Czy pilnujesz swojej diety? Wtedy na pewno pokochasz sałatkę z krewetek i rukoli. Jest bardzo łatwy do zrobienia w domu, a rezultat nie jest gorszy od smakołyków na poziomie restauracji. Oto 20 świetnych przepisów!
1. Sałatka z krewetkami, rukolą i parmezanem
Od kontaktu z nożem smak rukoli pogarsza się, dlatego lepiej złamać go rękoma.
Będziesz potrzebować: 200 g obranych krewetek, pół pęczka rukoli, 50 g parmezanu, gałązka pomidorków koktajlowych, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. oliwa z oliwek, gruba sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Krewetki smażymy z czosnkiem, rukolę rozrywamy rękoma, pomidory kroimy na pół. Wszystko wymieszaj, sól, pieprz i dopraw olejem. Sałatkę ułożyć na talerzu i udekorować cienkimi plastrami sera.
2. Sałatka z krewetkami, papryką i rukolą
W tej sałatce pięknie będzie wyglądać żółta lub czerwona papryka.
Będziesz potrzebować: 200 g obranych krewetek, 1 papryka, 50 g rukoli, 2 pomidory, 2 ząbki czosnku, 50 g masła, 30 ml oliwy z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Krewetki smażymy z posiekanym czosnkiem na maśle. Rukolę porwać rękami, paprykę i pomidory posiekać. Połącz składniki w dużej salaterce, dodaj sól, pieprz i oliwę z oliwek z musztardą.
3. Sałatka z rukoli, krewetek i pomidorków koktajlowych
Gotuj krewetki na gorącej patelni przez 2 minuty.
Będziesz potrzebować: Pół rukoli, 10 obranych krewetek, 200 g pomidorków koktajlowych, 1 awokado, ćwiartka cytryny, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. oliwa z oliwek, garść orzeszków piniowych, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Rukolę porwać rękami, pomidory przekroić na pół, posiekać awokado i skropić sokiem z cytryny. Krewetki smażymy z posiekanym czosnkiem. Wymieszaj potrawy, dodaj orzechy, sól, pieprz i olej.
4. Sałatka z krewetkami, rukolą i suszonymi pomidorami
W sałatce można użyć oleju, w którym przechowywane są suszone pomidory.
Będziesz potrzebować: 50 g rukoli, 200 g krewetek, 100 g suszonych pomidorów, pół puszki kukurydzy w puszkach, 3 łyżki. oliwa z oliwek, mielony czarny pieprz, gruba sól.
Przygotowanie: Krewetki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i obrać. Rozerwij rukolę rękoma, opłucz kukurydzę. W szerokiej salaterce wymieszać rukolę, krewetki, pomidory i kukurydzę. Dodaj sól, pieprz i olej.
5. Sałatka „Podziw”
Wstępnie wysusz orzeszki pinii na patelni.
Będziesz potrzebować: 10 obranych krewetek, pół pęczka rukoli, 2 łyżki. orzeszki pinii, 200 g pomidorków koktajlowych, 100 g twardego sera, ćwiartka cytryny, 1 łyżka. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, sól morska i pieprz mielony do smaku.
Przygotowanie: Krewetki smażymy przez 2 minuty, pomidory kroimy na połówki, rukolę rozrywamy rękoma. Rukolę mieszamy z pomidorami, krewetkami, dodajemy sól, olej, pieprz i sok z cytryny. Sałatkę wyłożyć na talerz, posypać tartym serem, orzeszkami pinii i skropić sosem sojowym
15 najlepszych przepisów na sałatkę z krewetek i kałamarnic
6. Sałatka z rukoli, krewetek i jaj przepiórczych
Aby ugotować jajka przepiórcze na twardo, wystarczą 3 minuty.
Będziesz potrzebować: 200 g obranych krewetek, 50 g rukoli, 5 gotowanych jajek przepiórczych, 3 liście sałaty, 3 pomidory, 1 awokado, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 50 g masła, 30 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Krewetki smażymy na maśle. Pokrój jajka i pomidory, posiekaj awokado i skrop sokiem z cytryny. Sałatę i rukolę rozerwać rękoma. Wszystko wymieszaj, dodaj oliwę, sól i pieprz.
7. Sałatka z krewetkami, rukolą i wątróbką z dorsza
Wątróbkę z dorsza można po prostu zagnieść widelcem.
