Wszyscy wiemy od dzieciństwa, jak przydatne są maliny i jakie są smaczne. Ale jej sezon jest tak ulotny, że chcę zaopatrzyć się na przyszłość. Znajome uczucie? Następnie złap 20 przepisów na dżem malinowy na każdy gust!
1. Klasyczny dżem malinowy
Posmaku dżemu malinowego po prostu nie da się pomylić z niczym innym!
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 500 g cukru.
Przygotowanie: Do malin dodać cukier, odstawić na kilka godzin, zagotować, gotować przez 5 minut i ostudzić. Zagotuj i schłódź dżem co najmniej dwa razy, a na końcu zwiń.
2. Dżem malinowy z cytryną
Sok z cytryny sprawia, że dżem staje się jaśniejszy, a aromat bardziej wyrazisty.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 800 g cukru, 3 łyżki. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Maliny polać sokiem z cytryny, dodać cukier i delikatnie ubić blenderem zanurzeniowym. Zagotuj dżem 10 minut po ugotowaniu i zwiń.
3. Dżem malinowy bez cukru
Najbardziej zdrowy i niskokaloryczny przepis na dżem malinowy na zimę.
Będziesz potrzebować: 2 kg malin.
Przygotowanie: Napełnij słoiki malinami i umieść je w dużym garnku na ręczniku. Dodaj wodę do rondla i gotuj jagodę w kąpieli wodnej, aż utonie we własnym soku. Natychmiast zamknij słoiki pokrywkami.
4. Dżem malinowy z całymi jagodami
Utrzymanie malin w całości jest trudne, ale możliwe!
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Wlej cukier do niewielkiej ilości wody i zagotuj syrop. Wlać do malin i pozostawić na 3 godziny, następnie ostrożnie odcedzić syrop i gotować na średnim ogniu. Ponownie włóż do niego jagody, gotuj przez kolejne 7 minut i wlej dżem do słoików.
5. Dżem malinowy z miodem
Ciekawy przepis na słodki dżem malinowy, ale bez cukru.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg miodu.
Przygotowanie: Włóż trochę malin do wysterylizowanych słoików, przykryj miodem i zapieczętuj. Kontynuuj tę warstwę po warstwie do samej góry i zwiń obrabiany przedmiot.
20 mlecznych zup, które zachwycą Cię delikatnym smakiem i aromatem
6. Dżem malinowy bez gotowania
Przepis specjalnie dla tych, którzy nie chcą tracić czasu i energii na piec.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 800 g cukru.
Przygotowanie: Posyp maliny cukrem, odstaw na pół godziny, a następnie zmiażdż na miazgę. Włóż dżem do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki.
7. Utarty dżem malinowy
Ten półfabrykat można nie tylko zwinąć w słoiki, ale także po prostu zamrozić w lodówce.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Do malin dodać cukier i posiekać blenderem lub po prostu rozgnieść widelcem. Dobrze wymieszaj przez kilka minut i umieść w słoikach.
8. Gęsty dżem malinowy z żelatyną
Do zagęszczania stosuje się również agar-agar i pektyny.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg cukru, 50 g żelatyny.
Przygotowanie: Do malin dodać cukier, odstawić na godzinę i zagotować. Rozcieńczyć żelatynę wodą zgodnie z instrukcją i dodać do lekko schłodzonego dżemu. Zagotuj ponownie i wrzuć do słoików.
9. Dżem malinowo-truskawkowy
Podwójna dawka witamin i niezapomniany smak!
Będziesz potrzebować: 500 g malin, 500 g truskawek, 700 g cukru.
Przygotowanie: Truskawki grubo posiekać, dodać do nich maliny, dodać cukier i pozostawić na noc. Zagotuj dżem, zdejmij z ognia, ostudź i ponownie zagotuj, a następnie natychmiast włóż do słoików.
10. Dżem malinowo-bananowy
Na pewno wejdzie na szczyt twojego ulubionego dżemu!
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg cukru, 500 g bananów, 0,5 szklanki wody.
Przygotowanie: Do malin dodać pokrojone banany, dodać cukier, ułamek wody i zagotować. Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć, ponownie zagotuj. Zetrzyj piankę, dobrze wymieszaj i włóż do słoików.
