Jeśli masz puszkę konserw rybnych, to w ciągu zaledwie pół godziny możesz zrobić wspaniałą zupę. Takie danie pomoże, gdy trzeba będzie oszczędzić budżet, ale jednocześnie dobrze i smacznie zjeść. Złap 12 przepisów!
1. Zupa z makreli w oleju
Puszka makreli w oleju może służyć jako doskonała baza do aromatycznej zupy obiadowej dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 1 puszka makreli w oleju, 3 ziemniaki, 1,8 litra wody, po 1 cebula i marchewka, 3 łyżki. l. biały ryż, przyprawy dobieraj, kierując się własnymi upodobaniami.
Przygotowanie: Pokrojone ziemniaki włożyć do małego rondelka, zalać wrzątkiem i włożyć do kuchenki. Słoną wodę do smaku i dodaj kaszę ryżową. Po 8 minutach od ugotowania wlać marchewki pokrojone w cienkie plasterki i posiekaną cebulę, gotować przez 8 minut. Następnie dodaj konserwy, liście laurowe i przyprawy. Wlej drobno posiekaną zieleninę.
2. Zupa z saury w puszkach
Zupa rybna w puszkach z kaszą jaglaną to świetna okazja do urozmaicenia codziennego menu.
Będziesz potrzebować: 1 puszka saury w oleju, 2,2 litra oczyszczonej wody, 1 cebula, 5 ziemniaków, 120 g świeżej marchwi, 5 łyżek. l. proso, sól i przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Lekko posolić wodę w rondlu, dodać umytą kaszę jaglaną, po ugotowaniu usunąć piankę i przenieść pokrojone ziemniaki na płatki zbożowe. Zrób pieczeń z marchewki i cebuli, wyślij ją do ziemniaków i płatków zbożowych. Przełóż saury na oleju do rondla. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty i zdejmij z ognia. Wlać do talerzy.
3. Zupa z surfowania morskiego
Zachwyć swoich ulubionych domowników zupą z łososia w puszkach ze szpinakiem i topionym serem.
Będziesz potrzebować: 2 litry wody, 1 słodka papryka, 1 puszka różowego łososia w oleju, 1 ser topiony, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 pęczek świeżego szpinaku, sól i pieprz, 1 cebula.
Przygotowanie: Obrane marchewki, cebulę i paprykę pokroić w cienkie paski i smażyć na oleju do miękkości. W rondelku ugotować pokrojone w kostkę ziemniaki, dodać grillowane warzywa, różowego łososia w puszkach i szpinak. Gotuj zupę na wolnym ogniu, następnie dodaj serek śmietankowy, rozgnieciony widelcem.
15 świetnych przepisów na ciasto rybne na każdy gust
4. Shchi „Złota rybka”
Doskonała propozycja na obfity i pyszny lunch. Przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny!
Będziesz potrzebować: 2,4 litra oczyszczonej wody, 450 g białej kapusty, 1 puszka dowolnej konserwy rybnej, 1 korzeń pietruszki, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki. l. masło, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: Pokrój kapustę na małe „warcaby”, zagotuj w osolonej wodzie. Osobno podsmażyć korzeń pietruszki, marchewkę i cebulę, pokroić w cienkie paski. Warzywa nie powinny się palić, staraj się nadać im jasnozłoty kolor. Takie smażenie sprawi, że danie będzie tak smaczne, jak to tylko możliwe. Smażone przełożyć do rondla z jarmużem. Po ugotowaniu gotuj przez 15 - 20 minut. Dodaj konserwy rybne i przyprawy, gotuj przez kolejne 12 minut.
5. Zupa z sardynkami w sosie pomidorowym
Ogólnie rzecz biorąc, zupę można przygotować z dowolnym rodzajem konserw rybnych, ale sardynka w pomidorze nadaje pierwszym potrawom specjalny „dźwięk”.
Będziesz potrzebować: 1 puszka sardynek w sosie pomidorowym, 3 ziemniaki, 1 cebula i 1 marchewka, 1 litr wody, 2 łyżki. l. makaron, czosnek, sól, przyprawy, kilka gałązek świeżych ziół.
Przygotowanie: W rondelku zagotować wodę, wlać ziemniaki, pokroić w kostkę, dodać cebulę, marchewkę i podsmażyć czosnek. Gdy zupa się gotuje, otwórz rybę w puszkach, usuń wszystkie kości z kawałków sardynek, rozgnieć filety widelcem i przełóż do rondla razem z marynatą pomidorową. Po 5 minutach dodaj zioła posiekane nożem, odczekaj jeszcze kilka minut i wyłącz ogień.
