Wieprzowina pieczona w piekarniku zawsze okazuje się soczysta, aromatyczna i bardzo smaczna. Trudno go wysuszyć i wspaniale komponuje się z różnymi przyprawami, piklami i warzywami. Podziel się 20 najlepszymi przepisami!
1. Pieczona wieprzowina z pomidorami
Polecamy polędwicę, ale można poeksperymentować.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 3 pomidory, 1 cebula, 200 g sera, 2 ząbki czosnku, 150 g majonezu, zioła.
Przygotowanie: Wieprzowinę pokroić w cienkie plasterki, ubić, ułożyć na blasze do pieczenia i posypać przyprawami. Na każdy plaster nałożyć półpierścienie cebuli i posmarować majonezem. Na wierzchu krążki pomidorowe, posyp posiekanym czosnkiem i ziołami, a na koniec startym serem. Piec 30-35 minut w 180 stopniach.
2. Wieprzowina z ananasem w piekarniku
Na wierzchu połóż czarne oliwki bez pestek, aby je udekorować.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 1 puszka ananasów w puszkach, 2 pomidory, 2 cebule, 100 g sera, 200 g majonezu.
Przygotowanie: Pokrój mięso, ubij i połóż na blasze do pieczenia. Połóż cebulę na wieprzowinie, zrób lekką siateczkę majonezową i ułóż krążki pomidora i ananasa. Posyp tartym serem i piecz przez 30-35 minut w 180 stopniach.
3. Wieprzowina zapiekana z żurawiną
Mięso z jagodami to świetne połączenie, obok którego nie sposób przejść obojętnie.
Będziesz potrzebować: 1 kg wieprzowiny, 1 szklanka żurawiny, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: W blenderze ubij żurawinę z masłem, czosnkiem i przyprawami. Pokrój mięso na małe kawałki i posmaruj marynatą ze wszystkich stron. Zostaw wieprzowinę na noc w lodówce i piecz w folii przez 2-2,5 godziny w 180 stopniach.
4. Pieczona wieprzowina z grzybami i kwaśną śmietaną
Jeśli używasz grzybów leśnych, gotuj je najpierw w osolonej wodzie przez 10 minut.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny 200 g pieczarek 1 cebula 250 g kwaśnej śmietany przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę i pieczarki posiekać na chybił trafił i smażyć z przyprawami przez 7-10 minut. Oddzielnie lekko podsmażyć kotlety wieprzowe na złoty kolor. Włóż mięso do foremki, połóż na wierzchu pieczarki i przykryj wszystko kwaśną śmietaną. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
5. Wieprzowina z ziemniakami i serem w piekarniku
Pachnąca zapiekanka na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 400 g wieprzowiny, 3 pomidory, 1 cebula, 2 ziemniaki, 250 g sera, czosnek, zioła, przyprawy, majonez lub jogurt.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę w plastry, ubij i ułóż na blasze do pieczenia. Ułożyć krążki cebulowe z posiekanym czosnkiem na wierzchu i doprawić. Kolejne warstwy to starte ziemniaki, ćwiartki pomidora, majonez lub jogurt oraz tarty ser. Piec 50-60 minut w 180 stopniach.
Marynata z kurczaka w piekarniku: 15 najsmaczniejszych przepisów
6. Wieprzowina zapiekana z jabłkami i suszonymi śliwkami
Tak gorące danie można bezpiecznie podawać nawet w ważne święta.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg wieprzowiny, 2 jabłka, 150 g suszonych śliwek, po 1 łyżce stołowej. adjika, musztarda ziarnista i śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso zetrzeć z przyprawami, posmarować mieszanką adżyki, ziarnistej musztardy i kwaśnej śmietany i nałożyć na folię. Wieprzowinę przykryć plastrami jabłka i suszonymi śliwkami ze wszystkich stron, szczelnie zawinąć i wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni. Mięso rozłożyć, pola z wydzielonym sokiem, ponownie zawinąć i odłożyć do miękkości.
7. Wieprzowina z cytrusami w piekarniku
Najdelikatniejsze mięso dosłownie rozpływa się w ustach.
