Co może być lepszego, smaczniejszego i bardziej aromatycznego niż dżem truskawkowy? Czy to dżem truskawkowy z całymi jagodami! I już wymyśliliśmy, jak to ugotować, aby w niczym nie popełnić błędu. Złap duży wybór przepisów!
1. Klasyczny dżem truskawkowy z całymi jagodami
Zacznijmy od najprostszego przepisu: tylko truskawki i nic więcej!
Będziesz potrzebować: 950 g truskawek, 750 g cukru, 0,5 cytryny.
Przygotowanie: Dobrze opłucz truskawki, usuń ogonki i pozwól im wyschnąć. Posyp cukrem warstwami i pozostaw na 8 godzin, od czasu do czasu wstrząsając. Gotuj jagodę przez 5-7 minut, aby rozpuścić pozostały cukier i pozostaw bez przykrycia przez kolejne 2 godziny. Powtórz procedurę jeszcze 2 razy, a na koniec dodaj sok z cytryny i włóż dżem do słoików.
2. Dżem truskawkowy z kwaskiem cytrynowym
Zamiast soku z cytryny możesz użyć zwykłego suchego kwasu. Zachowuje jasny kolor jagód.
Będziesz potrzebować: 500 g truskawek, 500 g cukru, 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Truskawki opłukać, osuszyć, usunąć ogonki i przykryć cukrem na noc. Rano wszystko delikatnie wymieszaj, gotuj przez 5 minut, ostudź i powtórz procedurę jeszcze dwa razy. Dodaj kwas cytrynowy podczas trzeciego gotowania. Rozwałkuj dżem do słoików.
3. Bita dżem truskawkowy
Bez godzin oczekiwania i kilku podejść!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg cukru, 100 ml wody.
Przygotowanie: Do umytych i obranych truskawek dodajemy cukier na 2 godziny. Na ten czas będziesz musiał jeszcze poczekać, aż jagoda uwolni sok. Wlej wodę, rozgrzej na średnim ogniu i zagotuj dżem. Zbierz piankę i gotuj syrop przez 5 minut. Następnie natychmiast wrzuć dżem do słoików.
4. Gęsty dżem truskawkowy z całymi jagodami
Użyj naturalnych zagęszczaczy, aby zagęścić regularne, niejednolite dżemy.
Będziesz potrzebować: 3 kg truskawek, 2 kg cukru, 25 g agaru, 75 ml soku z cytryny.
Przygotowanie: Do umytych truskawek dodać cukier i odstawić na 4-5 godzin. Sok z cytryny mieszamy z agarem agarowym, dodajemy do truskawek i wszystko doprowadzamy do wrzenia. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu, usuwając piankę. A następnie wlej dżem do słoików.
20 przepisów na pyszny dżem truskawkowy
5. Dżem truskawkowo-wiśniowy z całymi jagodami
Połączenie aromatów wiśni i truskawek jest po prostu niesamowite!
Będziesz potrzebować: 300 g truskawek, 250 g wiśni, 400 g cukru.
Przygotowanie: Posortuj i opłucz jagody, oderwij liście i usuń pestki z czereśni. Całość przykryć cukrem, odstawić na godzinę i delikatnie wymieszać. Gotuj dżem przez 10 minut, usuwając piankę i natychmiast wrzuć do słoików.
6. Dżem z truskawek i pomarańczy
Słodki dżem truskawkowy, ale lekko kwaśny i wcale nie słodki.
Będziesz potrzebować: 800 g truskawek, 400 g cukru, 2 pomarańcze.
Przygotowanie: Do obrane truskawki dodać cukier, postawić na kuchence i zagotować. Obierz pomarańcze ze wszystkich folii i grubo posiekaj. Dodaj je do truskawek, zmniejsz ogień, gotuj dżem przez kolejne 10 minut i ostudź. Ponownie zagotuj, zdejmij z ognia i wrzuć do słoików.
7. Dżem z całych jagód z truskawek i malin
Ogromna dawka witamin dba o dobry nastrój i doskonałą odporność!
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg truskawek, 2 kg cukru.
Przygotowanie: Zalej cukier wodą i zagotuj średnio gęsty syrop. Posortuj i obierz jagody, dodaj syrop i odstaw na 3-4 godziny. Delikatnie odcedź syrop i gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż stanie się włóknisty. Przynieś jagody i gotuj przez kolejne 10 minut, a następnie wrzuć dżem do słoików.
