Przygotowaliśmy dla Ciebie duży wybór przepisów z marynowanej ryby - na różne okazje i na różne nastroje. Koniecznie spróbuj gotować, aby zaskoczyć gości i domowników swoimi kulinarnymi talentami!
1. Ryba w marynacie octowej
Każdy rodzaj octu nada nowy smak.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 2 cebule, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, 70 ml 10% octu, 60 ml wody, 1 łyżeczka. cukier, 2 liście laurowe, przyprawy, mąka.
Przygotowanie: Marchewki pokroić w paski, cebulę pokroić w półpierścienie i drobno natrzeć korzeń. Smaż wszystko razem przez 5 minut, dodaj wodę i koncentrat pomidorowy. Dusić przez 10 minut, a następnie dodać ocet, przyprawy i liść laurowy oraz taką samą ilość tuszy. Rybę zanurzamy w mące, smażymy z obu stron, wkładamy do naczynia i zalewamy marynatą.
2. Ryba z marynatą pomidorową
Marynata pomidorowa jest pyszna, aromatyczna i bardzo piękna.
Będziesz potrzebować: 600 g ryby, 3 pomidory, 2 cebule, 2 marchewki, 1 łyżeczka. 9% ocet, przyprawy.
Przygotowanie: Rybę kroimy na kawałki i smażymy. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę na półpierścienie i osobno usmaż warzywa. Pomidory obrać, posiekać blenderem i dodać do smażenia. Po 10 minutach dodać ocet i przyprawy, dusić przez kolejne 10 minut, włożyć rybę do warzyw i pozostawić do zaparzenia pod przykryciem.
3. Ryba marynowana w majonezie
W razie potrzeby wymieszaj równe proporcje majonezu z kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Będziesz potrzebować: 800 g ryby, 3 cebule, 2 marchewki, 3 łyżki. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Rybę pokroić na kawałki i gotować do miękkości. Pokrój cebulę w półpierścienie, zetrzyj marchewki i usmaż na małym ogniu. Trochę zmiel rybę, dodaj do warzyw z przyprawami i majonezem, wymieszaj i pozwól naczyniu parzyć przez pół godziny.
4. Ryba w marynacie ze śmietany
Weź filet lub rybę z mniejszą ilością kości.
Będziesz potrzebować: 600 g ryby, 1 cebula, 150 g śmietany, 1 pęczek koperku, 2 marchewki, mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Zanurz rybę w przyprawionej mące i smaż z obu stron. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i połóż je na rybie. Dodaj około 2/3 wody, dodaj śmietanę i posiekane zioła, dopraw i wymieszaj. Dusić naczynie pod przykryciem przez 25 minut.
Dania rybne: 20 prostych i pysznych przepisów
5. Ryba marynowana z musztardą
Prosty przepis z najprostszych składników.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 1 łyżka. musztarda, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, przyprawy, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Połącz olej, musztardę, mielony czosnek i przyprawy i marynuj kawałki ryby przez kilka godzin. Ułóż cebulę w kształcie półpierścienia, na wierzchu - rybę i przykryj marynatą. Pieczemy 30-35 minut w piekarniku w 180 stopniach.
6. Ryba w marynacie miodowej
Marynata miodowa do ryb to oryginalna wersja z nutami kuchni azjatyckiej.
Będziesz potrzebować: 400 g ryby, 40 ml miodu, 30 g musztardy ziarnistej, 10 g pietruszki, 3 ząbki czosnku, 0,5 cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj czosnek, drobno posiekaj zioła i wszystko wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny i przyprawami. Rybę pozostawić w marynacie na 15 minut, włożyć do folii i zalać resztą płynu. Zawiń w kopertę i piecz około 20 minut w 200 stopniach.
7. Ryba marynowana z cytryną
Dodatkowo rybę można posypać koniakiem.
Będziesz potrzebować: 800 g ryby, 1 cytryna, 2 łyżki. sól morska, 1 łyżka. cukier, 1 pęczek zieleni, 2 marchewki, 1 cebula.
Przygotowanie: Przygotuj klasyczną pieczeń z cebuli i startej marchewki. Rybę pokroić na kawałki, natrzeć solą i cukrem i włożyć do foremki. Rybę skropić skórką z cytryny i skropić sokiem. Ułóż warzywa na wierzchu, posyp posiekanymi ziołami i piecz przez 30-40 minut w 180 stopniach.
8. Ryba marynowana z koreańską marchewką
Przepis ze zwykłą marynatą z marchwi jest już nudny. Dlaczego więc nie kupić pikantnego koreańskiego?
Będziesz potrzebować: 700 g ryby, 300 g koreańskiej marchwi, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 pęczek zieleniny, 1 łyżka. pasta pomidorowa, 1 łyżeczka. cukier, 1 szklanka wody, mąka.
