Po męczącym dniu nie chcesz tracić energii na gotowanie. Dlatego zebraliśmy te 20 pysznych i prostych przepisów na obiad na każdy dzień. Nie znajdziesz tutaj niezrozumiałych lub rzadkich składników!
1. Zapiekanka ziemniaczana z serem i mostkiem
To najprostsze danie obiadowe, które na pewno każdemu przypadnie do gustu.
Będziesz potrzebować: 800 g ziemniaków, 200 g mostka, 150 g sera, 400 ml śmietanki 20%, 2 cebule, 2 łyżki. musztarda ziarnista, 2 łyżki. oliwa z oliwek, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i mostek i smaż na złoty kolor. Ugotuj ziemniaki, pokrój w cienkie kółka i włóż pierwszą warstwę do formy. Przypraw, nałóż cebulę i mostek i kontynuuj naprzemienne warstwy. Śmietanę doprowadzić do wrzenia, dodać starty ser i rozpuścić. Na koniec dodaj musztardę i przyprawy do smaku i polej sosem zapiekankę. Wyślij naczynie do piekarnika na pół godziny w 180 stopniach.
2. Zapiekanka ziemniaczana z cukinią
Zapiekanka okazuje się bardzo soczysta i delikatna dzięki konsystencji pieczonej cukinii.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 1 cukinia, 500 g mąki, 85 g sera, przyprawy, 7 g suchych drożdży, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy do miękkości, połowę sodu na grubej tarce i mieszamy z mąką. Pozostaw ciasto na pół godziny, a następnie dodaj tam połowę startej i wyciśniętej cukinii. Do nich - połowa sera, 1 łyżka. olej i 175 ml ciepłej wody z drożdżami. Zagnieść ciasto i ponownie pozostawić do rozgrzania, aż zacznie się rozszerzać.
Pozostałe ziemniaki i cukinię pokroić w plastry. Ciasto włożyć do foremki i ubić, a na wierzchu posmarować warzywami. Posyp masłem, posyp pozostałym serem i piecz w 180 stopniach do miękkości.
3. Udka z kurczaka w sosie miodowo-cytrynowym
Tylko cztery proste składniki - i pachnące udka z kurczaka gotowe!
Będziesz potrzebować: 9 udka z kurczaka, 1 cytryna, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki. miód.
Przygotowanie: Połóż udka z kurczaka na blasze do pieczenia, posyp solą i wstaw do piekarnika na 200 stopni na pół godziny. Wymieszać sok z cytryny z miodem i zmiażdżonym czosnkiem, wlać kurczaka i piec jeszcze 10 minut.
4. Udka z kurczaka z papryką i oliwkami
Niesamowicie połączone z przystawką ziemniaczaną.
Będziesz potrzebować: 8 udka kurczaka, 4 ząbki czosnku, 30 ml soku z cytryny, 1 łyżeczka. tymianek, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 185 g oliwek, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pokrój połowę czosnku i wymieszaj z sokiem z cytryny, tymiankiem, przyprawami i kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Paprykę pokroić w dużą kostkę, włożyć do foremki z pozostałym czosnkiem i wstawić do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni. Ułóż kurczaka na wierzchu, zalej marynatą i piecz przez kolejne pół godziny. Następnie dodaj oliwki i ponownie wstaw do piekarnika na 10 minut.
5. Skrzydełka z kurczaka z adjika
Nie mogliśmy przejść obok takiego piękna. Świetna opcja na codzienną kolację!
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 3 ząbki czosnku, 200 g majonezu, adjika lub sos pomidorowy, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz majonez, adjika, przyprawy i drobno posiekany czosnek. Marynuj skrzydełka w mieszance tak długo, jak potrzeba i piecz około 20-25 minut w 180 stopniach.
Zupy na co dzień: 20 pysznych przepisów, proste i niedrogie
6. Nuggetsy z kurczaka z otrębami
Chrupiąca i zdrowa panierka w sam raz na obiad.
Będziesz potrzebować: 1 filet z kurczaka, 1 jajko, 200 g otrębów, sól i pieprz.
Przygotowanie: Pokrój filet na małe kawałki i ubij jajko przyprawami. Zanurz każdy kęs w mieszance jajecznej, obtocz w otrębach i usmaż na oliwie z oliwek.
7. Bryłki w mleku
Te bryłki są dwa razy bardziej delikatne i soczyste.
Będziesz potrzebować: 2 filety z kurczaka, 1 szklanka mleka, 1 szklanka bułki tartej, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na małe kawałki, zalej mlekiem i wstaw do lodówki na pół godziny. Posolić i doprawić, zanurzyć każdy kęs w bułce tartej i smażyć bryłki na złoty kolor.
