Jęczmień - koszmar z dzieciństwa czy smaczne i zdrowe danie na co dzień? Postawiliśmy na drugą opcję, więc zebraliśmy już dla Ciebie wybór 20 przepisów na to, jak skutecznie gotować owsiankę jęczmienną!
1. Kasza jęczmienna z mlekiem
Niesamowite śniadanie dla dzieci i dorosłych.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy jęczmiennej, 4 szklanki mleka, 0,5 łyżki stołowej. cukier, 0,5 łyżeczki. sól, 2 łyżki. masło.
Przygotowanie: Dobrze opłucz jęczmień i gotuj w czystej wodzie przez 10-15 minut. Wrzuć do durszlaka i włóż do gorącego mleka. Sól, dodaj cukier i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne 15-20 minut. Pozwól owsiance zaparzyć się pod pokrywką i na koniec dodaj olej.
2. Owsianka z kaszą jęczmienną i grzybami
Radzimy przyjmować kilka rodzajów grzybów na raz.
Będziesz potrzebować: 250 g jęczmienia, 200 g pieczarek, 200 g marchewki, 100 g cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj pieczarki i cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce i usmaż wszystko na złoty kolor. Jęczmień gotujemy do miękkości na małym ogniu, mieszamy z warzywami, doprawiamy i podgrzewamy razem.
3. Kasza jęczmienna z kurczakiem
Ta owsianka okazuje się bardziej krucha. Szczególnie dla tych, którzy nie lubią lepkości!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy pęczak, 350 g kurczaka, 2 cebule, 2 marchewki, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na średnie kawałki i podsmaż z posiekaną cebulą. Dodać marchewki pokrojone w paski, smażyć do miękkości i doprawić. Umytą kaszę pęczak wkładamy do smażenia, napełniamy wodą 1-1,5 cm wyższą i gotujemy pod przykryciem do miękkości.
4. Kasza jęczmienna z mięsem mielonym
Każda mrożona mieszanka warzyw jest również świetna.
Będziesz potrzebować: 150 g jęczmienia, 300 g mięsa mielonego, 1 marchewka, 1 cebula, 1 pomidor, 1 papryka, 2 łyżeczki. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj jęczmień do miękkości. Smaż marchewki i cebulę, dodaj do nich mięso mielone i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj pieprz, pomidor, koncentrat pomidorowy i przyprawy, a po 7-10 minutach kaszę pęczak. Wyłóż trochę razem i pozwól mu się zaparzyć.
5. Owsianka z kaszą jęczmienną i gulaszem
Szybki i łatwy przepis na domowy obiad lub wycieczkę na kemping!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy pęczak, 1 puszka duszonego mięsa, 1 cebula, 1 marchewka, 3 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Wieczorem moczyć jęczmień w zimnej wodzie, a następnie gotować do miękkości. Cebulę posiekać i podsmażyć z marchewką i czosnkiem, dodać gulasz z przyprawami i wymieszać. Dodaj tam jęczmień i gotuj wszystko razem przez 3-5 minut.
Płatki owsiane z mlekiem: 8 prostych przepisów (krok po kroku)
6. Kasza jęczmienna z rybą
Oryginalna opcja na zaskoczenie rodziny.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 1 szklanka kaszy pęczak, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 200 ml śmietany, 100 g śmietany, 1 pęczek ziół, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Moczyć jęczmień przez noc. Warzywa pokroić, smażyć do miękkości, a następnie dusić z czosnkiem przez kolejne 5 minut. Dodaj umytą kaszę pęczak i gotuj przez kolejne 5 minut. Śmietanę wymieszać ze śmietaną, przyprawami i posiekanymi ziołami. Kasza pęczak, kawałki ryby włożyć do foremki, napełnić sosem i piec 20-30 minut w 220 stopniach.
7. Kasza jęczmienna z groszkiem
Niezwykła, ale bardzo satysfakcjonująca mieszana owsianka.
Będziesz potrzebować: 150 g kaszy jęczmiennej, 150 g suchego groszku, 800 ml wody, 170 g sera Adyghe, przyprawy.
