O nabo é um produto bastante específico. E é claro que a maioria das donas de casa, antes de mais nada, tem uma pergunta, e o que fazer com ela, de fato. Queremos tornar esta difícil tarefa mais fácil para você, então coletamos 20 deliciosas receitas de nabo!
1. Purê de nabo
O acompanhamento mais rápido e fácil para qualquer tipo de carne!
Você vai precisar de: 300 g de nabos, 100 g de batatas, 30 g de manteiga, 4 colheres de sopa. leite, especiarias.
Preparação: Corte os nabos e as batatas em pedaços aproximadamente iguais e ferva até ficarem macios. Amasse no purê de batata, acrescente manteiga com leite e temperos a gosto. Exatamente como purê de batata normal!
2. Sopa de aldeia com nabos
Delicioso, rápido e espesso, mas sem as calorias extras.
Você vai precisar de: 400 g de batata, 500 g de nabo, 200 g de cenoura, 100 g de feijão, 2 colheres de sopa. farinha, 1 cebola, 700 ml de caldo, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, sal e ervas.
Preparação: Corte as batatas, os nabos e as cenouras em cubos, coloque no caldo e deixe ferver durante meia hora. Adicione o feijão enlatado, a cebola e as ervas e ferva por mais 5 minutos. Dissolva a farinha na água e adicione à sopa junto com os temperos e a pasta de tomate. Salgue e retire do fogo.
3. Panquecas de batata com nabos
Nabo vai bem com batata, então você não pode errar!
Você vai precisar de: 500 g de batatas, 150 g de nabos, especiarias, óleo.
Preparação: Batatas e nabos de sódio em um ralador grosso, esprema o excesso de suco e tempere a gosto. Cegue as panquecas de batata pequenas e frite em óleo vegetal dos dois lados. Você nem precisa adicionar farinha e ovos!
4. Nabo glaceado no mel
Aqui está uma reviravolta inesperada dos eventos!
Você vai precisar de: 700 g de nabos, 3 colheres de sopa mel, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 copo de água, sal e pimenta, 1 colher de sopa. suco de limão.
Preparação: Corte os nabos em cubos grandes, coloque numa frigideira, cubra com água, acrescente o mel e a manteiga. Tempere, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Abra a tampa, aumente o fogo e frite mais um pouco até que o líquido evapore e o nabo esteja dourado. Tempere novamente e regue com o suco de limão.
5. Sopa de purê de nabo
Ideal para aquecer num dia frio.
Você vai precisar de: 1 coxa de frango, meia cenoura, alho-poró, meio nabo, 3 batatas, 1 talo de aipo, raiz de aipo, 15% de creme.
Preparação: Cozinhe o caldo da perna, retire a carne, coe e frite as cenouras e o alho-poró. Ferva os vegetais picados no caldo até ficarem macios, acrescente os pedaços de carne e escorra o líquido em excesso. Bata a sopa no liquidificador, acrescente o creme de leite para obter consistência e aqueça novamente no fogo.
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6. Nabo com legumes em panelas
Prato apetitoso de vegetais de nabo para todos os dias.
Você vai precisar de: 500 g de nabos, 4 penas de cebolinha, 150 g de abobrinhas, 250 g de cogumelos, 150 g de cenouras, 300 ml de leite, ervas e especiarias.
Preparação: Corte todos os vegetais em cubos grandes e coloque em potes. Frite levemente os cogumelos picados e coloque no mesmo lugar. Tempere os vegetais, cubra com leite aquecido, acrescente as verduras e as cebolinhas e leve ao forno por meia hora a 200 graus.
7. Salada de nabo e beterraba
Ingredientes tão simples - e uma salada tão deliciosa!
Você vai precisar de: 500 g de nabos, 500 g de beterraba, um ramo de alface, 200 g de nozes, 6 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. balsâmico, 1 dente de alho, ervas, especiarias.
Preparação: Corte os nabos em cubos, ferva por 3 minutos em água fervente e frite por 5 minutos em manteiga pela metade. Ferva as beterrabas inteiras até ficarem macias, descasque e corte em rodelas. Coloque os ingredientes sobre as folhas de alface, polvilhe com nozes picadas e campos com um molho de azeite, vinagre balsâmico, ervas, especiarias e alho amassado.
8. Sopa com cevada e nabos
Uma sopa muito simples, mas saudável, com um mínimo de ingredientes.
Você vai precisar de: 100 g de cevada, 200 g de nabo, 50 g de cenoura, 40 g de cebola, 40 g de manteiga, 20 g de cebolinha, 800 ml de água, especiarias.
Preparação: Frite levemente os cereais na manteiga, cubra com água e ferva por 35 minutos.Corte a cebola e as cenouras em tiras e frite, e corte os nabos em cubos e cubra com água quente por 5 minutos. Adicione todos os vegetais condimentados à sopa, ferva por 15 minutos e polvilhe com a cebolinha.
9. Nabo recheado com ovos
Com apenas três ingredientes, seu jantar em família está pronto!
Você vai precisar de: 4 nabos, 3 ovos, 200 g de creme de leite, óleo vegetal, coentro, sal.
Preparação: Ferva os nabos por 10-15 minutos até ficarem meio cozidos, corte a tampa e retire a polpa com uma colher. Corte em pedaços pequenos, frite com óleo vegetal e acrescente a metade do creme de leite e os ovos cozidos picados. Recheie os nabos com o recheio, cubra com o creme de leite com ervas e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.
10. Nabo recheado com nozes e passas
E esta é uma opção mais sobremesa, adequada tanto para as férias como para o café da manhã.