8. Ryba w ziołach na poduszce warzywnej
Jeśli nie chcesz zajmować się całą tuszą, weź filet.
Będziesz potrzebować: 3 ryby o wadze ok. 300 g każda, 4 ziemniaki, 4 pomidory, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 4 gałązki tymianku i rozmarynu, przyprawy, oliwa.
Przygotowanie: Opłucz i oczyść rybę, sól i olej. Warzywa pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć warstwami na blasze do pieczenia, posypać przyprawami i posypać oliwą.
Rozłóż czosnek i połowę ziół, zawiń warzywa w folię i piecz w 180 stopniach przez 30 minut. Zdejmij folię, połóż na wierzchu przyprawioną rybę i resztki zieleniny z czosnkiem. Piecz przez kolejne 12 minut.
9. Ryba i zielona cebula
Najlepsze są tu plastry fileta na skórze, jak łosoś lub halibut.
Będziesz potrzebować: 4 plastry ryby, 1 cytryna, przyprawy, oliwa, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 pęczek pietruszki, pół chili, 1 łyżka. ocet winny.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, pietruszkę i liście chili. Dodaj 4 łyżki do salsy. oliwa z oliwek, ocet, skórka i sok z połowy cytryny, przyprawy do smaku. Rybę skropić sokiem z drugiej połowy cytryny, natrzeć oliwą i doprawić. Smaż je na nieprzywierającej patelni przez około 4 minuty z każdej strony i podawaj z zieloną salsą.
10. Włoska zapiekanka warzywna
Świeże, aromatyczne i bardzo jasne!
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 1 żółta papryka, 1 czerwona papryka, 4 pomidory, 1 cebula, 50 g sera, 1 łyżka. oregano, przyprawy, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić w plastry i ułożyć losowo w natłuszczone naczynie. Posyp wszystko oregano i przyprawami na wierzchu, posyp olejem, przykryj startym serem i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Drugie dania na każdy dzień: 20 przepisów pysznych, prostych i niedrogich
11. Zapiekanka warzywna w pomidorach
Kolejny przepis na zdrowy, zdrowy i niskotłuszczowy obiad na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 2 papryki, 1 cukinia, 3 ząbki czosnku, 400 g pomidorów we własnym soku, 4 ziemniaki, 1 łyżeczka. papryka, przyprawy, bazylia.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i losowo posiekaj resztę warzyw i ziół. Rozłóż wszystko warstwami w postaci natłuszczonej, wylewając pomidory na każdą warstwę. Na wierzch wylewamy pozostałe pomidory, posypujemy papryką, przykrywamy folią i pozostawiamy w piekarniku na 40 minut w temperaturze 200 stopni. Usuń folię 10 minut przed końcem.
12. Zapiekanka z kurczakiem i ryżem
Do tego przepisu doskonale nadają się dowolne sezonowe warzywa, które wybierzesz.
Będziesz potrzebować: 150 g ryżu długoziarnistego, 3 pomidory, 3 cukinie, 1 cebula, 500 g filetu z kurczaka, 2 jajka, 50 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować, kurczaka pokroić na duże kawałki i lekko podsmażyć. Podobnie lekko podsmaż warzywa na grillu lub nieprzywierającej patelni bez oleju. Zapiekankę ułóż tak, jak lubisz, a na wierzch posyp ubitymi jajkami na ostro i tartym serem. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.
13. Kotlety z kiszoną kapustą
Prawdopodobnie i tak wiesz, jak zrobić zwykłe kotlety, więc znaleźliśmy ciekawszy przepis!
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 250 g kapusty kiszonej, 2 jajka, 1 cebula, przyprawy, bułka tarta.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i podsmażyć, kapustę kiszoną posiekać nożem i wszystko wymieszać z mięsem mielonym. Dodać jajka i przyprawy, uformować placki mokrymi rękami i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na kuchence lub piec w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
14. Kotlety z bakłażana i sera
Oryginalna warzywna alternatywa dla mięsnego obiadu.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg bakłażana 150 g twardego sera 150 g bułki tartej 100 g bochenka przyprawy 2 pęczki ziół 1 jajko 1 ząbek czosnku mleko 200 g miękkiego sera
Przygotowanie: Pokrój bakłażany w kostkę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Dodać przyprawy, bochenek namoczony w mleku, krakersy, posiekane zioła, czosnek i starty twardy ser. Mięso mielone zagnieść ręcznie i uformować paszteciki z odrobiną miękkiego sera w każdym. Obtocz bułkę tartą i usmaż.
