Lubisz zupy, ale znudziły Ci się banalne przepisy, a pomysły już dawno się skończyły? Następnie zachowaj aż 20 pysznych i prostych przepisów na zupy na każdy dzień. Specjalnie dobraliśmy przejrzyste i przystępne opcje, abyś mógł spróbować wszystkiego!
1. Zupa marchewkowa z serem
Jeśli chcesz, możesz ubić zupę blenderem i podawać z grzankami.
Będziesz potrzebować: 2-3 marchewki, 4 ziemniaki, 200 g sera topionego, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Obierz i pokrój ziemniaki oraz połowę marchewki, wrzuć do wrzącej wody z przyprawami i gotuj na małym ogniu do miękkości. Resztę marchewki ucieramy i dusimy na patelni z czosnkiem. Włóż do zupy serowej i gotuj, aż ser się rozpuści.
2. Zupa rybna z ryżem
To grecki przepis, który jest świetnym substytutem zwykłej rosołu z kurczaka.
Będziesz potrzebować: 400 g ryby, 0,5 szklanki ryżu, zioła i przyprawy, 1 cytryna, 1 jajko.
Przygotowanie: Z ryby ugotuj bogaty bulion z przyprawami i usuń wszystkie kości. W razie potrzeby dodaj warzywa - marchew, cebulę, seler. Wyjąć rybę, zalać szklanką bulionu i ugotować ryż do miękkości. Pozostałą szklankę schłodzić i wymieszać z ubitym jajkiem i sokiem z cytryny. Odłóż rybę i dodaj dressing do zupy przed podaniem.
3. Zupa „Bob levesh”
Ta aromatyczna wędzona zupa węgierska jest idealna na zimę.
Będziesz potrzebować: 500 g żeberek wędzonych, 2,5 l wody, 150 g cebuli, 150 g marchewki, 1 papryka, 600 g pomidorów we własnym soku, 1,5 puszki fasoli w puszkach, zioła i przyprawy.
Przygotowanie: Zalej żeberka wodą, zagotuj i gotuj przez pół godziny. Podsmażyć posiekaną cebulę z marchewką i papryką, dodać do nich pomidory i dusić przez 5 minut. Z bulionu wyjąć żeberka i włożyć tam warzywa i przyprawy. Na koniec dodaj posiekane mięso i fasolę, gotuj jeszcze 10 minut i udekoruj ziołami.
4. Zupa jarzynowa z makaronem
Świetny przepis na zupę na każdy dzień! Użyj twardej pasty, aby utrzymać ciepło.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 łodyga selera, pół cebuli, 100 g kapusty, pęczek zieleniny, pęczek szpinaku, 1 ząbek czosnku, 100 g makaronu, 1,5 litra bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Smażyć pokrojone warzywa z czosnkiem na oliwie z oliwek, dodać tam posiekaną kapustę i zieleninę ze szpinakiem. Wlać makaron do warzyw, dusić przez 2 minuty i zalać bulionem. Przykryj i gotuj zupę, aż makaron będzie gotowy.
5. Zupa brokułowa i selerowa
Zupę podawać z grzankami, frytkami lub kukurydzianymi tortillami.
Będziesz potrzebować: 400 g brokułów, 1 korzeń selera, 2 cebule, 1 łodyga pora, 2 cm korzeń imbiru, 4 łyżki. masło, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę, por, czosnek i imbir pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, przykryć wodą i gotować przez godzinę. Do bulionu z zawartością patelni dodać posiekanego selera i gotować przez 20 minut. Dodaj tam kwiatostany brokułów, gotuj przez kolejne 5 minut i ubij blenderem.
Drugie dania na każdy dzień: 20 przepisów pysznych, prostych i niedrogich
6. Grochówka z kiełbaskami
Ciekawy przepis na codzienną zupę z mrożonym, a nie suszonym groszkiem.
Będziesz potrzebować: 1 cebula, 100 g gotowanej wędzonej polędwicy, 1 marchewka, 4 ziemniaki, 600 ml bulionu, 4 kiełbaski, 2 kiełbaski, 3 łyżki. olej roślinny, 300 g mrożonego groszku.
Przygotowanie: Cebulę pokroić z mostkiem, lekko podsmażyć i tam dodać małe kostki ziemniaczane z marchewką. Wlać gorący bulion i gotować przez 7 minut, w to samo miejsce dodać mrożony groszek i smażone kiełbaski z kiełbaskami. Gotuj zupę pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
7. Zupa pomidorowa z kuskusem
Bardzo delikatna i satysfakcjonująca zupa pomidorowa o niezwykłej konsystencji.