8. Dżem truskawkowy ze świeżymi jagodami
Sekret polega na tym, że gotuje się tu tylko syrop, więc jagody będą tak świeże, jak to tylko możliwe.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 900 g cukru, 200 ml wody, 3 łyżeczki. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Zalej cukier wodą i gotuj syrop do całkowitego rozpuszczenia. Natychmiast po ugotowaniu zdejmij go z ognia i ostrożnie włóż do niego truskawki.Pozostaw na 15 minut, wyjmij jagody i gotuj syrop przez kolejne 15 minut. Powtórz procedurę jeszcze dwa razy, ale po ostatnim przenieś truskawki bezpośrednio do słoików, a do syropu dodaj kwasek cytrynowy. Wlej jagody i zwiń dżem.
20 przepisów na letni kompot truskawkowy
9. Dżem truskawkowy z miętą i bazylią
Prawdziwa ciekawostka dla Ciebie i Twoich bliskich!
Będziesz potrzebować: 1,5 kg truskawek, 1,5 kg cukru, 1 cytryna, 2 łyżeczki. cynamon, mięta, bazylia.
Przygotowanie: Dodaj cukier do truskawek i odstaw na kilka godzin. Delikatnie odcedź sok, dodaj do niego skórkę i sok z cytryny, miętę, bazylię i cynamon, zagotuj i gotuj przez kilka minut. Delikatnie włożyć jagody do syropu, gotować przez 5 minut i schłodzić do temperatury pokojowej. Powtórz ten krok jeszcze dwa razy i wlej dżem do słoików.
10. Dżem z całych jagód z truskawek i wiśni
Taki dżem będzie Ci przypominał lato przez całą zimę!
Będziesz potrzebować: 800 g wiśni, 1 kg truskawek, 500 g cukru.
Przygotowanie: Obierz truskawki, usuń pestki z czereśni i dodaj cukier do jagód. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i lekko schłodzić dżem. Powtórz ten krok jeszcze dwa razy i wrzuć półfabrykat do puszek.
11. Dżem z całych jagód z truskawek i jagód
Aby jagody się nie rozpadły, napełniaj je słoną wodą przez 15 minut.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg jagód, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Posyp jagodę cukrem razem lub osobno i odstaw na kilka godzin. Odcedź sok, zagotuj i gotuj, aż cukier się rozpuści. Pozwól syropowi ostygnąć, wlej jagody i delikatnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5-10 minut i wlej dżem do słoików.
12. Mrożony dżem truskawkowy z całymi jagodami
Myślisz, że mrożone truskawki nieuchronnie się rozpadną? Ale nie!
Będziesz potrzebować: 1 kg mrożonych truskawek, 1 kg cukru, 2 gałązki tymianku, 0,5 cytryny.
Przygotowanie: Zamrożone jagody opłucz zimną wodą i natychmiast przykryj cukrem. Jak tylko się rozpuści i nabierze soku, dodaj tymianek i zagotuj dżem. Gotuj przez 5 minut, usuwając pianę, wlej sok z cytryny, usuń tymianek i wrzuć do słoików.
20 prostych przepisów na dżem z wiciokrzewu
13. Dżem truskawkowy bez cukru
Ten dżem jest odpowiedni dla tych, którzy preferują czysty smak truskawek lub dbają o kondycję.
Będziesz potrzebować: 600 g truskawek.
Przygotowanie: Dobrze opłucz truskawki i włóż je do słoika do samej góry. Wlej trochę wody i gotuj bezpośrednio w słoiku w łaźni wodnej przez pół godziny. Zwiń sterylną pokrywką.
14. Dżem truskawkowy z pektyną
Kolejny przepis na bardzo gęsty i zdrowy dżem truskawkowy z całymi jagodami.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg truskawek, 10 g pektyny, 330 g cukru, 0,5 cytryny, 6 gałązek tymianku.
Przygotowanie: Dodaj pektynę do truskawek, wymieszaj i gotuj przez 10 minut. Dodać cukier, sok z cytryny i liście tymianku i gotować do rozpuszczenia cukru. W trakcie usuń piankę, a następnie natychmiast wlej dżem do słoików.
15. Dżem truskawkowy z całymi jagodami w powolnej kuchence
Najlepszy sposób na zaoszczędzenie czasu bez uszczerbku dla wyników!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 800 g cukru.
Przygotowanie: Opłucz truskawki i usuń ogonki. Włóż do miski, posyp cukrem i pozostaw na godzinę w trybie gotowania na wolnym ogniu z otwartą pokrywką. Rozwałkuj dżem do słoików.