Você já está se preparando para as próximas férias de Ano Novo? Então é hora de pensar no que você pode cozinhar e como servir, e nós compilamos para você uma lista de sete produtos essenciais e refeições prontas. Graças a este artigo, você vai descobrir exatamente o que deve estar na mesa do Ano Novo de 2021 no Ano do Boi!
1. Legumes, bagas e frutas
O símbolo de 2021 é um animal pacífico, claramente não predatório, então prepare produtos à base de ervas para a celebração. Você pode simplesmente cortar vegetais ou, se tiver tempo, decorar cada prato com rodelas de pepino, rodelas de tomate, tiras de cenoura, etc.
Sob os pratos de peixe e carne (exceto a carne de boi, é tabu na mesa do Ano Novo), coloque um par de folhas de alface ou couve chinesa. Assim você poderá apaziguar o Touro e impressionar os convidados com uma bela apresentação. Bagas também são uma ótima opção para uma mesa festiva. E com a ajuda deles, você pode rapidamente decorar outras iguarias.
2. Verdes
Além de vegetais, salsa perfumada, endro aromático, vitamina aipo, rúcula saudável ou cebolinha fresca também são adequados. Eles não servirão apenas como uma espécie de decoração para um banquete, mas também melhorarão a digestibilidade de outros alimentos mais pesados.
Uma ótima ideia seria uma sopa de espinafre ou um molho feito com esse ingrediente. No entanto, se você não costuma usar esses tipos de verduras, dê preferência a opções mais familiares. O boi conservador não gosta particularmente de experimentos e delícias.
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3. Cereais
Trigo mourisco, arroz, bulgur, painço, cevada, milho, ervilha - há muitas opções. Você pode escolher uma forma mais fácil e cozinhar qualquer mingau como prato principal para o Ano Novo. Se você tiver tempo para se confundir, tente adicionar esses produtos a cada prato. Por exemplo, costeletas com trigo sarraceno, biscoitos com aveia, pilaf com carne de porco, purê de ervilha com molho de carne, etc.
4. Pratos brancos
Esta tonalidade será emblemática em 2021. É importante que se reflita também nas iguarias festivas. Saladas adequadas com molho de maionese, bechamel, tártaro ou alho, caçarolas com queijo light, bolos com creme de neve, pratos com couve-flor, pratos decorados com clara de ovo, etc.
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5. Iguarias tradicionais
O touro não apreciará pratos exóticos e as primeiras provas culinárias. Por isso, para festejar o Ano Novo, é preferível dar preferência aos pratos caseiros familiares. Se você estiver preparando algo específico para cada feriado, certifique-se de adicionar esta opção ao menu de feriados novamente.
Tente escolher entre alimentos que podem ser facilmente encontrados em qualquer loja. Melhor ainda se forem produtos 100% nacionais, e não curiosidades vindas do exterior.
6. Sobremesas doces
Curiosamente, os astrólogos concordam que o boi de metal branco ainda é doce. Isso significa que para o Ano Novo de 2021 é imprescindível preparar uma sobremesa, de preferência várias de uma vez.
As únicas proibições são geleias e marmeladas, por conterem gelatina, o que é extremamente indesejável para a mesa do Ano Novo. No entanto, se você encontrar ou preparar esses doces com ágar-ágar ou amido, o touro aceitará favoravelmente. As opções ideais para a sobremesa em 2021 são bolos ou biscoitos assados no forno.
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7. Bebidas caseiras
Já que o símbolo de 2021 valoriza tudo o que é familiar, familiar e querido, certifique-se de que haverá bebidas preparadas pessoalmente na sua mesa de Ano Novo. Kissel (de novo, sem gelatina), uzvar, limonada caseira (sem refrigerante), compota, suco de fruta, seiva de bétula em lata são os melhores.
Se, de repente, você não gostar dessas bebidas ou se elas não se encaixarem no tema geral da festa, ofereça aos convidados chá de folhas ou cacau fervido como sobremesa. Desista de coquetéis extravagantes e álcool de alta qualidade.Mas o vinho quente vai ser uma ideia incrível!
