Makrela pieczona w piekarniku jest tak łatwa i szybka, że poradzi sobie z nią każdy początkujący. Ryby są generalnie bardzo łatwe w przygotowaniu, wbrew błędnym stereotypom. A tłuste ryby są również łatwe do czyszczenia. Zebraliśmy dla Ciebie 15 najsmaczniejszych przepisów!
1. Makrela pieczona w folii
Najłatwiejszy sposób na gotowanie, gdy chcesz po prostu rybę bez niczego.
Będziesz potrzebować: 1 makrela, 2 cebule, pół cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Odetnij głowę makreli i dobrze ją wyczyść. W razie potrzeby pokroić na duże kawałki lub pozostawić w całości, skropić sokiem z cytryny i przyprawami sodowymi. Pokrój cebulę w krążki i umieść 2/3 w foremce. Na wierzch ułożyć rybę, następnie resztę cebuli i piec pod folią przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Makrela w kawałkach w piekarniku
Do tego dania polecamy wziąć całą rybę i pokroić na porcje.
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 1 łyżka stołowa majonez, 1 łyżeczka. musztarda, 70 ml sosu sojowego, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz majonez, musztardę, sos sojowy i wszystkie przyprawy, aż uzyskasz gładką marynatę. Zanurz każdy kawałek makreli w sosie, jak w cieście i włóż do foremki w jednym rzędzie. Piec 40 minut w 180 stopniach.
3. Makrela zapiekana z marchewką i nadzieniem serowym
Okazuje się, że jest to rodzaj zapiekanki rybnej.
Będziesz potrzebować: 3 makrele, 2 cebule, 3 marchewki, 100 g sera, 2 łyżki. majonez, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 30 g ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Makrelę obrać, pokroić na średnie kawałki, doprawić i lekko podsmażyć. Osobno podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę i umieścić je w pierwszej warstwie w formie. Rozłóż rybę na wierzchu i przykryj mieszanką śmietany, majonezu, startego sera i posiekanych ziół. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.
4. Pieczona makrela w marynacie sojowej
Tak soczysta i delikatna ryba z pewnością ucieszy gości i domowników.
Będziesz potrzebować: 1 makrela, 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana, 3 łyżeczki. sos sojowy, 1 łyżeczka. musztarda, 1 łyżka. sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Rybę obrać, rozciąć wzdłuż i włożyć talerze do foliowych puszek lub łódek. Posyp przyprawami od środka i rozetrzyj je równomiernie rękoma. Połącz sos sojowy, musztardę, śmietanę i sok z cytryny i zalej makrelę marynatą. Piec przez 25 minut w 180 stopniach.
Marynata z kurczaka w piekarniku: 15 najsmaczniejszych przepisów
5. Makrela zapiekana z jajkiem i grzybami
Ten przepis jest już trochę bardziej skomplikowany, ale jest bardzo interesujący!
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 2 jajka na twardo, pół pęczka zieleniny, 100 g sera, po 1 łyżce stołowej. oliwa z oliwek i sok z cytryny, 10 grzybów, 1 łyżka. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Makrelę obrać, rozłożyć na filecie książką, skropić sokiem z cytryny, posmarować olejem i doprawić. Posmaruj kwaśną śmietaną na wierzchu, posyp posiekanymi ziołami, ułóż cienkie plasterki sera i plasterki grzybów. Na koniec ułóż cienkie plasterki jajek i ponownie sera, złóż „książkę” i ponownie posmaruj kwaśną śmietaną i ziołami. Piec w folii przez 35-40 minut w 160 stopniach.
6. Makrela z papryką i czosnkiem w piekarniku
Koniecznie spróbuj tego dania z aromatyczną wędzoną papryką!
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka. papryka, 2 łyżki olej roślinny, 1 łyżeczka. Zioła prowansalskie, sól.
Przygotowanie: Delikatnie rozprowadź makrelę na filecie, nie zdejmując go ze skóry. Połącz olej z resztą składników marynaty i dobrze natrzyj rybę tą mieszanką. Pozostaw do marynowania na godzinę, połóż skórką do góry na pergaminie i piecz przez 15 minut w 220 stopniach.
7. Makrela z cytryną i ziołami w piekarniku
Ryba z cytryną i ziołami to tak korzystna kombinacja, że nie można znaleźć lepszej.
Będziesz potrzebować: 3 makrele, 3 ząbki czosnku, 1 cytryna, 100 ml oleju roślinnego, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszać przyprawy, sok z połowy cytryny i zmiażdżony czosnek i dobrze natrzeć wypatroszoną rybę ze wszystkich stron marynatą. Do tuszy włożyć plasterki cytryny i posiekane zioła. Piecz makrelę przez 30-35 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
osiem.Pieczona makrela z serem i pomidorami
Do tego przepisu potrzebny będzie sznurek do gotowania, aby związać tuszę.
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 50 g sera, 4 łyżki. majonez, przyprawy, 1 łyżeczka. musztarda ziarnista, 8 pomidorków koktajlowych, pół pęczka zieleniny.
