubos, corte as tangerinas em rodelas e tempere a salada com mel e suco de limão. Adicione canela ou outras especiarias, se desejar, e polvilhe com nozes por cima.
4. Salada de frutas com legumes e vinagre
Você pode substituir o balsâmico pelo xarope de bordo ou até mesmo seu molho asiático favorito.
Você vai precisar de: 100 g de morangos, 100 g de mirtilos, 2 kiwis, 50 g de nozes, 100 g de tomates cereja, 12 tâmaras, 200 g de pepinos, ervas, 50 ml de balsâmico, 50 ml de óleo de semente de uva, 1 limão, pimenta.
Preparação: Corte tudo em rodelas finas e os tomates cereja ao meio. Misture o vinagre balsâmico com suco de limão, óleo e pimenta a um molho espesso e tempere a salada.
5. Salada de frutas com frutas secas e nozes
Esta é uma receita básica que pode ser facilmente alterada com a estação.
Você vai precisar de: 1 banana, 1 maçã, 1 laranja, 1 pêra, 1 kiwi, 1 ameixa, 200 ml de iogurte, 30 g de passas, 30 g de damasco seco, 40 g de nozes.
Preparação: Corte todas as frutas em fatias aleatórias e cubra com iogurte. Deixe os frutos secos em água por 10 minutos, seque e acrescente à salada. Polvilhe as nozes por cima.
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6. Salada de frutas com coco
Um verdadeiro exótico para uma ocasião especial!
Você vai precisar de: 1 abacaxi, 500 g de morangos, 4 bananas, 4 tangerinas, 300 g de mirtilos, meio coco, 0,5 xícara de creme de coco, 1/4 xícara de suco de abacaxi.
Preparação: Corte todas as frutas em cubos bonitos e adicione o coco ralado. Batatas fritas também são finas, mas mais saborosas e aromáticas com frutas frescas. Tempere a salada com creme de coco e suco de abacaxi.
7. Salada de frutas com manga e queijo macio
Um aperitivo-sobremesa mágico que parece um pouco com cheesecake.
Você vai precisar de: 2 peras, 1 manga, 200 g de morangos, 4 waffles sem recheio, meio limão, 100 ml de iogurte, 200 g de queijo de pasta mole.
Preparação: Bata as raspas, o suco de limão, o iogurte e o cream cheese no liquidificador e acrescente o açúcar conforme necessário. Pique as frutas, mexa com o molho e polvilhe com os waffles quebrados.
8. Salada de frutas com toranja e rúcula
Outros pequenos verdes também se encaixam harmoniosamente.
Você vai precisar de: 3 caquis, 3 tangerinas, 1 toranja, meia romã, 50 g de rúcula, 4 colheres de sopa. azeite, 3 colheres de sopa vinagre de vinho, 1,5 colheres de sopa. mostarda dijon, 2 colheres de chá. querida.
Preparação: Descasque bem as tangerinas, romãs e especialmente a toranja. Pique todas as frutas em pedaços, misture com rúcula e polvilhe com sementes de romã. Em cima dos campos alface temperada com azeite, vinagre, mostarda e mel.
9. Salada de frutas com hortelã
O molho de menta é refrescante!
Você vai precisar de: 2 maçãs, 2 peras, 2 pêssegos em lata, 4 ameixas, 200 g de uvas, 150 g de iogurte, um cacho de hortelã, 3 colheres de sopa. açúcar, suco de 1 limão.
Preparação: Corte todas as frutas em cubos e regue com suco de limão para evitar que as maçãs escureçam. Dissolva o açúcar em 0,5 xícaras de água e leve para ferver. Adicione as folhas de hortelã e continue cozinhando até que a massa seja reduzida pela metade. Moa o xarope de hortelã em uma peneira, misture com o iogurte e tempere a salada.
10. Salada de frutas com mussarela
Outra variação de um delicioso petisco de frutas e queijos.
Você vai precisar de: 2 peras, 2 damascos, 5 ameixas, 1 colher de chá. açúcar, 2 pêssegos, 150 g de bolas de mussarela, ervas, 150 g de iogurte.
Preparação: Corte todas as frutas em fatias grandes e corte as bolas de mussarela ao meio. Misture o iogurte com açúcar e ervas e tempere a salada.
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11. Salada de frutas com pimenta e gengibre
Um apimentado aquecedor achado em nossa seleção de receitas.
Você vai precisar de: 1 melão pequeno, 3 kiwis, 2 xícaras de uvas, 3 cm de raiz de gengibre, 1 pimenta, 4 raminhos de hortelã, 2 colheres de sopa. raspas, 0,5 xícaras de açúcar.
Preparação: Rale o gengibre, pique o pimentão e a hortelã e adicione cerca de 1-1,5 xícaras de água. Leve a mistura para ferver e cozinhe até engrossar a calda, depois coe. Pique as frutas, mexa e despeje a salada com a calda.
