A couve-flor do forno tem apenas 25 calorias por 100g e tem uma tonelada de variações de cozimento. Acompanha bem carne e laticínios ou ovos. Anote nossas 15 receitas incríveis!
1. Couve-flor com colorau
O aroma a pimenta defumada torna o prato inesquecível!
Você vai precisar de: 1 pequena cabeça de couve-flor, 2 ovos, 2/3 xícara de migalhas de pão, 100 g de queijo duro, 3 colheres de sopa. páprica doce defumada, sal, óleo vegetal.
Preparação: Desmonte o repolho em inflorescências e cozinhe por 4-5 minutos. Descarte em uma peneira e deixe esfriar. Prepare bolachas e colorau separadamente, misture também os ovos, o sal, a manteiga e o queijo ralado. Mergulhe cada pedaço de repolho na farinha de rosca e coloque em uma assadeira. Despeje tudo na massa de ovo com queijo e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
2. Couve-flor com alho e berinjela
Um pouco de notas georgianas e aroma a especiarias!
Você vai precisar de: 3 beringelas, couve-flor pequena, 3 dentes de alho, um ramo de coentro, 300 g de queijo, 100 ml. creme, sal, pimenta.
Preparação: Asse as berinjelas no forno e descasque-as. Bata no liquidificador com o alho e o coentro. O repolho foi dividido em inflorescências e fervido até ficar macio. Combine todos os ingredientes e coloque em uma assadeira. Despeje uma mistura de creme de leite e queijo ralado. Asse por 10-15 minutos no forno.
3. Couve-flor assada com queijo e frango
Bastante satisfatório, mas ao mesmo tempo um prato fácil que qualquer dona de casa pode saborear!
Você vai precisar de: 500 g de couve-flor, 300 g de filé de frango, 200 g de queijo, 100 g de iogurte grego, sal, especiarias.
Preparação: Ferva a couve-flor por 5-7 minutos. Frite o filé em uma assadeira e misture com o repolho picado. Despeje tudo com uma mistura de iogurte e queijo ralado. Asse no forno por 15 minutos.
4. Couve-flor com especiarias no forno
Escolha aquelas especiarias e ervas que você mais ama, ou use nossa versão.
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve-flor, 3 colheres de sopa manteiga, 1 colher de chá. açúcar, meia colher de chá de sal, pimenta preta moída, páprica doce moída, 1/4 colher de açafrão, meia colher de canela.
Preparação: Desmonte o repolho em inflorescências e corte em tiras. Faça manteiga derretida e molho de especiarias. Quando tudo se dissolver, coloque o repolho em papel manteiga e unte cada pedaço. Asse no forno a 200 graus por cerca de 20 minutos.
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5. Couve-flor assada com arroz e ovos
Se você gosta de mais satisfação - esta receita é perfeita!
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve-flor, 4 ovos, 200 g de arroz, alho, creme de leite, sal, pimenta.
Preparação: Desmonte, lave e ferva a couve-flor. Faça um molho com creme de leite, alho picado, especiarias. Mergulhe cada mordida e leve ao forno em papel alumínio por 20 minutos. Durante esse tempo, ferva o arroz e os ovos separadamente. Sirva o arroz, o repolho e 2 metades de ovo em uma tigela funda.
6. Couve-flor com cogumelos em creme
Quase como juliana, mas melhor!
Você vai precisar de: 500 g de couve-flor, 300 g de cogumelos, 2 dentes de alho, cebola, 100 ml. natas, 200 g de queijo duro, especiarias.
Preparação: Separe o repolho e ferva-o. Frite os cogumelos até dourar com cebola e alho. Coloque tudo em uma forma, recheie com um molho de creme e queijo. Asse no forno até dourar.
7. Couve-flor com alho e queijo
Para que o prato saia suculento e o preparo seja rápido, escolha um repolho pequeno.
Você vai precisar de: 1 couve-flor pequena, 50 g de queijo duro, 60 g de manteiga, um dente de alho, 1 colher de chá. as raspas de limão, alguns raminhos de salsa, sal e pimenta.
Preparação: Faça uma pasta com manteiga derretida, ervas picadas, alho picado, raspas e especiarias. Unte o repolho e embrulhe bem em papel alumínio. Leve ao forno por 30 minutos a 190 graus. Depois de meia hora, retire o papel alumínio, polvilhe o repolho com queijo ralado e leve para cozinhar por mais 15 minutos.