Będziesz potrzebować: Pęczek rukoli, 200 g dużej krewetki, 1 puszka wątróbki dorsza, 2 jajka kurze na twardo, 100 g tofu, 3 łyżki. majonez, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Rozerwij rukolę rękoma, gotuj krewetki przez 2 minuty w osolonej wodzie. Posiekaj wątróbkę z dorsza, jajka i tofu.Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i majonez.
8. Sałatka z awokado, krewetkami i rukolą
Pokrojone awokado szybko ciemnieje, więc od razu posyp je sokiem z cytryny.
Będziesz potrzebować: 200 g krewetek, 1 awokado, 50 g rukoli, garść orzechów nerkowca, 0,5 łyżeczki. Zioła prowansalskie, 1 łyżka. sok z cytryny, 30 ml oliwy z oliwek, mielony czarny pieprz, sól morska.
Przygotowanie: Krewetki ugotować w osolonej wodzie, ssać i obierać. Rukolę rozedrzeć rękoma, pokroić awokado i skropić sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, przyprawy, olej i posiekane orzechy nerkowca.
9. Sałatka „Cesarz”
Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby grejpfrut i rukola nie zmiażdżyły.
Będziesz potrzebować: 200 g gotowanej krewetki, pół pęczka rukoli, 1 grejpfrut, 50 g parmezanu, 3 gałązki bazylii, zioła prowansalskie, 3 łyżki. oliwa z oliwek, mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Krewetki obrać, rukolę i bazylię rozerwać rękoma, parmezan pokroić w cienkie plasterki. Obierz grejpfruta z folii i rozłóż na kawałki. Wymieszaj potrawy, dodaj pieprz, zioła, sól i olej.
10. Sałatka z krewetkami, rukolą i mango
Dojrzałe mango zawsze trochę się nadaje po sprasowaniu.
Będziesz potrzebować: 200 g krewetek, 50 g rukoli, 1 dojrzałe mango, 4 liście szpinaku, 30 ml oliwy, pieprz czarny mielony, sól.
Przygotowanie: Krewetki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i obrać. Rozerwij warzywa rękoma, obierz mango i posiekaj. Połącz jedzenie w szerokiej misce, dodaj sól, pieprz i olej.
20 lekkich i pysznych sałatek z rukoli
11. Sałatka ziemniaczana z krewetkami i rukolą
Pokrój pomidory i ziemniaki na równe kawałki.
Będziesz potrzebować: 300 g dużych krewetek, 2 gotowane młode ziemniaki, gałązka pomidorków koktajlowych, 50 g twardego sera, garść orzeszków piniowych, 1 łyżka. sos sojowy, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Krewetki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i usunąć skorupki. Pokrój pomidory i ziemniaki, starty ser, zetrzyj rukolę rękoma. W dużej salaterce wymieszać składniki, dodać sól, pieprz i olej. Posyp sałatkę sosem sojowym na wierzchu.
12. Sałatka jarzynowa z rukolą i krewetkami
Możesz kupić obrane krewetki i zaoszczędzić czas.
Będziesz potrzebować: 50 g rukoli, 200 g krewetek, 1 ogórek, 2 pomidory, 3 łyżki. oliwa z oliwek, płatki czerwonej papryki, sól.
Przygotowanie: Rukolę porwać rękami, krewetki ugotować w osolonej wodzie i obrać. Pokrój warzywa. Wszystko wymieszaj, dodaj płatki pieprzu, sól i dopraw sałatkę olejem.
13. Sałatka z rukoli, krewetek i oliwek
Do sałatki dodaj oliwki w całości.
Potrzebujesz: 10 obranych krewetek, pół pęczka rukoli, 2 liście sałaty, 1 pomidor, garść ciemnych oliwek, 80 g parmezanu, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz czarny mielony, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 50 g masła.
Przygotowanie: Krewetki smażymy z posiekanym czosnkiem na maśle. Ręce posiekaj pomidory, rukolę i sałatę. Wszystko wymieszaj, dodaj oliwki, sól, pieprz i olej. Sałatkę ułożyć na talerzu i posypać startym parmezanem.
14. Sałatka z fajerwerkami smaków
Oryginalny przepis na sałatkę, który na długo zagości w Twoim menu!
Będziesz potrzebować: 200 g gotowanej krewetki, pół pęczka rukoli, 3 liście sałaty, 3 gałązki pietruszki i rozmarynu każdy, 200 g pomidorków koktajlowych, 2 ogórki, 150 g sera pleśniowego, 2 łyżeczki. Musztarda Dijon, 30 ml oliwy z oliwek, pieprz czarny mielony, sól.
