Se você precisa urgentemente fazer um lanche rápido ou um lanche com ingredientes improvisados - use esta seleção. Nele, coletamos 20 receitas de saladas rápidas fáceis e baratas. Não há mais ingredientes complicados ou compras em grande escala!
1. Beterraba caseira e salada de batata
Esta receita de salada é especialmente boa na estação fria, quando há poucos vegetais disponíveis.
Você vai precisar de: 1 beterraba, 5 batatas, 2 cenouras, ervas, alho, especiarias, maionese.
Preparação: Ferva ou asse todos os vegetais em papel alumínio até ficarem macios e rale-os em um ralador grosso. Mexa a salada, acrescente especiarias, alho e ervas a gosto e tempere com maionese.
2. Salada com ovos, queijo e ervilhas
Em vez de ervilhas, você pode comer milho - e obter duas saladas diferentes, mas deliciosas!
Você vai precisar de: 4 ovos, 120 g de queijo, 1 lata de ervilhas enlatadas, cebolinha, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e rale-os no ralador grosso com o queijo. Alternativamente, você pode cortá-lo em tiras ou pequenos cubos. Adicione as ervilhas e as cebolas picadas e tempere a salada.
3. Salada com estômago de frango e cogumelos
Corações de frango também são ótimos!
Você vai precisar de: 400 g de estômago de frango, 3 pepinos em conserva, 200 g de cogumelos, 3 ovos, 200 g de ervilhas, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e os estômagos até ficarem macios e pique-os bem. Pique os cogumelos e frite-os até a água evaporar. Adicione pepinos e ervilhas à salada e tempere com maionese.
4. Salada com batata, maçã e ervilha
Uma combinação muito incomum, mas muito mais fácil!
Você vai precisar de: 3 batatas, 3 pickles, 1 maçã, meia cebola, 200 g de ervilhas enlatadas, óleo vegetal.
Preparação: Ferva as batatas e pique todos os ingredientes. Marinar a cebola se desejar, escaldar com água fervente ou fritar com antecedência. Polvilhe óleo vegetal na salada.
5. Salada com corações e linguiça de queijo
Se você ferver o coração com antecedência, cozinhar a salada não levará mais de 10 minutos!
Você vai precisar de: 1 coração de porco, 150 g de chouriço, 3 pepinos em conserva, 2 tomates, 1 ramo de cebolas verdes, maionese.
Preparação: Corte todos os ingredientes em cubos pequenos iguais e misture. Tempere a salada com maionese e polvilhe com cebolinha.
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6. Salada com feijão enlatado e palitos de caranguejo
Essa salada pode ser servida mesmo em uma mesa festiva.
Você vai precisar de: 1 lata de feijão enlatado, 200 g de palitos de siri, 3 ovos, 1 cacho de cebolas verdes, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e corte-os em cubos junto com os pauzinhos. Lave o feijão, pique a cebolinha, mexa a salada e tempere com a maionese.
7. Salada de cenoura e frango em camadas
Recomendamos levar cenouras coreanas ou cozer cenouras frescas com especiarias com antecedência.
Você vai precisar de: 350 g de filé de frango, 250 g de cenoura, 150 g de queijo, 1 lata de milho, 4 ovos, maionese.
Preparação: Ferva o frango e divida em tiras finas. Camada de milho, frango, cenoura, ovos cozidos ralados e queijo ralado, espalhando maionese aleatoriamente nas camadas.
8. Salada de legumes com repolho
O segredo é preenchê-lo corretamente.
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 200 g de pepino, 300 g de tomate, 1 cacho de endro, alho, 1 colher de chá. açúcar, 2 colheres de chá. vinagre de maçã, 2 colheres de sopa óleo vegetal.
Preparação: Pique e amasse o repolho, corte os pepinos em tiras e corte os tomates em rodelas finas. Adicione o endro picado e o alho amassado, misture a salada com o vinagre e o açúcar e acrescente a manteiga.
9. Salada de repolho e maçã
Você pode adicionar um pouco de raspas e regar com suco de limão.
Você vai precisar de: 200 g de repolho, 1 cenoura, 1 maçã, 1 cacho de verduras, cebolinha, 1 colher de chá. açúcar, óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Pique o repolho e amasse com açúcar e sal. Adicione a cenoura crua ralada e uma maçã, as ervas picadas e a cebolinha. Polvilhe óleo vegetal na salada.
10. Salada de beterraba e queijo
Recomendamos temperar esta salada com iogurte ou creme de leite para obter o máximo benefício.
Você vai precisar de: 2 beterrabas, 2 ovos, 70 g de queijo, alho, especiarias, creme de leite.
Preparação: Ferva ou asse beterrabas, cozinhe ovos cozidos e rale todos os ingredientes em um ralador grosso. Adicione o alho e os temperos a gosto e mexa a salada com o creme de leite.
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11. Salada de carne simples e rápida
A salada fica ótima em camadas em copos transparentes.