Przygotowanie: Groszek i kaszę jęczmienną wypłukać, zalać wrzątkiem, doprawić i gotować do miękkości. Na koniec ponownie dodaj przyprawy i starty ser Adyghe i wymieszaj kaszkę jęczmienną z groszkiem i perłami.
8. Owsianka z kaszą jęczmienną, szynką i kapustą
Najlepsza alternatywa dla ryżu i innych standardowych przystawek.
Będziesz potrzebować: 300 g jęczmienia, 300 g kapusty, 200 g szynki, 200 g pora, 2 ząbki czosnku, 300 g marchwi, 1 łyżka. musztarda ziarnista, 1 litr bulionu.
Przygotowanie: Posiekany por z czosnkiem smażymy przez kilka minut, dodajemy posiekaną marchewkę z musztardą i mieszamy. Następnie dodać kaszę jęczmienną i bulion, doprawić i dusić przez 20 minut. Następnie wrzuć na patelnię drobno posiekaną kapustę i posiekaną szynkę i gotuj przez kolejne 10 minut.
9. Kasza jęczmienna z cukinią
Prosty i dietetyczny przepis na kaszkę jęczmienną dla osób przestrzegających diety.
Będziesz potrzebować: 0,5 szklanki kaszy jęczmiennej, 1 szklanka wody, 1 cukinia, 0,5 pęczka ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj jęczmień w czystej wodzie do miękkości. Cukinię pokroić na średnie kawałki i smażyć na złoty kolor. Dodaj do niego przyprawy, posiekane zioła i kaszę pęczak i po 2 minutach zdejmij z ognia.
10. Kasza jęczmienna z pomidorami
Bardzo proste, ale jednocześnie całkiem wykwintne.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy jęczmiennej, 400 g pomidorów we własnym soku, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, bazylia, rozmaryn, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj jęczmień do miękkości. Cebulę drobno posiekać z czosnkiem, podsmażyć i dodać do nich obrane i pokrojone pomidory z pastą pomidorową i przyprawami do smaku. Całość dusić przez 10 minut, doprawić posiekanym rozmarynem i bazylią, dodać do sosu kaszę pęczak i gotować jeszcze 7 minut.
Mannik na kefirze: 12 prostych i pysznych przepisów
11. Owsianka z kaszą jęczmienną, cebulą i marchewką
Kolejna opcja szybkiej owsianki z prostych składników!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy pęczak, 1 cebula, 1 marchewka, 1 ząbek czosnku, masło, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Moczyć jęczmień przez noc i gotować do miękkości na małym ogniu. Cebulę, marchew i paprykę posiekać na chybił trafił i smażyć na złoty kolor. Dodaj płatki zbożowe, plasterek masła, zioła i przyprawy i podgrzej wszystko razem przez 5 minut.
12. Kasza jęczmienna z serem
Spróbuj z różnymi serami - od suluguni po parmezan.
Będziesz potrzebować: 200 g kaszy pęczak, 100 g sera, 0,5 pęczka zielonej cebuli, 50 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Jęczmień ugotować do miękkości, odcedzić wodę, dodać przyprawy i masło, podgrzać. Wyślij tam starty ser, dobrze wymieszaj i posyp zieloną cebulką.
13. Kasza jęczmienna z krewetkami
Prawdziwe risotto z jęczmienia. Weź jęczmień perełkowy, który szybko się gotuje!
Będziesz potrzebować: 600 g krewetek, 5 łyżek masło, 4 ząbki czosnku, 2 gałązki rozmarynu, 220 g kaszy pęczak, 1,5 szklanki bulionu, 3/4 szklanki mrożonego groszku, 2 łyżki. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. skórka, 50 g sera.
Przygotowanie: Rozpuść połowę masła i podsmaż czosnek i rozmaryn przez około 5 minut. Dodaj kaszę pęczak, wymieszaj, wlej bulion i 2 szklanki wody i gotuj 10 minut pod przykryciem.
Dodaj krewetki i groszek, gotuj przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia. Następnie dodać pozostałe masło, sok z cytryny, skórkę i starty ser, doprawić i wymieszać.
