Oto 20 pysznych przepisów na zupy jaglane, które zdecydowanie warto zrobić w domu. I żeby płatki zbożowe nie smakowały gorzko – kilkakrotnie dokładnie wypłucz, a następnie napełnij wrzątkiem na 10-30 minut!
1. Zupa z łososia ze śmietaną i kaszą jaglaną
Obfita zupa jaglana z rybą, która nikogo nie pozostawi obojętnym.
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, zestaw do zupy rybnej z łososia, 1 marchewka, 1 cebula, olej roślinny, liść laurowy, 50 g kaszy jaglanej, 2-3 łyżki. kwaśna śmietana, zioła, sól.
Przygotowanie: Ugotuj bulion rybny i przyprawowy. Wyjmij rybę z kości. Podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę. Do bulionu dodać ryby, smażyć, posiekane ziemniaki i kaszę jaglaną. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Doprawić kwaśną śmietaną, posypać ziołami i solą.
2. Zupa z kaszy jaglanej „Chłopska”
Wielu zna ten przepis na zupę od dzieciństwa!
Będziesz potrzebować: 1/2 kurczaka, 2,5 litra wody, 1 cebula, 1/2 marchewki, 5 ziemniaków, 50 g kaszy jaglanej, sól, zioła.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka, pokrój na kawałki i napełnij wodą. Dodaj cebulę, posiekaną marchewkę i gotuj, aż mięso będzie miękkie. Cebulę wyrzucić - były potrzebne do smaku i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki z kaszą jaglaną. Podawaj gotową zupę ziołową.
3. Zupa z kurczakiem, kaszą jaglaną i kapustą
Bardzo aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
Będziesz potrzebować: 5 łyżek proso, 1 cebula, 1 marchewka, 150 g kapusty, 1 jajko, 200 g kurczaka, 1/2 korzenia selera, pietruszki, łodygi selera, pęczka koperku, 1,5 litra wody, soli, przypraw, oleju roślinnego.
Przygotowanie: Przygotuj bulion z kurczaka z mięsem, korzeniami i przyprawami. Kasza jaglana opłukać i zalać wrzątkiem. Podsmaż cebulę z marchewką, posiekaj kapustę, ziemniaki i wyślij do bulionu. Gotową zupę podawać z połową jajka i ziołami.
4. Kulesz jaglany z grzybami
Użyj grzybów leśnych, aby uzyskać więcej smaku.
Będziesz potrzebować: 80 g kaszy jaglanej 40 g suszonych grzybów 150 g marchewki 150 g cebuli 150 g ziemniaków sól pieprz liść laurowy śmietana
Przygotowanie: Grzyby namoczyć w gorącej wodzie na kilka godzin. Posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na oleju na złoty kolor. Zagotuj 2 litry wody i dodaj kaszę jaglaną, posiekane grzyby. Po 15 minutach dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż. Zupę gotować przez kolejne 20 minut, podawać z ziołami i łyżką śmietany.
5. Kapusta z kaszą jaglaną i wędlinami
Założymy się, że po tym arcydziele - będziesz ciągle proszony o ponowne ugotowanie!
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 0,6 kg wędlin, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 200 g kapusty kiszonej, 0,5 szklanki kaszy jaglanej, olej roślinny, sól, zioła.
Przygotowanie: Mięso pokroić i podsmażyć z cebulą i marchewką. Zagotuj wodę i dodaj ziemniaki, smażenie i kaszę jaglaną. Gdy wszystkie warzywa będą ugotowane, dodać kiszoną kapustę, posolić. Zupę podawać z ziołami i grzanką.
12 łatwych i pysznych zup szczawiowych z jajkiem
6. Kapusta z kaszą jaglaną
Lekka zupa, która gotuje się w zaledwie pół godziny!
Będziesz potrzebować: 1,5 litra wody, 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 80 g kaszy jaglanej, 300 g kapusty kiszonej, sól, pieprz.
Przygotowanie: Pokrojone w kostkę ziemniaki ugotować. Oszczędź cebulę i marchewkę i umieść je w garnku. Gdy warzywa zmiękną, dodaj kapustę i przyprawy. Zupa gotowa!
7. Ucho czerwonej ryby z prosem
Ta zupa jest nie tylko pożywna, ale także bardzo zdrowa - dzięki czerwonej rybce!
Będziesz potrzebować: 3-4 ziemniaki, 500 g filetu z łososia, 50 g kaszy jaglanej, 1 pęczek koperku, 1 pęczek zielonej cebuli, sól, pieprz.
Przygotowanie: Zagotuj ziemniaki i kaszę jaglaną. W tym czasie pokrój łososia na duże kawałki i wyślij go na patelnię, gdy ziemniaki będą gotowe. Po 5 minutach dodaj posiekany koperek i zieloną cebulę. Gotuj przez kolejne 5-10 minut i zdejmij z ognia.
8. Zupa z kaszy jaglanej i żołądków z kurczaka
Jeśli bardziej kochasz serca lub wątrobę - nie krępuj się wymienić na nie komór!