Przygotowanie: Rybę pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć.Pokrój trochę marchewki koreańskie, usmaż osobno i dodaj do niej koncentrat pomidorowy z cukrem, posiekanymi ziołami i cebulą. Włóż rybę na patelnię, dodaj trochę wody i gotuj przez 20 minut.
15 przepisów na najsmaczniejszą rybę w cieście
9. Marynowana ryba z warzywami
Możesz dodać inne warzywa, jak chcesz.
Będziesz potrzebować: 400 g ryby, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pomidor, 1 papryka, 1 cukinia, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy, 1 łyżeczka. ocet jabłkowy, mąka.
Przygotowanie: Zanurz kawałki ryby w przyprawionej mące i usmaż. Wszystkie warzywa pokrój w cienkie paski i posiekaj pomidora w blenderze. Całość dusimy razem przez 10-15 minut, dodajemy przyprawy, ocet i koncentrat pomidorowy i dusimy jeszcze trochę. Na rybę nakładamy marynatę i odstawiamy na 10 minut.
10. Ryba marynowana z burakami
Marynata z buraków natychmiast przyciąga uwagę niezwykłym jasnym kolorem.
Będziesz potrzebować: 1,2 kg ryby, 2 gotowane buraki, 2 marchewki, 2 cebule, 500 g posiekanych pomidorów w soku, 1 łyżka. cukier, mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki, grubo posiekaj cebulę i podsmaż do miękkości. Dodaj pomidory, a po kilku minutach dodaj posiekane buraki i cukier. Rybę pokroić na kawałki, obtoczyć w mące, podsmażyć i włożyć do foremki. Połóż z warzywami, dodaj szklankę wody i gotuj przez 30 minut.
11. Ryba marynowana z ananasem
Zalecamy używanie ananasów w puszkach w słoiku.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 200 g ananasa, 1 papryka, 1 cebula, 1 łyżka. ketchup, przyprawy, mąka.
Przygotowanie: Odcedź płyn ananasowy, dodaj keczup i przyprawy, zagotuj. Piecz paprykę, pokrój w kostkę ananasa i dodaj do marynaty. Rybę pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron. Osobno podsmażyć półpierścienie cebuli i nałożyć na rybę, a następnie przykryć marynatą.
12. Ryba marynowana z selerem
Seler dodaje nowe smaki do klasycznej marynaty.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 2 marchewki, 2 cebule, 1 łodyga selera, 0,5 korzenia selera, 50 ml octu winnego, przyprawy, mąka.
Przygotowanie: Rybę pokroić na duże kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron. Warzywa i seler drobno posiekać, wszystko razem usmażyć, doprawić i trochę poddusić pod przykryciem. Do marynaty wlej ocet, podgrzej przez kilka minut i zalej rybę. Pozostaw przekąskę w lodówce na 4 godziny.
Jak marynować cebulę: 12 szybkich i pysznych przepisów
13. Ryba z marynatą słodko-kwaśną
Nieco bardziej złożony przepis, ale warto!
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 3 łyżki oliwa z oliwek 350 g cebuli 300 g pieprzu czosnek przyprawy 320 g pomidorów 2,5 łyżki. cukier, 5 łyżek. ocet jabłkowy, mąka, 2 jajka, 20 g kolendry.
Przygotowanie: Cebulę pokrojoną w krążki podsmażyć, dodać do niej pieprz, a po kolejnych 10 minutach przyprawy i czosnek. Wszystko razem dusimy, wlewamy ocet i dodajemy pomidory z cukrem. Rybę kroimy na kawałki, maczamy w mące, maczamy w roztrzepanym jajku i też smażymy. Włóż do foremki, przykryj marynatą, posyp startą kolendrą i wstaw do piekarnika na 200 stopni na 12 minut.
14. Ryba marynowana na patelni
Ryba smażona marynowana jest klasyczną przystawką od czasów sowieckich.
Będziesz potrzebować: 1 ryba, 2 marchewki, 2 cebule, 3 łyżki. koncentrat pomidorowy, 3 liście laurowe, łyżka. ocet, przyprawy, 1 szklanka wody, mąka.
Przygotowanie: Rybę pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor. Cebulę pokroić w krążki, marchewki zetrzyj na tarce i dusić z wodą, octem, pomidorem, przyprawami i liśćmi laurowymi przez 20 minut. Zalej rybę marynatą.
15. Ryba marynowana w piekarniku
Ryba z piekarnika to podwójna korzyść, ponieważ prawie nie zawiera nadmiaru tłuszczu.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 1,5 marchewki, 1 cebula, 1 łyżka. ocet jabłkowy, przyprawy, 2 łyżki. pasta pomidorowa, 0,5 szklanki wody.
Przygotowanie: Zanurz rybę w przyprawach i smaż na złoty kolor. Pokrojone warzywa lekko poddusić na suchej patelni z wodą, octem i koncentratem pomidorowym. Połowę marynaty, rybę i marynatę ponownie wkładamy do foremki i wstawiamy do piekarnika na pół godziny pod folią na 180 stopni.