15 świetnych przepisów na dżem truskawkowy z całymi jagodami
11. Dżem z malin i porzeczek
Dobra alternatywa dla mrożonych jagód.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg porzeczek, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Oddzielnie dodaj połowę cukru do malin, a drugą do porzeczek. Pozostaw je na 4 godziny, od czasu do czasu mieszając. Zagotuj porzeczki, gotuj przez kilka minut i dodaj maliny. Ponownie doprowadź do wrzenia, gotuj przez kolejne 5 minut i zwiń.
12. Dżem malinowo-wiśniowy
Dzięki syropowi jagoda doskonale zachowuje swój bogaty kolor.
Będziesz potrzebować: 600 g malin, 600 g wiśni, 1 kg cukru, 700 ml wody.
Przygotowanie: Zalej cukier wodą, zagotuj i gotuj, aż kryształki się rozpuszczą. Wyjąć z pieca, maliny i wiśnie bez pestek zanurzyć w syropie, odstawić na 4 godziny, gotować przez 5 minut i ponownie ostudzić. Ponownie zagotuj dżem, gotuj do grubości i zwiń.
13. Dżem z malin i pomarańczy
Cytrusy są niesamowitym dodatkiem do dżemu malinowego.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 pomarańcza, 500 g cukru, 30 ml octu balsamicznego.
Przygotowanie: Do malin dodać cukier, odstawić na pół godziny, zagotować i gotować przez 7 minut. Dodaj całkowicie obrane ćwiartki pomarańczy, skórkę, ocet i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlej dżem do słoików.
14. Dżem malinowy z miętą
Wystarczy kilka gałązek mięty i nadaj dżemowi pyszną świeżość!
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 750 g cukru, 4 gałązki mięty.
Przygotowanie: Na noc polać maliny cukrem, rano dodać listki mięty i zagotować. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ostudź, powtórz proces jeszcze dwa razy i zwiń.
15. Dżem malinowo-jagodowy
Klucz do dobrego samopoczucia i dobrego samopoczucia zimą.
Będziesz potrzebować: 500 g malin, 500 g jagód, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Do malin i jagód dodać cukier, wymieszać i odstawić na 2 godziny. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Natychmiast wlej dżem do słoików.
10 najlepszych przepisów na sałatkę z Morza Czerwonego z paluszkami krabowymi
16. Dżem z malin i jeżyn
Nikt w domu nie pozostanie obojętny na ten dżem!
Będziesz potrzebować: 300 g malin, 300 g jeżyn, 400 g cukru.
Przygotowanie: Do malin i jeżyn dodać cukier i od razu rozpalić na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować wszystko razem przez około 15 minut, delikatnie mieszając. Pozostaw dżem do ostygnięcia, gotuj przez kolejne 15 minut i przelej do słoików.
17. Dżem malinowo-dyniowy
Oryginalny przepis, którego próbowało niewiele osób. I na próżno!
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg dyni, 2 kg cukru, 0,5 szklanki wody.
Przygotowanie: Napełnij maliny wodą i gotuj przez 5 minut pod przykryciem. Zmiel przez durszlak, dodaj połowę cukru i gotuj syrop przez kolejne 10 minut. Dynię zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z pozostałym cukrem i zagotuj. Pozostaw wszystko do zaparzenia na noc, a następnie wymieszaj syrop malinowy z dynią, gotuj przez kolejne 10 minut i zwiń.
18. Dżem malinowy z tymiankiem
Wspaniała gęsta konfitura o niezwykłym aromacie ziół.
Będziesz potrzebować: 500 g malin 400 g cukru 15 g pektyny 2 łyżki. sok z cytryny, świeży tymianek.
Przygotowanie: Połącz maliny z cukrem i zagotuj na średnim ogniu. Dodaj pektynę, sok z cytryny i gałązki tymianku, gotuj jeszcze kilka minut i zwiń.
19. Dżem z malin i borówki
Do smaku dodaj trochę cynamonu, skórkę lub posiekane orzechy.
Będziesz potrzebować: 1 kg malin, 1 kg borówki, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Zmiel maliny i borówki w blenderze lub zmiel w dowolny wygodny sposób. Dodaj cukier i gotuj masę do zgęstnienia, a następnie natychmiast zwiń.
20. Dżem malinowy z orzechami
Najlepiej sprawdzają się orzechy włoskie lub migdały zmielone w blenderze.
Będziesz potrzebować: 800 g malin, 400 g cukru, 70 g orzechów.
Przygotowanie: Do malin dodać cukier, odstawić na godzinę, zagotować i gotować przez 20 minut na małym ogniu. W połowie procesu dodaj posiekane orzechy i zamieszaj. Rozwałkuj dżem do słoików.