Oczywiście świeża kapusta sama w sobie jest dobra. Jest również doskonałym składnikiem sałatek - obfitych i lekkich, mięsno-warzywnych, dietetycznych czy z majonezem. Znaleźliśmy 20 najsmaczniejszych przepisów na sałatkę ze świeżej kapusty na każdy dzień!
1. Surówka z kapusty z omletem
Jeden z najlepszych przepisów na sałatkę śniadaniową!
Będziesz potrzebować: 150 g kapusty, 300 g marchewki, 3 ząbki czosnku, 50 g majonezu, 50 g kwaśnej śmietany, 2 jajka, 30 ml mleka, przyprawy.
Przygotowanie: Jajka ubić z mlekiem i przyprawami, podsmażyć omlet i pokroić w paski. Posiekaj drobno kapustę, zetrzyj marchewki na grubej tarce i wyciśnij czosnek. Wymieszaj składniki i dopraw kwaśną śmietaną i majonezem.
2. Surówka z kapusty z ananasem
Aby sałatka była jeszcze zdrowsza, używaj jednocześnie czerwonej i białej kapusty.
Będziesz potrzebować: 50 g marchewki, po 120 g białej i czerwonej kapusty, 100 g selera, 100 g ananasa, 60 g majonezu, 5 g cukru, 5 ml octu jabłkowego, curry.
Przygotowanie: Cienko posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki i seler, a ananasa pokrój w dużą kostkę. Połącz majonez z octem, curry i cukrem i dopraw sałatkę.
3. Sałatka z kapusty i fety
Zarówno czerwona, jak i biała świeża kapusta będą pasować, zgodnie z twoim gustem.
Będziesz potrzebować: 400 g kapusty, 200 g pieprzu, 100 g czerwonej cebuli, 200 g fety, 2 łyżki. nasiona, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki. olej roślinny, 0,5 sok z cytryny, 1 łyżeczka. cukier, zioła i sól.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę, posiekaj cienko cebulę i pieprz, a fetę pokrój w kostkę. Połącz sok z cytryny, olej, czosnek, cukier i sól, dopraw sałatkę i wymieszaj. Posyp ziołami i nasionami.
4. Sałatka z kapusty i cukinii
Kapusta z marchewką jest powszechna. A co z cukinią?
Będziesz potrzebować: 200 g kapusty, 1 cukinia, szczypiorek, mięta, po 2 łyżki. oliwa z oliwek i sok z cytryny, przyprawy, cukier, sól.
Przygotowanie: Cukinię pokroić w cienkie paski, posolić, odstawić na 10 minut i odsączyć nadmiar soku. Kapustę posiekać, posypać solą i cukrem, zagnieść. Połącz warzywa, dopraw i oliwę sokiem z cytryny. Dodaj posiekaną zieloną cebulę z miętą.
5. Ciepła surówka z kapusty z funchose
Bardzo uniwersalna sałatka do spożycia na ciepło i na zimno.
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 50 g funchose, 1 marchewka, pół pieprzu, 2 łyżki. sos sojowy, 1 łyżka. ocet ryżowy, zielona cebula, 2 łyżki. olej sezamowy.
Przygotowanie: Zagotuj funchose, posiekaj kapustę i cienko posiekaj paprykę i marchewkę. Rozgrzej olej sezamowy, dodaj wszystkie składniki i gotuj przez minutę. Dopraw sosem sojowym i octem i posyp zieloną cebulką.
Drugie dania na każdy dzień: 20 przepisów pysznych, prostych i niedrogich
6. Sałatka z kapustą i wołowiną
Grzyby na sałatkę nadają się do smażenia lub marynowania.
Będziesz potrzebować: 150 g kapusty, 90 g pieczarek, 100 g wołowiny, 0,5 łyżki stołowej. olej roślinny, sól.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i zetrzyj ją z solą. Ugotuj wołowinę i pokrój w paski lub błonnik. Pokrój grzyby, wymieszaj składniki i dopraw sałatkę oliwą i solą.
