Wśród wielu popularnych smakołyków, marynowane strzały czosnku wyróżniają się niepowtarzalnym smakiem. Jeśli jeszcze nie znasz tego przysmaku, przygotuj go i wypełnij jak najszybciej. Zebrano 15 pysznych przepisów!
1. Marynowane strzały czosnkowe bez sterylizacji
Zbieraj strzały, aż utworzy się główka czosnku.
Będziesz potrzebować: 1 kg strzelców czosnku, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy, sól 25 g, 2 łyżki. cukier, 5 ziaren czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki. fasola kolendra, 2 liście laurowe, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Opłucz strzały, pokrój i włóż do czystych puszek. Zagotuj wodę z przyprawami, dodaj sól, cukier, gotuj przez 3 minuty i wlej do słoików. Po pół godzinie odcedź płyn, ponownie zagotuj, dodaj kwasek cytrynowy i wylej słoiki do góry. Zwiń i odwróć do góry nogami.
2. Strzałki czosnku marynowane w occie
Użyj gęstych, soczystych i niezbyt długich strzał czosnkowych.
Będziesz potrzebować: 1 kg strzał czosnkowych, 2 liście laurowe, 5 groszków ziela angielskiego, 2 pąki goździków, 70 ml octu, 25 g soli, 50 g cukru, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Opłucz strzały, przygotuj i pokrój na małe kawałki. Umieść przyprawy i strzałki czosnku w czystych słoikach. Zalej gorącą wodą, przykryj i odstaw na 30 minut. Płyn wlać do rondla, dodać sól, cukier i gotować przez 5 minut. Zdejmij z ognia, dodaj ocet, napełnij słoiki i zwiń.
3. Sałatka z marynowanych strzał czosnkowych na zimę
Do sterylizacji wlej wodę do garnka po „ramki” puszek.
Będziesz potrzebować: 500 g dzbanków do czosnku, 1 łyżka. suszone nasiona gorczycy, 1 liść laurowy, 3 czarne ziarna pieprzu, 3 koperkowe parasole, 2 łyżki. olej roślinny, 1 łyżka. ocet, 20 g cukru, 0,5 łyżeczki. sól, 500 ml wody.
Przygotowanie: Pokrój strzały, dodaj przyprawy, koperek, cukier i sól. Wymieszaj, przełóż do słoików i zalej wrzątkiem na 15 minut. Odcedź płyn do rondla, zagotuj, wymieszaj z olejem i wlej z powrotem do słoików. Sterylizuj przez 7 minut, wlej ocet i zwiń.
4. Strzałki marynowanego czosnku w stylu koreańskim
Gotową sałatkę ze strzał czosnkowych można zwinąć na zimę, sterylizując przez 5 minut we wrzącej wodzie.
Będziesz potrzebować: 500 g miotaczy czosnku, 1 duża marchewka, 1 cebula, pół pęczka koperku, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki stołowe. olej roślinny, 30 ml octu, szczypta cukru, 0,5 łyżeczki. sól, 0,5 łyżeczki. mielona kolendra, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Pokrój strzały na małe kawałki, zetrzyj marchewki. Posiekaj ząbki cebuli, koperku i czosnku. Wszystko wymieszaj, dodaj przyprawy, sól, cukier, ocet i olej. Mieszaj i wstaw do lodówki na noc.
Jak gotować strzały czosnkowe: szybko i smacznie
5. Strzałki czosnku marynowane z gorczycą i sokiem z cytryny
Podawaj tę apetyczną przekąskę z mięsem, owsianką lub puree ziemniaczanym.
