Kotlety to nie tylko pieczone mięso w soli. Nawet można je przygotować w ciekawy i różnorodny sposób przy minimalnej ilości składników. Złap 15 przepisów na kotlety wieprzowe - delikatne, smaczne, aromatyczne, na co dzień lub na świąteczny stół!
1. Kotlety schabowe panierowane
Ciekawy przepis na panierkę doda smakowi kotletów nowych smaków.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny 150 g sera bułka tarta 2 jajka papryka skórka z cytryny sól
Przygotowanie: Jajka ubić ze skórką i przyprawami, a bułkę tartą wymieszać z tartym serem. Posiekaj i ubij wieprzowinę, każdy kęs zanurz w jajku, a następnie w krakersach. Smażyć na patelni z obu stron.
2. Kotlety wieprzowe z musztardą
Jeśli wolisz bardziej złożony i pikantny smak, to jest Twoja opcja!
Będziesz potrzebować: 600 g wieprzowiny, 5 łyżek musztarda, kardamon, cynamon, anyż, sól, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Połącz musztardę z przyprawami, olejem i solą i obtocz w tej mieszance kotlety wieprzowe. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w 200 stopniach pod pergaminem, a kolejne 10 bez niego.
3. Kotlety wieprzowe z bananem
Zaintrygował nas też ten nieoczekiwany przepis!
Będziesz potrzebować: 1 kg wieprzowiny, 4 banany, 4 pomidory, 1 cebula, 200 g majonezu, 200 g sera.
Przygotowanie: Wieprzowinę posiekać, ubić, posypać przyprawami do smaku i odstawić na godzinę. Mięso ułożyć na blasze do pieczenia i na wierzch ułożyć krążki cebuli, pomidora i banana. Nasmaruj wszystko majonezem i wstaw do piekarnika na 35 minut w temperaturze 200 stopni. Posyp tartym serem i piecz przez kolejne 5 minut.
4. Kotlety schabowe w pomidorach
Wygląda tak pysznie, że nie sposób odmówić.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 200 g pomidorów, oregano, zioła prowansalskie, oliwa, tymianek, sól.
Przygotowanie: Mięso posiekać, ubić i posolić, a następnie każdy kawałek smażyć na oliwie z oliwek. Odwróć kotlety i po 2 minutach posyp posiekanymi pomidorami ziołowymi. Kontynuuj smażenie przez kolejne 7 minut, stopniowo dodając wodę, aby mięso się nie przypaliło.
Marynata z kebaba wieprzowego: 15 przepisów na delikatne i soczyste mięso
5. Kotlety schabowe z czosnkiem i serem
Najłatwiejszy i najbezpieczniejszy przepis na kotlet schabowy!
Będziesz potrzebować: 750 g wieprzowiny, 5 łyżek sos sojowy, 10 ząbków czosnku, 250 g koncentratu pomidorowego, 150 g sera, sól i zioła.
Przygotowanie: Mięso odetchnąć, posolić i posmarować każdy kawałek sosem sojowym i pastą pomidorową. Połóż kotlety na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 180 stopni. Po 20 minutach dodaj krążki czosnku, a po kolejnych 10 minutach starty ser i kontynuuj pieczenie, aż się zrumieni.
6. Kotlety wieprzowe ze szpinakiem
Takie mięso nie potrzebuje nawet osobnego sosu.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 150 g szpinaku, 1 pomidor, 50 g twarogu, skórka z cytryny, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Szpinak sparzyć i wymieszać ze skórką i zmiażdżonym czosnkiem do smaku. Lekko podsmaż kotlety w przyprawach i ułóż je w formie na plasterkach pomidora. Posyp szpinakiem i twarogiem i piecz przez 10 minut w 200 stopniach.
7. Kotlety schabowe w cieście pomidorowo-serowym
Kotlety smażymy na średnim ogniu, aby ciasto się nie przypaliło.
Będziesz potrzebować: 400 g wieprzowiny, 50 g koncentratu pomidorowego, 50 g twardego sera, 3 jajka, 110 g mąki, 20 g ziół, sól, pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj i ubij mięso, sól i pieprz. Jajka ubić, wymieszać z pastą pomidorową, dodać do tego starty ser i posiekane zioła. Do tego samego ciasta dodać 50 g mąki i wymieszać. Zanurz mięso w pozostałej mące, zanurz w cieście i usmaż na oleju roślinnym.
8. Kotlety schabowe z szałwią i śmietaną
Tylko garść szałwii może całkowicie odmienić kotlety!