Będziesz potrzebować: 1 litr bulionu, 400 g pomidorów z puszki, 1/4 szklanki kuskusu, 1 szklanka zielonego groszku, 1 cebula, przyprawy, 1 łyżka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Cebulę posiekać z czosnkiem i podsmażyć do miękkości, tam dodać przyprawy, pokrojone pomidory i bulion. Gotuj mieszaninę i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.Dodaj groszek, gotuj przez 5 minut, dodaj kuskus i pozostaw zupę pod przykryciem przez kolejne 5 minut. Przed podaniem dodaj przyprawy i sok z cytryny.
8. Dietetyczna zupa jarzynowa
Zawartość kalorii w tej zupie to mniej niż 30 kcal na 100 g!
Będziesz potrzebować: 100 g selera, 3 marchewki, 3 cebule, 3 pomidory, pół papryki, 1 litr soku pomidorowego.
Przygotowanie: Wszystkie składniki pokroić w bardzo cienkie paski lub częściowo natrzeć na tarce. Włóż je do rondla, przykryj sokiem pomidorowym i gotuj 10 minut na dużym ogniu, a następnie 10 minut na małym ogniu. Przed podaniem zaparzyć zupę pod pokrywką.
9. Zupa cebulowa z kapustą
Bardzo gęsta, ale jednocześnie bardzo lekka zupa, którą można gotować codziennie.
Będziesz potrzebować: 10 cebuli, 500 g kapusty, 100 ml oleju roślinnego, 1 marchewka, 1 litr wody, sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kapustę w paski, zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę. Cebulę podsmażamy cały czas mieszając na jasnozłoty kolor, dodajemy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy tam kapustę, marchew i przyprawy, ponownie doprowadzamy do wrzenia, dolewamy sok z cytryny i gotujemy około 15 minut pod przykryciem.
10. Szybka zupa z mięsem mielonym
Tę obfitą i pyszną zupę można przygotować maksymalnie w pół godziny.
Będziesz potrzebować: 1 l wody, 200 g mięsa mielonego, 1 cebula, 100 g pieczarek, 100 g sera topionego, 2 ziemniaki, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż mięso mielone z cebulą i grzybami dosłownie 5 minut, dodaj przyprawy i wrzuć wszystko do wrzącej wody. Dodaj tam drobno posiekane ziemniaki i ser topiony. Ser gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Pyszne i bardzo tanie: 20 tanich przepisów na każdy dzień
11. Domowa zupa zaczynowa
Dzięki zaczynowi z mąki zupa jest bardzo gęsta.
Będziesz potrzebować: 1,5 litra bulionu, 2 jajka, 6 łyżek. mąka, 6 ziemniaków, 1 cebula, 1 marchewka, 100 g śmietany, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Do gotującego się bulionu dodaj posiekane ziemniaki, a po 5 minutach usmaż marchewkę i cebulę. Jajko ubić i zmielić na okruchy mąką, drugie ubić łyżką wody. Całość dodajemy do zupy, doprawiamy, mieszamy i gotujemy przez 10 minut. Przed podaniem udekoruj kwaśną śmietaną i ziołami.
12. Zupa z małżami
Możesz bezpiecznie ugotować tę zupę w zwykłym bulionie z kurczaka.
Będziesz potrzebować: 500 ml bulionu, 300 g małży, 200 g pomidorów, 75 g makaronu, 100 g oliwek, 50 g cebuli, pół łodygi selera, 3 łyżki. sos sojowy, 25 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę podsmażamy na maśle i dodajemy do niej połowę małży, dusimy, zalewamy 500 ml wody i doprowadzamy do wrzenia. Pokrój pomidory, oliwki i seler, dodaj do garnka z bulionem i pozostałymi małżami i ponownie zagotuj. Wlej makaron do zupy i gotuj do miękkości. Na koniec dodaj sos sojowy i przyprawy.
13. Zupa serowa z cukinią
Polecamy ugotować go z kurczakiem, a każda część nada się.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 250 g cukinii, 100 g serka śmietankowego, 4 ziemniaki, 1 marchewka, pół cebuli, 3 łyżki. olej roślinny, 2 litry wody, przyprawy.
Przygotowanie: Zalej kurczaka wodą, zagotuj i gotuj przez 40 minut. Wyjmij kurczaka i wyślij ziemniaki do bulionu, a po 10 minutach usmaż resztę warzyw. Włóż tam pokrojonego kurczaka i ser topiony i gotuj, aż się rozpuści.
