Sam cienki lawasz ormiański nie różni się wyjątkowym smakiem, ale jest nieodzowną podstawą do przygotowania ogromnej liczby wszelkiego rodzaju przekąsek. Złap 15 najsmaczniejszych przepisów!
1. Przystawka Lavash z łososiem i twarogiem
Na świąteczny stół zdecydowanie warto przygotować przystawkę z miękkim serem i lekko solonym łososiem w bułce pita.
Będziesz potrzebować: 2 cienkie chlebki pita, 200 g łososia, 250 g twarogu, 1 pęczek liści sałaty, 0,5 świeżego ogórka.
Przygotowanie: Rozłóż folię spożywczą, połóż na wierzchu chlebek pita, posmaruj twarogiem, przykryj sałatą i serem. Przykryć drugim chlebkiem pita, posmarować też twarogiem, rozłożyć cienkie plasterki ryby i ogórka, zwinąć w ciasną bułkę, przymocować folią. Przed podaniem zdejmij folię i pokrój bułkę na kawałki.
2. Gorąca przystawka z chleba pita i serc z kurczaka
Niedroga przekąska, którą można podać nawet ważnym gościom na uroczystość.
Będziesz potrzebować: 6 lawasz ormiański, 400 g serc z kurczaka (można dodać komory), 150 g twardego sera, 2 jajka, 0,3 pęczka zielonego koperku i zieloną cebulkę.
Przygotowanie: Pokroić podroby ugotowane do miękkości w blenderze, wymieszać z tartym serem, posiekanymi ziołami i zieloną cebulką, posolić do smaku. Chleb pita pokroić w wydłużone trójkąty, posmarować ubitym białkiem, położyć łyżkę nadzienia na jednej krawędzi, zwinąć w tubę, podsmażyć na maśle na złoty kolor.
3. Rolada z lawaszu z paluszkami krabowymi
Lekka przekąska z chleba pita i paluszków krabowych, którą można przygotować w przeddzień święta, a następnie po prostu pokroić na kawałki i podać.
Będziesz potrzebować: 1 arkusz chleba pita, 250 g paluszków krabowych, 4 jajka na twardo, 2 ogórki, 3-4 łyżki. l. majonez, 3 ząbki czosnku, zioła.
Przygotowanie: Wymieszaj starte jajka, ogórki, paluszki krabowe i czosnek, dodaj zioła i majonez. Podpłomyk ormiański kroimy na pół, obie części z nadzieniem przecinamy, układamy jedną na drugą i zwijamy w ciasną bułkę, pomagając sobie z folią.
4. Chipsy Lavash
Chrupiące domowe chipsy pita można posypać czosnkiem, ziołami, mieloną papryką lub sezamem.
Będziesz potrzebować: 3 chlebki pita, 250 ml kwaśnej śmietany, 150 g twardego sera, 1-2 łyżki. l. dodatki o różnych smakach: suszone zioła, granulowany czosnek, mielony pieprz itp.
Przygotowanie: Podziel śmietanę na trzy części, wymieszaj z wybranymi wypełniaczami, posmaruj arkusze lawaszu powstałym sosem. Pokroić w trójkąty, wstawić do piekarnika na 10 minut.
Co ugotować z ziemniakami: 20 szybkich i pysznych przepisów
5. Lavash roll ze smażonymi grzybami
Bardzo satysfakcjonująca przystawka do chleba pita, którą można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Będziesz potrzebować: 5 okrągłych chlebków pita, 1 kg pieczarek, 1 cebula, 230 g twardego sera, przyprawy, 2 łyżki. l. mleko.
Przygotowanie: Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę jednakowej wielkości, podsmażyć na oleju do miękkości, doprawić przyprawami, dodać ser. Arkusze chleba pita przykryć nadzieniem serowo-grzybowym, przed podaniem posmarować mlekiem i wstawić do piekarnika na 10 minut.
6. Gorący chlebek pita z kolendrą
Lawasz zapiekany z serem i ziołami nadaje się nie tylko jako przekąska, ale może być również zdrową przekąską lub daniem śniadaniowym.
Będziesz potrzebować: 6 chlebków pita, 1 pęczek kolendry, 0,3 pęczka zielonej cebuli, 6 gałązek koperku i pietruszki, 300 g twardego sera.
Przygotowanie: Wymieszać grubo starty ser z ziołami. Pokrój każdy kawałek chleba pita na szerokie paski, włóż kilka łyżek nadzienia i zawiń w kopertę. Podpalaj na złoty kolor na maśle.
7. Rolka z lawasza „Mimosa”
Konserwy rybne w oleju - saury, makrela, różowy łosoś lub tuńczyk posłużą jako nadzienie do tej pity.
Będziesz potrzebować: 1 cienki chleb pita, 1 puszka konserw rybnych, 3 jajka na twardo, 100 g twardego sera, 3 łyżki. l. majonez, koperek.
Przygotowanie: Smar Lavash z majonezem, ułożyć wzdłuż jednej krawędzi w paski starte jajka, tłuczone z widelcem, posiekanym koperkiem i startym serem. Zwiń chleb pita w ciasną bułkę, wsuwając boki do środka, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.
8. Przystawka Lavash z roztopionym serem
Tę przystawkę można również jeść na zimno, ale jest szczególnie smaczna na gorąco!
Będziesz potrzebować: 2 cienkie chlebki pita, 220 g sera topionego i gotowanego kurczaka, 1 pęczek natki pietruszki, 2-3 łyżki. l. majonez.
Przygotowanie: Wymieszać gotowane mięso z kurczaka i starty ser z ziołami i majonezem. Chleb pita przykryć połową nadzienia, zawinąć w rulon, pokroić na kawałki ostrym nożem i usmażyć na maśle z obu stron. Zrób to samo z pozostałym chlebem pita i nadzieniem.