Będziesz potrzebować: 600 g wieprzowiny, 3 łyżki oliwa z oliwek 1,5 cebuli po 6 łyżek ocet jabłkowy i śmietana 30%, 1 pęczek szałwii, 3 łyżki. posiekana pietruszka.
Przygotowanie: Mięso ubić z solą i pieprzem i obsmażyć na oliwie z obu stron. W pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę i dodać ocet.Odłóż mięso, dodaj śmietanę i 0,5 szklanki wody. Dodać posiekane zioła i dusić przez 6 minut. Włóż mięso, jeszcze trochę zagotuj sos i posmaruj nim kotlety.
Pilaw wieprzowy: 12 najlepszych przepisów
9. Kotlety Wieprzowe z Cukinią
Cukinia nie tylko doskonale zatrzymuje sok z mięsa, ale także daje swój własny.
Będziesz potrzebować: 600 g wieprzowiny, 1 cukinia, 1 marchewka, 150 g sera, sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie: Odetnij mięso, sól i pieprz, posmaruj olejem roślinnym. Top z startą cukinią i startą marchewką. Napełnij startym serem, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 30 minut w 200 stopniach.
10. Kotlety wieprzowe marynowane w pomarańczach
Mięso jest bardzo delikatne i aromatyczne.
Będziesz potrzebować: 600 g wieprzowiny, 2 pomarańcze, 50 g brandy, bazylia, rozmaryn, pieprz, sól.
Przygotowanie: Połącz sok pomarańczowy, skórkę, brandy i przyprawy. Ubite mięso zalewamy marynatą i odstawiamy na 40 minut, osuszamy serwetkami i smażymy z obu stron.
11. Kotlety Wieprzowe z Ananasem
Takie kotlety schabowe można ugotować nawet na świątecznym stole!
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 1 ananas, 200 g sera, sól, czerwona papryka.
Przygotowanie: Pokonaj mięso, sól i pieprz. Włożyć do foremki, na wierzch położyć plastry ananasa i posypać startym serem. Piecz przez 35 minut w 180 stopniach.
12. Kotlet schabowy z jabłkami
Soczyste kotlety o delikatnym słodko-kwaśnym smaku.
Będziesz potrzebować: 1 kg wieprzowiny, 500 g jabłek, 300 g sera, sól i pieprz.
Przygotowanie: Pokrój, ubij i dopraw mięso, smaż do połowy. Kotlety włożyć do formy do pieczenia i posypać cienkimi ćwiartkami jabłka i startym serem. Piec przez 15 minut w 200 stopniach.
Pilaw wieprzowy w kotle: 6 najsmaczniejszych przepisów
13. Kotlety wieprzowe w sosie śmietanowym
Połączenie kwaśnej śmietany i musztardy nadaje kotletom delikatny i przyjemny aromat.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 200 g kwaśnej śmietany, 3 łyżki. Musztarda Dijon, 150 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso ubić, położyć na blasze do pieczenia, lekko posmarować olejem i piec przez 15 minut w 180 stopniach. Wymieszaj starty ser ze śmietaną, musztardą i przyprawami, polej mięso sosem i piecz przez kolejne 15 minut.
14. Japońskie kotlety wieprzowe
Aby zrobić takie kotlety wieprzowe, potrzebujesz specjalnej japońskiej panierki panko.
Będziesz potrzebować: 400 g wieprzowiny 1/4 szklanki mąki sól pieprz 50 g panko 1 jajko olej roślinny
Przygotowanie: Mąkę wymieszać z solą i pieprzem i obtoczyć w niej ubite mięso. Ubij jajko i zanurz każdy kęs najpierw w nim, a następnie w grzankach. Kotlety smażymy na patelni.
15. Kotlet schabowy z warzywami
Jeśli chcesz, dodaj do smaku inne warzywa i przyprawy!
Będziesz potrzebować: 600 g wieprzowiny 300 g pieczarek 100 g marchewki 100 g cebuli 80 g sera czosnek czosnek czarna i czerwona papryka sól majeranek świeże zioła 2 łyżki. mąka, 1 łyżeczka. skrobia, 1 łyżka. olej roślinny, 1 łyżka. majonez.
Przygotowanie: Połącz masło z mielonym czosnkiem, solą i przyprawami i natrzyj ubite mięso tą mieszanką. Pozostaw do marynowania na co najmniej kilka godzin. Zmiel warzywa i usmaż je osobno na patelni, dodaj do nich majonez, starty ser, posiekane zioła, skrobię i trochę więcej przypraw. Kotlety zanurzamy w mące, lekko podsmażamy, wkładamy do foremki, a na wierzch układamy warzywa. Piec 20 minut w 170 stopniach.