6. Zupa rybna z tuńczykiem
Zawsze miej w zapasie puszkę tuńczyka w puszce na specjalne okazje. Możesz z niego zrobić wszystko, nawet świąteczną zupę!
Będziesz potrzebować: 1 puszka konserwowego tuńczyka, 1,2 litra wody, kilka ziemniaków, 3 łyżki. l.ryż po 100 - 130 g cebula i marchewka, trochę pietruszki, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, dokładnie opłukać na sicie pod bieżącą wodą. To zmyje skrobię, a zupa nie będzie gęsta, jak galaretka. Na patelnię, na której ugotujesz tę pyszną zupę, zalej wodą i ugotuj w niej ziemniaki do połowy ugotowane, dodaj całą główkę cebuli i marchewki pokrojone na duże kawałki dla smaku i aromatu. Następnie dodaj umyty ryż, sól i gotuj przez 25 minut. Następnie zawartość puszki wrzucić do zupy, gotować przez około pięć minut i zdjąć z ognia. Usuń cebulę z bulionu, nie będzie już przydatna.
20 zup rybnych, które pokocha cała rodzina
7. Pachnąca zupa ze szprotkami
Kanapki są pyszne nie tylko ze szprotkami, ale mogą też służyć jako doskonały dodatek do zup.
Będziesz potrzebować: 1 puszka szprota w oleju, 1 cebula, kilka łyżek. l. oliwa z oliwek, 1,5 litra dowolnego bulionu lub wody oczyszczonej, 0,5 szklanki białego ryżu, 1 marchewka, koperek do podania, sól i przyprawy.
Przygotowanie: W rondlu rozgrzać olej roślinny, wlać cebulę pokrojoną w krążki, marchewkę pokrojoną w drobną kostkę. Dodaj umyty ryż. Całość mieszamy i smażymy przez kilka minut. Zalej zawartość rondla wodą. Jeśli jest bulion, użyj go, smak potrawy tylko na tym skorzysta. Gotuj przez 10 minut po zagotowaniu płynu. Posolić i doprawić zupę według własnych upodobań. Przełóż szproty do rondla po odcedzeniu marynaty olejowej. Po 3 minutach zupa jest gotowa. Podawać na gorąco ze świeżymi ziołami.
8. Zupa rybna z szprotem w pomidorach
Być może jest to najbardziej przystępna cenowo opcja na pyszną zupę obiadową dla całej rodziny!
Będziesz potrzebować: 3 ziemniaki, 100 g marchewki, 1 cebula, 1 puszka szprota w sosie pomidorowym, 70 g kaszy ryżowej, 200 ml soku pomidorowego, kilka łyżek. l. olej roślinny, sól, świeże zioła, przyprawy do smaku.
Przygotowanie: Zagotuj na kuchence rondel z 2,5 litra wody. Wlej kostki ziemniaczane, ugotowane do połowy, dodaj ryż. Posolić i doprawić aromatycznymi przyprawami. Oddzielnie przygotuj smażoną cebulę i marchew, smażąc je na oleju roślinnym do miękkości. Wlej sok pomidorowy, tusz do rzęs na kilka minut. Przenieś powstały sos i szprot z puszki w sosie pomidorowym do garnka z zupą. Gotuj przez dwie minuty i wyjmij z pieca. Podawać z ziołami.
9. Marynowane "Carskie"
Zwykła marynata nabierze prawdziwie królewskiego smaku, jeśli zamiast mięsa dodasz do niej łososia w puszkach.
Będziesz potrzebować: 4 ogórki kiszone, 1 puszka konserwowego łososia, 4-5 łyżek. l. ryż, 4 ziemniaki, 0,5 cebuli, 1 marchewka, 2 łyżeczki. koncentrat pomidorowy, pół cytryny, 2 ząbki czosnku, sól, przyprawy, zioła do smaku.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę, do rondelka z ryżem wlać 2 l wody, gotować do prawie ugotowania. Posiekaną cebulę i marchew smażymy na oleju na jasnobrązowy kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj wszystko razem przez 4 minuty, wlej ogórki starte na drobnej tarce, wlej trochę bulionu z garnka z ziemniakami. Tuszki na około 17 minut Przełóż gorący smaż do zupy, dodaj do niej konserwy rybne. Postaraj się posiekać jak najmniej czosnku i skórki z cytryny. Dodaj je do rondla, gotuj przez kilka minut, to wystarczy, aby zupa rybna z konserwami zamieniła się w kulinarne arcydzieło.
