Masz dość ciągłego myślenia o tym, co jeszcze ugotować? Czy wszyscy członkowie rodziny od dawna nudzą się tymi samymi opcjami? Doskonale zdajemy sobie sprawę, jak powszechny jest ten problem. Dlatego wybraliśmy dla Ciebie 20 pysznych, prostych i niedrogich przepisów na drugie danie na każdy dzień!
1. Azu po tatarsku
Nie można pominąć ciekawego połączenia wołowiny z piklami.
Będziesz potrzebować: 500 g wołowiny, 5 cebuli, 3 pikle, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy, 1 szklanka bulionu, 1 kg ziemniaków, 3 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Mięso pokroić w paski, lekko podsmażyć i dodać do niego półpierścienie cebuli. Dodajemy tam koncentrat pomidorowy i starte ogórki, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem do miękkości. Ziemniaki smażymy osobno, przekładamy na mięso, doprawiamy, dodajemy czosnek i dusimy razem przez kolejne 5 minut.
2. Roladki z kurczaka z serem
Podawaj je z dowolnym dodatkiem lub osobno.
Będziesz potrzebować: 2 filety z kurczaka, 100 g sera, 1 pęczek ziół, 3 ząbki czosnku, 100 g mąki, 100 ml oleju roślinnego, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w cienkie plasterki, ubić, posypać przyprawami i posmarować zmiażdżonym czosnkiem. Na brzeg każdego kawałka położyć starty ser z posiekanymi ziołami i uformować roladę, zagniatając wszystkie brzegi i zabezpieczając wykałaczkami. Zanurz każdą bułkę w mące i usmaż na oleju roślinnym, a przed podaniem wyjmij wykałaczkę.
3. Makaron z brokułami i serem
Oliwki i wędzona papryka dodają pikanterii temu daniu.
Będziesz potrzebować: 1 opakowanie mrożonych kwiatostanów brokułów, 300 g oliwek w puszkach, 1 łyżeczka. papryka wędzona, 300 g makaronu, 40 g sera, oliwa, przyprawy.
Przygotowanie: Brokuły smażymy na oliwie z oliwek, dodajemy posiekane oliwki i wędzoną paprykę i całość podgrzewamy przez minutę. Makaron ugotować do połowy, przełożyć do brokułów, dodać trochę wrzącej wody, doprawić i podgrzać do miękkości. Przed podaniem posyp serem.
4. Soczyste skrzydełka z kurczaka
Oto prosty przepis na gotowanie miękkich i delikatnych skrzydełek!
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki. pasta pomidorowa, 4 łyżki miód, 1 łyżka. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. Oregano.
Przygotowanie: Połącz pastę pomidorową z sosem sojowym, oliwą z oliwek, miodem, oregano i mielonym czosnkiem. Rozłóż sos na skrzydełkach i piecz przez pół godziny w piekarniku w 180 stopniach.
5. Kotlety z marchwi
Aby utrzymać je w lepszej formie, obtocz kotlety w sezamie lub bułce tartej.
Będziesz potrzebować: 1 kg marchewki, pół szklanki mleka i kaszy manny, 3 jajka, 1 łyżeczka. cukier, przyprawy.
Przygotowanie: Marchewki pokroić w paski, włożyć do rondla, zalać mlekiem, dodać 1 łyżkę. oleje, cukier i przyprawy oraz tusze na średnim ogniu, aż marchewki będą miękkie. Dodaj kaszę mannę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut. Do masy dodać żółtka, wymieszać, ostudzić i uformować paszteciki. Jeśli chcesz obtoczyć je w bułce tartej, najpierw zanurz je w ubitym białku jajka. Smażyć z obu stron.
Gorące dania na urodziny: 20 przepisów szybko, smacznie i niedrogo
6. Tortille z mięsem mielonym i pomidorami
A jeśli Ci się spodoba, spróbuj zrobić te same tortille, ale z serem i ziołami.
Będziesz potrzebować: 400 g mąki 240 ml wody szczypta soli 600 g mięsa mielonego szczypiorek czosnek 100 g pomidorów 4 łyżki stołowe sos sojowy, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Przesianą mąkę wymieszać z ciepłą wodą i solą i zagnieść elastyczne ciasto. Posiekaj zieleninę, zieloną cebulę i czosnek, pokrój pomidory w drobną kostkę i wymieszaj wszystko z mielonym mięsem, przyprawami i sosem sojowym.
Ciasto i farsz podzielić na 8 części, rozwałkować, włożyć mięso mielone i zawinąć jak podpłomyk lub czeburek. Smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony.
