W naszej codziennej diecie od dawna tradycje wschodnie i zachodnie są misternie splecione. Na przykład zupy z makaronem z kurczaka o subtelnych azjatyckich smakach mogą konkurować pod względem popularności z bardziej konwencjonalnymi zupami z makaronem. Zebrano dla Ciebie 15 pysznych przepisów!
1. Rosół z makaronem drobiowym z warzywami
Łatwy, smaczny i zawsze korzystny.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 1 marchewka, 1 papryka, 100 g groszku, 100 g kukurydzy, 100 g makaronu, 100 g kalafiora.
Przygotowanie: Zagotuj bulion do miękkości, w tym czasie pokrój marchewki w plasterki, paprykę w kostkę, a kalafior rozłóż na małe kwiatostany. Odcedź wywar, posiekaj kurczaka, dodaj pokrojone warzywa i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj makaron, groszek i kukurydzę i gotuj zupę przez kolejne 7-10 minut.
2. Rosół z makaronem ryżowym i sercami
Minimalistyczna, ale jednocześnie dość oryginalna i satysfakcjonująca receptura.
Będziesz potrzebować: 1,5 l bulionu z kurczaka, 300 g serc, 150 g makaronu ryżowego, 1 cebula, 1 marchewka, 4 ziemniaki, przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj serca w bulionie przez około 15 minut, w tym czasie usmaż z cebulą i startą marchewką. Do zupy dodać smażone i kostki ziemniaczane, wymieszać i gotować przez kolejne 15 minut. Następnie dodaj przyprawy i makaron i kontynuuj gotowanie do miękkości.
3. Rosół z makaronem drobiowym z pastą miso
Sekret pysznej zupy miso tkwi w dressingu i przyprawach.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 1 l bulionu, 150 g makaronu, 1 łyżka. ocet ryżowy, 100 g grzybów, 80 g marchewki, chili, 1,5 łyżki. pasta pomidorowa, 20 g zielonej cebuli, 1 łyżka. pasta miso, sos sojowy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki i marynuj w occie ryżowym przez 20 minut. Następnie napełnij bulionem i od razu dodaj posiekaną marchewkę i chili. Po 10 minutach do zupy włożyć pieczarki i pastę pomidorową, a po kolejnych 10 - dodać sos sojowy do smaku.
Dodaj makaron do zupy i gotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut. Rozpuść pastę miso w małym bulionie i wlej z powrotem do garnka. Wymieszać, zdjąć z ognia i posypać zieloną cebulką.
4. Rosół z makaronem i curry
Jeśli chcesz, możesz dodać do niego trochę ciężkiej śmietany.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 100 g makaronu, 1 marchewka, 100 g pieczarek, 1 jajko, 1 łyżeczka. curry, chili, 100 g kukurydzy, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować, wyjąć z bulionu i posiekać. Do gotującego się bulionu dodaj posiekaną marchewkę, a po 5 minutach - talerze grzybowe. Po kolejnych 5 minutach dodaj makaron, kukurydzę, chili i curry, gotuj zupę, aż makaron będzie gotowy i dopraw do smaku.
15 zup z makaronem drobiowym na każdy gust
5. Rosół z jajkiem i makaronem
Apetyczna i gęsta zupa z makaronem na każdy dzień!
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 100 g makaronu, 4 jajka, 1 marchewka, 0,5 pęczka ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować, wyjąć z bulionu i posiekać. Do gotującego się bulionu dodaj makaron i marchewki i gotuj do połowy. Włóż kurczaka z powrotem do garnka, gotuj do miękkości i posiekaj w nim zioła i jajka. Zdejmij zupę z ognia za minutę.
6. Rosół z makaronem drobiowym z pomidorami
Lekka i niskokaloryczna opcja na wiosnę i lato.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 150 g makaronu, 1 marchewka, 1 pomidor, 1 papryka, czosnek, przyprawy, kolendra.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka iw tym czasie pokrój cebulę, marchewkę i paprykę w drobną kostkę. Warzywa podsmażyć i na sam koniec dodać pokrojone pomidory. Całość dusić razem przez 5 minut, włożyć do bulionu i od razu dodać przyprawy i makaron. Gdy makaron się ugotuje, dopraw zupę czosnkiem i kolendrą.
7. Rosół z makaronem drobiowym z serem
Podawaj z grzankami lub grzankami.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 150 g makaronu, 2 serki topione, 1 cebula, 1 papryka, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka, drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Wyślij go do bulionu i natychmiast wyślij tam posiekaną paprykę i starty ser topiony. Gdy ser się rozpuści, dodaj makaron do zupy i gotuj do miękkości.
8. Rosół z pieczarkami i makaronem
Do wywaru polecamy udka z kurczaka.
Będziesz potrzebować: 350 g kurczaka, 150 g pieczarek, 60 g makaronu, 3 ziemniaki, 0,5 marchewki, 1 cebula, zioła, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i wyjmij go z bulionu do ostygnięcia. Na patelnię wyślij drobno posiekane ziemniaki i marchewki, a po 5 minutach cebulę z grzybami.
Po kolejnych 5 minutach do zupy dodać makaron i posiekanego kurczaka, doprawić i doprowadzić do gotowości. Na koniec dodaj zmiażdżony czosnek i posiekane zioła.
20 zup z kurczaka dla smakoszy
9. Rosół z makaronem drobiowym z fasolą
Jeden z najbardziej satysfakcjonujących przepisów w tej kolekcji. Jest makaron, fasola i ziemniaki!