14. Zupa z fasoli i kaszy jaglanej
Połączenie fasoli z kaszą jaglaną okazuje się bardzo oryginalne.
Będziesz potrzebować: 1,5 l bulionu, 200 g fasoli w puszkach, 140 g kaszy jaglanej, 150 g kalafiora, 150 g pomidorów, 100 g papryki, 80 g cebuli, 80 g marchwi, przyprawy.
Przygotowanie: Do bulionu dodać fasolę i kaszę jaglaną, zagotować i gotować przez 5 minut. Dodaj kwiatostany kalafiora, a po 15 minutach smażenie warzyw. Zupę doprawiamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy razem przez 5 minut.
15. Zupa gryczana z papryką
Kasza gryczana z pieprzem to ciekawe połączenie, które idealnie nadaje się na zupę.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 80 g kaszy gryczanej, 2 papryki, 3 ziemniaki, 2 cebule, 1 marchewka, 20 g masła, 1,7 l wody, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj kurczaka w wodzie, dodaj pół pieprzu, 1 cebulę i gotuj przez godzinę. Rozłóż warzywa i mięso, schłódź i posiekaj.Zmiel resztę warzyw, wyślij ziemniaki do zagotowania w bulionie, a z reszty przygotuj smażenie z przyprawami. Dodaj smażenie i kaszę gryczaną do zupy, zwróć mięso i gotuj, aż płatki się ugotują.
Śniadanie na każdy dzień: 20 pysznych przepisów, proste i niedrogie
16. Zielona zupa z imbirem
Zupa sprawdzi się równie dobrze ze świeżymi lub mrożonymi ziołami.
Będziesz potrzebować: 2 cebule, 300 g ziemniaków, 150 g pora, 2 marchewki, 2 pęczki szpinaku, pęczek kolendry, 30 g korzenia imbiru, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1 litr bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i dusić na oliwie z oliwek na małym ogniu przez około 20 minut. W bulionie zagotuj kostki ziemniaczane i marchewkowe. Szpinak i por grubo posiekać, imbir i zioła posiekać i dodać do wywaru razem ze smażeniem. Dopraw i gotuj, aż warzywa się ugotują.
17. Zupa ogórkowa
Najświeższa i najłatwiejsza zupa na każdy dzień w tym zestawie przepisów.
Będziesz potrzebować: 1 kg ogórków, 500 ml jogurtu, 1 cytryna, 50 g mięty, 2 ząbki czosnku, 250 ml śmietanki, 3 łyżki. ocet winny, przyprawy.
Przygotowanie: Ogórki obrać i drobno posiekać. Wlej jogurt, ocet winny, skórkę, posiekane listki mięty i czosnek. Ubij wszystko blenderem na gładką masę i wymieszaj ręcznie ze śmietaną i przyprawami.
18. Zupa czosnkowa
Jeden z najciekawszych przepisów na zupy, który przyjechał do nas z Prowansji.
Będziesz potrzebować: 4 jajka, 2 główki czosnku, 20 g ziół, 400 g pomidorów, 20 ml oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Czosnek obrać i rozgnieść w moździerzu, dodać do 1,5 litra wrzącej wody i gotować przez 5 minut. Posiekane pomidory podsmażyć z ziołami i wrzucić do wrzącej wody. Przygotowaną zupę zagęścić żółtkami i podawać z białym pieczywem.
19. Chorwacka zupa ziołowa
Zupa serowa to coś nowego! Podawać z kefirem i bułką tartą.
Będziesz potrzebować: 5 pomidorów, 2 pęczki pietruszki, 1 cebula, 200 g sera feta, 5 łyżek. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Ser pokrój w dużą kostkę i zalej wodą na 15 minut, aby zmyć sól. Wszystkie warzywa i zioła obrać i posiekać, cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie. Dodaj do nich pomidory, a następnie - pół szklanki wody lub bulionu i gotuj przez 20 minut. Dodaj więcej wody do pożądanej konsystencji, zagotuj, dodaj ser feta i gotuj przez 5 minut.
20. Zupa tajska z mlekiem kokosowym
Ciekawa zupa jarzynowa o azjatyckich smakach.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 1 por, 2 szklanki wody, 3 łodygi selera, pół cytryny, 20 g imbiru, 250 ml mleka kokosowego, 1 łyżeczka. curry.
Przygotowanie: Pokrój por, seler i marchewkę i duś wszystko w odrobinie oleju i wody do miękkości. Dodaj więcej wody, mleko kokosowe, zagotuj i gotuj przez kilka minut. Dodaj imbir, sok z cytryny, curry i gotuj razem przez 2 minuty.