20 przepisów na pyszne sałatki rybne na każdy dzień
10. Mieszanka rybna
To danie można przyrządzać nawet podczas postu, oczywiście w dni, kiedy ryby są dozwolone. Chociaż na zwykły lunch lub kolację idealna jest mieszanka z konserwami rybnymi i grzybami!
Będziesz potrzebować: 1 puszka konserw rybnych w pomidorach (wybierz według upodobań), 350 g świeżych grzybów, 3 - 4 ziemniaki, 300 g kapusty kiszonej, 2 cebule, 3 pikle, 1 marchewka, 2 łyżki. l. pyszny sos pomidorowy, 1/2 cytryny, 1/2 puszki oliwek, 2 łyżeczki. olej roślinny, 3 gałązki pietruszki, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Postaw rondel z 2,5 litrem wody na ogniu. Wlać ziemniaki (wstępnie obrane i pokrojone w cienką kostkę), gotować przez 15 - 20 minut na małym ogniu.W tym czasie na oleju podsmażamy cebulę, pieczarki i marchewkę. Następnie w odstępie 5 minut dodać do smażenia koncentrat pomidorowy, pikle, kapustę, pół szklanki bulionu.
Przenieś zawartość patelni do rondla z zupą, tam opróżnij puszkę konserw rybnych. Gotuj na małym ogniu przez 5 - 6 minut. Dodaj oliwki i świeże zioła, gotuj przez kilka minut i wyłącz ogień.
11. Zupa z klopsikami rybnymi
Jeśli nie lubisz, gdy w twojej zupie pływają bezkształtne kawałki konserw rybnych, zrób z nich klopsiki. Ryba w formie kulek wygląda o wiele bardziej apetycznie!
Będziesz potrzebować: 5 ziemniaków, 2 cebule, 1 marchewka, olej roślinny, sól i przyprawy, zioła, 1 puszka łososia w sosie własnym, 2 - 2,5 łyżki. l. kasza manna, 1 surowe jajko.
Przygotowanie: Wlać 1 litr wody do ognia, dodać ziemniaki pokrojone w cienką kostkę. Posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Nie czekając na schłodzenie, przełóż smażonego do garnka z ziemniakami.
Rybę wyjąć z foremki na talerz, wyjąć ości widelcem, zagnieść mięso na gładką masę, wymieszać z jajkiem i kaszą manną. Zwilż ręce wodą, aby mięso mielone nie przykleiło się do dłoni. Zwiń małe kulki i powoli zanurz je w zupie. Przykryj, gotuj przez 12 minut na małym ogniu. Dodaj posiekane warzywa do talerzy podczas serwowania.
12. Zupa rybna z wodorostami
Jeśli masz konserwy rybne i trochę wodorostów, to w ciągu kilku minut możesz zrobić pyszną i zdrową zupę!
Będziesz potrzebować: 150 g wodorostów „po koreańsku”, 1 puszka konserw rybnych we własnym soku, 5 ziemniaków, 3 - 4 łyżki. l. kasza ryżowa po 1 cebuli i marchewki do smażenia, olej roślinny, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Zagotować 2,4 litra wody, dodać trochę soli i wlać dobrze umyty ryż. Nie zapomnij posortować zbóż, aby oczyścić je z gruzu i uszkodzonych ziaren! Pokrój ziemniaki w drobną kostkę lub kostkę, jak chcesz. Przygotowane ziemniaki przenieś do pojemnika z ryżem, gdy płatki zbożowe są już ugotowane do połowy.
Z posiekanej cebuli i marchwi podsmażyć na oleju roślinnym. Jeśli chcesz, możesz doprawić smażone warzywa ziołami i innymi ulubionymi przyprawami. Pamiętaj, że w konserwach rybnych są już przyprawy. Przełóż do rondla, gdy ziemniaki będą już prawie ugotowane. Następnie dodaj do zupy kawałki konserw rybnych i liście laurowe. Sól dla smaku. Świeże zioła drobno posiekać, wlać do rondla, odczekać do zagotowania i zdjąć z ognia. Gotowy!