Udka z kurczaka z piekarnika to uniwersalne gorące danie. Można je zapiekać w formie, folii lub rękawie, z różnymi marynatami, sosami i warzywami. Przygotowaliśmy dla Ciebie wybór pysznych przepisów!
1. Udka z kurczaka pieczone w rękawie
Dzięki ciasnemu rękawowi nogi są soczyste i delikatne.
Będziesz potrzebować: 600 g udek z kurczaka, 60 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. balsamiczny, 2 łyżki sos sojowy, 1 łyżka. musztarda ziarnista, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i dodaj przyprawy do smaku. Udka kurczaka zwinąć w rękaw, przykryć marynatą, zawiązać i dobrze wymieszać. Pozostaw je na stole na godzinę, a następnie piecz przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
2. Udka z kurczaka w folii
Innym sposobem na zachowanie wszystkich soków z kurczaka jest.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg udek z kurczaka, przyprawy, cytryna.
Przygotowanie: Udka z kurczaka opłukać, obtoczyć w przyprawach i skropić sokiem z cytryny. Pozostaw do marynowania na 10 minut i zawiń 1-2 sztuki w folię. Piec w piekarniku przez 30-35 minut w 180 stopniach.
3. Udka z kurczaka w majonezie
Długo można się spierać, czy majonez nadaje się do piekarnika, ale kurczak w nim jest za dobry!
Będziesz potrzebować: 600 g udek z kurczaka, 1 opakowanie majonezu, przyprawy i zioła, czosnek.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie przyprawy, dodaj je do majonezu i dodaj tam zmiażdżony czosnek do smaku. Zanurz gęsto udka z kurczaka w mieszance, włóż do naczynia do pieczenia i piecz przez 35 minut w 180 stopniach.
4. Udka z kurczaka z cebulą w piekarniku
Uniwersalną marynatę można łatwo ulepszyć, zmieniając zestaw przypraw.
Będziesz potrzebować: 600 g udek z kurczaka, 1 cebula, 1 główka czosnku, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 1,5 łyżki. sok z cytryny, 1 łyżeczka. papryka, przyprawy, tymianek.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w krążki, lekko posiekać tymianek i drobno posiekać czosnek. Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i przyprawami i połącz z udkami z kurczaka. Kurczaka pozostawić do marynowania na godzinę, przełożyć do formy do pieczenia i piec około 40 minut w 180 stopniach pod folią, a następnie kolejne 5-10 minut bez niej.
12 przepisów na najsmaczniejsze skrzydełka z kurczaka w piekarniku
5. Udka z kurczaka w kefirze
Kefir można zastąpić jogurtem zwykłym lub średniotłuszczową kwaśną śmietaną.
Będziesz potrzebować: 700 g udek z kurczaka, 1 główka czosnku, 200 ml kefiru, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka polać kefirem, dodać starty czosnek i zestaw przypraw do smaku. Mieszaj i marynuj w lodówce przez kilka godzin lub przez noc. Rozłóż udka na pergaminie i piecz w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Udka z kurczaka zapiekane w keczupie
Każdy gotowy sos pomidorowy, który lubisz, również będzie działał.
Będziesz potrzebować: 5 udka z kurczaka, 2 łyżki ketchup, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, kurkuma, curry, papryka.
Przygotowanie: Połącz ketchup, oliwę z oliwek i przyprawy do uzyskania gładkiej konsystencji i posmaruj każde udko kurczaka marynatą. Umieść je szczelnie w foremce, dodaj zmiażdżony czosnek i piecz pod folią przez 20 minut w 200 stopniach, a następnie kolejne 10 minut w 180 bez folii.
7. Udka z kurczaka w zalewie musztardowo-miodowej
Zdecydowanie polecamy musztardę ziarnistą, ponieważ jest znacznie bardziej pikantna.
Będziesz potrzebować: 8 udka z kurczaka, 4 łyżki miód, 2 łyżki. musztarda, 1 łyżka. papryka, przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszaj połowę miodu i resztę składników marynaty, posmaruj kurczaka i odstaw na stół na pół godziny. Ułóż udka z kurczaka na pergaminie i piecz przez 30-40 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni. 10 minut przed końcem posmaruj nogi pozostałym miodem.
8. Udka z kurczaka w sosie sojowym
I kolejny uniwersalny sos do pieczenia kurczaka w piekarniku!
Będziesz potrzebować: 600 g udek z kurczaka, 150 ml sosu sojowego, 50 g koncentratu pomidorowego, 3 ząbki czosnku, imbir, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz sos sojowy z przyprawami, startym imbirem i czosnkiem. Do smaku można dodać cukier lub miód. Ułożyć udka z kurczaka w foremce, obficie marynować i odstawić na 15 minut.Piec w 200 stopniach przez 15 minut, a następnie odwrócić i piec w takiej samej ilości.