7. Klopsiki z dynią
Ciekawy przepis, gdy znudzą się zwykłe klopsiki i kotlety.
Będziesz potrzebować: 400 g dyni, 400 g mięsa mielonego, 1 jajko, 2 łyżki. bułka tarta, 2 cebule, 50 g sera, zioła, przyprawy, 1 puszka pomidorów w puszkach.
Przygotowanie: Zetrzyj dynię i ser, posiekaj 1 cebulę i czosnek, posiekaj warzywa i wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj jajka, bułkę tartą i przyprawy do smaku, uformuj klopsiki i włóż je do foremki. Drugą cebulę posiekać, usmażyć, dodać pomidory i przyprawy, dusić przez kilka minut i polać klopsiki sosem. Piec 40 minut w 180 stopniach.
8. Lahanorizo
Pod niezwykłą nazwą kryje się proste i niedrogie drugie danie na co dzień, pochodzące z Grecji.
Będziesz potrzebować: 600 g kapusty, 1 cebula, 2 marchewki, 100 ml soku pomidorowego, 100 g ryżu, 100 ml oliwy z oliwek, pęczek zieleniny, szczypiorek, kolendra, chili, sól, pieprz.
Przygotowanie: Pokrój cebulę i marchew na duże kawałki, podsmaż je na oliwie i dodaj tam zieloną cebulę. Następnie dodaj drobno posiekaną kapustę i smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Wlej sok pomidorowy i przyprawy, dodaj umyty ryż i trochę wody, zmniejsz ogień i tusze, aż ryż będzie gotowy. Na koniec posyp ziołami.
9. Koperty Lavash z twarogiem, kukurydzą i ogórkiem
Okazuje się bardzo świeży i interesujący!
Będziesz potrzebować: 3 cienki chleb pita, 100 g twarogu, 1 ogórek, 30 g kukurydzy w puszkach, zielenina, zielona cebula, 1 jajko, 2 łyżki. mleko, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Pokrój ogórka w paski, posiekaj zieleninę i cebulę i wymieszaj je z twarogiem i kukurydzą. Pokrój chleb pita na szerokie paski, ułóż nadzienie i uformuj koperty. Zanurz każdą kopertę w jajku, ubij z mlekiem i przyprawami i usmaż.
10. Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym
To sprawia, że pieczony kurczak jest bardzo miękki i wcale nie suchy.
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z kurczaka, pół papryki, 50 g sera, przyprawy, 200 g kwaśnej śmietany, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Opłucz filety, zrób kilka kawałków i obtocz kurczaka w przyprawach. Umieść paski pieprzu w kawałkach i wyślij kurczaka do formy. Śmietanę wymieszać, sok z cytryny, posiekany czosnek i przyprawy do smaku, dodać kurczaka, posypać serem i piec około 40 minut w 180 stopniach.
Co ugotować na Nowy Rok 2021: pyszne i niedrogie przepisy
11. Pieczona dynia z serem Adyghe
Możesz użyć dowolnego innego miękkiego sera, który lubisz.
Będziesz potrzebować: 300 g dyni, 120 g sera Adyghe, 2 jajka, sól, zioła, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Dynię pokroić w kostkę i lekko podsmażyć, jednocześnie rozdrabniając ser i ubijając jajka. Dynię włożyć do foremki, posypać aromatycznymi ziołami, posmarować kawałkami sera, przykryć masą jajeczną i piec w 180 stopniach przez 25 minut.
12. Zapiekanka z kalafiora i suluguni
Kalafior sprawdza się zarówno świeży, jak i mrożony. Ale świeży jest początkowo lekko spawany.
Będziesz potrzebować: 500 g kalafiora, 100 g suluguni, 8 pomidorków koktajlowych, 2 jajka, 2 łyżki. bułka tarta, 3 łyżki śmietana, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Kwiaty kalafiora włożyć do naczynia do pieczenia i lekko posypać bułką tartą. Jajka ubić ze śmietaną, posiekanym czosnkiem, przyprawami i pozostałą bułką tartą. Wlej kapustę i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 20 minut. Posyp połówkami pomidora, posyp serem i wstaw z powrotem do piekarnika na 10 minut.
13. Najsmaczniejsze ziemniaki z warzywami
Po tym przepisie już nigdy nie usmażysz ziemniaków po staremu!
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, 1 pomidor, czosnek, zioła, oliwa, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój marchewki i ziemniaki w kostkę, cebulę w półpierścienie, a startego pomidora. Wszystko wrzuć do miski, dodaj przyprawy i dodaj tam około 1 łyżki stołowej. obrazy olejne. Warzywa wkładamy do rękawa i pieczemy około półtorej godziny w 180 stopniach. Przed podaniem posyp ziołami i zmiażdżonym czosnkiem.
