Zwykły gotowany ryż jest oczywiście dobry i zdrowy. Ale nawet najbardziej ulubiona przystawka z czasem staje się nudna i chcesz czegoś nowego. Zachowaj 20 prostych i pysznych przepisów na ryż. Specjalnie dla Ciebie znaleźliśmy wszystko: od zup po desery!
1. Zapiekanka z ryżu i cukinii
Jeśli zależy Ci na swojej sylwetce, to jest przepis dla Ciebie.
Będziesz potrzebować: 100 g ryżu, 1 cebula, 1 cukinia, 3 jajka, 3/4 szklanki startego sera, 2 łyżeczki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Ryż ugotować, cebulę podsmażyć i cukinię zetrzeć z serem. Wymieszaj wszystkie składniki, zostaw trochę sera. Dopraw miksturę, włóż do wysmarowanego naczynia, przykryj pozostałym serem na wierzchu i piecz w 180 stopniach przez 35 minut.
2. Ryż z jajkiem po chińsku
Świetne danie ryżowe na śniadanie lub kolację!
Będziesz potrzebować: 150 g ryżu, 3 jajka, 2 ząbki czosnku, szczypiorek, 2 łyżki. olej roślinny, 125 g groszku, 1 łyżka. sos sojowy, sól.
Przygotowanie: Ugotuj ryż do prawie ugotowania i spuść wodę. Jajka ubić w rondlu i lekko podgrzać na kuchence. Rozgrzać olej, dodać do niego posiekany czosnek, cebulę i groszek, szybko podsmażyć, a następnie dodać ryż, jajka, sos sojowy i przyprawy. Smaż jeszcze kilka minut do miękkości.
3. Kalmary faszerowane ryżem
Bardzo delikatne, piękne i zdrowe danie na rodzinny obiad.
Będziesz potrzebować: 800 g kalmarów, 250 g ryżu, 3 cebule, 5 pomidorów, 1 główka czosnku, oliwa z oliwek, 0,5 łyżeczki. cukier, sól, pieprz, płatki chili, przyprawy.
Przygotowanie: Pomidory obrać i posiekać z czosnkiem, dodać do nich 1 posiekaną cebulę i wszystko dusić z 3 łyżkami stołowymi. oliwa z oliwek, aż sos lekko zgęstnieje. Posiekaj 200 g kalmarów, wymieszaj z przyprawami, gotowanym ryżem, smażoną cebulą i przyprawami.
Podsmażyć trochę nadzienia i nadziać nim surowe tuszki kałamarnic. Zabezpieczyć wykałaczkami, usmażyć ze wszystkich stron, włożyć do formy do pieczenia i polać sosem pomidorowym. Włóż kalmary do piekarnika na 15 minut w 190 stopniach.
4. Dmuchany ryż karmelowy
Myślisz, że ryż dmuchany można kupić tylko w sklepie? Ale nie!
Będziesz potrzebować: 300 ml wody, 150 g ryżu, 1 szklanka oleju roślinnego, 100 g cukru, 100 g pianek, szczypta soli.
Przygotowanie: Ryż ugotować w wodzie do miękkości, położyć cienką warstwą na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika w temperaturze 80 stopni na 2 godziny. Rozgrzej olej na patelni i usmaż ryż w małych porcjach. Oddzielnie podgrzej kolejne 50 ml masła, rozpuść cukier i posiekane pianki na gładką masę. Karmel wymieszać z ryżem, włożyć do formy do pieczenia i wstawić do lodówki.
5. Twaróg przekąska z ryżem i miodem
Niezwykłe danie z ryżu, które można wykorzystać jako zamiennik słodyczy, a nawet zanurzyć w polewie czekoladowej.
Będziesz potrzebować: 280 ml mleka, 100 g ryżu, 100 g twarogu, 2 łyżki. miód, 30 g kakao, szczypta soli.
Przygotowanie: Ryż opłukać i ugotować w mleku do owsianki, dodać i ubić w blenderze z twarogiem i miodem. Włóż miksturę do lodówki na 2 godziny, wytocz z niej małe kulki i obtocz je w kakao.
Dania z królika: 20 szybkich i pysznych przepisów
6. Sałatka jarzynowa z ryżem
Świeża i żywa sałatka, która jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ryżu, 2 marchewki, 5 rzodkiewek, 5 pomidorków koktajlowych, pół szklanki groszku, mieszanka sałat, pół cebuli, zioła, orzechy, 2 łyżki. ocet winny, 6 łyżek oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować i ostudzić, aw tym czasie pokroić warzywa i lekko ugotować marchewkę i groszek. Połącz wszystkie składniki i dopraw sałatkę oliwą, octem winnym i przyprawami. Na wierzchu posyp ziołami i orzechami.
