Kotlety parowe są pyszne i bardzo zdrowe. Nie ma oleju, nie musisz spędzać dużo czasu na gotowaniu, a także możesz użyć multicookera z odpowiednim trybem. Gotowanie w nim zajmuje zwykle około 30 minut. Udostępnianie najlepszych przepisów!
1. Kotlety z kurczaka na parze
Aby paszteciki nie były zbyt suche, weź filet z uda.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, pół pęczka kolendry, przyprawy i zioła do smaku.
Przygotowanie: Zmiel kurczaka w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodać sól, przyprawy, aromatyczne zioła i posiekane zioła i dobrze zagnieść mięso mielone do uzyskania lepkości. Uformuj placki i gotuj w podwójnym bojlerze lub na specjalnym talerzu przez 25-30 minut.
2. Kotlety wieprzowe na parze
Do smaku można dodać posiekaną marchewkę lub inne warzywa.
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, 1 papryka, 2 kromki białego chleba, przyprawy.
Przygotowanie: Zmiel wieprzowinę z cebulą i czosnkiem. Dodać jajko, drobno posiekaną paprykę, przyprawy i namoczony chleb. Mięso mielone mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji, formujemy paszteciki i gotujemy na parze przez około 20-25 minut.
3. Kotlety wołowe z marchewką na parze
Sama wołowina jest też trochę sucha, ale to nadrabia masło w kompozycji.
Będziesz potrzebować: 600 g wołowiny, 50 g masła, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, pół cebuli, 1 jajko, przyprawy.
Przygotowanie: Przełóż wołowinę, cebulę i czosnek przez maszynkę do mięsa, a marchewki zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj jajko, przyprawy i starte masło i zagniataj mięso mielone na gładką masę. Uformuj placki i gotuj na parze przez około 30 minut.
4. Kotlety z indyka na parze
Doskonały dietetyczny przepis na kotlety dla osób dbających o swoją dietę.
Będziesz potrzebować: 500 g indyka, połówka cukinii, 1 cebula, 20 g koperku, 1 łyżka. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Zmiel indyka blenderem na gładką masę i dodaj startą cebulę i cukinię do mielonego mięsa. Dodać tam posiekane zioła, przyprawy i olej, zagnieść i uformować kotlety. Gotuj na parze przez około 25 minut.
15 przepisów na soczyste i delikatne ciasta z dorsza
5. Kotlety z wątróbki gotowane na parze
Lepiej najpierw namoczyć wątrobę wieprzową lub wołową w mleku i wziąć takiego kurczaka. Potrzebne będą również silikonowe formy.
Będziesz potrzebować: 400 g wątróbki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 jajko, 50 g kaszy manny, przyprawy.
Przygotowanie: Zmiel wątrobę w blenderze i drobno zetrzyj cebulę i marchew. Do mięsa mielonego dodać przyprawy, jajko i kaszę mannę, wymieszać i odstawić na 15 minut. Masę wkładamy do silikonowych foremek i gotujemy na parze przez około 30 minut.
6. Kotlety z ryżem na parze
Świetna alternatywa dla zwykłych klopsików.
Będziesz potrzebować: 350 g mięsa mielonego, 1 cebula, 200 g ryżu, przyprawy.
Przygotowanie: Połowę ryżu ugotować i wymieszać z mięsem mielonym, startą cebulą i przyprawami. Uformować okrągłe placki i obtoczyć w pozostałym suchym ryżu. Jeże gotuj na parze przez około 20-30 minut.
7. Ciastka rybne na parze
Zrobi to każda biała ryba, a płatki owsiane zapewnią mięsu mielonemu pożądaną konsystencję.
Będziesz potrzebować: 300 g ryby, pół marchewki, 1 cebula, 2 łyżki. płatki owsiane, 2 kromki chleba, 1 jajko, mleko, przyprawy.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku i wycisnąć. W blenderze posiekaj rybę, marchewkę i cebulę i wymieszaj mięso mielone z pieczywem. Dodaj jajko, przyprawy i płatki owsiane, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Uformuj placki i gotuj na parze przez około 30 minut.
8. Kotlety ziemniaczane gotowane na parze
Pójdą zarówno jako przystawka, jak i jako samodzielne danie. Wygodne jest również ułożenie w nich nadzienia!
Będziesz potrzebować: 250 g ziemniaków, 1 łyżka. mąka, 1 jajko, 10 g masła, 30 g śmietany, przyprawy, zioła, ser.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki do miękkości i zetrzyj w puree ziemniaczanym ze śmietaną i masłem. Dodaj do smaku przyprawy, jajko, mąkę, posiekane zioła i starty ser. Uformuj placki i gotuj na parze przez około 10-15 minut.
