Obfite, aromatyczne i bardzo apetyczne żeberka wieprzowe z ziemniakami na pewno podbiją Twoje serce. To doskonałe danie główne na świąteczny stół lub po prostu przyjemna odmiana codziennego menu. Powiemy Ci najlepsze przepisy kulinarne!
1. Żeberka wieprzowe z ziemniakami w rękawie
Przygotowanie składników zajmie nie więcej niż 5 minut!
Będziesz potrzebować: 600 g żeberek wieprzowych, 5 ziemniaków, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Podziel żeberka na kawałki, ziemniaki pokrój w kliny, a cebulę w duże krążki. Włóż wszystko do rękawa, dodaj przyprawy do smaku i dobrze wymieszaj. Zrób kilka nakłuć wykałaczką i piecz w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni.
2. Żeberka wieprzowe z ziemniakami w folii
Aby żeberka upiekły się jeszcze szybciej, od razu podziel naczynie na porcje i zawiń je w osobne foliowe koperty.
Będziesz potrzebować: 700 g żeberek wieprzowych, 7 ziemniaków, 2 cebule, 1 marchewka, 4 łyżki. majonez, 45 ml sosu sojowego, zioła, przyprawy, czosnek.
Przygotowanie: Wymieszaj sos sojowy z przyprawami i marynuj żeberka przez kilka godzin. Warzywa pokroić w kostkę i wymieszać z majonezem, czosnkiem i ziołami. Najpierw na folię układamy ziemniaki, potem mięso i przykrywamy. Pieczemy 1-1,5 godziny w piekarniku w 180 stopniach.
3. Żeberka wieprzowe z ziemniakami i serem
Skórka serowa sprawia, że to danie jest jeszcze bardziej apetyczne!
Będziesz potrzebować: 1 kg żeberek wieprzowych, 5 ziemniaków, 1 cebula, 2 pomidory, 150 g sera, 100 g majonezu, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój żeberka, lekko podsmaż i włóż do foremki. Na wierzch ułożyć krążki cebulowe, następnie krążki pomidorowe, a na końcu paluszki ziemniaczane. Posmaruj majonezem, przykryj folią i piecz 45 minut w 180 stopniach. Zdejmij folię, posyp tartym serem i piecz przez kolejne 15 minut.
10 przepisów na pyszne żeberka wieprzowe w piekarniku
4. Pieczone żeberka wieprzowe z ziemniakami i grzybami
Grzyby można przyjmować świeże lub mrożone.
Będziesz potrzebować: 900 g żeberek wieprzowych, 750 g ziemniaków, 600 g pieczarek, 3 łyżki. pasta pomidorowa, 3 łyżki śmietana, 2 cebule, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój żeberka na porcje i wymieszaj z krążkami cebuli, czosnkiem, przyprawami, śmietaną i koncentratem pomidorowym. Pozostaw mięso do marynowania na kilka godzin.
Ugotuj ziemniaki do połowy ugotowane i pokrój w plasterki, a pieczarki lekko usmaż osobno. Na folię układamy ziemniaki, pieczarki i żeberka, formujemy koperty i pieczemy 40-50 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
5. Żeberka wieprzowe z ziemniakami w sosie pomidorowym
Pikantny sos pomidorowy dobrze komponuje się z mięsem i ziemniakami.
Będziesz potrzebować: 800 g żeberek wieprzowych, 500 g ziemniaków, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki pasta pomidorowa, 2 łyżki miód, imbir, papryka wędzona, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekać, wymieszać z miodem, sosem sojowym i koncentratem pomidorowym i ugotować cebulę do miękkości. Następnie zmiel sos pomidorowy blenderem.
Posmarować żeberka sosem i marynować przez 2 godziny. Pokrojone ziemniaki z przyprawami wkładamy do foremki, a na wierzchu żeberka. Pieczemy 1-1,5 godziny w 160 stopniach, co jakiś czas smarując mięso sosem.
6. Żeberka wieprzowe z ziemniakami i warzywami w piekarniku
Uniwersalny przepis na każdą okazję.
Będziesz potrzebować: 800 g żeberek wieprzowych, 800 g ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, 1 papryka, 1 cukinia, 150 g kalafiora, 2 ząbki czosnku, 60 ml ketchupu, 2 łyżki. miód, 60 ml sosu sojowego, 150 ml wody, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Żeberka kroimy na kawałki, marynujemy w przyprawach przez godzinę i lekko podsmażamy z cebulą. Wszystkie warzywa pokroić na grubo, doprawić do smaku i włożyć do rękawa do pieczenia.
Do warzyw dodaj żeberka, czosnek, trochę więcej przypraw i posiekane zioła. Połącz sos sojowy, miód, keczup i marynatę wodną i również wlej do środka. Zawartość wymieszać i piec w 190 stopniach przez godzinę.