Przygotowanie: Obierz rybę i rozłóż filet „książką”, aby nie uszkodzić skóry na fałdzie. Nasmaruj go wewnątrz majonezem, posyp przyprawami i posiekanymi ziołami. Ułożyć plastry pomidora, posypać tartym serem, złożyć rybę i zacisnąć nicią kulinarną. Włóż makrelę do formy do pieczenia i piecz przez 35-40 minut w 200 stopniach.
Wieprzowina pieczona w piekarniku: 20 szybkich i pysznych przepisów
9. Siekana makrela z ziemniakami w piekarniku
Oryginalny przepis na gotowanie ziemniaków faszerowanych pieczoną makrelą.
Będziesz potrzebować: 1 makrela, 6 ziemniaków, 1 cebula, 10 oliwek, zioła, po 2 łyżki olej roślinny i sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować, obrać, wyjąć część miąższu i pokroić w drobną kostkę. Podobnie posiekaj makrelę i cebulę i usmaż wszystko razem z przyprawami. Do nadzienia dodajemy sok z cytryny, posiekaną zieleninę i oliwki, nadziewamy ziemniaki i pieczemy w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 190 stopni.
10. Cała makrela z ziemniakami w piekarniku
A to bardziej klasyczny przepis na pieczoną rybę z dodatkiem.
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 12 ziemniaków, 1 marchewka, 1 cytryna, przyprawy, olej roślinny, zioła.
Przygotowanie: Obierz makrelę i natrzyj ją ze wszystkich stron przyprawami i solą. Do środka włóż plasterki cytryny i posiekane zioła. Ziemniaki i marchewki grubo posiekać, wymieszać z olejem i przyprawami i włożyć do foremki. Połóż rybę na wierzchu i piecz około 50 minut pod folią w temperaturze 200 stopni.
11. Pieczona makrela w marynacie musztardowej
Znalazłem dla Ciebie kolejną ciekawą opcję marynaty!
Będziesz potrzebować: 1 makrela, 2 łyżki stołowe musztarda ziarnista, 1 łyżka. sos sojowy, przyprawy, 5 ząbków czosnku, 1 łyżka. bazylika.
Przygotowanie: Połącz musztardę, sos sojowy, przyprawy, zmiażdżony czosnek i suchą lub drobno posiekaną bazylię. Obierz i opłucz makrelę, posmaruj marynatą i odstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie zawijamy rybę w folię i pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.
12. Pieczona makrela z warzywami i grzybami
Piękna, smaczna i pachnąca bułka, którą można podawać nawet na świątecznym stole.
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, 300 g pieczarek, 100 g sera, pół pęczka zieleni, 2 łyżki. sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Przytnij głowy i ogony tak, aby obie ryby miały mniej więcej tę samą średnicę. Makrelę obrać, posmarować filety, posypać przyprawami, skropić sokiem z cytryny i odstawić na godzinę. Wszystkie warzywa i grzyby pokroić w drobną kostkę i trochę podsmażyć.
Na rozcięty rękaw układamy filety skórą do dołu lekko nachodząc na siebie, posypujemy posiekanymi ziołami i smarujemy nadzieniem warzywnym. Napełnij wszystko startym serem i zawijaj rybę w ciasną roladę w rękawie. Piecz przez 50 minut w piekarniku w 180 stopniach, a następnie odstaw na godzinę do lodówki.
Dania z piekarnika: 20 szybkich i pysznych przepisów
13. Pieczona makrela w słoiku
Tak więc ryba gotuje się wyłącznie we własnym soku.
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki. olej roślinny, 1 liść laurowy, przyprawy.
Przygotowanie: Obierz makrelę i pokrój na porcje. Pokrój marchewki i cebulę w krążki i włóż wszystko do słoika warstwami. Na wierzch wyłożyć liście laurowe i przyprawy, wlać olej i przykryć słoiczek folią. Wstawiamy do zimnego piekarnika i gotujemy w 180 stopniach przez około godzinę.
14. Chrupiąca makrela z piekarnika
Cudowną chrupiącą panierkę uzyskuje się nawet bez mąki i masła.
Będziesz potrzebować: 2 makrele, 100 g bułki tartej, 1 białko, zioła i przyprawy.
Przygotowanie: Obraną rybę pokrój na porcje i wymieszaj krakersy z przyprawami. Białko ubić do lekkiej piany z solą. Zanurz każdy kawałek makreli w białku, obtocz w bułce tartej i połóż na ruszcie. Pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach.
15. Pieczona makrela z cukinią i bakłażanem
Możesz upiec rybę wraz z ogonem i głową, aby była piękniejsza.
Będziesz potrzebować: 1 makrela, 50 g pomidorów, 30 g cukinii, bakłażan i papryka, 1 ziemniak, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój makrelę wzdłuż grzbietu i dobrze obierz. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę i smażyć około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Rybę natrzeć przyprawami na zewnątrz i wewnątrz, na środku włożyć warzywa i piec w piekarniku na 180 stopni przez 40 minut.