Masz dość zwykłego klasycznego dżemu? Chcesz eksperymentów i nowych smaków? W takim razie złap duży wybór przepisów na dżem wiśniowy! Waga jagód jest podana bez nasion.
1. Dżem ze słodkich wiśni
Jeśli chcesz, aby była gęsta, dodaj trochę pektyny lub żelatyny.
Będziesz potrzebować: 2 kg wiśni, 2 kg cukru.
Przygotowanie: Usuń pestki z wiśni, ugniataj je rękoma i wlej do niej cały zebrany w procesie sok. Wymieszaj połowę cukru, zagotuj i dodaj resztę cukru. Ciągle mieszaj, usuń piankę i gotuj przez kolejne 3 minuty po ponownym zagotowaniu. Gorący dżem od razu wrzuć do słoików.
2. Dżem wiśniowy z cytryną
Cytryna lepiej odsłania smak i aromat jagód.
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 1 kg cukru, 1 cytryna.
Przygotowanie: Wiśnie obrać, posypać cukrem, dodać sok z cytryny i skórkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez 5 minut i pozostawić do ostygnięcia. Powtórz ten proces jeszcze dwa razy, a po trzecim gotowaniu natychmiast rozprowadź dżem do słoików.
3. Konfitura wiśniowa z pomarańczą
Tylko jedna pomarańcza - i taki inny smak!
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 1 kg cukru, 1 pomarańcza.
Przygotowanie: Usuń nasiona i przykryj wiśnie cukrem, a następnie odstaw na godzinę. Wymieszaj jagody, zagotuj i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Wlej sok pomarańczowy, dodaj skórkę i gotuj przez kolejne 20-30 minut, a następnie zwiń.
4. Dżem wiśniowy z ananasem
Niezwykłe połączenie, które zaskakuje i zaskakuje.
Będziesz potrzebować: 850 g wiśni, 250 g ananasa, 0,5 cytryny, 550 g cukru, 2 łyżki. cynamon.
Przygotowanie: Usuń pestki wiśni, drobno posiekaj ananasa, dodaj sok z cytryny i cynamon, dodaj cukier. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia przez pół godziny, zagotuj, gotuj przez 5 minut i zwiń.
5. Dżem wiśniowy z truskawkami
Klasyk na każdą okazję.
Będziesz potrzebować: 500 g wiśni, 500 g truskawek, 700 g cukru.
Przygotowanie: Wyjmij pestki z wiśni, grubo posiekaj truskawki, dodaj cukier do jagód i odstaw na 45 minut. Zagotuj dżem, gotuj przez 5 minut, usuń piankę i wlej do słoików.
15 świetnych przepisów na dżem truskawkowy z całymi jagodami
6. Dżem z wiśniami i wiśniami
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że nic nieoczekiwanego, ale po prostu spróbuj!
Będziesz potrzebować: 500 g wiśni, 500 g wiśni, 700 g cukru.
Przygotowanie: Usuń nasiona, posyp czereśnie i wiśnie cukrem i postaw na małym ogniu. Jagody gotujemy około 30 minut, w zależności od pożądanej gęstości. Wlej dżem do słoików.
7. Dżem wiśniowy bez cukru
Miłośnicy kwaśnych jagód i czystych smaków z pewnością polubią ten dżem.
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni.
Przygotowanie: Usuń pestki i lekko zagnieść czereśnie rękami. Umieść w misce w łaźni wodnej i gotuj, od czasu do czasu mieszając. Najpierw pół godziny na dużym ogniu, potem godzina na średnim ogniu i kolejna godzina na małym ogniu. Kiedy uzyskasz pożądaną konsystencję, zwiń dżem.
8. Dżem wiśniowy z nasionami
Jeśli nie ma ochoty i czasu na bałagan przy usuwaniu kości.
Będziesz potrzebować: 600 g wiśni, 700 g cukru.
Przygotowanie: Wiśnie dokładnie opłucz, przykryj cukrem i odstaw na pół godziny. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i ostudzić - i tak dalej jeszcze trzy razy. Po ostatnim zagotowaniu zwiń gorący dżem.
9. Gęsty dżem wiśniowy
Do zagęszczania możesz bezpiecznie użyć zwykłej żelatyny.
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 500 g cukru, 25 g żelatyny, 100 ml wody.
Przygotowanie: Usuń nasiona, dodaj cukier do wiśni przez 15 minut, zagotuj i gotuj przez 5 minut. W tym czasie rozpuść żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją. Zdejmij dżem z ognia, wlej żelatynę, wymieszaj i zwiń.
10. Konfitura wiśniowa z jagodami
Pachnąca, gęsta i o pięknym bogatym kolorze.
Będziesz potrzebować: 300 g wiśni, 300 g jagód, 250 g cukru, 30 g skrobi.
Przygotowanie: Zalej jagody cukrem i gotuj przez pół godziny na małym ogniu, usuwając pianę.Rozpuść skrobię w wodzie, wlej do dżemu, wymieszaj i od razu wszystko wlej do słoików.
Gotowanie w kuchence mikrofalowej: 15 prostych i pysznych przepisów
11. Dżem z wiśniami i czerwonymi porzeczkami
Niesamowicie zdrowy i smaczny preparat na zimę dla dzieci i dorosłych.