14. Kasza jęczmienna z twarogiem
Przygotowaną owsiankę posyp orzechami lub siemieniem lnianym.
Będziesz potrzebować: 100 g kaszy pęczak, 200 ml wody, 1 pęczek ziół, 150 g twarogu.
Przygotowanie: Jęczmień moczyć przez noc, a następnie gotować do miękkości. Dodaj warzywa, ziarnisty twarożek i przyprawy, wymieszaj i pozwól owsiance parzyć przez kilka minut pod pokrywką.
15. Kasza jęczmienna z dynią
Nie tylko pyszny, ale także piękny - dzięki jasnej dyni!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy pęczak, 1 l wody, 2 l mleka, masło, 200 g dyni, garść rodzynek, przyprawy, cukier, 0,5 cytryny, 1 łyżka. miód.
Przygotowanie: Ugotuj jęczmień do połowy ugotowanego w wodzie, włóż do durszlaka i włóż do gotującego się mleka. Gdy owsianka się gotuje, upiecz posiekaną dynię skropioną sokiem z cytryny i cukrem. Gdy jęczmień będzie gotowy, dodaj do niego rodzynki, dynię, miód, skórkę i przyprawy, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Owsianka ryżowa z mlekiem: 10 pysznych i łatwych przepisów (krok po kroku)
16. Kasza jęczmienna z orzechami
Ciekawa mieszanka tekstur i smaków.
Będziesz potrzebować: 100 g jęczmienia, 2 garście orzechów, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. papryka, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj jęczmień do miękkości i lekko usmaż czosnek z posiekanymi orzechami. Dodaj kaszę pęczak, paprykę i przyprawy, wymieszaj i podgrzej wszystko razem przez kilka minut.
17. Kasza jęczmienna z czekoladą
Zamiast zwykłego mleka zrobi to każde mleko roślinne.
Będziesz potrzebować: 150 g jęczmienia, 250 ml mleka, 40 g gorzkiej czekolady.
Przygotowanie: Zboża gotujemy w wodzie do miękkości. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wlać do owsianki i od razu dodać gorące mleko. Dobrze wymieszać.
18. Kasza jęczmienna z bananem
Jeśli chcesz, spróbuj doprawić owsiankę kwaśną śmietaną lub śmietaną.
Będziesz potrzebować: 200 g jęczmienia, 1 banan, 2 łyżki. cukier, 50 g masła, 200 ml mleka.
Przygotowanie: Ugotuj jęczmień do miękkości, odcedź wodę i zalej wrzącym mlekiem. Banana, masło i cukier zmiel blenderem i dodaj do owsianki. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
19. Owsianka z kaszą jęczmienną i jabłkami
Zaleca się spożywanie jabłek słodko-kwaśnych.
Będziesz potrzebować: 160 g kaszy pęczak, 2 jabłka, 4 łyżki. jogurt, 1 łyżka. miód, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 2 łyżki cukier, 1 pomarańcza, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż suchy jęczmień przez 10 minut. Jabłka pokroić na duże kawałki, skropić sokiem z cytryny i posypać cukrem, przyprawami i skórką pomarańczową. Kasza pęczak i jabłka ułożyć w garnkach, podzielić około 200 ml wody i wstawić do piekarnika na 2 godziny w temperaturze 90 stopni. Podawać z miodem i jogurtem.
20. Kasza jęczmienna z suszonymi owocami
Podczas serwowania posyp owsiankę cynamonem lub startą czekoladą.
Będziesz potrzebować: 150 g kaszy jęczmiennej, 500 ml mleka, 4 łyżki. cukier, 80 g masła, 100 g rodzynek, 50 g suszonych moreli, 50 g suszonych śliwek, 100 g orzechów włoskich.
Przygotowanie: Drobno posiekaj suszone śliwki i suszone morele, a rodzynki zalej gorącą wodą. Posiekaj orzechy i usmaż je z 3 łyżkami cukru, aż się skarmelizują. Do orzechów dodać rodzynki i masło, a gdy się roztopią, dodać suszone morele ze śliwkami i zdjąć miksturę z ognia. Ugotuj jęczmień do miękkości w mleku z pozostałym cukrem i podawaj razem.