Naleśniki od dawna zdobywają miłość na całym świecie. Są przygotowywane na śniadanie, podawane jako deser na obiad lub kolację. Pyszne naleśniki nie wymagają specjalnych produktów i dużo czasu. Opowiadamy 20 prostych przepisów!
1. Klasyczne okrągłe naleśniki
Ponieważ naleśniki są przygotowywane w pośpiechu, dozwolona jest obecność grudek.
Będziesz potrzebować: 250 ml ciepłego mleka 180 g mąki 1 jajko 30 g masła wanilina na czubku noża 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli, 3 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Jajko ubić z mlekiem i cukrem, dodać roztopione masło, wanilinę i sól. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wlać płynną masę i wymieszać. Ciasto porcjami wylewamy na patelnię i smażymy naleśniki z obu stron do miękkości.
2. Naleśniki smakowe bez oleju
Używaj pełnotłustego mleka, aby ciasto nie było zbyt suche.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka 2 jajka 200 g mąki 1 torebka cukru waniliowego szczypta soli 2 łyżki. cukier, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Jajka ubić z ciepłym mlekiem, solą i cukrem. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Ugotuj naleśniki na suchej, nieprzywierającej patelni.
3. Naleśniki z bananem i cynamonem
Banan można rozgnieść widelcem lub posiekać w blenderze.
Będziesz potrzebować: 4 jajka, 250 g mąki, 1 szklanka mleka, 3 łyżki. cukier, szczypta cynamonu, szczypta soli, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 banan.
Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek. Białka schłodzić, ubić solą, zmielić żółtka z cukrem. Wszystko wymieszaj, dodaj mleko, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, zmiksowany banan i cynamon. Wlej jedną trzecią chochli na rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
4. Naleśniki z sodą
Naleśniki zazwyczaj podaje się z syropami, miodem, bitą śmietaną, jagodami i owocami.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 200 g mąki, 0,5 łyżeczki. soda, 1 szklanka mleka, 0,5 łyżeczki. ocet, wanilina na czubku noża, 3 łyżki. cukier, szczypta soli.
Przygotowanie: Ubij jajka z cukrem i solą. Dodaj mleko, mąkę i sodę, zgaszone octem. Wymieszaj, wlej wanilinę. Ciasto porcjami wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron.
5. Naleśniki z miodem i cynamonem
Naleśniki z miodem są zdrowsze niż z cukrem!
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 200 g mąki, 2 łyżki. płynny miód, 220 ml mleka, szczypta soli, 1 opakowanie cukru waniliowego, 0,5 łyżeczki. mielony cynamon, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Ubij jajka i sól, wlej miód, mleko i dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cynamon. Wlej jedną trzecią kadzi na rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki do miękkości z każdej strony.
Puszyste naleśniki z mlekiem: 10 przepisów
6. Przewiewne naleśniki z mąki ryżowej
Mąka ryżowa sprawia, że naleśniki są jeszcze piękniejsze i puszyste!
Będziesz potrzebować: 250 ml ciepłego mleka 180 g mąki ryżowej 2 jajka szczypta soli 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 2 łyżki. cukier granulowany, wanilina na czubku noża, 30 g masła.
Przygotowanie: Jajka ubić solą, roztopionym masłem i mlekiem. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Wymieszaj, dodaj wanilinę. Ugotuj naleśniki na rozgrzanej patelni pod przykryciem.
7. Naleśniki z mlekiem migdałowym
Składniki w tym przepisie są na dwie porcje.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 200 ml mleka migdałowego, 220 g mąki, 3 łyżki. cukier, szczypta soli, 1 torebka cukru waniliowego, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól. Jajka ubić z mlekiem, masłem i wlać do suchej masy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni bez oleju.
8. Naleśniki ze śmietaną
Odwróć naleśnik tylko wtedy, gdy jest pokryty bąbelkami.
Będziesz potrzebować: 200 ml mleka, 260 g mąki, 1 jajko, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 0,5 łyżeczki. soda, 30 g cukru, szczypta soli, 2 łyżki.olej roślinny.
Przygotowanie: Jajko ubić solą i cukrem. Dodać mleko, śmietanę, sodę oczyszczoną, masło i przesianą mąkę. Ugotuj naleśniki na suchej patelni pod przykryciem.
9. Naleśniki na kefirze
Przygotuj pyszny deser na herbatę lub kawę!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kefiru, 220 g mąki, 2 jajka, 30 g cukru, szczypta soli, 0,5 łyżeczki. soda, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Kefir mieszamy z sodą oczyszczoną, dodajemy roztrzepane jajko, sól, cukier i masło. Otrzymany płyn wlać do mąki, dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Wlej jedną trzecią kadzi na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
10. Serowe naleśniki
Proszek do pieczenia można zastąpić mieszanką sody oczyszczonej i kwasu cytrynowego.
Będziesz potrzebować: 150 ml mleka 180 g mąki 200 g serka śmietankowego 2 jajka 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 2 łyżki cukier, szczypta soli.
Przygotowanie: Ser ucieramy z cukrem i solą, dodajemy jajka, masło, mleko i mieszamy na gładką masę. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlej trochę ciasta na rozgrzaną patelnię i zrumień z obu stron.
Krem do ciasta: 10 prostych i pysznych przepisów
11. Naleśniki czekoladowe
Aby podlać naleśniki, po prostu rozpuść tabliczkę czekolady.
