Krewetki są bardzo dobre same - gotowane, smażone lub pieczone. Ale czasami chcesz czegoś ciekawszego, więc zachowaj 20 przepisów na to, jak gotować krewetki na różne sposoby. Zebrane sałatki, przekąski, dania gorące i zupy!
1. Krewetka z kapustą
Dodaj imbir, chili lub trawę cytrynową według uznania.
Będziesz potrzebować: 500 g krewetek, 1 główka kapusty, 100 ml octu ryżowego, 4 łyżeczki. cukier, 1 pęczek kolendry, 2 łyżki. sos sojowy, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę podsmażyć na złoty kolor i dodać do niej grubo posiekaną kapustę. Całość dusimy razem, dodajemy czosnek, sos sojowy i przyprawy, gotujemy jeszcze 5-7 minut. Następnie wlej ocet ryżowy i cukier, dodaj krewetki i ponownie wymieszaj. Po kolejnych 5 minutach posyp kolendrą i zdejmij z ognia.
2. Zupa serowa z krewetkami
Podczas serwowania dodaj zielenie lub grzanki.
Będziesz potrzebować: 15 krewetek, 400 g sera, 1 marchewka, 1 cebula, 4 ziemniaki, przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa grubo posiekać i lekko podsmażyć. Ser roztopić we wrzącej wodzie, dodać warzywa i gotować do miękkości. Wszystko zmiel blenderem, dopraw i wrzuć do zupy osobno smażone krewetki.
3. Sałatka z krewetek i warzyw
Możesz dodać kilka pierścieni chili dla przyprawy.
Będziesz potrzebować: 300 g krewetek, 1 pęczek liści sałaty, 3 pomidory, 2 ogórki, 1 papryka, oliwa, cytryna, 3 łyżki. ziarenka sezamu.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa grubo posiekać, lisa sałatkowego porwać na kawałki i po ugotowaniu gotować krewetki w osolonej wodzie przez 5 minut. Sałatkę posyp oliwą i sokiem z cytryny, posyp sezamem.
4. Ryż z krewetkami i omletem
Świetne danie gorące i zimne.
Będziesz potrzebować: 16 dużych krewetek, 2 szklanki ugotowanego ryżu, 2 szklanki mrożonej mieszanki warzywnej, 3 jajka, 4 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Krewetki podsmażyć z czosnkiem na dużym ogniu, osobno podsmażyć warzywa i wszystko wymieszać z ryżem. Ubić jajka, podsmażyć cienki omlet, pokroić w paski i również dodać do naczynia.
5. Krewetkowa zupa kukurydziana
Do dekoracji odpowiednie są zielenie, chili i kukurydza w puszkach.
Będziesz potrzebować: 200 g krewetek, 1 puszka kukurydzy, 5 łyżek. masło, 2 szklanki mleka, 2 szklanki wody, 2 łyżki. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Kukurydzę ubij w blenderze, dodaj wodę i podgrzej mieszając. Mąkę smażymy na maśle, wlewamy ciepłe mleko i mieszamy, aby nie było grudek. Połącz obie mieszanki, zagotuj zupę, dodaj krewetki i przyprawy i gotuj do miękkości.
12 sposobów na pyszne ugotowanie krewetek w cieście
6. Sałatka z krewetek i grejpfruta
Niesamowita przekąska, która zaskoczy Twoich gości.
Będziesz potrzebować: 500 g krewetek, 200 g sałaty, 1 grejpfrut, 1 awokado, po 1 łyżeczce. sos sojowy, miód, oliwa z oliwek i musztarda Dijon, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj krewetki do miękkości, obierz grejpfruta ze wszystkich folii i pokrój. Dodaj kostki i liście awokado, wrzuć sałatę i pola z sosem sojowym, masłem, miodem i przyprawioną musztardą.
7. Krewetki w sosie pesto
Powiemy Ci, jak gotować nie tylko krewetki, ale także sam sos.
Będziesz potrzebować: 1 kg krewetek 7 ząbków czosnku chili 30 g masła 80 g parmezanu 50 ml śmietanki 30% 50 g pietruszki 30 g bazylii 50 ml oliwy 1 łyżka sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz zioła, oliwę, sos cytrynowy i połowę czosnku w blenderze i wymieszaj. Na maśle usmażyć pozostały czosnek i chili, dodać tam krewetki i pesto, a po kilku minutach wlać śmietanę. Dusić do miękkości, doprawić danie, a na koniec posypać startym serem.
8. Risotto z krewetkami
Klasyczny przepis wykorzystuje ryż arborio.