Będziesz potrzebować: 1,6 litra wody, 250 g żołądków z kurczaka, 5 ziemniaków, sól, 1 cebula, 1 marchewka, 4 łyżki. kasza jaglana, 1 jajko kurze, liść laurowy, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Dobrze opłucz komory, podziel na połówki i gotuj z przyprawami przez 25 minut.Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, smażoną cebulę i marchewkę, kaszę jaglaną. Podawać gotową zupę z ziołami i połową jajka.
9. Zupa z kaszą jaglaną, spaghetti i kurczakiem
Dość lekka, ale bardzo satysfakcjonująca zupa dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 2 litry wody, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 0,5 kurczaka, 50 g kaszy jaglanej, 50 g spaghetti, pietruszka korzeń, liść laurowy, przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj kurczaka przez 5 minut. Opłucz, oddziel i napełnij wodą, dodaj korzenie, cebulę i przyprawy. Zetrzyj marchewki, posiekaj ziemniaki i włóż wszystko do bulionu. Dodaj kaszę jaglaną po 15 minutach. Po 30 minutach odrzuć cebulę, dodaj spaghetti i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Posyp ziołami i podawaj zupę do stołu.
10. Zupa jaglana Partizansky
Dzięki smażeniu zupa jest złocista i bogata.
Będziesz potrzebować: 140 g kaszy jaglanej, 1 marchewki, 1 cebuli, pietruszki, 2 ziemniaki, pół papryczki chili, pół pęczka pietruszki, kilka gałązek koperku, 3 ząbki czosnku, 50 g boczku, liść laurowy, 4-5 kawałków piment.
Przygotowanie: Kasza jaglana opłukać i zalać wrzącą wodą przez 20-30 minut. Przełożyć do rondla z posiekanymi ziemniakami i ugotować. Posiekaj marchewki, cebulę i włóż do rondla. Dodaj korzeń pietruszki. Smażyć drobno posiekany boczek, cienko posiekać czosnek i pieprz. Wyślij na patelnię, gdy wszystkie warzywa będą miękkie. Gotuj przez kolejne 15-20 minut, podawaj z ziołami.
12 zup pstrągowych, które są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu
11. Ucho szczupaka z prosem
Wybierz małe ryby i pamiętaj, aby złapać świeże.
Będziesz potrzebować: 1,5 litra wody, 500 g szczupaka, 1 cebula, 4 ziemniaki, 2 marchewki, 3 łyżki. proso, liść laurowy, 0,5 łyżeczki. przyprawy do ryb, 0,5 łyżeczki. sucha pietruszka, pieprz, sól, zioła.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki i marchewki, dodaj wodę i gotuj. Kasza jaglana opłukać, zalać wrzątkiem na 10 minut, a także wysłać na patelnię. Cebulę grubo posiekaj, obierz rybę i pokrój na kawałki - wszystko wyślij do bulionu. Dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 15 minut. Gotową zupę posyp ziołami.
12. Zupa z kaszy jaglanej i solonych grzybów
Grzyby mleczne można zastąpić dowolnymi innymi wybranymi grzybami.
Będziesz potrzebować: 1,5 l bulionu mięsnego, 150 g solonych grzybów mlecznych, 100 g solonych gołąbków, 100 g świeżych boczniaków, 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, seler petiolate, 3 łyżki. kasza jaglana, pietruszka, liść laurowy, sól, pieprz.
Przygotowanie: Przygotuj bulion na kościach, dodaj do niego plastry ziemniaczane i kaszę jaglaną. Oszczędź cebulę i marchew, dodaj bulion po 15 minutach. Pokrój grzyby i włóż je do garnka. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj zioła i przykryj zupę pokrywką. Możesz jeść!
13. Zupa z kaszą jaglaną, duszonym mięsem i jajkiem
Najsmaczniejsza będzie zupa z duszoną wołowiną.
Będziesz potrzebować: 1 puszka duszonego mięsa, 100 g kaszy jaglanej, 3 jajka, 250 g ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, 1,5-2 litry wody, sól, pieprz.
Przygotowanie: Na patelnię dodaj tłuszcz z duszonego mięsa, a następnie posiekaną cebulę. Gdy stanie się przezroczysty, dodaj marchewki, a po kolejnych 5 minutach dodaj gulasz. Pokrój ziemniaki i zagotuj. Kasza jaglana opłukać, zalać wrzątkiem przez 5 minut i wysłać na patelnię ze smażeniem. Jajko ubić w misce i wlać do rondla w cienkim strumieniu, energicznie mieszając. Gotuj zupę przez kolejne 15 minut i podawaj z ziołami.
14. Chuda kapusta z kaszą jaglaną
Idealna zupa dla tych, którzy nie jedzą mięsa i lubią pikantne!
Będziesz potrzebować: 250 g kiszonej kapusty, 1,5-2 l wody, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 3 łyżki. kasza jaglana, pół chili, 2 liście laurowe, 1,5 łyżki. pasta pomidorowa, 1 łyżeczka. adjika, 1-2 ząbki czosnku, sól, olej roślinny, zioła.
