Marynowana cebula przydaje się dosłownie wszędzie - jako przystawka, składnik sałatek czy dodatek do każdego innego dania. Oczywiście zawsze można go po prostu sparzyć wrzątkiem, aby pozbyć się goryczy, ale znaleźliśmy o wiele ciekawsze przepisy!
1. Marynowana cebula w słoiku
Klasyczny przepis na co dzień na mięso, rybę lub po prostu chleb.
Będziesz potrzebować: 600 g cebuli, 1 łyżeczka. sól, 3 łyżki. 9% octu, 3 łyżki olej roślinny, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie lub zetrzyj na tarce. Dodaj sól, ocet, olej roślinny, cukier i dobrze wymieszaj. Cebulę wrzucamy do rondla i stawiamy na małym ogniu, aż skończy się sok i osiądzie. Schłodzić garnek w pojemniku z zimną wodą i włożyć schłodzoną cebulę do słoika. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby się zaparzyć.
2. Marynowana cebula bez octu
Tutaj sugerujemy zastąpienie octu cytryną!
Będziesz potrzebować: 2 cebule, 50 ml wody, po 1 łyżeczce. sól i cukier, 1 cytryna, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie: Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, dodaj tam 0,5-1 łyżeczki. skórka z cytryny i ruszaj się. Lekko podgrzej wodę i rozpuść w niej cukier i sól. Dodaj tam sok z cytryny i olej, ponownie wymieszaj i przez pół godziny napełnij cebulę marynatą.
3. Cebula marynowana w perłach
Ten przepis wymaga całej małej cebuli, takiej jak szalotka.
Będziesz potrzebować: 500 g cebuli 250 ml wody 100 ml octu 9% 50 ml miodu 1 łyżeczka. Sól.
Przygotowanie: Cebulę zalać wrzątkiem przez 30 sekund, następnie spłukać zimną wodą i obrać. Zagotuj wodę i dodaj do niej sól, miód i ocet. Gotuj cebulę w marynacie przez kilka minut i przenieś do słoika wraz z płynem. Dodaj przyprawy do smaku i odstaw do lodówki na 12 godzin.
Marynata z kurczaka kebab: 15 najsmaczniejszych przepisów
4. Marynowana cebula na grilla
Dodaj więcej aromatycznych ziół i przypraw do smaku.
Będziesz potrzebować: 230 g cebuli, 40 ml 6% octu jabłkowego, po 1 łyżce stołowej. cukier i sól, 200 ml wody, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Podgrzej trochę wodę i wymieszaj z cukrem, solą i octem. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i drobno posiekaj warzywa. Całość włóż do słoika, posyp przyprawami, napełnij marynatą i wyślij do lodówki pod pokrywką na co najmniej pół godziny.
5. Marynowana cebula na śledzie
Używaj goździków, anyżu gwiazdkowatego i nasion gorczycy według uznania.
Będziesz potrzebować: 1 cebula, 400 ml wody, 2 łyżki. ocet, 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. cukier, 0,5 łyżeczki. pieprz biały, 2 liście laurowe.
Przygotowanie: Cebulę posiekać, włożyć do słoika, zalać 200 ml wrzącej wody i odstawić na 40 minut, a następnie spuścić wodę. Zagotuj pozostałe 200 ml wody z przyprawami i dodaj do niej ocet. Cebulę polać marynatą i parzyć jeszcze przez godzinę.
6. Czerwona marynowana cebula z chili
Odrobina ostrej papryki doda cebuli specjalnej skórki.
Będziesz potrzebować: 600 g czerwonej cebuli, 2 łyżki ocet, 5 liści laurowych, 1,5 łyżeczki. sól, 1 papryczka chili, 3 ząbki czosnku, 2 szklanki wody, 1 łyżka. cukier, 1 łyżeczka. czarne ziarna pieprzu, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Dodaj wszystkie składniki oprócz warzyw do wody i zagotuj. Gotuj marynatę przez 3 minuty i włóż do niej krążki cebuli, a po kilku sekundach wyłącz ogień. Do słoika dodać krążki czosnku i pieprzu, włożyć do niego cebulę, napełnić marynatą i zwinąć.