Będziesz potrzebować: 750 g wieprzowiny, 40 g miodu, 40 ml sosu sojowego, 20 g musztardy ziarnistej, 120 g cytryn, 150 g pomarańczy, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę na porcje i wymieszaj z przyprawami. Polać sosem sojowym, musztardą i marynatą miodową. Dodaj tam sok z cytryny i pomarańczy, dobrze wymieszaj i odstaw na 2 godziny do zamarynowania. Piec godzinę w 180-200 stopniach.
8. Wieprzowina pieczona w piwie
Mięso w piwie nabiera bardzo ciekawego aromatu i smaku.
Będziesz potrzebować: 800 g wieprzowiny, 250 ml piwa, 100 g cebuli, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i ułożyć na dnie naczynia.Na mięsie pokroić duże kawałki, dobrze obtoczyć w przyprawach i posypać czosnkiem. Nałożyć cebulę, wszystko napełnić piwem i piec 1,5 godziny w 180 stopniach pod folią, a potem kolejne 15 minut bez niej.
9. Pieczona wieprzowina w czerwonym winie
Kontynuując temat marynat alkoholowych, zachowaj bardziej dopracowaną recepturę.
Będziesz potrzebować: 450 g wieprzowiny, 250 ml wina, 2 cebule, papryka, przyprawy, czosnek, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie: Mięso pokroić w cienkie plasterki, ubić i włożyć do miski. Dodać krążki cebulowe, posiekany czosnek i przyprawy z oliwą, wszystko polać winem i dobrze wymieszać. Wieprzowinę pozostawić na noc do marynowania, włożyć do naczynia z cebulą i marynatą i piec w piekarniku pod folią przez godzinę w temperaturze 180 stopni. A potem kolejne pół godziny bez folii.
10. Wieprzowina z kapustą w piekarniku
Doskonałe solidne danie, które nie wymaga osobnego dodatku.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 2 cebule, 1 marchewka, 1 kg kapusty, 150 g sera, przyprawy i majonez.
Przygotowanie: Wieprzowinę drobno posiekać, warzywa posiekać i ser zetrzyj na tarce. Ułóż wszystko warstwami: mięso, przyprawy, cebulę, marchew, kapustę, siatkę majonezową, tarty ser. Pieczemy w piekarniku około 40 minut w 180 stopniach.
Wieprzowina na patelni: 20 prostych i pysznych przepisów
11. Wieprzowina z kalafiorem w piekarniku
Najlepiej ugotować to danie raz, aby kapusta była lekko chrupiąca.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 1 cebula, 400 g kalafiora, 1 marchewka, 30 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę na porcje, smaż przez kilka minut i dodaj do niej posiekaną cebulę i startą marchewkę. Po ugotowaniu gotuj kwiatostany kalafiora przez 2-3 minuty. Włóż wszystko do foremki, przykryj folią i piecz przez 20 minut w 180 stopniach. Zdejmij folię, posyp tartym serem i piecz przez kolejne 15 minut.
12. Wieprzowina zapiekana z cukinią
Prawie tak dietetyczny przepis na wieprzowinę, jak to tylko możliwe!
Będziesz potrzebować: 250 g wieprzowiny, 250 g cukinii, 4 łyżki. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Cukinię grubo pokroić na półpierścienie, włożyć do foremki i posypać przyprawami. Na wierzchu posmarować porcje wieprzowiny i ponownie doprawić. Następnie - kolejna warstwa pasty z cukinii i pomidorów. Piec pod folią przez 40-50 minut w 180 stopniach.
13. Wieprzowina z bakłażanem w piekarniku
Zalecamy używanie pikantnych aromatycznych przypraw.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 50 g sera, 1 bakłażan, 1 cukinia, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżka. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę w cienkie plastry, a warzywa w plastry. Włóż mięso do foremki, posmaruj mieszanką śmietany i majonezu z przyprawami, a na wierzch połóż cukinię. Ponownie posmaruj sosem, ponownie włóż bakłażana i sos. Posyp tartym serem i piecz wieprzowinę przez 40 minut w 180 stopniach.
14. Pieczona wieprzowina z fasolą
Najlepiej nadaje się tutaj fasola w puszkach w pomidorze.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, pół cebuli, 300 g pieczarek, 5 pikli, 1 puszka fasoli, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę na kawałki, wymieszaj z przyprawami i włóż do foremki. Na wierzch połóż posiekaną cebulę i plasterki ogórka. Następnie smażone pieczarki i warstwa fasoli bezpośrednio w sosie. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200-220 stopni.
