Ziemniaki to idealny świąteczny dodatek. Jest satysfakcjonujący, łatwy w wykonaniu i jest spożywany przez prawie wszystkich dorosłych i dzieci. Aby była również urozmaicona, zebraliśmy dla Ciebie 10 pysznych przepisów na gotowanie ziemniaków na Nowy Rok!
1. Ziemniaki w stylu wiejskim
Zacznijmy od najprostszego przepisu na robienie pysznych i aromatycznych ziemniaków w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 800 g ziemniaków, 4 łyżki olej roślinny, 1 łyżeczka. sól, 2 łyżeczki. aromatyczne zioła, 0,5 łyżeczki. pieprz.
Przygotowanie: Opłucz ziemniaki i pokrój w duże kliny. Wymieszaj z olejem roślinnym i przyprawami, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 35-45 minut w 180 stopniach.
2. Chrupiące kruszone ziemniaki
Na pewno nikt nie może się oprzeć temu daniu!
Będziesz potrzebować: 10 ziemniaków, 20 g sera, 2 łyżki. olej roślinny, suszony czosnek, sól, pieprz, 1 łyżka. posiekane warzywa.
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w skórkach do miękkości - około 20 minut, wkładamy do foremki i lekko spłaszczamy. Każdy ziemniak posmarować olejem, posypać przyprawami i piec w temperaturze 230 stopni przez 10 minut. Odwrócić ziemniaki, ponownie posmarować olejem, posypać przyprawami i odesłać do piekarnika na kolejne 10 minut. Następnie posyp ziołami i serem i piecz przez kolejne 3 minuty.
3. Ziemniaki w śmietanie
Bardzo delikatny dodatek jest dobry nawet sam!
Będziesz potrzebować: 500 ml wody, 6 ziemniaków, 1 cebula, 120 g śmietany 20%, 2 liście laurowe, 2 gałązki koperku, 120 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki na duże kawałki i gotuj w wodzie przez 5 minut po ugotowaniu. Dodaj tam posiekaną cebulę i gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Dodaj posiekany koperek, przyprawy, śmietanę i liście laurowe. Gotować przez kolejne 10 minut, posypać serem i po 5 minutach zdjąć z ognia.
Co ugotować na Nowy Rok 2021: pyszne i niedrogie przepisy
4. Ziemniaki z cytryną
Niezwykłe nuty cytrusowe świetnie uzupełniają zwykłe ziemniaki.
Będziesz potrzebować: 1,3 kg ziemniaków 1 gałązka tymianku oliwa z oliwek 1 cytryna przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki na ćwiartki, rozgrzej olej, wymieszaj i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 40 minut w 200 stopniach iw tym czasie mieszaj sok z cytryny ze skórką, przyprawami i posiekanym tymiankiem. Wymieszaj gorące ziemniaki z sosem i pozwól mu parzyć przez kilka minut.
5. Ziemniaki z papryką i mozzarellą
Otrzymasz danie o bardzo przyjemnym smaku i pięknym bogatym kolorze.
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 1 łyżeczka. sól, suszony czosnek i wędzona papryka, 1 liść laurowy, 120 g mozzarelli.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w ćwiartki i gotować przez 10 minut z liśćmi laurowymi we wrzącej wodzie. Wymieszaj z przyprawami do smaku, obtocz każdy kawałek w startej mozzarelli i piecz w 220 stopniach przez 15 minut.
Co zrobić z ciastem francuskim: 20 szybkich i pysznych przepisów
6. Chrupiące ziemniaki z grzybami
Upiecz go w eleganckiej formie, a sam możesz go podawać!
Będziesz potrzebować: 300 g ziemniaków, 2 cebule, 500 g pieczarek, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 1 jajko, 100 g sera, 2 łyżki. majonez.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i usmaż na złoty kolor, następnie dodaj tam grzyby, przyprawy i śmietanę. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na dnie foremki i posypać przyprawami. Posyp pieczarkami, cebulą, tartym serem i jajkiem ubitym z majonezem. Piec w 180 stopniach na złoty kolor.
7. Ziemniaki z dynią i cebulą
Oryginalny dodatek na Nowy Rok z ciekawym połączeniem smaków.
Będziesz potrzebować: 300 g ziemniaków, 250 g dyni, 150 g cebuli, 70 g sera, 2 łyżki. olej roślinny, 50 g masła, 1 ząbek czosnku, 1,5 łyżeczki. zioła, 0,5 łyżeczki. sól, szczypta pieprzu, zioła.
Przygotowanie: Pokrój dynię, ziemniaki i cebulę w cienkie plasterki o tej samej grubości. Roztop masło, dodaj do niego olej roślinny, przyprawy i zmiażdżony czosnek. Dodaj tam posiekane warzywa i 2/3 startego sera.Warzywa dobrze wymieszać z sosem, włożyć do foremki i wstawić do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 40 minut. Posyp resztą sera i piecz przez kolejne 4 minuty.
8. Ziemniaki w szynce
Wygodny dodatek na świąteczny stół.
Będziesz potrzebować: 10 ziemniaków, 500 g szynki, 200 g jogurtu, 2 pikle, 1 łyżka. majonez, 1 łyżka. kapary, olej.
Przygotowanie: Obierz i drobno posiekaj ogórki, posiekaj kapary, wymieszaj z jogurtem i majonezem i wstaw do lodówki. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, podsmażyć na dużej ilości oleju i ułożyć na ręcznikach papierowych. Kilka kawałków ziemniaków zawinąć w cienki plaster szynki i podawać z sosem.
Kanapki na Nowy Rok 2021: najsmaczniejsze przepisy
9. Ziemniaki w sosie sojowym
Dodaj do ziemniaków trochę pikanterii i przyjemny posmak sosu sojowego!
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 1 łyżka sos sojowy, 100 g sera, 2 gałązki koperku, 2 gałązki tymianku, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować do miękkości i lekko spłaszczyć. Posmarować masłem, posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem, polana sosem sojowym, dodać starty ser i piec w 180 stopniach przez 20 minut.
10. Ziemniaki "Anna"
Klasyczny francuski przepis na ziemniaki, który ma około 150 lat.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, 30 g masła, sól i pieprz.
Przygotowanie: Obrane ziemniaki gotujemy przez 3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Ułóż go w foremkach z zachodzącymi na siebie płatkami, doprawiając każdą warstwę przyprawami. Posyp roztopionym masłem i piecz przez 40-60 minut w piekarniku w temperaturze 220 stopni.