Zupa grzybowa z borowikami: 15 najsmaczniejszych przepisów
7. Marynowana cebula z granatem
Ta niezwykła przystawka dobrze komponuje się z czerwonym mięsem.
Będziesz potrzebować: 2 cebule, 1 granat, po 1 łyżeczce. cukier i sól po 1 łyżce stołowej ocet jabłkowy i olej roślinny.
Przygotowanie: Połącz ocet, olej, sól i cukier i zamarynuj drobno posiekaną cebulę w tej mieszance. Po 15-20 minutach dodaj pestki granatu, dokładnie wymieszaj, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na kilka godzin.
8. Marynowana cebula z miodem
Czerwona cebula lepiej nadaje się do miodu, ale zwykła cebula jest również bardzo oryginalna.
Będziesz potrzebować: 1 kg cebuli, 500 ml wody, 200 ml octu, 100 g miodu, 1 łyżeczka.sól, 5 ziaren pieprzu, 1 liść laurowy, 4 goździki.
Przygotowanie: Wymieszaj wodę, ocet, miód i sól, zagotuj marynatę i dodaj tam wszystkie przyprawy. Po kilku minutach dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż będzie przezroczysta. Cebulę i marynatę włożyć do słoika i odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.
9. Marynowana cebula z octem winnym
Taka prosta zmiana w klasycznym przepisie - i taki całkowicie nowy smak!
Będziesz potrzebować: 1 cebula, 300 ml octu z czerwonego wina.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w krążki i przykryć octem winnym tak, aby płyn całkowicie ją pokrył. Pozostaw na stole na 15 minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie włóż do lodówki na 2 godziny.
Zapiekanka z twarogu w wolnej kuchence: 10 przepisów krok po kroku
10. Marynowana cebula z musztardą
Oprócz musztardy w proszku dodać nasiona gorczycy, które następnie przyjemnie pękną w ustach.
Będziesz potrzebować: 3 cebule, 2 łyżki 9% octu, 1 łyżeczka. sucha musztarda, 2 łyżki. cukier, 1 łyżeczka. sól, 100 ml wody.
Przygotowanie: W ciepłej wodzie wymieszać cukier, sól i suchą musztardę, a na końcu dodać ocet. Cebulę drobno posiekać, napełnić marynatą i pozostawić pod przykryciem przez co najmniej pół godziny.
11. Marynowana cebula z sosem sojowym
Idealny przepis na marynowaną cebulę do dań kuchni azjatyckiej.
Będziesz potrzebować: 6 cebuli, 2 papryczki chili, 1 cytryna, 240 ml wody, 480 ml sosu sojowego, 200 g cukru, 240 ml octu jabłkowego.
Przygotowanie: Cebulę pokroić na duże kawałki, a paprykę w krążki i ułożyć warstwami w słoiku. Podgrzej wodę i dodaj sos sojowy, cukier i ocet, a następnie gotuj przez 5 minut po ugotowaniu. Dodaj tam sok z cytryny. Warzywa polać marynatą i pozostawić pod pokrywką na kilka dni w lodówce.
12. Marynowana cebula z marchewką
A to prawie pełnoprawna sałatka!
Będziesz potrzebować: 2 cebule, 1 marchewka, 120 ml octu jabłkowego, 60 ml wody, po 1 łyżeczce. sól i cukier.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki na grubej tarce i pokrój cebulę na półpierścienie. Zagotuj wodę i dodaj do niej cukier, sól i ocet, podgrzej i zdejmij z ognia. Dodaj warzywa do marynaty i pozostaw pod pokrywką na pół godziny, a następnie włóż do słoików i wstaw do lodówki.