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 4 ziemniaki, 1 cebula, 200 g fasoli w puszkach, 1 marchewka, 70 g makaronu, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i wrzuć kostki ziemniaczane do gotującego się bulionu. Drobno posiekaj marchewki i cebulę, usmaż, dopraw, a także wyślij na patelnię. Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, dodaj fasolę i makaron, a na sam koniec dopraw zupę.
10. Rosół z makaronem drobiowym z kapustą
Kapusta jest rzadkim składnikiem zup z makaronem, więc będzie bardzo oryginalna.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 100 g makaronu, 1 marchewka, 0,5 cebuli, 150 g kapusty, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka. kurkuma, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka zagotować iw tym czasie drobno posiekać i podsmażyć cebulę i marchewkę. Do smażenia dodać czosnek i kurkumę, a następnie posiekaną kapustę i dusić jeszcze przez 5 minut.
Przełóż warzywa do garnka, a gdy kapusta zmięknie, dodaj makaron. Gdy makaron będzie gotowy, przynieś zupę przyprawową do smaku.
11. Rosół z makaronem drobiowym z owocami morza
Tak, rosół z kurczaka jest świetny do owoców morza!
Będziesz potrzebować: 1,5 l bulionu z kurczaka, 200 g owoców morza, 1 marchewka, 1 cebula, 100 g makaronu, 1 pęczek ziół, przyprawy, 1 liść laurowy,
Przygotowanie: Zagotuj bulion, dodaj do niego owoce morza i liść laurowy i gotuj przez 2-3 minuty po ponownym ugotowaniu, a następnie wyjmij z patelni. Przygotuj pieczeń cebuli i marchewki i wyślij je do gotującego się bulionu.
Po 5 minutach włóż makaron do rondla i gotuj do miękkości. Zdejmij zupę z ognia, włóż do niej owoce morza, dodaj przyprawy i zioła i pozostaw pod przykryciem przez 20 minut.
12. Rosół z makaronem drobiowym z mlekiem kokosowym
Kreatywny eksperyment kulinarny na temat kuchni tajskiej.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 1 l bulionu z kurczaka, 150 g makaronu, 400 ml mleka kokosowego, 1 ostra papryka, 3 cm imbiru, 1 cytryna, 2 łyżki. sos rybny, 1 łyżeczka. cukier, 1 pęczek kolendry.
Przygotowanie: Do gotującego się bulionu dodaj posiekany imbir i ostrą paprykę i gotuj przez 5-7 minut. Wyjmij je z garnka, wlej mleko kokosowe i dodaj kawałki kurczaka.
Po 5 minutach dodaj cukier, sos rybny i posiekaną kolendrę i gotuj przez kolejne 10 minut. W tym czasie przygotuj makaron osobno zgodnie z instrukcją. Zupę zdjąć z ognia, dodać do niej makaron, skropić sokiem z cytryny i udekorować krążkami pieprzu.
Dania z serca z kurczaka: 20 najlepszych przepisów
13. Rosół z cukinią i makaronem jajecznym
Aby bulion był bogatszy, ugotuj go z całej tuszy kurczaka.
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 4 ziemniaki, 200 g makaronu jajecznego, 2 cebule, 2 marchewki, 1 pasternak, 1 łodyga selera, przyprawy, masło.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować, wyjąć z bulionu i podzielić na kawałki. Kostki ziemniaczane przesyłamy do gotującego się bulionu, a pozostałe warzywa drobno posiekamy i smażymy na maśle.
Gdy ziemniaki są prawie gotowe, dodaj makaron, smażone i przyprawy. Włóż kawałki kurczaka do rondla i przygotuj zupę, a następnie pozwól jej trochę się zaparzyć.
14. Rosół z makaronem udon i grzybami shiitake
Makaron Udon jest twardy, twardy i prawie niemożliwy do zagotowania.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 1 l bulionu z kurczaka, 200 g makaronu udon, 2 ząbki czosnku, 100 g shiitake, 1 papryka, 0,5 chili, 25 ml sosu sojowego, 0,5 cytryny, szczypiorek, przyprawy, imbir.
Przygotowanie: Na gorącej patelni usmażyć cienko pokrojony imbir, kurczaka, pieczarki i czosnek. Dodać sos sojowy, przyprawy i oba rodzaje pieprzu, dusić przez kilka minut i wszystko polać bulionem.
Gotuj zupę przez 5 minut iw tym czasie gotuj udon.Makaron przełożyć do bulionu, zupę skropić sokiem z cytryny, dodać posiekaną zieloną cebulkę i podawać.
15. Zupa z makaronem drobiowym z tobą i zieloną fasolką
Soba - Makaron gryczany świetnie nadaje się również do rosołu.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 1,5 l bulionu z kurczaka, 2 marchewki, 250 g fasolki szparagowej, 150 g makaronu soba, 50 g szpinaku, przyprawy, czosnek, 2 łyżki. olej sezamowy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka w paski, a marchewki w paski i smaż na gorącej patelni przez 5 minut. Dodaj fasolę i smaż przez kolejne 7 minut. Całość zalej gorącym bulionem i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
Dodaj przyprawy, posiekane liście szpinaku i soba na krótko przed końcem. Gdy makaron będzie gotowy, dopraw zupę olejem sezamowym i zmiażdżonym czosnkiem dla smaku.