Będziesz potrzebować: Strzelanki 1 kg czosnku, 3 parasole koperkowe, 2 łyżki stołowe. suche ziarna gorczycy, 3 groszek czarny i ziele angielskie, 2 łyżki. cukier, 1 łyżka. sól, 2 łyżki. sok z cytryny, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Strzały opłucz, pokrój i włóż do słoików z przyprawami i koperkiem. Zagotuj wodę z solą, cukrem, napełnij słoiki do góry i odstaw na pół godziny. Odcedź płyn, gotuj przez 3 minuty, zdejmij z ognia, dodaj sok z cytryny i ponownie wlej do słoików. Zwiń i odwróć do góry nogami.
6. Marynowane strzałki czosnku z czerwoną papryką
Przechowuj marynowane strzały czosnkowe w lodówce.
Będziesz potrzebować: 1 kg strzelców czosnku, 1 łyżeczka. mielona czerwona papryka, 0,5 łyżeczki. mielona kolendra, 1 łyżka. cukier, 20 g soli, 50 ml octu, 70 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Pokrój strzały i smaż przez 5-7 minut w oleju roślinnym. Dodać cukier, sól, przyprawy, przykryć i dalej gotować do miękkości. Wlej ocet, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty. Włóż strzały do wysterylizowanych słoików i zamknij je nylonowymi kapturkami.
7. Strzały czosnku marynowane z papryką i kolendrą
Staraj się nie przecinać strzał zbyt drobno, w przeciwnym razie stracą swój kształt.
Będziesz potrzebować: 1 kg miotaczy czosnku, 2 łyżki. ocet jabłkowy, 10 ml sosu sojowego, 70 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. cukier, 1 łyżeczka. sól, 1 łyżeczka. mielona kolendra, 1 łyżeczka. papryka mielona, 3 ząbki czosnku, 5 ziarenek czarnego pieprzu.
Przygotowanie: Pokrój strzały, smaż na średnim ogniu przez 5 minut, dodaj przyprawy, cukier i sól. Po 10 minutach dodaj sos, posiekany czosnek, ocet i przykryj na 5 minut. Przenieś masę do czystych słoików, sterylizuj przez 7 minut i zwiń.
8. Strzały czosnku marynowane z marchewką i papryką
Pokrój marchewki i paprykę w drobną kostkę.
Będziesz potrzebować: 1 kg strzałek czosnku, 2 marchewki, 2 papryki, 2 łyżki. ocet, 2 łyżki cukier, 20 g soli, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Posiekaj strzały, marchewki i paprykę. Wszystko włóż do czystych słoików i zalej wrzątkiem. Po pół godzinie wlej płyn do rondla, dodaj sól, cukier i gotuj przez 3 minuty. Zdejmij z ognia, dodaj ocet, napełnij słoiki do góry i zwiń.
20 prostych i pysznych przepisów na marynowaną cukinię
9. Strzały czosnkowe marynowane z cynamonem
Do słoików nie można dodać cynamonu, wystarczy, że jest ugotowany w marynacie.
Będziesz potrzebować: 1 kg miotaczy czosnku, 1 laska cynamonu, 5 ziaren czarnego pieprzu, 3 ząbki czosnku, 2 parasole koperkowe, 2 łyżki. ocet, 2 łyżki cukier, 1 łyżeczka. sól, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Opłucz strzały i pokrój na małe kawałki. Koperek, czarny pieprz, grubo posiekane ząbki czosnku i strzały włożyć do czystych słoików. Zagotuj wodę, dodaj cynamon, sól i cukier. Gotuj przez 7 minut, napełnij słoiki i przykryj pokrywkami. Po 20 minutach wlej wodę do rondla, gotuj przez 5 minut, zdejmij z ognia i dodaj ocet. Gorącą marynatę wlewamy do słoików i zwijamy.
10. Czosnkowe strzały marynowane w tymianku
Z tymiankiem strzały czosnku są jeszcze smaczniejsze!
Będziesz potrzebować: 1 kg strzał czosnkowych, 3 gałązki tymianku, 3 ziarna czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 50 g cukru, 20 g soli, 50 ml octu, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Pokrój strzały i gotuj w osolonej wodzie przez 3 minuty. Do czystych słoików wrzuć posiekane gałązki tymianku, przyprawy i ugotowane strzałki czosnku. Zagotuj wodę z cukrem i solą, przelej do słoików i sterylizuj w łaźni wodnej przez 10 minut. Dodaj ocet i zwiń.