20 prostych chudych sałatek na każdy gust
9. Trójkąty lawaszu z kiełbasą i serem
Chrupiący rumiany lawasz z plastrami kiełbasy i roztopionym serem - co może być smaczniejsze na śniadanie?
Będziesz potrzebować: 2 cienkie ormiańskie lawasz, 100 g dowolnej kiełbasy, 100 g twardego sera, 0,25 pęczka pietruszki, 3 łyżki. l. masło.
Przygotowanie: Połącz posiekane zioła, starty ser i kiełbasę. Lawasz pokroić w paski o szerokości 10 cm, posmarować roztopionym masłem, na brzeg położyć nadzienie. Połóż jeden róg na kiełbasie z serem, dalej zwijaj pasek, chowając nadzienie w chlebie pita. Podpalaj na złoty kolor w oleju roślinnym.
10.Lavash roll z marchewką po koreańsku
Kolejna bułka z przekąskami z chleba pita, a jako nadzienie będziesz potrzebować koreańskiej marchewki, przetworzonego sera i jajek.
Będziesz potrzebować: 1 chleb pita, 200 g marchewki koreańskiej, 2 sery topione, 2 jajka na twardo, 3-4 łyżki. l. majonez, koperek.
Przygotowanie: Wymieszaj marchewki po koreańsku z tartym twarogiem i jajkami na twardo, dodaj majonez z posiekanym koperkiem. Cienki chlebek pita rozsmarować na całej powierzchni, zwinąć w ciasną bułkę, zawinąć w folię.
11. Przekąski „ciasta” z lawaszu
Spektakularne i jednocześnie niedrogie danie będzie najlepszym zamiennikiem kanapek na śniadanie, lunch czy na wakacje.
Będziesz potrzebować: 2 arkusze chleba pita, 3 jajka, 220 ml majonezu, po 400 g kurczaka i grzybów, 1 pęczek ziół, 150 g sera.
Przygotowanie: Osobno podsmażyć do miękkości pokrojone pieczarki, cebulę i filety z kurczaka, następnie wszystko wymieszać, doprawić przyprawami. Chleb pita pokrojony w kwadraciki 10x10 cm włożyć do metalowych foremek na muffinki (koszyki), w każdym włożyć po dwa kwadraciki, posmarować majonezem, napełnić nadzieniem. Wlać spieniony sos jajeczny z majonezem, upiec w piekarniku, posypać serem i ziołami.
12. „Rozety” z lawaszu z nadzieniem twarogowym
Przepis na tę przekąskę z lawaszu jest bardzo prosty, ale rezultat jest zawsze świetny!
Będziesz potrzebować: 1 arkusz chleba pita, 200 g twarogu, 50 ml śmietany, garść pestek oliwek, zioła, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: W blenderze wymieszaj wszystkie składniki oprócz chleba pita i oliwek, dopraw przyprawami. Ciasto posmarować powstałym nadzieniem, zwinąć w ciasną rolkę, przeciąć, ozdobić cienkimi pierścieniami oliwek, wkładając je spiralnie do nadzienia.
Gorące dania na Nowy Rok 2021: pyszne i niedrogie przepisy
13. Przekąska Lavash „Furshetnaya”
Z chleba pita, czerwonej ryby i miękkiego sera można zrobić pyszne i przepyszne kanapki, które będą wyglądać bardzo efektownie przy stole w formie bufetu.
Będziesz potrzebować:
Na przekąskę: 4 cienkie chlebki pita, 500 g lekko solonej lub wędzonej czerwonej ryby.
Na sos: 250 g serka śmietankowego 0,5 szklanki kwaśnej śmietany zioła 0,5 łyżeczki granulowany czosnek, 1 łyżka. l. skórka z cytryny, 0,5 łyżeczki. sól morska.
Przygotowanie: Pokrój jeden arkusz chleba pita z pastą z produktów wskazanych do sosu, ubitego w blenderze. Przykryj drugim arkuszem, ponownie posmaruj sos, ale bardzo cienką warstwą posmaruj plastry ryb, znowu chlebek pita, grubą warstwę pasty i chlebek pita. Pokrój ostrym nożem na małe kwadraty, ułóż jeden na drugim i zabezpiecz szpikulcami.
14. Szybka „pizza” z chleba pita z serem brie
Pikantny i efektowny chleb pita w domu!
Będziesz potrzebować: 1 cienki chleb pita, 150 g sera brie, 2 pomidory, 2 łyżki. l. kwaśna śmietana lub majonez, 0,5 pęczka koperku.
Przygotowanie: Posmaruj chleb pita kwaśną śmietaną, złóż na pół i ponownie posmaruj kwaśną śmietaną. Ułożyć kostkę pomidorową, cienkie plastry sera, posypać posiekanym koperkiem. Mikrofale, aż ser się rozpuści.
15. Przekąska Lavash „Łódź”
„Atrakcją” tej przystawki jest dziki ryż, który nadaje jej niezwykły smak i wygląd.
Będziesz potrzebować: 1 arkusz chleba pita, 0,25 szklanki dzikiego ryżu, 5 szprotek w oleju, 2 łyżki. l. twardy ser, zioła i pół cytryny.
Przygotowanie: Pokrój chleb pita na prostokąty, przymocuj krawędzie każdego wykałaczkami, aby zrobić „łódki”. Wysuszyć w piekarniku. Ugotowany ryż mieszamy z tartym serem, doprawiamy do smaku, układamy w „łódeczkach” pita, na wierzchu układamy jedną rybę, pieczemy w piekarniku, posypujemy ziołami, wstawiamy plasterek cytryny i można się nim raczyć.