15. Wieprzowina ze szpinakiem i serem w piekarniku
Na pewno spróbujesz tej panierki po raz pierwszy!
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 1 pęczek szpinaku, 1 jajko, 80 g sera, 2 łyżki. bułka tarta, 2 łyżki kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso pokroić w plastry, ubić i natrzeć przyprawami. Szpinak sparzyć wrzątkiem i drobno posiekać. Zetrzeć ser, wymieszać ze szpinakiem, jajkiem, bułką tartą, śmietaną i przyprawami. Rozłóż kawałki wieprzowiny, nałóż nadzienie, zawiń wszystko w folię i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
Ziemniaki pieczone w piekarniku w folii: 15 pysznych przepisów
16. Wieprzowina pieczona w mleku
Weź tłuste mleko, aby mięso było bardziej miękkie.
Będziesz potrzebować: 1 kg wieprzowiny, 1 litr mleka, 2 liście laurowe, czosnek, 4 łyżki. olej roślinny, 1 cebula, 40 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Podgrzej mleko z masłem, natrzyj wieprzowinę przyprawami, cebulę i czosnek drobno posiekaj i lekko usmaż. Mięso ułożyć z cebulą i przyrumienić ze wszystkich stron.Włóż wszystko do foremki, napełnij mlekiem, dodaj liść laurowy i wstaw do piekarnika na 2 godziny w temperaturze 180-200 stopni.
17. Pieczona wieprzowina z ogórkami kiszonymi
I znowu dodając do listy nieoczekiwanych przepisów!
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 3 ogórki kiszone, 3 łyżki. majonez, 1 cebula, 1 łyżeczka. musztarda, 80 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso pokroić na porcje i zawinąć w przyprawy. Smaruj każdy kawałek mieszanką majonezu i musztardy, połóż na blasze do pieczenia, a na wierzchu rozłóż półpierścienie cebuli i pierścienie ogórków. Posyp tartym serem i piecz przez 45 minut w 180 stopniach.
18. Pieczona wieprzowina z wiśniami
Wiśnie nadają się świeże lub mrożone, ale muszą być bez pestek.
Będziesz potrzebować: 1 kg wieprzowiny, 250 g wiśni, 2 łyżki. czerwone wino, 1 łyżka. miód, 1 cebula, 1 główka czosnku, 3 liście laurowe, przyprawy.
Przygotowanie: Kawałek mięsa faszerować czosnkiem, obtoczyć w przyprawach i przełożyć do rękawa. Wlej tam wino, wlej wiśnie i rozłóż liść laurowy. Dodać grubo posiekaną cebulę i przyprawy, zacisnąć rękaw i piec 1,5-2 godziny w 180 stopniach.
19. Wieprzowina z kaszą gryczaną w piekarniku
Proste domowe danie wykonane z przydatnych składników.
Będziesz potrzebować: 600 g wieprzowiny, 250 g kaszy gryczanej, 40 ml oleju roślinnego, 50 g marchewki, 30 g cebuli, czosnek, chili, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę i marchewkę grubo posiekać i trochę podsmażyć. Dodaj tam umytą kaszę gryczaną i kontynuuj mieszanie, aby nasiąkły olejem. Wszystko włożyć do foremki, posypać doprawionymi kawałkami wieprzowiny, czosnku i chili. Zalej wrzątkiem tak, aby woda przykryła kaszę gryczaną o około 1,5 cm Piecz w piekarniku pod folią przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
20. Wieprzowina z warzywami i jajkiem w piekarniku
Kolejna wariacja na temat klasycznej zapiekanki wieprzowej.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 6 ziemniaków, 1 szklanka mleka, 1 cebula, 2 pomidory, 2 jajka, 150 g sera, 3 łyżki. śmietana, przyprawy, czosnek.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę na kawałki i zawijaj w przyprawy. Zalej ją mlekiem i zostaw na stole na pół godziny. Ziemniaki pokroić w plasterki, doprawić i włożyć do foremki. Na wierzchu posmaruj cebulę, następnie mięso, przykryj roztrzepanym jajkiem i kwaśną śmietaną. Rozłóż pomidory, posyp czosnkiem i startym serem i piecz 40-50 minut w 180 stopniach.