Od razu znaleźliśmy dla Ciebie 20 przepisów na sałatki z marchwi - słodkie, pikantne, pikantne, obfite i lekkie. Wybierz ten, który chcesz teraz. Wszystkie są pyszne i każdy ma swój własny smak!
1. Sałatka z marchewką i cukinią
Świeża, łatwa i bardzo niskokaloryczna sałatka na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 150 g marchewki, 200 g cukinii, garść orzechów włoskich, 2 łyżki. rodzynki, 1 łyżka. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. miód, 0,5 łyżeczki. Musztarda Dijon, 2 łyżki Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pokrój marchewki i cukinię w cienkie paski lub lepiej koreańską tarką do marchwi. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie dodać do sałatki z posiekanymi orzechami. Połącz masło, sok z cytryny, miód i musztardę oraz pola sałat.
2. Surówka z marchewki i czerwonej kapusty
Pyszna i kolorowa sałatka jarzynowa.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 350 g czerwonej kapusty, pół czerwonej cebuli, 7 rzodkiewek, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżeczki. ocet winny, pół pęczka szpinaku.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, dodać ocet i odstawić na pół godziny. Posiekaj kapustę i zetrzyj ją z solą. Dodaj do niej małe paluszki marchewki, talerze rzodkiewki i podarte liście szpinaku. Do sałatki włożyć cebulę i doprawić oliwą. Dodaj przyprawy do smaku.
3. Sałatka z ziemniaków, kurczaka i marchewki
A ten przepis dobrze pasuje do dania głównego.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 2 ziemniaki, 200 g kurczaka, 1 ogórek, orzechy, 3 łyżki. olej sezamowy, 3 łyżki sos sojowy, 1 łyżka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Wymieszaj olej sezamowy z sosem sojowym i sokiem z cytryny. Ugotowane ziemniaki i kurczaka pokroić w kostkę, ogórki w kostkę pokroić w kostkę i marchewki na drobno zetrzeć. Dodaj orzechy i dopraw sałatkę.
4. Sałatka z marchewką i szpinakiem
Wszystko genialne jest proste!
Będziesz potrzebować: 350 g marchewki, 100 g fasoli szparagowej, 2 pęczki szpinaku, 1 ząbek czosnku, po 2 łyżeczki. sos sojowy i miód, 1 łyżka. sok pomarańczowy, 3 łyżki Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Lekko ugotuj marchewki i pokrój je w kostkę. Gotuj fasolę do miękkości i dodaj do tego samego. Szpinak porwać na chybił trafił ręcznie, wymieszać sałatkę i doprawić oliwą z oliwek, sokiem pomarańczowym, czosnkiem, miodem i sosem sojowym.
5. Sałatka z mango i marchewki
Przepis na tajską sałatkę, który z pewnością zachwyci gości i rodzinę.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 mango, 0,5 szklanki kiełków fasoli, 1 chili, szczypiorek, po 1 łyżce stołowej posiekaną kolendrę, miętę i bazylię, po 1 łyżce stołowej cukier brązowy, sok z cytryny i sos rybny, orzeszki ziemne.
Przygotowanie: Pokrój mango i marchewkę w cienkie paski, wymieszaj z krążkami chili, posiekaną cebulą, kiełkami i ziołami. Wymieszaj sos rybny, sok z cytryny i cukier oddzielnie i skrop sosem sałatkę. Dodaj do niego prażone orzechy.
Sałatki noworoczne bez majonezu: 20 pysznych i prostych przepisów
6. Sałatka z marchewki z marynowaną cebulką
Ta sałatka dobrze komponuje się z mięsem i wszelkimi dodatkami.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 2 pomidory, 2 ogórki, 2 papryki, 2 cebule, oliwa z oliwek, 2 łyżeczki. ocet jabłkowy, sól i cukier.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewki w cienkie wstążki i przez pół godziny marynować je razem w occie, soli i cukrze. Resztę warzyw posiekaj losowo i zamieszaj sałatkę.
7. Sałatka japońska z marchewką i rzodkiewką
Sekret tkwi w pikantnym dressingu na bazie octu ryżowego i sosu sojowego.