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 500 g czerwonych porzeczek, 750 g cukru.
Przygotowanie: Czerwone porzeczki zmielić maszynką do mięsa, dodać trochę wody i gotować do uzyskania gęstej konsystencji. W ten sam sposób posiekaj i ugotuj wiśnie, dodaj do nich cukier i gotuj przez kolejne 15 minut. Połącz obie masy, a po 15 minutach wyjmij z ognia i zwiń.
12. Konfitura wiśniowa z miodem i rozmarynem
Szybko, oryginalnie iz niesamowitym aromatem.
Będziesz potrzebować: 800 g wiśni 450 g miodu 1 gałązka rozmarynu 1 cytryna szczypta soli.
Przygotowanie: Usuń pestki, wymieszaj wiśnie z miodem i zagotuj. Dodaj rozmaryn, gotuj przez 20 minut, a na koniec dodaj sól i sok z cytryny. Przelej dżem do wysterylizowanych słoików.
13. Konfitura wiśniowa z płatkami róż
Lepiej używać świeżych pachnących herbacianych pąków róży.
Będziesz potrzebować: 500 g wiśni, 100 g płatków róż, 400 g cukru, 200 ml wody, 1 cytryna.
Przygotowanie: Zagotuj wodę z cukrem i dodaj sok z cytryny do syropu. Wyślij tam płatki róż i połówki wiśni i gotuj przez 10 minut, mieszając. Dżem ostudzić i ponownie gotować przez 7 minut, ponownie schłodzić i zagotować, a następnie przelać do słoików.
14. Dżem wiśniowy z kakao
Brzmi dość ciekawie, prawda?
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 800 g cukru, 1 łyżeczka. cynamon, 3 łyżki kakao.
Przygotowanie: Usuń pestki, posyp wiśnie cukrem i odstaw na 4 godziny. Delikatnie wymieszaj jagody, dodaj kakao i cynamon, zagotuj i gotuj przez pół godziny. Wlej dżem do słoików.
15. Dżem wiśniowy z koniakiem
Zamiast koniaku możesz użyć rumu lub brandy.
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 1 kg cukru, 100 ml brandy.
Przygotowanie: Usuń pestki z wiśni, dodaj cukier i zostaw na noc. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 10 minut i pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć. Ponownie zagotuj i ponownie ostudź, a następnie zagotuj po raz ostatni. Wlej koniak, wymieszaj dżem i wlej do słoików.
Zupy na co dzień: 20 pysznych przepisów, proste i niedrogie
16. Dżem wiśniowy z agarem
Kolejny sposób na zrobienie gęstego dżemu wiśniowego na zimę.
Będziesz potrzebować: 800 g wiśni, 500 g cukru, 1 łyżeczka. agar-agar, 50 ml wody.
Przygotowanie: Dodaj cukier do pestek wiśni i gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Agar-agar rozpuścić zgodnie z instrukcją w ciepłej wodzie, wlać do dżemu i gotować przez kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając, a następnie zwinąć.
17. Dżem wiśniowy z orzechami
Wiśnie dobrze komponują się z orzechami w różnych deserach. Dlaczego więc nie spróbować dżemu?
Będziesz potrzebować: 3 kg wiśni, 2 kg cukru, 300 g orzechów włoskich.
Przygotowanie: Usuń nasiona, przykryj wiśnie cukrem, zagotuj i gotuj przez godzinę na małym ogniu. Posiekaj orzechy włoskie, dodaj do dżemu, gotuj przez kolejne 5-10 minut i zwiń.
18. Dżem wiśniowy z morelami
Pokrój morele w ósemki lub posiekaj blenderem - jak wolisz.
Będziesz potrzebować: 700 g wiśni, 700 g moreli, 1 kg cukru, 150 ml wody.
Przygotowanie: Usuń wszystkie nasiona, dodaj cukier do moreli, dodaj wodę i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu. Dodaj wiśnie i kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż syrop zgęstnieje. Rozwałkuj dżem do słoików.
19. Dżem wiśniowy z czekoladą
Radzimy wziąć ciemną gorzką czekoladę - jest o wiele bardziej pikantna!
Będziesz potrzebować: 500 g wiśni, 50 g czekolady, 300 g cukru, 40 g kakao.
Przygotowanie: Rozpuść cukier na złoty kolor i dodaj pestki do karmelu. Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut po ugotowaniu, ostudź i powtórz ten krok jeszcze 4 razy. Na sam koniec dodać kakao i czekoladę, dokładnie wymieszać, zagotować ostatni raz i przełożyć dżem do słoików.
20. Dżem wiśniowo-miętowy
Prosty i orzeźwiający przepis na dżem herbaciany.
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni, 500 g cukru, 3 gałązki mięty.
Przygotowanie: Usuń pestki z wiśni, przykryj cukrem i odstaw na pół godziny. Doprowadzić do wrzenia, dodać listki mięty i gotować przez 10 minut na małym ogniu.Zdejmij dżem z ognia, pozostaw na 2-3 godziny i ponownie zagotuj, a następnie wrzuć do słoików.