Você vai precisar de: 300 g de carne, 1 cebola, 2 ovos, 100 g de queijo, 1,5 colher de sopa. vinagre, açúcar e sal, maionese.
Preparação: Pique a cebola em penas e deixe marinar com vinagre e sal. Ferva a carne e desmonte-a em fibras, ovos cozidos ralados e queijo. Disponha tudo em camadas, começando com a cebola e espalhando com a maionese.
12. Salada de frango e pepino
Não só simples e barato, mas salada de baixíssima caloria também!
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 50 g de queijo, 2 pepinos, 1 colher de chá. suco de limão, 2 colheres de chá. molho de soja.
Preparação: Ferva o frango e desfie-o em fibras. Corte os pepinos em tiras e rale o queijo. Mexa a salada e tempere com suco de limão e molho de soja. Você pode espalhar sementes de gergelim por cima.
13. Salada com frango, pimenta e cenoura coreana
Se quiser, adicione um punhado de nozes ou ameixas à salada.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 300 g de cenoura coreana, 1 pimenta, maionese, croutons.
Preparação: Corte os pimentões em tiras e frite levemente até ficarem macios. Qualquer frango serve - cozido, assado, frito ou defumado. Corte em tiras, mexa a salada, acrescente os croutons e tempere com a maionese.
14. Salada de frango e batata
E esta é uma receita de salada barata, caso você precise de algo mais satisfatório!
Você vai precisar de: 1 cebola, 250 g de frango, 4 ovos, 2 batatas, 2 queijos fundidos, maionese, 1 colher de sopa. vinagre, 2 colheres de chá. Sahara.
Preparação: Pique a cebola em penas e deixe marinar em vinagre e açúcar por 20 minutos. Ferva o frango, as batatas e os ovos, desmonte o filé em fibras e rale o resto. Camada de cebola, frango, batata, ovos e cream cheese, espalhe com maionese.
15. Salada com picles e ervilhas
Em conserva, em conserva, ligeiramente salgada - qual você gosta mais!
Você vai precisar de: 150 g de queijo, 2 pickles, 0,5 latas de ervilhas enlatadas, 2 ovos, alho, ervas, creme de leite.
Preparação: Pique finamente os pepinos, os ovos cozidos e o queijo. Adicione as ervilhas e o alho amassado, misture a salada com o creme de leite e polvilhe com as ervas. Seria muito apropriado adicionar um punhado de biscoitos.
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16. Salada com repolho e linguiça
Você também pode adicionar bolinhas aqui!
Você vai precisar de: 300 g de repolho, 1 pepino, 150 g de salsicha, sal, ervas, especiarias.
Preparação: Pique o repolho bem fino e amasse com as mãos com sal. Corte o pepino e as salsichas em tiras, mexa a salada e acrescente especiarias e ervas secas. Você pode temperar com manteiga, maionese ou servir assim.
17. Salada com maçãs e espinafre
A receita original da salada usa queijo em conserva, mas qualquer serve.
Você vai precisar de: 150 g de espinafre, 100 g de queijo, 2 maçãs, meia cebola, 1 ovo, um punhado de nozes, alho, óleo vegetal, suco de limão, mel, mostarda granulada.
Preparação: Lave bem as folhas de alface, corte as maçãs e os ovos cozidos em rodelas grandes e corte as cebolas em penas. Adicione as fatias de queijo e despeje a salada com o molho de mel e mostarda a gosto.
18. Salada com chucrute e batatas
A salada pode ser servida quente ou fria.
Você vai precisar de: 300 g de batata, 200 g de chucrute, 70 g de pepino em conserva, 50 g de cebola, 1 colher de chá. mostarda granular, óleo vegetal.
Preparação: Ferva as batatas e corte em cubos. Escalde a cebola picada com água a ferver, pique finamente os pepinos e misture tudo com a couve. Polvilhe a salada com azeite e adicione a mostarda.
19. Salada de repolho com pimenta
A propósito, chucrute também é adequado aqui. Mas você pode sobreviver com o fresco!
Você vai precisar de: 200 g de repolho, 100 g de cenoura coreana, meia cebola, um punhado de verduras picadas, 1 pimenta, 1 pepino, óleo vegetal.
Preparação: Se o repolho for fresco, pique-o bem e amasse com as mãos até ficar macio. Corte a cebola, a pimenta e o pepino em tiras, mexa a salada e acrescente as ervas. Borrife tudo levemente com óleo.
20. Salada de linguiça farta
Pegue linguiça fervida ou defumada. Qualquer presunto também é bom!
Você vai precisar de: 200 g de linguiça, 2 ovos, 100 g de queijo, 1 pepino em conserva, meio cacho de cebolas verdes, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e pique-os finamente junto com a cebolinha. Rale o queijo e pique o pepino e a salsicha em tiras. Tempere a salada com maionese. Preparar!