Będziesz potrzebować: 4 marchewki, 250 g rzodkiewki, 1 pęczek zieleni, 2 cm korzenia imbiru, 2 łyżki. ocet ryżowy, 1 łyżka sos sojowy, 2 łyżeczki. miód, szczypta proszku czosnkowego, 1 łyżka. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Wcześniej ubić starty imbir, olej, sos sojowy, miód, czosnek w proszku i ocet. Marchewki z rzodkiewkami kroimy w cienkie paski, dodajemy do nich zielone listki, doprawiamy sałatkę i odstawiamy na 15 minut.
8. Sałatka z marchewką i selerem
Kolejna lekka sałatka prawie bez kalorii.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 zielone jabłko, 4 łodygi selera, 50 g rodzynek, 50 g orzechów, pół cytryny, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj seler i jabłka. Całość skropić sokiem z cytryny, dodać do smaku namoczone rodzynki i posiekane orzechy. Sałatkę posyp oliwą z oliwek.
9. Sałatka z marchewką i kaszą jaglaną
Jeden z najbardziej niezwykłych przepisów w całej kolekcji.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 burak, 1 awokado, 80 g rukoli, 0,5 szklanki kaszy jaglanej, 1 szklanka mrożonego groszku, pestki dyni, po 3 łyżki stołowe. oliwa z oliwek i ocet jabłkowy, po 2 łyżki sok z cytryny i miód, 1 łyżeczka. Gorczyca.
Przygotowanie: Kasza jaglana moczyć przez 2 godziny i gotować zgodnie z instrukcją do miękkości. Groszek ugotować, marchewki i buraki posiekać cienko, awokado pokroić w kostkę. Połącz wszystkie składniki dressingu z posiekanymi ziołami i wymieszaj. Połącz wszystkie składniki, dodaj rukolę i sos sałatkowy.
10. Czerwona sałatka z marchewką
Dodaj garść zielonej cebuli lub nasion dla kontrastu.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 600 g pomidorów, 1 papryka, 1 papryka chili, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki balsamiczny.
Przygotowanie: Pomidory pokroić w plastry, marchewki i paprykę w długie paski, a chili w cienkie krążki. Wymieszać sałatkę z oliwą z oliwek i skropić balsamico.
20 prostych i pysznych sałatek śliwkowych
11. Sałatka z marchewki i wędzonego śledzia
Najlepiej użyć marchewki baby, ale możesz też pokroić zwykłą marchewkę w kostkę.
Będziesz potrzebować: 2 buraki, 1,5 garści małej marchewki, 1 garść fasolki szparagowej, pół czerwonej cebuli, 150 g śledzia wędzonego, 25 g szpinaku, 3 łyżki. majonez, 1 łyżeczka. balsamiczny, chili, 0,5 łyżeczki. musztarda ziarnista.
Przygotowanie: Szpinak posiekaj i wymieszaj z majonezem, balsamicznym, musztardą i chili. Ugotuj marchewki, buraki i fasolę, a buraki pokrój w paski. Dodać warzywa, dodać piórka z czerwonej cebuli i duże kawałki śledzia, doprawić.
12. Sałatka z marchwi i buraków
Główną atrakcją tego przepisu jest jego niezwykła prezentacja. Ale buraki są potrzebne małe i okrągłe.
Będziesz potrzebować: 3 marchewki, 4 buraki, 0,5 szklanki pestek granatu, 1,5 łyżki. ocet winny, 1 łyżka. miód, zioła i orzechy.
Przygotowanie: Piecz buraki i marchewki w 200 stopniach do miękkości i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Ułóż je w zachodzącej na siebie spirali i posyp na wierzch nasionami granatu. Ocet wymieszać z miodem, skropić sałatką i udekorować ziołami i orzechami.
13. Sałatka z marchewką i korzeniem selera
Z łodygami selera wszystko jest jasne. Powiemy Ci, co zrobić z korzeniem!
Będziesz potrzebować: 200 g selera, 2 marchewki, oliwa z oliwek, kolendra, sezam, papryka.