7. Ryż meksykański z fasolą
Użyj więcej przypraw i płatków chili, aby uzyskać pikantność i smak.
Będziesz potrzebować: 480 g ryżu, 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek, 1 cebula, 10 g chili, 300 ml bulionu, pół puszki czerwonej fasoli, przyprawy.
Przygotowanie: Na oliwie usmażyć posiekaną cebulę, czosnek i przyprawy, dodać do nich suchy ryż i mieszać przez 2 minuty. Wlej bulion i gotuj ryż do ugotowania.Zaparzyć pod pokrywką przez 5-10 minut, dodać fasolę i doprawić.
8. Zupa dyniowa z ryżem
Niezwykły, ale prosty przepis na jasne danie sezonowe z ryżem.
Będziesz potrzebować: 500 g dyni, 1 ziemniak, 1 cebula, 4 łyżki. ryż, bulion, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Grubo posiekać dynię, ziemniaki i cebulę, wlać bulion i gotować do miękkości. Zupę zmiksować blenderem, ponownie zagotować, dodać ryż i gotować pod przykryciem przez 40 minut. Na koniec dodaj przyprawy i zioła.
9. Zupa ryżowa z serem i ziołami
Plotka głosi, że ten przepis trafił do nas bezpośrednio z Wenecji.
Będziesz potrzebować: 5 filiżanek bulionu, 150 g ryżu, 60 g masła, 1 cebula, 2 łyżki. posiekane warzywa, 200 g groszku w puszkach, 100 g twardego sera, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaną cebulę podsmażamy na maśle, doprawiamy i dodajemy tam groszek przez kolejne 3 minuty. Zalej je bulionem, zagotuj, dodaj ryż i gotuj do miękkości. Dodaj zioła i starty ser na talerz przed podaniem.
10. Kurczak z ryżem w piekarniku
Bardzo proste i smaczne danie, a przystawki nie trzeba przygotowywać osobno.
Będziesz potrzebować: 600 g podudzi z kurczaka, 600 ml wody, 300 g ryżu, 1 łyżeczka. adjika, 1 cebula, 2 marchewki, 4 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Golenie natrzyj przyprawami i adjiką i zostaw do namoczenia, ale na razie posiekaj warzywa i usmaż. Warzywa włożyć do foremki, posypać przyprawami, na wierzch ułożyć umyty ryż, zalać wodą i włożyć kurczaka. Dodaj czosnek na wierzch, przykryj blachę folią i wstaw do piekarnika na 180 stopni na godzinę.
Faszerowane papryki: 15 oryginalnych przepisów (krok po kroku)
11. Zapiekanka z twarogu i ryżu
Podczas podawania udekoruj kokosem, startą czekoladą lub dżemem.
Będziesz potrzebować: 300 g ryżu, 200 g twarogu, 3 jajka, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 40 g rodzynek, 2 łyżki. cukier, szczypta soli.
Przygotowanie: Ryż ugotować i wymieszać z twarogiem, rodzynkami, cukrem, solą, 2 jajkami i 1 łyżką stołową. kwaśna śmietana. Pozostałe jajko i śmietanę ubić osobno. Włóż miksturę do wysmarowanego tłuszczem naczynia i wylej na wierzch. Piec pół godziny w 180 stopniach.
12. Słodki ryż z krewetkami i rukolą
Kolejne niezwykłe azjatyckie danie z ryżu, które z pewnością urozmaici Twoją dietę.
Będziesz potrzebować: 500 g krewetek 500 g ryżu 100 ml octu ryżowego 100 g rukoli 50 g cukru 50 ml oleju sezamowego 12 ząbków czosnku 3 łyżki. sos rybny, 2 cytryny, kolendra.
Przygotowanie: Na patelni usmażyć czosnek w oleju sezamowym, dodać tam sos rybny, ocet, cukier i krewetki i dusić do wrzenia. Dodaj posiekaną kolendrę, rukolę i prawie ugotowany ryż, wymieszaj i pozostaw pod przykryciem na 3 minuty.
13. Zapiekanka z wątróbki z ryżem
Prawie kompletne ciasto wątróbkowe dla rodziny!
Będziesz potrzebować: 700 g wątróbki, pół szklanki ryżu, 2 jajka, 1 łyżeczka. soda, 2 cebule, 1 łyżka. olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Opłucz i oczyść wątrobę i zmiel ją w blenderze. Posiekaj cebulę i podsmaż trochę, a ryż ugotuj. Ubij jajka i połącz wszystkie składniki w ciasto wątrobowe, dodaj do niego przyprawy i sodę. Wlej miksturę na wysmarowaną tłuszczem patelnię i piecz w 200 stopniach przez 40 minut.