Będziesz potrzebować: 230 g krewetek, 200 g cebuli, 5 szklanek bulionu, 3/4 szklanki białego wina, 6 łyżek. masło, 2 ząbki czosnku, szczypta chili, 1,5 szklanki ryżu, 2,5 łyżki. posiekana pietruszka.
Przygotowanie: Połącz bulion i 1/4 szklanki wina i zagotuj. Rozpuść jedną trzecią masła i usmaż na niej krewetki z czosnkiem i pieprzem.Wlej resztę wina, smaż przez kolejne 2 minuty i odcedź. Pozostałe masło roztopić osobno, podsmażyć w nim cebulę na złoty kolor, dodać ryż i wymieszać.
Po 2 minutach wlej 2 szklanki bulionu i gotuj na małym ogniu, stopniowo dodając. Na koniec wlej płyn z krewetki i gotuj jeszcze przez 5 minut. Sam dodaj krewetki i zioła.
9. Quiche z krewetkami
Najłatwiejsze i najszybsze ciasto z apetycznym nadzieniem.
Będziesz potrzebować: 250 g mąki 125 g masła 4 jajka 150 ml mleka 150 g śmietany 18 krewetek 2 ząbki czosnku zioła przyprawy 60 g sera
Przygotowanie: Mąkę, sól i masło zmielić na okruchy, wlać jajko i 30 ml zimnej wody i szybko zagnieść ciasto. Wyślij do lodówki na 2 godziny, wrzuć do formy i nakłuj widelcem.
Krewetki smażymy z ziołami i czosnkiem. Na skórkę połóż starty ser, a na wierzch krewetki. Śmietanę wymieszać z mlekiem, jajkami i przyprawami, a na wierzch wlać quiche. Piec 40 minut w 200 stopniach.
10. Krewetka z serem pleśniowym
Być może najbardziej wyrafinowany przepis w kolekcji.
Będziesz potrzebować: 400 g krewetek 1 ząbek czosnku 20 g masła 1/3 bagietki przyprawy 50 g sera pleśniowego 2 łyżki. 30% śmietana, 2 łyżki. białe wino, 1 łodyga tymianku.
Przygotowanie: Krewetki obrać i podsmażyć na maśle z mielonym czosnkiem i przyprawami. Wlej wino, a gdy odparuje - śmietanę. Po kolejnych kilku minutach dodaj ser pleśniowy i duś trochę, aż się rozpuści. Posyp tymiankiem i podawaj z bagietką.
Co zrobić z ciastem francuskim: 20 szybkich i pysznych przepisów
11. Krewetki w sosie sojowym
Delikatne i aromatyczne danie.
Będziesz potrzebować: 500 g krewetek, 50 ml sosu sojowego, 50 ml oliwy z oliwek, 2 łyżeczki. rozmaryn, 50 g masła, zioła i przyprawy.
Przygotowanie: Krewetki wkładamy do formy, pola z masłem i sosem, doprawiamy i mieszamy. Na wierzch wyłożyć plastry masła, posypać ziołami i przyprawami i piec 15-20 minut w 180 stopniach.
12. Krewetka z mango
Bardzo ciekawy przepis z kuchni chińskiej.
Będziesz potrzebować: 250 g krewetek, pół pieprzu, korzeń imbiru, 1 mango, 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój mango i paprykę w kostkę, a imbir w plastry i usmaż wszystko razem. Krewetki gotujemy w wodzie z przyprawami do miękkości. Włóż je na patelnię, dopraw wszystko razem i wymieszaj. Rozcieńczyć skrobię w 3 łyżkach wody, wlać i gotować przez kilka minut.
13. Makaron z krewetkami i śmietaną
Lekki kremowy sos doskonale komponuje się z owocami morza.
Będziesz potrzebować: 250 g krewetek, 200 g makaronu, 60 g masła, 10 pomidorków koktajlowych, czosnek, zioła, 400 ml śmietanki 20%, 1 łyżka. sok z cytryny, zielenina i zielona cebula, 300 g mozzarelli.
Przygotowanie: Gotuj makaron do połowy ugotowanego. Czosnek z krewetkami podsmażyć na maśle, a po kilku minutach dodać połówki wiśni. Wlać śmietanę, dodać połowę startego sera i posiekane zioła, doprawić i wlać sok z cytryny. Całość dusimy pod przykryciem, dodajemy makaron, ponownie mieszamy i posypujemy pozostałym serem.
14. Zupa dyniowa z krewetkami
Kolejna opcja na gorące pierwsze danie.
Będziesz potrzebować: 2 kg dyni, 1 l wody, 300 g krewetek, przyprawy.