Você vai precisar de: 3 nabos, 200 g de nozes, 200 g de passas, 1 colher de sopa. açúcar, 2 colheres de sopa. mel, 20 g de manteiga.
Preparação: Embrulhe os nabos em papel alumínio e leve ao forno por meia hora a 180 graus. Pique as nozes, lave as passas e frite no açúcar e metade do mel na manteiga por cerca de 7 minutos. Retire o meio do nabo, coloque o recheio dentro, pincele com o restante do mel e leve ao forno por mais 10 minutos a 200 graus.
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11. Salada com nabo, cenoura e queijo
Uma salada fresca e saudável para os amantes de um estilo de vida saudável.
Você vai precisar de: 300 g de nabo, 200 g de cenoura, 100 g de queijo duro, 100 g de creme de leite, 50 g de alho.
Preparação: Rale os nabos, as cenouras e o queijo em um ralador grosso e acrescente o alho amassado. Tempere a salada com creme de leite ou iogurte a gosto.
12. Canja de nabo de frango
Também com maçã, raiz de salsa e tomate!
Você vai precisar de: 3 nabos, 2 raízes de salsa, 2 tomates, 1 alho-poró, 2 cenouras, 500 g de frango, 50 g de raiz de aipo, 1,5 litros de água, 1 maçã, louro, endro.
Preparação: Ferva o caldo, retire o frango, coe e ferva os nabos cortados em tiras. Retire do caldo e regue com água fria. Corte a cenoura e a maçã nas mesmas tiras, pique o alho-poró, o aipo, as raízes da salsa e os tomates e junte todos os ingredientes à sopa. Ferva 15 minutos com o louro, acrescente os pedaços de frango e coloque de volta na panela.
13. Nabos fritos com mel
Um pouco de sabor asiático para uma refeição familiar tão simples.
Você vai precisar de: 500 g de nabos, 4 colheres de sopa açúcar, 60 g de óleo vegetal, 200 g de cebola, 2 colheres de sopa. mel, pimenta, 1 colher de sopa. vinagre de maçã.
Preparação: Corte os nabos em cubos e ferva em água fervente com açúcar por 5 minutos. Escorra e frite os nabos em óleo vegetal, a cebola picada e a pimenta malagueta. Por fim, retire o excesso de óleo e adicione mel e vinagre de cidra de maçã.
14. Nabo cozido no vapor
O que poderia ser mais fácil do que fazer um nabo cozido no vapor?
Você vai precisar de: 4 nabos, 7 colheres de sopa água, sal.
Preparação: Corte os nabos em cubinhos ou rodelas finas e coloque em potes. Adicione algumas colheres de sopa de água, sal e leve ao forno por 1,5 horas a 180 graus. Da mesma forma, você pode usar uma manga de cozimento.
15. Salada com nabos, vegetais e ovos
Ótima salada para o inverno, quando os vegetais frescos são escassos.
Você vai precisar de: 150 g de nabos, 80 g de pepinos, 80 g de cenouras, 2 ovos, 0,5 colher de chá. mostarda, 2 colheres de sopa iogurte, endro, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em tiras. Combine o iogurte com mostarda, especiarias e endro picado e tempere a salada.
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16. Bolinhos de nabo e semolina
Ninguém na vida vai adivinhar de onde eles são!
Você vai precisar de: 10 pequenos nabos, 3 copos de leite, 4 colheres de sopa. semolina, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 3 ovos, 3 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Cozinhe a semolina, misture com a manteiga e passe por uma peneira para remover os grumos. Rale os nabos cozidos e misture com a semolina. Adicione a farinha, os temperos e frite as panquecas com os ovos batidos.
17. Bulgur com cogumelos e nabos
Esta receita é especialmente boa com nabos coloridos.
Você vai precisar de: 200 g de nabos, 100 g de bulgur, 200 g de cogumelos, 80 g de cebola, 1 dente de alho, ervas, especiarias, 30 ml de óleo vegetal, 250 ml de água.
Preparação: Pique os nabos e os cogumelos em cubos médios e pique a cebola mais pequena. Frite os vegetais em óleo vegetal por cerca de 5 minutos, adicione o bulgur com especiarias e adicione o alho esmagado.Cubra com água e cozinhe, coberto em fogo baixo, até ficar macio, cerca de 20 minutos.
18. Salada de nabo e baga
Cranberries ou groselhas são os melhores.
Você vai precisar de: 2 nabos, 0,5 xícaras de frutas vermelhas, 150 g de couve chinesa, 1 colher de sopa. querida.
Preparação: Pique o repolho e rale os nabos em um ralador grosso ou corte em tiras. Tempere a salada com mel e polvilhe com frutas vermelhas descongeladas por cima.
19. Caçarola de nabo com queijo
A clássica caçarola gratinada.
Você vai precisar de: 350 g de nabos, 100 g de suluguni, 60 ml de creme de leite 15%, 70 g de manteiga, sal e especiarias.
Preparação: Corte os nabos em rodelas finas e coloque em uma assadeira. Espalhe o alho e a manteiga por cima, acrescente o creme de leite e o queijo ralado. Você pode repetir as camadas quantas vezes quiser. Asse por 30-40 minutos a 180 graus.
20. Salada de nabo com maçãs
A salada mais leve e com menos calorias desta coleção!
Você vai precisar de: 400 g de nabos, 200 g de maçãs, 100 g de talos de aipo, 100 g de cenouras, pimenta, azeite.
Preparação: Rale as cenouras, corte o resto dos ingredientes em pedaços aleatórios e misture. Tempere a salada com azeite e pimenta.