14. Cukinia faszerowana ryżem i mięsem
Aby danie było bardziej soczyste i delikatniejsze, użyj mielonej wieprzowiny, a dla bardziej dietetycznej wersji kurczaka.
Będziesz potrzebować: 2 cukinie, 300 g mięsa mielonego, 300 g pomidorów, 100 g marchewki, pół cebuli, 100 g sera, 80 g ryżu, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Ryż ugotować do połowy ugotowanego, marchewki zetrzyj na tarce, posiekaj cebulę i pokrój pomidory w cienkie plasterki. Podsmaż marchewki i dodaj je do mielonego mięsa razem z ryżem i przyprawami.
Cukinię przekroić na pół i wyjąć środek, a mięso mielone włożyć do łódek. Połóż pomidory na wierzchu, przykryj startym serem i przełóż do formy do pieczenia. Wlej tam 100 ml wody, przykryj folią i piecz około godziny w 180 stopniach.
15. Szybkie bułki z ryżem i piklami
To rodzaj wariacji mołdawskich placków varsere.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki mąki 0,5 szklanki oleju roślinnego 0,5 szklanki solanki 450 g marynat 70 g ryżu 1 cebula.
Przygotowanie: Zagnieść ciasto z mąki, solanki i masła i pozostawić pod ręcznikiem na pół godziny. Zetrzyj ogórki i wyciśnij je z solanki, następnie usmaż z posiekaną cebulą i dodaj ugotowany ryż. Ciasto podzielić na 12 kawałków, cienko rozwałkować, ułożyć nadzienie i zawinąć w ciasne bułeczki. Wyślij placki do piekarnika na pół godziny w 180 stopniach.
Zupa rybna z saury w puszkach: 10 łatwych przepisów
16. Pudding ryżowy
Ten miękki i delikatny deser wyróżnia się delikatnym smakiem dzięki skórce cytryny.
Będziesz potrzebować: 150 g ryżu, 100 g cukru, 1 l mleka, 20 g masła, 3 jajka, 1 cytryna.
Przygotowanie: Zagotuj mleko, dodaj cukier, skórkę i ryż i gotuj przez 5 minut, cały czas mieszając. Wstaw miksturę do piekarnika w temperaturze 80 stopni na około godzinę. Ochłodzić bazę ryżową, wymieszać z żółtkami i podsmażyć z ubitym białkiem. Foremki posmaruj masłem, posmaruj je budyniem i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.
17.Ryż z pomidorami i fetą
Makaron serowy nikogo nie zaskoczy, ale co z ryżem?
Będziesz potrzebować: 340 g ryżu, pomidorki koktajlowe, 230 g fety, 170 ml oliwy, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj ryż i ostudź. Pokrój wiśnię na połówki lub ćwiartki, rozgnieć fetę i połącz wszystkie składniki. Dopraw oliwą z oliwek z przyprawami i odstaw na co najmniej 10 minut.
18. Obfita Zupa Ryżowa z Boczkiem
Lekkie zupy warzywne najczęściej przyrządza się z ryżem. Ale znaleźliśmy przepis na bardziej satysfakcjonujące danie!
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 2 cebule, 3 ziemniaki, pół szklanki ryżu, 150 g boczku, pół pęczka ziół, przyprawy, 1,5-2 litry wody.
Przygotowanie: Osobno podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę i włożyć do rondla z wrzącą wodą. Dodaj tam ryż i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuj przez 15 minut. Na koniec dodaj podsmażony posiekany boczek i zieleninę.
19. Prosty placek rybny z ryżem
Przygotowanie galaretki nie zajmuje dużo czasu i wysiłku.
Będziesz potrzebować: 180 g mąki 250 g kwaśnej śmietany 50 ml oleju roślinnego 7 jajek 1 łyżeczka musztarda, sól i proszek do pieczenia, 1 szklanka ryżu, 400 g konserw rybnych, pęczek zielonej cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj 3 jajka i pokrój w kostkę, ugotuj ryż, posiekaj zieloną cebulę i rozgnieć rybę, wymieszaj i dopraw. Zagnieść resztę składników do ciasta i wlać połowę do formy. Wyłożyć nadzienie, przykryć resztą ciasta i piec przez 40 minut w 180 stopniach.
20. Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i truskawkami
Chcesz zaskoczyć gości przy świątecznym stole? Niespodzianka!
Będziesz potrzebować: 1 wędzona pierś z kurczaka, 150 g ryżu, 250 g truskawek, 2 ogórki, bazylia, zioła, 2 łyżki. balsamiczny, 5 łyżek oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować do miękkości i spłukać zimną wodą. Ogórki i truskawki kroimy na równe kawałki, doprawiamy, posypujemy balsamicznym i mieszamy. Dodaj tam pokrojonego kurczaka, zioła, ryż, bazylię i oliwę z oliwek.