Przygotowanie: Grubo posiekaj dynię, zalej wodą i gotuj przez pół godziny. Krewetki obtoczyć w przyprawach, skropić olejem i piec 10 minut w 200 stopniach. Dynię zmiel blenderem, dopraw i dodaj krewetki do zupy.
15. Smażone bułeczki z krewetkami
Rozprosz się przed naszymi oczami!
Będziesz potrzebować: 260 g mąki 100 ml wody 40 ml majonezu 130 g krewetek 2 jajka 50 ml mleka 50 g kapusty pekińskiej 30 ml śmietany 2 łyżeczki sos sojowy, zielona cebula, czosnek, imbir.
Przygotowanie: Wymieszaj przesianą mąkę, sól, wodę i majonez i zwróć uwagę na ciasto. Smażyć krewetki z czosnkiem i imbirem oraz dodać posiekaną zieloną cebulkę i sos sojowy. Omlet z jajek usmażyć z mlekiem i pokroić w kostkę, a kapustę osobno posiekać.
Ciasto podzielić na 10 kawałków, rozwałkować cienkie ciasteczka i rozłożyć na nich całe nadzienie. Dodaj trochę kwaśnej śmietany zamiast sosu i dowolny sos według własnego gustu. Uformuj bułki i smaż na oleju ze wszystkich stron.
Jak gotować kalafior: 12 szybkich i pysznych przepisów
16. Pasztet z krewetkami i czerwoną rybą
Podawaj z bagietką lub tartaletkami.
Będziesz potrzebować: 200 g krewetek, 200 g czerwonej ryby, 4 łyżki. majonez, 4 łyżki 30% śmietana, 1 łyżeczka. żelatyna, pół cytryny, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Pieczemy rybę przez 20 minut w 200 stopniach, krewetki ugotuj, posiekaj zioła i namocz żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją. Połącz majonez ze śmietaną, przyprawami, sokiem z cytryny i płynem rybnym. Krewetki z rybą zmiel w blenderze, dodaj kremową masę i żelatynę, wymieszaj, włóż do foremki i wstaw do lodówki do zaparzenia.
17. Słodki ryż z krewetkami
Oryginalny azjatycki przepis dla smakoszy.
Będziesz potrzebować: 500 g ryżu, 100 ml octu ryżowego, 50 g cukru, 100 g rukoli, 50 ml oleju sezamowego, 3 łyżki. sos rybny, 12 ząbków czosnku, 2 cytryny, 500 g krewetek, 50 g kolendry.
Przygotowanie: Ryż ugotować osobno. Czosnek usmażyć na oleju sezamowym, a następnie wlać sok z cytryny, ocet, sos rybny, dodać cukier i krewetki. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i natychmiast dodać ryż. Pozostaw naczynie do zaparzenia przez kilka minut i dodaj kolendrę.
18. Smażone krewetki po tajsku
Proste i szybkie, ale bardzo harmonijne danie.
Będziesz potrzebować: 500 g krewetek, 20 ml sosu sojowego, 1 por, 1 papryczka chili, 50 g masła, 50 ml oliwy z oliwek, 50 g kolendry, 50 g koperku, czosnek.
Przygotowanie: Krewetki marynować w sosie sojowym z przyprawami i w tym czasie smażyć posiekany por z czosnkiem i chili w mieszance olejów. Dodaj do niej marynowane krewetki i gotuj do miękkości. Na koniec dodaj posiekane warzywa.
19. Sałatka z krewetkami i kapustą
Świetna świąteczna szybka przekąska.
Będziesz potrzebować: 250 g krewetek, 200 g kapusty pekińskiej, 3 jajka, 2 pomidory, 200 g sera, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj krewetki do miękkości i ugotuj jajka osobno. Posiekaj kapustę, pokrój jajka w paski i zetrzyj ser. Sałatkę wymieszać i doprawić majonezem.
20. Paella z krewetkami i kukurydzą
Dodaj łyżkę kurkumy dla koloru.
Będziesz potrzebować: 300 g ryżu, 400 g krewetek, 1 papryka, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 1 litr bulionu, 100 g kukurydzy, 1 łyżka. wino, 3 pomidory, przyprawy.
Przygotowanie: Paprykę i cebulę pokroić w paski, czosnek w plasterki, a następnie podsmażyć. Ryż wsypać na patelnię, wymieszać, dodać pokrojone w kostkę pomidory, przyprawy i bulion. Doprowadź wszystko do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut. Na koniec dodaj kukurydzę, przyprawy i gotowane krewetki.