8. Couve-flor com queijo no forno
Quase como nuggets no McDonald's - só que mais saudáveis!
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve-flor, 2 ovos, 100 g de queijo duro, 120 g de pão ralado, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1/2 colher de chá. sal e alho em pó.
Preparação: Desmonte o repolho em inflorescências e ferva por 5 minutos. Faça um molho com manteiga, especiarias, queijo ralado e ovos. Mergulhe cada mordida primeiro no empanado, depois na mistura de ovos e novamente no empanado. Coloque em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno por 20 minutos no forno a 220 graus.
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9. Couve-flor picante no forno
Para quem gosta de petiscos picantes!
Você vai precisar de: 500 g de inflorescências de couve-flor, 5 g de pimenta vermelha moída, 3 colheres de sopa. azeite, sal.
Preparação: Ferva o repolho por 5 minutos. Pincele cada mordida com uma mistura de óleo, pimenta e sal. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 220 graus.
10. Couve-flor com ovos e leite
Um prato muito tenro que se derrete na boca!
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve-flor, 3 ovos, 3 colheres de sopa. leite, 1 colher de sopa. azeite, sal.
Preparação: Desmonte o repolho em inflorescências e cozinhe por 10-15 minutos. Bata os ovos com sal e leite. Unte a panela com óleo e coloque nela o repolho. Despeje tudo na mistura de ovos e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.
11. Caçarola de brócolis e couve-flor
Para obter um sabor delicado, adicione o cream cheese e, para um gosto final mais sofisticado, adicione o parmesão.
Você vai precisar de: 150 g de brócolis, 150 g de couve-flor, 150 ml. leite, 3 ovos, 200 g de queijo duro, sal, ervas.
Preparação: Bata o leite, os ovos, o queijo e o sal. Ferva o repolho por 5 minutos, descarte em uma peneira e coloque em uma assadeira. Despeje tudo na mistura de ovo e queijo e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus. Polvilhe as ervas no prato pronto.
12. Couve-flor assada com batatas
Uma receita de jantar saudável e deliciosa!
Você vai precisar de: 4 batatas, 1 cabeça de couve-flor, 100 g de manteiga, 2 ovos, 150 g de queijo duro, 300 ml. leite, sal, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em rodelas e coloque-as no fundo de uma assadeira. Ferva o repolho por 5 minutos e coloque por cima das batatas. Sal, polvilhe e adicione a manteiga fatiada. Faça um molho com leite e ovos. Despeje em uma forma e polvilhe com queijo ralado. Asse no forno por 40 minutos a 200 graus.
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13. Couve-flor com mel no forno
Uma receita original que muitos ainda não experimentaram!
Você vai precisar de: 1 repolho, 120 ml. Iogurte grego, 6 colheres de sopa azeite, 4 colheres de sopa suco de limão, um dente de alho, meia colher de chá de cominho, coentro, açafrão, pimenta caiena, 2 colheres de sopa. mel, 70 g de nozes, sal, ervas.
Preparação: Combine iogurte, mel, uma colher de manteiga, suco de limão, alho e especiarias. Unte o repolho com azeite, sal, pimenta e leve ao forno por 45 minutos a 200 graus. Retire o repolho e pincele com o molho. Deixe cozinhar por mais 30 minutos, despejando periodicamente o suco da forma sobre o repolho.
14. Couve-flor com linguiça no queijo
Escolha salsichas pelo tipo de fouette espanhola para um aroma e sabor ricos!
Você vai precisar de: 1 cabeça de repolho, 300 g de linguiça, 300 g de queijo, 150 ml. creme, sal, pimenta.
Preparação: Desmonte o repolho e ferva por 7 a 10 minutos. Corte as linguiças em rodelas e misture com o repolho, coloque em uma forma. Faça um recheio de queijo ralado, natas, especiarias. Despeje tudo e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.
15. Couve-flor assada com tomate
Os tomates doces e suculentos darão um sabor ainda mais interessante à couve-flor.
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve-flor, 250 g de tomate picado no próprio suco, 1 cebola pequena, 2-3 dentes de alho, 3 colheres de sopa. azeite, 1/2 colher de chá. coentro, sal, pimenta, ervas.
Preparação: Em uma frigideira, frite a cebola picada, o alho e o tomate até ficarem macios. Ferva o repolho e corte em fatias finas. Coloque em uma forma e cubra com o molho de tomate. Cubra e leve ao forno por 25 minutos. Sirva polvilhado com ervas.