Dania z piekarnika: 20 szybkich i pysznych przepisów
9. Udka z kurczaka panierowane
Niesamowita chrupkość - dokładnie to, czego potrzebujesz!
Będziesz potrzebować: 8 udka z kurczaka, 80 g bułki tartej, 1 jajko, 2-3 łyżki. tarty ser, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz krakersy, drobno starty ser, przyprawy i sól do smaku. Ubij jajko osobno. Zanurz każdą nogę najpierw w ubitym jajku, a następnie w panierce i połóż na pergaminie. Piec około 35 minut w 200 stopniach.
10. Udka z kurczaka z serem
W razie potrzeby dodaj posiekane zioła do marynaty.
Będziesz potrzebować: 1 kg udek z kurczaka, 150 g sera, 100 g jogurtu, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz jogurt z pokruszonym czosnkiem i przyprawami. Ser pokrój w cienkie plasterki i ułóż pod skórą kurczaka. Ułożyć nogi w formie, przykryć jogurtem i piec około 30-40 minut w 180 stopniach.
11. Udka z kurczaka w cieście
Zapraszam do wzięcia gotowego ciasta francuskiego bez drożdży.
Będziesz potrzebować: 1 opakowanie ciasta, 6 udka kurczaka, po 1 łyżeczce papryka, chmiel-suneli i pieprz, 70 ml sosu sojowego, 1 żółtko, czosnek.
Przygotowanie: Udka z kurczaka zawijamy w przyprawy i zmiażdżony czosnek. Zalej je sosem sojowym, dobrze wymieszaj i lekko usmaż z obu stron. Ciasto rozwałkować i pokroić w długie cienkie paski. Nogi mocno owinąć tymi paskami, posmarować żółtkiem, nałożyć na pergamin i piec przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
12. Udka z kurczaka w marynacie pomidorowo-winnej
Bardzo wyrafinowana receptura z włoskimi smakami!
Będziesz potrzebować: 8 udka z kurczaka, 4 pomidory, 1 cebula, 4 łyżki. oliwa z oliwek, 1 pęczek bazylii, 1 łyżeczka. cukier, 2 łyżeczki. sól, 1 ząbek czosnku, 0,5 szklanki czerwonego wina, garść oliwek.
Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Wlej wino i odparowuj alkohol na dużym ogniu przez 3-5 minut. Pomidory obrać i drobno posiekać razem z bazylią i oliwkami. Dodaj do cebuli i wina wraz z przyprawami i gotuj sos przez 10 minut.
Ułożyć udka z kurczaka w formie i polać sosem. Przykryj folią i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 20 minut. Następnie zdejmij folię, polej sosem nogi i piecz przez kolejne 10 minut.
10 przepisów na pyszne żeberka wieprzowe w piekarniku
13. Udka z kurczaka z cytryną w piekarniku
Doskonały przepis na świąteczny stół!
Będziesz potrzebować: 10 udek z kurczaka, 1 cebula, 1 cytryna, po 1 łyżce stołowej. sól, puder czosnkowy i papryka po 1 łyżeczce pieprz i tymianek, 2 łyżki masło.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie suche przyprawy i dobrze natrzyj nimi udka kurczaka. Smażyć je lekko z obu stron na pół masła. Na dno foremki wyłożyć posiekaną z piórkami cebulę, a na wierzch kurczaka. Na każdą nogę połóż ćwiartkę cytryny i kawałek masła i wyślij wszystko do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
14. Udka z kurczaka z ziemniakami
Wybierz to danie, jeśli potrzebujesz natychmiast mięsa z przystawką.
Będziesz potrzebować: 6 udka z kurczaka, 5 ziemniaków, 1 cebula, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 100 g śmietany, przyprawy.
Przygotowanie: Śmietanę wymieszać z przyprawami i ziołami do smaku i marynować w niej kurczaka przez godzinę. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, a cebulę w półpierścienie. Wymieszaj je z oliwą z oliwek i przyprawami i ułóż równomiernie na dnie foremki.
Na wierzchu posmarować kurczaka, polać resztą marynaty, przykryć folią i piec godzinę w 180 stopniach. Następnie zdejmij folię i przyrumień nogi przez kolejne 15 minut.
15. Udka z kurczaka z warzywami w piekarniku
Oczywiście wszystkie warzywa się nadadzą!
Będziesz potrzebować: 6 udka z kurczaka, 1 cukinia, 1 bakłażan, 200 g kalafiora, 1 cebula, 3 pomidory, zioła, 2 łyżki. olej roślinny, 2 ząbki czosnku, zielona cebula, przyprawy, czosnek.
Przygotowanie: Wymieszać masło, zmiażdżony czosnek i przyprawy do smaku, a udka kurczaka natrzeć marynatą. Obierz i pokrój wszystkie warzywa na średniej wielkości kawałki. Najpierw gotuj świeży kalafior przez kilka minut. Rozłóż równomiernie kurczaka i warzywa, posyp ziołami i piecz przez 30 minut w 200 stopniach.