14. Stroganow wołowy
Klasyczny przepis na mięsne danie na każdy dzień!
Będziesz potrzebować: 400 g wołowiny, 2 cebule, 200 g kwaśnej śmietany, 50 g masła, 3 łyżki. olej roślinny, 1 łyżka. mąka, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso ubić cienko i pokroić w paski w poprzek ziarna. Posiekaj cebulę i usmaż na pół masła i oleju roślinnego z przyprawami.Dodaj tam mąkę, śmietanę i koncentrat pomidorowy, zagotuj i dodaj trochę wody do uzyskania konsystencji. W pozostałym oleju smażymy mięso, wkładamy do sosu i dusimy do miękkości.
15. Szybka jambalaya
Kolejne proste, ale ciekawe danie z ryżu lub kaszy bulgur, teraz inspirowane kuchnią kreolską.
Będziesz potrzebować: 400 g wędzonych kiełbasek 350 g ryżu lub kaszy bulgur 1 cebula 200 g papryki 300 g pomidorów 2 ząbki czosnku 60 ml oleju roślinnego 1 łyżka. pasta pomidorowa, pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj kiełbaski, cebulę, paprykę i obrane pomidory. Wszystko razem usmażyć, dodać koncentrat pomidorowy, czosnek, przyprawy i ryż, dusić przez kilka minut. Zalej wrzątkiem 1,5 cm nad zawartość, przykryj i tuszę, aż ryż się ugotuje. Na samym końcu dodaj posiekaną zieleninę.
Kotlety wieprzowe: 15 szybkich i pysznych przepisów
16. Dorsz z pomidorami
Na tej samej zasadzie upiecz filety z dowolnej innej ryby w rękawie.
Będziesz potrzebować: 600 g fileta z dorsza, 3 łyżki oliwa z oliwek, 1 cytryna, 60 g ziół, 250 g pomidorków koktajlowych, sól, pieprz.
Przygotowanie: Filety pokroić w plastry, sól i pieprz i zawinąć do rękawa (lub rękawów). Dodaj posiekane zioła, oliwę, połówki pomidora i sok z cytryny. Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach.
17. Kasza gryczana z sercami z kurczaka
Najprostszy i najtańszy, ale bardzo smaczny przepis na drugie danie na każdy dzień!
Będziesz potrzebować: 500 g serc z kurczaka, 1 szklanka kaszy gryczanej, 1 cebula, pęczek ziół, 100 g masła, olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją do ugotowania, w tym czasie smaż serca z cebulą i przyprawami przez około 15 minut. Do serc dodać płatki zbożowe, masło i zioła i gotować wszystko pod przykryciem przez 10 minut.
18. Kotlety z kiełbasą i serem
Weź szynkę zamiast kiełbasek - a otrzymasz prawie niebieskie kotlety kordonowe.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 8 łyżeczek mąka, 4 kiełbaski, 200 g sera, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 200 g płatków kukurydzianych.
Przygotowanie: Kiełbasy pokroić w kostkę, ser zetrzeć i wymieszać ze śmietaną, 1 jajkiem i połową mąki. Z masy uformować kotlety, lekko obtoczyć w mące, a następnie w posiekane płatki. Smażyć na patelni lub piec przez 15 minut w 180 stopniach.
19. Paszteciki z kapusty zapiekanej
Koniecznie wypróbuj ten przepis - bardzo smaczny i prosty!
Będziesz potrzebować: 400 g kapusty, 2 łyżki. masło, 2 jajka, 100 ml mleka, 3 łyżki. płatki owsiane, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut z niewielką ilością wody. Dodaj płatki z przyprawami, gotuj przez kolejne 10 minut i wstaw do lodówki. Do kapusty dodajemy jajka, masę przekładamy do foremek do muffinek i pieczemy w 200 stopniach przez pół godziny.
20. Fasola z boczkiem i warzywami
Fasola w puszkach jest biała, czerwona lub obie.
Będziesz potrzebować: 2 puszki fasoli w puszkach, 4 pomidory, 8 plastrów boczku, 1 marchewka, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek ziół, przyprawy, oliwa.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i czosnek i smaż je do miękkości na oliwie z oliwek. Dodaj tam posiekane warzywa i gotuj przez kolejne 4 minuty. Dodaj fasolę, posiekane pomidory, przyprawy i trochę wody i gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut. Boczek usmaż osobno i ułóż na wierzchu fasoli.