Puszyste i miękkie gofry to nie tylko pyszny deser. Można je bezpiecznie podawać na śniadanie, obiad i kolację, dowolnie zmieniając nadzienia i kombinacje. Ugotowanie ich jest tak proste, jak łuskanie gruszek, gdy już coś masz. Zachowaj więc 12 przepisów na wiedeńskie gofry w elektrycznej gofrownicy na każdy gust!
1. Klasyczne wiedeńskie gofry
Receptura jest idealna na słodkie i słone dodatki.
Będziesz potrzebować: 150 g masła, 60 g cukru, 3 jajka, 250 ml mleka, 200 g mąki, 2 g wanilii, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Zmiel masło z cukrem i wanilią, dodaj jajka i mleko w temperaturze pokojowej. Przesianą mąkę mieszamy z resztą suchych składników, dodajemy do ciasta, zagniatamy i odstawiamy na pół godziny. Następnie od razu upiecz gofry.
2. Bananowe wiedeńskie gofry
Do gofrów można dodać dowolne umiarkowanie soczyste jagody i owoce.
Będziesz potrzebować: 250 g bananów, 180 g mąki, 100 g masła, 3 jajka, 5 g proszku do pieczenia, szczypta soli i cynamon.
Przygotowanie: Rozpuść masło, a gdy ostygnie, zetrzyj banany i ubij jajka na puszystą masę. Do jajek wlać masło i rozgnieciony banan, wymieszać i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Gofry można upiec.
3. Wiedeńskie gofry twarogowe
Jeśli dodasz również otręby, otrzymasz najbardziej zdrową i pożywną przekąskę!
Będziesz potrzebować: 2 łyżki stołowe miękki twarożek, 2 łyżki. otręby, 1 jajko, 1 łyżka. skrobia, szczypta proszku do pieczenia, sól i cukier.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie suche składniki i dodaj do nich twarożek i jajko. Dobrze zetrzyj miksturę, dodaj przyprawy do smaku i wlej do gofrownicy zgodnie z instrukcją.
15 świetnych przepisów na zupę dyniową na każdy dzień
4. Waniliowe gofry wiedeńskie
Możesz użyć waniliny lub cukru waniliowego, ale zwykły strąk jest lepszy.
Będziesz potrzebować: 125 g mąki 100 g cukru 2 jajka 100 g masła szczypta proszku do pieczenia pół laski wanilii.
Przygotowanie: Pokrój laskę wanilii, wyjmij nasiona i drobno posiekaj. Wszystkie składniki ubić mikserem na gładką masę i upiec w gofrownicy elektrycznej.
5. Gofry wiedeńskie z kaszą manną
Kasza manna sprawia, że gofry są jeszcze bardziej miękkie, delikatne i kruszące się.
Będziesz potrzebować: 2 jajka 100 g śmietany 100 g kaszy manny 250 masła 100 g brązowego cukru 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia, 100 g mąki, 10 g cukru waniliowego.
Przygotowanie: Roztop masło i wymieszaj ze śmietaną i jajkami. Dodaj cukier, a następnie kaszę mannę z przesianą mąką. Wymieszać, ciasto pozostawić na 20 minut, dodać proszek do pieczenia, ponownie wymieszać i wlać do gofrownicy.
6. Cytrynowe gofry wiedeńskie
Wyrazisty smak cytrusów jest dobry do deserów i do czerwonej ryby z twarogiem.
Będziesz potrzebować: 150 g mąki 50 g cukru 100 g masła 100 ml mleka pół cytryny 5 g proszku do pieczenia 2 jajka szczypta soli.
Przygotowanie: Potrzyj skórkę z cytryny i oddziel 1 łyżkę. sok - wejdą do ciasta. Wymieszać je z jajkiem, mlekiem, solą i proszkiem do pieczenia, dodać cukier i ubić. Dodaj przesianą mąkę i upiecz gofry cytrynowe.
Sałatka z tuńczyka w puszce: 12 pysznych przepisów
7. Gofry wiedeńskie z masłem orzechowym
Aby były lżejsze i bardziej przewiewne, nie używaj całych jajek, a tylko białych.
Będziesz potrzebować: 250 ml mleka, 200 g masła, 25 g cukru, szczypta soli, 120 g białka, 0,5 łyżki. masło orzechowe, 225 g mąki.
Przygotowanie: Roztopione masło wymieszać z mlekiem o temperaturze pokojowej i masłem orzechowym. Podgrzej i schłódź mieszaninę, dodaj do niej przesianą mąkę i sól. Ubij białka z cukrem, powoli łącz składniki i upiecz gofry w elektrycznej gofrownicy.
8. Wiedeńskie gofry na galarecie
Lepiej jest wziąć suchą galaretkę z torebek, które są w każdym supermarkecie.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 3 żółtka, 60 g cukru, 1 torebka galaretki, 60 ml oleju roślinnego, 0,5 łyżeczki. soda, 120 g mąki.
Przygotowanie: Jajka, żółtka i cukier ubić na puszystą masę, dodać do nich galaretkę i ponownie ubić.Dodać przesianą mąkę, masło i sodę oczyszczoną, zagnieść ciasto na gładką masę i upiec gofry.
9. Kukurydziane wiedeńskie gofry
Zamiast mąki kukurydzianej wystarczy drobno zmielona kasza kukurydziana.
Będziesz potrzebować: 2 jajka 125 g cukru 125 g masła 200 ml mleka 1 łyżeczka proszek do pieczenia 150 g mąki kukurydzianej 250 g mąki pszennej
Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem i dodać do nich roztopione masło i mleko. Oba rodzaje mąki przesiewa się z proszkiem do pieczenia i łączy mieszanki w jednorodne, dość gęste ciasto. Piec w gofrownicy elektrycznej.
Krem do ciasta: 10 prostych i pysznych przepisów
10. Wiedeńskie gofry bez mąki i cukru
Zdrowy, bezglutenowy przepis na wiedeńskie gofry tylko dla Ciebie!
Będziesz potrzebować: 2 łyżki stołowe. otręby owsiane i pszenne, 1 jajko, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 4 łyżki. kefir, stewia, wanilina.
Przygotowanie: Część otrębów można zastąpić błonnikiem lub kaszą kukurydzianą, a kefir domowym jogurtem. Wymieszać suche składniki, dodać do nich jajko i kefir, zagnieść i upiec.
11. Gofry wiedeńskie bez masła
W razie potrzeby dodaj łyżeczkę ulubionego dżemu!
Będziesz potrzebować: 4 jajka 300 g mąki 100 g cukru 200 ml mleka 1 łyżka. kwaśna śmietana, 1 łyżeczka. dżem.
Przygotowanie: Jajka ubić z mlekiem o temperaturze pokojowej i powoli dodawać przesianą mąkę. Dodaj śmietanę z dżemem, ponownie dobrze wymieszaj ciasto i upiecz gofry.
12. Wiedeńskie gofry bez jajek
Wydaje się, że to niemożliwe, ale znaleźliśmy też taki przepis.
Będziesz potrzebować: 320 g mąki, 3 łyżki cukier 10 g proszku do pieczenia 450 ml mleka 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Wymieszaj przesianą mąkę z resztą suchych składników, a masło z mlekiem. Powoli wlewaj płynną mieszankę do suchej mieszanki i mieszaj trzepaczką, aby nie było grudek. Gofry można upiec w gofrownicy elektrycznej!