12. Salada de frutas com abacate
O delicado molho de abacate muda completamente o sabor da salada.
Você vai precisar de: 1 maçã, 1 pêra, 1 banana, 1 kiwi, meio limão, 1 abacate, 4 colheres de sopa iogurte, 1 colher de chá. açucar em pó.
Preparação: Corte todas as frutas em cubos quase iguais e regue com o suco de limão. Bata o abacate descascado com o iogurte e o açúcar de confeiteiro no liquidificador e tempere a salada.
13. Salada de frutas com quinua
A quinoa é um cereal maravilhoso que não estragará nem mesmo uma salada de frutas.
Você vai precisar de: 1 xícara de quinua, 1,5 xícaras de morangos, 1 xícara de mirtilos, 1 xícara de amoras, 1 manga, 4 colheres de sopa mel, 2 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. manjericão picado.
Preparação: Ferva a quinua conforme as instruções e misture com frutas vermelhas e frutas. Adicione o manjericão picado e tempere a salada com mel e suco de limão.
14. Salada de frutas com aveia
É difícil imaginar uma receita de café da manhã mais agradável!
Você vai precisar de: 1 maçã, 1 laranja, 50 g de ameixas secas, 2 colheres de sopa. aveia, 100 g de iogurte, 1 colher de chá. querida.
Preparação: Despeje o iogurte sobre os flocos e deixe por uma hora, e mergulhe as ameixas em água morna. Corte a maçã e as rodelas de laranja descascadas em pedaços, misture tudo e acrescente o mel.
15. Salada de frutas com abóbora
A abóbora doce é como se fosse feita para saladas de frutas.
Você vai precisar de: 500 g de abóbora, 3 maçãs, 1 laranja, 3 colheres de sopa. mel, 0,5 xícaras de nozes.
Preparação: Rale as maçãs e a abóbora em um ralador grosso, campos com suco de laranja e misture com mel. Polvilhe a salada com nozes picadas e torradas por cima.
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16. Salada de frutas com banana e passas
Cinco minutos para cozinhar e nada mais!
Você vai precisar de: 2 laranjas, 1 banana, 1 maçã, 1 kiwi, 1/3 xícara de nozes, 1 punhado de passas, 1 xícara de iogurte.
Preparação: Corte as laranjas descascadas em cubos, a banana em rodelas e o kiwi e a maçã em tiras. Adicione as passas ao vapor em água, tempere a salada com iogurte e polvilhe com nozes.
17. Salada de frutas com queijo
Pegue o parmesão ou qualquer outro queijo duro com sabor expressivo.
Você vai precisar de: 1 pêra, 1 tangerina, 1 maçã, 1 banana, 2 colheres de sopa. queijo ralado, 2 colheres de sopa. iogurte.
Preparação: Descasque todas as frutas e corte em cubos médios. Tempere a salada com o iogurte, mexa e polvilhe com queijo ralado por cima.
18. Salada de frutas com abacaxi, hortelã e canela
Se desejar, adicione um pouco de conhaque ao molho - ele vai complementar maravilhosamente o sabor desta salada de frutas.
Você vai precisar de: 3 fatias de abacaxi, 1 banana, 1 laranja, 1 maçã, 1 pêra, 2 kiwi, 1 cacho de hortelã, 1 colher de chá. canela, 4 colheres de sopa nata.
Preparação: Lave todas as frutas, corte em cubos médios e polvilhe com canela por cima. Misture a salada com o creme de leite e adicione a hortelã picada.
19. Salada de frutas com molho cítrico
O molho de limão e lima revelou-se mais rico e original.
Você vai precisar de: 500 g de tangerinas, 4 kiwis, 1 romã, 2 maçãs, 1 limão, 1 lima, 2 peras, 3 colheres de sopa. querida.
Preparação: Corte o kiwi, as maçãs e as peras em rodelas, acrescente fatias de tangerina e sementes de romã. Esprema o sumo de limão e lima, misture com o mel e os campos de salada. Você pode então polvilhar com raspas.
20. Salada de frutas com chocolate caseiro
Claro, você pode derreter o chocolate normal em banho-maria, mas mostraremos como fazer o seu próprio!
Você vai precisar de: 1 laranja, 1 banana, 1 maçã, 1 pomelo, 30 g de licor de cacau, 10 g de manteiga de cacau, 1 colher de sopa. açúcar, 50 ml de creme.
Preparação: Corte o pomelo ao meio e puxe delicadamente a polpa. Aqueça o cacau, a manteiga de cacau e o açúcar com as natas em banho-maria. Durante este tempo, corte a fruta em cubos e coloque em meia vassoura. Despeje o chocolate na salada preparada.