12 szybkich przepisów na indyka z ziemniakami w piekarniku
7. Żeberka wieprzowe z ziemniakami w miodowej glazurze
Piecz żeberka na blasze do pieczenia w jednej warstwie, aby lukier chwycił piękną skórkę.
Będziesz potrzebować: 500 g żeberek wieprzowych, 500 g ziemniaków, 2 łyżki. miód, 2 łyżki. musztarda ziarnista, 2 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz miód, musztardę i przyprawy i marynuj żeberka przez godzinę. Ziemniaki pokroić w plastry, posolić, wyłożyć na blachę do pieczenia i skropić oliwą. Ułóż żeberka na wierzchu i wstaw je do piekarnika na 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni.
8. Żeberka wieprzowe z ziemniakami w doniczkach
W przypadku tego przepisu musisz rozłożyć żeberka na mniejsze kawałki.
Będziesz potrzebować: 250 g żeberek wieprzowych, 3 ziemniaki, 2 cebule, 0,5 marchewki, 2 łyżki. olej roślinny, 1 liść laurowy, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój żeberka, natrzyj je przyprawami i wstaw do lodówki na 2 godziny. Smaż je na złoty kolor na odrobinie oleju, a następnie dodaj cebulę, kilka łyżek wody i trochę gulaszu.
Ziemniaki i marchewki pokroić w kostkę, włożyć do garnka, doprawić i włożyć liść laurowy. Połóż mięso i cebulę na wierzchu, przykryj i piecz w piekarniku przez godzinę w temperaturze 160 stopni.
9. Żeberka wieprzowe z ziemniakami w piwie
Do smaku wybierz zwykłe ciemne lub jasne piwo, ale bez dodatków.
Będziesz potrzebować: 1 kg żeberek wieprzowych, 1 kg ziemniaków, 50 ml oleju roślinnego, 2 pomidory, 2 cebule, 50 g koncentratu pomidorowego, 500 ml piwa, 4 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Podzielić żeberka, obtoczyć w przyprawach i lekko podsmażyć, ugotować ziemniaki do połowy ugotowane i pokroić w ósemki. Cebulę i pomidory pokroić w krążki, wszystko złożyć do formy i zamarynować z piwem, koncentratem pomidorowym, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem.
Piec pod folią przez 50-60 minut w 190 stopniach. W razie potrzeby dopraw żeberka sokiem.
Jak gotować kurczaka z frytkami w piekarniku: 15 najsmaczniejszych przepisów
10. Żeberka wieprzowe z ziemniakami i ziołami w piekarniku
Zalecamy po pół pęczka kolendry, zielonej cebuli, bazylii i koperku.
Będziesz potrzebować: 1 kg żeberek wieprzowych, 1 kg ziemniaków, 1 cebula, 2 pęczki zieleniny, 1 łyżka. olej roślinny, 3 łyżki. sos pomidorowy, czosnek, przyprawy i zioła, 30 ml wody.
Przygotowanie: Podzielić żeberka i zamarynować przez kilka godzin w sosie pomidorowym, oleju, czosnku i przyprawach. Ziemniaki i cebulę grubo posiekać, wymieszać z mięsem i przełożyć do woreczka do pieczenia.
Drobno posiekaj wszystkie warzywa i dodaj do torby. Dodaj wodę, zawiąż brzegi i wszystko dobrze wymieszaj, a następnie piecz w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
11. Żeberka wieprzowe z ziemniakami i kapustą
Nawiasem mówiąc, na tej samej zasadzie można gotować żeberka w kotle.
Będziesz potrzebować: 400 g żeberek wieprzowych, 400 g ziemniaków, 300 g kapusty, 1 cebula, 1 marchewka, 2 liście laurowe, 1 łyżka. olej roślinny, 1 łyżeczka. ocet winny, przyprawy.
Przygotowanie: Żeberka rozbieramy, zawijamy w przyprawy i lekko podsmażamy. Pokrój ziemniaki na małe kliny, a kapustę posiekaj z marchewką i cebulą.
Lekko rozgnieć kapustę z octem i olejem rękami i umieść wszystkie warzywa w rękawie lub foremce. Przełóż tam żeberka, dopraw jeszcze trochę, dodaj liść laurowy i piecz przez 40 minut w 200 stopniach.
12. Pieczone żeberka wieprzowe z ziemniakami w śmietanie
Zamiast kwaśnej śmietany możesz wziąć kefir, jogurt, śmietanę, a nawet mleko.
Będziesz potrzebować: 800 g żeberek wieprzowych, 800 g ziemniaków, 1 cebula, 100 ml śmietany, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki grubo posiekać i wymieszać ze śmietaną i przyprawami. Rozbieramy żeberka, mieszamy też z przyprawami i posiekaną cebulą i wkładamy wszystko do foremki. Piec pod folią przez 35 minut w 190 stopniach i kolejne 15 minut bez folii.