7. Surówka z kapusty z groszkiem
Bardzo prosty przepis na sałatkę ze składników dostępnych o każdej porze roku.
Będziesz potrzebować: 150 g kapusty, 1 ogórek, 1 jajko, 100 g groszku konserwowego, 1 pęczek zieleniny, majonez.
Przygotowanie: Świeżą kapustę posiekać i zagnieść rękoma, ugotować jajko i zetrzeć na grubej tarce z ogórkiem. Dodaj tam groszek i posiekaną zieleninę i dopraw majonezem z przyprawami.
8. Sałatka z gorącej kapusty
Ta sałatka może z łatwością zastąpić danie główne lub dodatek warzywny.
Będziesz potrzebować: 1 kg kapusty, 1 papryka, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 400 g pomidorów w puszkach, 3 łyżki. oliwa z oliwek po 0,5 łyżeczki curry i kminek, 1 łyżka cukier, 4 łyżki posiekana kolendra.
Przygotowanie: Cienko posiekaj kapustę i paprykę, posiekaj cebulę i pokrój pomidory w kostkę. Cebulę z czosnkiem podsmażyć na oleju, dodać pieprz, a po 2 minutach dodać kapustę z pomidorami.Dusić pod przykryciem 10 minut, dodać przyprawy i cukier, posypać kolendrą przed podaniem.
9. Surówka z kapusty z anchois
Są tylko trzy składniki, a jeden z nich tworzy pyszną sałatkę!
Będziesz potrzebować: 120 g anchois, pół główki świeżej kapusty, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Rozgrzej olej, dodaj do niego zmiażdżony czosnek i anchois. Gotuj do momentu, gdy będą ugotowane w sosie, następnie dodaj drobno posiekaną kapustę, szybko wymieszaj i przełóż sałatkę na talerz.
10. Surówka z kapusty z granatem
Prosty, ale bardzo oryginalny przepis zachwyci Cię wykwintnym smakiem.
Będziesz potrzebować: 500 g kapusty, 1 granat, 1 czerwona cebula, pół wędzonej piersi, po 1 łyżce. sos sojowy i sok z cytryny, majonez.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i marynować w sosie sojowym z sokiem z cytryny przez 10 minut. Posiekaj kapustę i kurczaka, obierz granat i połącz składniki. W razie potrzeby dopraw sałatkę majonezem.
Pyszne i bardzo tanie: 20 budżetowych przepisów na każdy dzień
11. Sałatka z kapusty i persimmon
Wybierz słodką persimmon, aby nie zrobiła się zbyt cierpka.
Będziesz potrzebować: 200 g kapusty, 1 persimmon, pół czerwonej cebuli, olej roślinny, ocet, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i rozgnieć ręcznie. Dodaj posiekaną cebulę i dopraw olejem, octem i przyprawami. Na koniec dodaj posiekaną persymony i posyp pieprzem lub ziołami.
12. Sałatka z kapustą i serem
Im więcej rodzajów sera weźmiesz, tym lepiej!
Będziesz potrzebować: 200 g świeżej kapusty, 240 g kurczaka, 70 g fety, twardy ser i dorblu, 5 jajek, 3 łyżki. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i jajka, pokrój w kostkę. Pokrój tam cały ser i kapustę, wymieszaj sałatkę, dopraw i dopraw majonezem.
13. Sałatka z kapusty, kurczaka i gruszki
Połączenie kapusty i gruszki to wspaniałe znalezisko na stole!
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 1 gruszka, 1 pierś z kurczaka, 2 łyżki. balsamiczny, 2 łyżki oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Piec kurczaka w przyprawach w folii przez 20 minut w 200 stopniach i pokrój. Posiekaj kapustę, zetrzyj gruszkę, wymieszaj składniki, dopraw i dopraw sałatkę olejem balsamicznym.
14. Surówka z kapusty z burakami
Ta sałatka to ogromny magazyn witamin, więc zimą możesz ją częściej gotować!