Przygotowanie: Marchewkę i seler pokroić w cienkie plasterki koreańską tarką. Dodaj lisią kolendrę i polej sałatkę oliwą z oliwek. Posyp je na wierzchu sezamem i papryką, a jeśli chcesz, polej balsamem.
14. Sałatka z rybą i marchewką
Nawiasem mówiąc, zamiast ryb możesz wziąć gotowaną kałamarnicę.
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 3 ziemniaki, 4 jajka, 2 ogórki kiszone, 300 g ryby, po 2 łyżki. majonez i sos sojowy.
Przygotowanie: Ugotuj lub upiecz rybę w folii do miękkości i pokrój w kostkę. Podobnie pokrój ugotowane ziemniaki, marchewki i jajka z kiszonymi ogórkami. Dopraw sałatkę majonezem i sosem sojowym.
15. Sałatka z marchwi w puszkach
Jeśli dostaniesz w ręce puszkę marchwi w puszkach - oto jak zrobić z niej pyszną sałatkę!
Będziesz potrzebować: 1 puszka marchwi w puszkach, 150 g fety, 3/4 szklanki oliwek, 1 pęczek pietruszki, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki sok z cytryny, 2 ząbki czosnku po 0,5 łyżeczki. oregano i bazylia, 2 łyżeczki Sahara.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki dressingu ze zmiażdżonym czosnkiem i pozwól mu się zaparzyć. Do marchewki dodać posiekaną natkę pietruszki i dywaniki z oliwek, dodać dressing i odstawić na kolejne 15 minut. Dodaj kawałki fety przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
15 prostych sałatek z paluszkami krabowymi i kapustą
16. Sałatka z marchwi i kukurydzy
Do dressingu nadają się majonez, jogurt lub kwaśna śmietana.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 puszka kukurydzy, 300 g sera, 3 ząbki czosnku, zioła, majonez lub jogurt.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki i ser na grubej tarce, dodaj do nich kukurydzę i zmiażdżony czosnek. Drobno posiekaj zioła i dressing do sałatki.
17. Sałatka z marchewką i dynią
Jasna sezonowa sałatka z przyjemnym słodkim posmakiem.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 300 g dyni, 100 g selera, 0,5 pęczka pietruszki, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Zetrzyj świeżą dynię, marchew i seler na grubej tarce. Do sałatki dodajemy posiekane zioła, doprawiamy oliwą i dodajemy przyprawy lub orzechy do smaku.
18. Sałatka z marchwi i pomarańczy
Tylko dwa składniki i trochę zieleniny!
Będziesz potrzebować: 2 marchewki, 2 pomarańcze, 200 g mieszanki sałat, 4 łyżki. oliwa z oliwek, curry.
Przygotowanie: Pokrój marchewki w cienkie wstążki lub po prostu je posiekaj. Obierz pomarańcze ze wszystkich folii i pokrój filet na pół. Wymieszaj, dodaj trochę curry i skrop oliwą z oliwek. Połóż wszystko na liściach sałaty.
19. Sałatka z marchwi i czerwonej ryby
Zdrowe tłuszcze i świeże warzywa w jednym talerzu.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 2 łodygi selera, 150 g lekko solonej ryby, 1 łyżka. oliwa z oliwek, sok z cytryny i przyprawy.
Przygotowanie: Rybę pokroić w kostkę, marchewki w cienkie plasterki, a seler posiekać według uznania. Sałatkę skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek i przyprawić do smaku.
20. Sałatka z czerwoną rybą, marchewką i grejpfrutem
Alternatywna, ale bardziej złożona i wyrafinowana receptura.
Będziesz potrzebować: 600 g marchewki, 300 g lekko solonego łososia, 2 grejpfruty, 1 łyżka. cukier, pieprz, sól, 1 cytryna, 100 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka. mak, 100 g płatków migdałowych, 100 g rodzynek, mięta.
Przygotowanie: Marchewki pokroić w cienkie paski, grejpfruty obrać na filety, a rybę pokroić w plastry. Dodaj namoczone rodzynki i listki mięty. Połącz sok z cytryny z oliwą, cukrem, solą, pieprzem i makiem. Dopraw sałatkę i posyp płatkami migdałów.