Będziesz potrzebować: 200 ml mleka, 2 łyżki stołowe kakao, 1 łyżeczka. kawa rozpuszczalna 2 jajka 220 g mąki 50 g masła 1 łyżeczka proszek do pieczenia, wanilina na czubku noża, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, polewy czekoladowe do podania.
Przygotowanie: Jajka ubić z solą, cukrem, mlekiem i roztopionym masłem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao, kawę i wanilinę. Ciasto porcjami wylewamy na patelnię i smażymy z obu stron. Gotowe naleśniki z pól polewy czekoladowej.
12. Naleśniki na ricotta
Gotowość naczynia do gotowania można sprawdzić, kapiąc na niego kilka kropel wody.
Będziesz potrzebować: 150 ml mleka, 200 g ricotty, 180 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 2 jajka, szczypta soli, 3 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek. Natrzyj ricottę cukrem i żółtkami. Schłodzić białka i ubić solą, aż będą gorące. Wszystko wymieszaj, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Wlej trochę ciasta na środek patelni i usmaż naleśniki z obu stron do miękkości.
13. Pyszne naleśniki z kremem
Świetny przepis na naleśniki na spokojne weekendowe śniadanie!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka śmietany 10% tłuszczu 300 g mąki 2 jajka 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, 50 g cukru pudru, szczypta soli, wanilina na czubku noża.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i cukrem. Dodaj śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Mieszaj, aż będzie gładka. Podgrzej patelnię, wlej jedną trzecią kadzi do środka i usmaż z obu stron.
14. Naleśniki owsiane
W wielu przepisach takie naleśniki nazywane są również „płatkami owsianymi”.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 1 szklanka płatków owsianych, 2 jajka, 5 łyżek. mąka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta soli, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Wymieszaj płatki z mlekiem, jajkami, solą i cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wymieszaj. Ciasto porcjami wylewamy na patelnię i smażymy z obu stron.
15. Naleśniki z suszonymi drożdżami
Pamiętaj, aby sprawdzić daty ważności na drożdżach.
Będziesz potrzebować: 300 ml mleka, 1 łyżeczka. suche drożdże, 200 g mąki, 1 jajko, 1 łyżka. olej roślinny, szczypta soli, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Drożdże wymieszać ze 150 ml mleka, 1 łyżka. mąka i szczypta cukru. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w ciepłym miejscu przez 10 minut. Dodać roztrzepane jajko, masło, sól, pozostały cukier i mleko. Dodaj mąkę, wymieszaj i wyślij ponownie w ciepłe miejsce na 15 minut. Ugotuj naleśniki na suchej patelni pod przykryciem.
15 pysznych przepisów na wątróbkę drobiową
16. Naleśniki ze świeżymi drożdżami
Te naleśniki są bardzo miękkie i puszyste!
Będziesz potrzebować: 200 ml mleka, 10 g świeżych drożdży, 1 jajko, 200 g mąki, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa kwaśna śmietana, szczypta soli, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Wymieszaj ciepłe mleko z 1 łyżką. mąka, szczypta cukru i świeże drożdże. Przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 15 minut.Dodać ubite jajko, masło, sól, śmietanę, pozostały cukier i mąkę. Mieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni na złoty kolor.
17. Naleśniki dyniowe
Nawet jeśli domownicy nie lubią dyni, będą zachwyceni takimi naleśnikami!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mąki, 1 jajko, 180 ml mleka, 150 g pieczonej dyni, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 łyżeczka. skórka z cytryny, szczypta soli, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Dynię rozgnieść widelcem, dodać ubite jajko, sól, cukier, skórkę z cytryny i mleko. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać i pozostawić pod przykryciem na 15 minut. Ugotuj naleśniki na średnim ogniu.
18. Placki ziemniaczane
Obfite i proste. Co jeszcze potrzebujesz?
Będziesz potrzebować: 2 jajka 150 g mąki 150 g ziemniaków 200 ml kefiru 1 łyżeczka proszek do pieczenia, szczypta sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki. sok z cytryny, szczypta cukru, 0,5 łyżeczki. sól, mielony czarny pieprz, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce i lekko wycisnąć. Dodać jajka, podgrzany kefir, zmielony pieprz, sól, masło i sodę, polane sokiem z cytryny. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i przykryj folią spożywczą na 10 minut. Ugotuj naleśniki na rozgrzanej patelni pod przykryciem.
19. Naleśniki miętowe z miodem
Pyszne naleśniki, które również wyglądają bardzo pięknie i niecodziennie.
Będziesz potrzebować: 200 g mąki, 1 jajko, 10 listków mięty, 180 ml mleka, 1 łyżka. śmietana, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta soli, 2 łyżki. miód, wanilina na czubku noża.
Przygotowanie: Jajko ubić solą, miodem i wanilią. Dodaj mąkę, mleko, śmietanę, zmiksowane listki mięty i proszek do pieczenia. Wymieszać, przykryć i odstawić na 5 minut. Przygotuj naleśniki, wlewając ciasto porcjami na rozgrzaną patelnię.
20. Naleśniki marchewkowe z wanilią
Do naleśników wybierz soczyste i słodkie marchewki.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kefiru, 200 g mąki, 2 jajka, 1 duża marchewka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta waniliny, szczypta soli, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Kefir podgrzej, dodaj ubite jajka z solą. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, wymieszaj z cukrem, wlej kefir z jajkiem. Dodaj mąkę, wanilinę, proszek do pieczenia i mieszaj do uzyskania gładkości. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.