15. Kasza jaglana z warzywami i grzybami
Nieustannie nie doceniamy kaszy jaglanej i na próżno!
Będziesz potrzebować: 270 g kaszy jaglanej, 2 łyżki stołowe olej roślinny, 1 litr bulionu, 150 g pieczarek, 150 g pora, 1 pieprz, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Dobrze wypłucz płatki zbożowe i gotuj je w łyżce oleju roślinnego przez około 3 minuty.Dodaj gorący bulion i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez kolejne 20 minut. W tym czasie zmiel warzywa i grzyby i smaż je osobno na pozostałym oleju i przyprawach. Gotową kaszę jaglaną dodaj do warzyw i podgrzej.
Pyszne i bardzo tanie: 20 tanich przepisów na każdy dzień
16. Kasza gryczana z cukinią
Kasza gryczana jest lekka, pożywna i zdrowa na obiad.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, 1 cukinia, 1 cebula, 1 papryka, 2 łyżki. sos sojowy, tymianek, sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny.
Przygotowanie: Smaż cebulę w oleju roślinnym przez kilka minut, dodaj cukinię i pieprz, posiekaj w paski. Całość dusić razem, doprawić do smaku i polać sosem sojowym. Do warzyw dodać kaszę gryczaną, wymieszać i podgrzać razem.
17. Zapiekanka mięsna z kaszą gryczaną
Jeśli masz trochę więcej czasu i chcesz czegoś bardziej zróżnicowanego.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego 0,5 szklanki kaszy gryczanej 150 g sera 1 bakłażan 2 marchewki 1 cebula czosnek 2 łyżki. sos pomidorowy, zioła, przyprawy, 40 g masła, 2 łyżki. mąka, 1,5 szklanki mleka.
Przygotowanie: Bakłażana pokroić w plastry, posolić i lekko smażyć przez 3 minuty z każdej strony. Osobno usmaż krążki cebuli z startą marchewką. W tym czasie ugotuj kaszę gryczaną, aby pozostała krucha. Mięso mielone mieszamy z czosnkiem i przyprawami i również smażymy, rozbijając grudki.
Ułóż w formie bakłażany, mięso mielone z ziołami, cebulę z marchewką, sos pomidorowy i kaszę gryczaną. Mąkę lekko podsmażyć na maśle, wlać mleko i dusić sos do gęstej konsystencji. Wlać do zapiekanki i wstawić do piekarnika na 180 stopni na 20 minut.
18. Bulgur z wołowiną, dynią i szpinakiem
Aby uzyskać bogatszy żółty kolor, dodaj kurkumę.
Będziesz potrzebować: 300 g wołowiny, 250 g dyni, 300 g kaszy bulgur, 450 ml wody, 1 łyżeczka. kminek, sól, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 50 g szpinaku.
Przygotowanie: Mięso drobno posiekać i usmażyć na dużym ogniu. Następnie przykryj pokrywką, zmniejsz temperaturę i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj tam kostki dyni i 50 ml wody. Po kolejnych 15 minutach przyprawy, kasza bulgur i pozostała woda. Dusić dalej pod przykryciem, aż woda odparuje, dodać szpinak i podgrzewać przez kolejne 2 minuty.
19. Bulgur z indykiem i marchewką
Lekka dietetyczna kolacja na każdy dzień - nic więcej!
Będziesz potrzebować: 600 g indyka, 2 szklanki kaszy bulgur, 3 cebule, 3 marchewki, 1 litr wody, 1 łyżeczka. oliwa z oliwek, przyprawy, kolendra.
Przygotowanie: Pokrój indyka w kostkę i usmaż na oleju roślinnym. Dodaj do niego posiekaną cebulę i marchewkę i gotuj wszystko razem. Wlać bulgur, a po kilku minutach zalać wrzącą wodą. Dusić przez około pół godziny na małym ogniu, a przed podaniem doprawić i posypać kolendrą.
20. Kuskus z mięsem mielonym i warzywami
Dobrą rzeczą w tym daniu jest to, że można je podawać na ciepło lub na zimno jako sałatkę.
Będziesz potrzebować: 125 g kuskusu, pół ogórka, 3 pomidory, pęczek zieleni, 300 g mięsa mielonego, 1 cebula, sok z połowy cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso mielone podsmażyć z posiekaną cebulą do miękkości i ugotować kuskus zgodnie z instrukcją. Posiekaj ogórka i pomidory z ziołami, wszystko wymieszaj na patelni, dopraw i skrop sokiem z cytryny.