Przygotowanie: Kasza jaglana opłukać kilkakrotnie, a na koniec zalać wrzątkiem. Zagotuj z ziemniakami i przyprawami. Podsmażyć czosnek i cebulę i dodać startą marchewkę. Gdy wszystko się zarumieni, dodaj kapustę i pastę pomidorową. Warzywa z tuszy przez 10 minut, a następnie wyślij na patelnię. Po 20 minutach dodaj adjika i posiekane chili. Gotową zupę podawaj z ziołami.
15. Zupa polna z kaszą jaglaną
A jeśli weźmiesz wędzony boczek, to zupa jaglana będzie jeszcze smaczniejsza!
Będziesz potrzebować: 150 g kaszy jaglanej 400 g ziemniaków 250 g świeżego boczku 1 cebula kilka gałązek koperku sól pieprz liść laurowy 2 litry wody.
Przygotowanie: Kasza jaglana opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić.Boczek pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor, dodać cebulę w kostkę. Kasza jaglana odcedzamy, dodajemy smażone, ziemniaki z kawałkami przypraw i 2 litry czystej wody. Gotuj zupę, aż płatki zbożowe i ziemniaki będą gotowe. Dodaj koperek i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
Dania ryżowe: 20 prostych i pysznych przepisów
16. Zupa jaglana z jajkiem
Prawdopodobnie najszybszy przepis w tej kolekcji!
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 2 jajka, 3 łyżki. kasza jaglana, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki. olej roślinny, 2 litry wody, sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie: Zagotuj ziemniaki, a gdy woda się zagotuje, dodaj umytą kaszę jaglaną. Podsmażyć cebulę, marchewkę i dodać do zupy. Ubij jajko i wlej, od czasu do czasu mieszając. Gotuj, aż warzywa będą gotowe, posyp ziołami.
17. Wojskowa zupa jaglana
Idealny do gotowania w domu i na dworze!
Będziesz potrzebować: 2 litry wody, 1 puszka duszonego mięsa, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 3 cebule, 100 g kaszy jaglanej, 1 łodyga pora, 2 łyżki. płatki wędzonej papryki, sól morska, 2 ząbki czosnku, liść laurowy, pieprz czarny, ziarna czarnego pieprzu.
Przygotowanie: Pokrój wszystkie warzywa. W rondelku z cienkim dnem wrzucić wierzchnią warstwę tłuszczu z gulaszu, cebuli i czosnku. Smaż do przeźroczystości i dodaj marchewki, paprykę i resztę mięsa. Gdy smażenie stanie się złociste, wlej 2 litry wody, wrzuć pory, przyprawy. Gotuj zupę, aż warzywa będą gotowe. Podawać z zieloną cebulką i grzankami.
18. Zupa z kaszą jaglaną i żeberkami
Jeśli chcesz bogatszego smaku, kup wędzone żeberka.
Będziesz potrzebować: 1/2 szklanki kaszy jaglanej, 2 litry wody, 500 g żeberek, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, liść laurowy, bazylia, tymianek, pieprz czarny, sól.
Przygotowanie: Przygotuj bulion żeberkowy, dodaj umytą kaszę jaglaną. Smażyć z cebulą, marchewką i przyprawami. Dodaj do rondla i gotuj przez 30 minut. Podawać z bazylią.
19. Przecier zupowy z kaszą jaglaną i serem
Wspaniała zupa puree dla tych, którzy lubią pysznie zjeść!
Będziesz potrzebować: 1/2 szklanki kaszy jaglanej, 1 ziemniak, 200 g twardego sera, 1 litr wody, 1 marchewka, 1 cebula, sól, pieprz, oliwa z oliwek, zioła.
Przygotowanie: Zalej umytą kaszę jaglaną wodą i włóż ją do ognia wraz z losowo posiekanymi warzywami. Gdy ziemniaki będą miękkie, ubij wszystko blenderem i gotuj przez kolejne 10 minut. Ponownie ubij, posyp startym serem i mieszaj do uzyskania gładkości. Podawać gotową zupę, skropić oliwą i udekorować ziołami.
20. Zupa z kaszy jaglanej, klopsików i kopru włoskiego
Możesz również dodać pietruszkę i korzenie pasternaku podczas gotowania.
Będziesz potrzebować: 100 g kaszy jaglanej, 200 g mięsa mielonego, 3 łyżki. kasza manna, korzeń kopru włoskiego, 2 litry wody, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 2 cebule, 50 g smalcu, sól, pieprz.
Przygotowanie: Zagotuj kaszę jaglaną i ziemniaki, w międzyczasie zrób klopsiki. Połącz mięso mielone z kaszą manną i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Zrób kulki i odłóż na bok. Ugotuj cebulę, koper włoski i smalec z marchwi. Dodaj wszystkie składniki do garnka. Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj klopsiki i gotuj przez kolejne 10 minut. Gotową zupę podawać na stół, posypać koperkiem.