11. Marynowane strzały czosnku z musztardą
Pachnący smakołyk zniknie ze stołu w ciągu kilku minut!
Będziesz potrzebować: 500 g dzbanków do czosnku, 1 łyżeczka. musztarda sucha, 3 ziarna pieprzu czarnego, 1 liść laurowy, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. ocet, 0,5 łyżeczki. sól, 3 szklanki wody.
Przygotowanie: Przygotuj strzały, pokrój i złóż ciasno do słoika. Dodaj czarny pieprz i liście laurowe. Zagotuj wodę z cukrem, solą i musztardą. Wlej marynatę do słoika i sterylizuj przez 10 minut. Dodaj ocet, zwiń i zawiń ciepłym ręcznikiem na dzień.
12. Strzały czosnku marynowane z imbirem
Pokrój strzałki czosnku na wysokość słoika i ułóż je pionowo.
Będziesz potrzebować: 1 kg strzał czosnkowych, 50 g korzenia imbiru, sok z połowy cytryny, 50 g cukru, 1 łyżeczka. sól, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Pokrój strzałki czosnku na małe kawałki, obierz i posiekaj korzeń imbiru. Wszystko włóż do czystych słoików i zalej wrzątkiem. Po pół godzinie wlej płyn do rondla, dodaj cukier, sól i gotuj przez 2 minuty. Wlej sok z cytryny, gorącą marynatę do słoików i zwiń.
20 prostych i pysznych przepisów na ogórki kiszone
13. Strzały czosnku marynowane z grzybami i kolendrą
Zawsze płucz warzywa pod bieżącą wodą.
Będziesz potrzebować: 500 g dzbanków czosnkowych, 200 g gotowanych grzybów, pół pęczka kolendry, 1 cebula, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 0,5 łyżeczki. mielona kolendra, 1 łyżka. cukier, 30 ml octu jabłkowego, 10 g soli, woda.
Przygotowanie: Strzały opłucz, pokrój i gotuj w osolonej wodzie przez 3 minuty. Ostudzić, wymieszać z octem, posiekanymi grzybami, cebulą i kolendrą. Dodaj sól, cukier, przyprawy, wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
14. Strzały czosnku marynowane z cebulą w soku pomidorowym
Podawaj czosnkowe strzały razem z pyszną marynatą.
Będziesz potrzebować: 1 kg strzał czosnkowych, 3 cebule, pół pęczka ziół, 800 ml soku pomidorowego, 2 szklanki wody, 80 ml octu, 50 g cukru, 25 g soli, pieprz czarny mielony, 3 groch ziele angielskie, 2 liście laurowe.
Przygotowanie: Posiekaj strzały, cebulę i zioła. W słoikach umieścić przyprawy, warzywa i zioła. Zagotuj wodę, dodaj sok pomidorowy, cukier, sól i ocet. Gotuj marynatę przez 5 minut, wlej do słoików, sterylizuj przez 7 minut i zwiń.
15. Strzałki czosnku marynowane z wódką
Wódka nadaje pędom czosnku pikantny smak.
Będziesz potrzebować: 1 kg miotaczy czosnku, 5 ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe, 50 g cukru, 1 łyżka. sól, 2 łyżki. ocet, 60 ml wódki, 1,5 litra wody.
Przygotowanie: Posortuj strzałki czosnku, opłucz i pokrój na małe kawałki. W przygotowanych słoikach umieścić przyprawy i strzałki czosnku. Zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na pół godziny. Odcedź wodę do rondla, dodaj sól, cukier i gotuj przez 3 minuty. Do słoików wlej wódkę, ocet i gorącą marynatę. Zwiń i odwróć do góry nogami.