Przygotowanie: Krewetki, rukolę, sałatę i zioła obieramy rękami. Pokrój pomidory, ogórki i ser. Wszystko delikatnie wymieszaj w dużej salaterce, dodaj sól, pieprz, olej i musztardę Dijon.
15. Sałatka francuska z krewetkami, rukolą i grzybami
Sałatkę można układać warstwami lub po prostu mieszać.
Będziesz potrzebować: 10 szt obranych krewetek, 25 g rukoli, 200 g pieczarek, 150 g koreańskiej marchewki, 80 g twardego sera, 3 łyżki. majonez, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Pieczarki ugotować, krewetki w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić. Ręce porwać rukolę na małe kawałki. Ser sodowy na tarce. Umieść kulkę grzybową na talerzu, a następnie krewetki. Posmaruj majonezem, dodaj marchewki, warstwę majonezu z serem.Posyp rukolą i udekoruj całą krewetką.
20 pysznych sałatek z krewetek, które rozjaśnią każdy stół
16. Sałatka z krewetkami, rukolą i świeżymi grzybami
Surowe grzyby są absolutnie nieszkodliwe, najważniejsze jest ich dokładne spłukanie.
Będziesz potrzebować: 50 g rukoli, 3 pieczarki, 150 g krewetek, gałązka pomidorków koktajlowych, 50 g parmezanu, 50 g masła, 2 łyżki. oliwa z oliwek, gruba sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Rukolę rwiemy rękoma, pomidory kroimy na pół, starty ser zetrzemy, a pieczarki pokroimy w bardzo cienkie plasterki. Wymieszaj jedzenie, sól i pieprz i dopraw sałatkę olejem.
17. Sałatka z rukoli, ananasa i krewetek
Użyj dowolnego słonego sera.
Będziesz potrzebować: 50 g rukoli, 100 g ananasa w puszce, 200 g krewetek, 2 pomidory, 80 g twardego sera, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Rukolę porwać rękoma, posiekać pomidory, drobno starty ser. Krewetki ugotować i obrać. Wszystko wymieszaj, dodaj ananasa, sól, pieprz i olej. Sałatkę ułożyć na talerzu i skropić sosem sojowym.
18. Sałatka z fantazją
Pamiętaj, aby opłukać pokrojone bakłażany w osolonej wodzie.
Będziesz potrzebować: 5 smażonych krewetek, 1 bakłażan, 100 g mozzarelli, 50 g rukoli, 2 morele, 1 łyżeczka. musztarda, klin cytryny, 0,5 łyżeczki. miód, 3 łyżki. oliwa z oliwek, gałązka mięty, mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Bakłażany pokroić w plasterki i usmażyć. Smaż morele przez 2 minuty z każdej strony. Rukolę rozerwać rękoma i skropić sokiem z cytryny. Połącz krewetki, bakłażana, ser, morele i rukolę. Pieprz i dopraw sosem musztardowo-miodowo-maślanym. Gotową sałatkę posyp drobno posiekaną miętą.
19. Sałatka z krewetek z rukolą i sosem imbirowym
Apetyczna sałatka dla miłośników pikantnej kuchni!
Będziesz potrzebować: 200 g obranych krewetek, pół pęczka rukoli, 2 pomidory, 2 łyżki. sezam, 20 g korzenia imbiru, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 50 g masła, 3 gałązki kolendry, 1 łyżka. sok z cytryny, 2 ząbki czosnku, sól, mielony pieprz.
Przygotowanie: Rukolę rwiemy rękoma, krewetki smażymy na maśle, pomidory siekamy. Zmiel obrany korzeń imbiru w blenderze z czosnkiem, kolendrą i oliwą z oliwek. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Połącz krewetki, pomidory, rukolę, sos i sezam.
20. Sałatka z krewetkami, rukolą i truskawkami
Zaskakująco harmonijne i smaczne połączenie.
Będziesz potrzebować: 200 g obranych krewetek, pół pęczka rukoli, 200 g truskawek, garść obranych ziaren słonecznika, 2 liście sałaty, 150 g kapusty pekińskiej, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Krewetki ugotuj w osolonej wodzie, rozerwij warzywa rękami, posiekaj kapustę w cienkie paski. Wszystko wymieszaj, dodaj suszone nasiona słonecznika i posiekane truskawki. Sól, pieprz i dopraw sałatkę olejem.