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 50 g rodzynek, 1 burak, 1 marchewka, pół bulwy selera, 2 kwaśne jabłka, 1 pęczek zielonej cebuli, 2 ogórki kiszone, 2 łyżeczki. kminek, 4 łyżki stołowe oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa ocet jabłkowy.
Przygotowanie: Buraki, marchewki, seler i jabłka zetrzyj na grubej tarce. Dodaj posiekaną kapustę, kostki ogórka i posiekaną zieloną cebulę. Wymieszaj kminek z olejem i octem i dopraw sałatkę.
15. Surówka z kapusty z rzodkiewkami
To przepis na wiosenną sałatkę, ale innym razem możesz znaleźć piękną rzodkiewkę.
Będziesz potrzebować: 200 g świeżej kapusty, 2 ogórki, 4 rzodkiewki, 2 jajka, szczypiorek, zioła, 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę, a ugotowane jajka i warzywa pokrój w kostkę lub paski. Dodaj posiekane zioła i dopraw kwaśną śmietaną z przyprawami.
Zupy na co dzień: 20 pysznych przepisów, proste i niedrogie
16. Sałatka z kapusty meksykańskiej
Polecamy kapustę czerwoną, ale kapusta biała też się sprawdzi.
Będziesz potrzebować: 1 główka kapusty, 2 papryczki chili, pęczek zielonej cebuli i kolendra każda, 1/4 szklanki octu winnego, 2 łyżki. majonez, 1 czerwona cebula, sól.
Przygotowanie: Połącz ocet, majonez, olej, przyprawy, posiekaną zieloną cebulę i chili. Posiekaj kapustę, posiekaj cebulę, dopraw sałatkę sosem i posyp posiekaną kolendrą.
17. Surówka z kapusty z kiełbasą
Prosty i bardzo szybki przepis na sałatkę ze świeżej kapusty na każdy dzień!
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 200 g wędzonej kiełbasy, 200 g groszku konserwowego, 60 g majonezu, szczypiorek, przyprawy.
Przygotowanie: Pokroić kapustę, kiełbasę pokroić w paski, dodać groszek, posiekaną cebulę i przyprawy. Dopraw sałatkę majonezem.
18. Sałatka z kapusty z serem feta
Dla urody możesz podawać sałatkę bezpośrednio w liściu kapusty.
Będziesz potrzebować: 500 g świeżej kapusty, 1 pieprz, 1 pęczek zieleni, 0,5 szklanki kefiru, 4 łyżki.olej roślinny, 100 g sera feta, 1 łyżeczka. ocet winny i musztarda, skórka cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj i rozgnieć kapustę, posiekaj zioła i pokrój paprykę w drobną kostkę. W blenderze ubij kefir, ser feta, musztardę, masło i skórkę. Dodaj przyprawy, wymieszaj składniki i dopraw sałatkę.
19. Pikantna surówka z kapusty z tabasco
Gdy chcesz czegoś ostrego i pikantnego!
Będziesz potrzebować: 0,5 główki kapusty, 2 łodygi selera, 1 pieprz. Zielona cebula, zioła, ostra papryka, 1 łyżka. musztarda dijon, 2 łyżeczki. chrzan, 1 łyżeczka. tabasco, 2 łyżeczki ocet winny, 5 łyżek. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę, drobno posiekaj paprykę i seler i dodaj posiekaną zieleninę i zieloną cebulę. Wymieszaj masło ze wszystkimi innymi składnikami na pikantny dressing i pola sałatkowe.
20. Surówka z kapusty z kukurydzą
Taka sałatka nadaje się nawet na rodzinny obiad, nawet na świąteczny stół!
Będziesz potrzebować: 200 g czerwonej kapusty, 100 g białej kapusty, pół marchewki, 2 łyżki. kukurydza, ćwierć czerwonej cebuli, zielenina, 2 łyżki. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj świeżą kapustę, zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Dodajemy tam kukurydzę i posiekaną zieleninę, a sałatkę doprawiamy majonezem z przyprawami.