15 przepisów na pyszne ciasta rybne dla całej rodziny
9. Kotlety z marchwi na parze
Aby zapobiec ich rozpadaniu się, obtocz bułkę tartą.
Będziesz potrzebować: 600 g marchewki, 3 łyżki kasza manna, 2 łyżki. cukier, sól, przyprawy, 125 ml mleka, 30 g masła, 1 jajko, 100 g bułki tartej.
Przygotowanie: Marchewki zetrzyj na grubej tarce i dusić na małym ogniu na maśle i cukrze. Wlej mleko, dodaj przyprawy i gotuj przez kilka minut. Masę marchewkową trochę ostudzić, wymieszać z jajkiem, uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Gotuj na parze przez około 15-20 minut.
10. Kotlety z kapusty na parze
Możesz zastąpić jajko łyżką chudego majonezu, aby uzyskać całkowicie chudy przepis.
Będziesz potrzebować: 1 jajko, 0,5 główki kapusty, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki. płatki owsiane, przyprawy, bułka tarta.
Przygotowanie: Posiekaj grubo kapustę i lekko duś w osolonej wodzie. Zmiel w blenderze z cebulą, schłódź i dodaj czosnek, jajko, przyprawy i płatki zbożowe. Mięso mielone ponownie ubij blenderem i dodaj krakersy do uzyskania wygodnej konsystencji. Uformuj placki i gotuj na parze przez około 20 minut.
11. Kotlety warzywne gotowane na parze
Łatwiej jest je ugotować w silikonowych foremkach.
Będziesz potrzebować: 180 g ziemniaków 125 g marchewki 100 g selera naciowego 150 g kapusty 3 ząbki czosnku 50 g zielonej cebuli 6 łyżek. kasza manna, 70 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić na średniej wielkości kawałki, zalać wodą i gotować około 10-15 minut. Wszystkie warzywa ubić blenderem, dodać przyprawy, kaszę mannę i zmiażdżony czosnek. Dodaj tam kaszę mannę, starty ser i posiekaną zieloną cebulę i wszystko wymieszaj. Umieść kotleciki w foremkach i gotuj na parze przez 10 minut.
12. Kotlety z łososia na parze
Łosoś ze szpinakiem to jedno z klasycznych połączeń.
Będziesz potrzebować: 500 g łososia, 1 kromka białego chleba, 10 liści szpinaku, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 pęczek koperku, 1 łyżka. sos sojowy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj filet z łososia, zioła i szpinak. Pokrusz chleb bez skórki i zmiażdż go w sosie sojowym. Połącz wszystkie składniki, uformuj małe placki i gotuj na parze przez około 20 minut.
15 prostych i pysznych przepisów na kotlety warzywne
13. Kotlety parowe z grzybami
Do przygotowania tych kotletów idealnie nadaje się wołowina lub mielona wieprzowina.
Będziesz potrzebować: 450 g mięsa mielonego, 200 g pieczarek, 100 g sera topionego, 1 jajko, 150 g cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę z grzybami i smaż je przez kilka minut do miękkości. Gdy ostygną, wymieszać z mięsem mielonym i jajkiem i tam dodać starty ser topiony i przyprawy. Uformuj placki i gotuj na parze przez około 30 minut.
14. Kotlety z cukinią na parze
Cukinia dobrze komponuje się z suchym mięsem mielonym, aby paszteciki były bardziej soczyste.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 1 cebula, 150 g cukinii, 80 g białego chleba, 1 jajko, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w wodzie, odcisnąć i dodać do mięsa mielonego. Cebulę i cukinię zetrzyj na drobnej tarce, a także dodaj do mielonego mięsa wraz z jajkiem i przyprawami. Uformować placki, posypać ziołami i gotować na parze przez około 15 minut.
15. Kotlety parowe z pomidorami i kalafiorem
Oryginalny przepis, który z pewnością zachwyci całą Twoją rodzinę!
Będziesz potrzebować: 400 g mięsa mielonego, 200 g kalafiora, 1 pomidor, 1 jajko, przyprawy, ser.
Przygotowanie: Mięso mielone z kalafiorem zmiel w blenderze, wymieszaj z jajkiem i przyprawami, a następnie uformuj paszteciki. Posyp pokrojonym pomidorem i plasterkiem sera i gotuj na parze przez 20-25 minut.