Aby nadziewane pieczarki były piękne i smaczne, musisz wybrać duże grzyby z dużymi kapeluszami. Na przykład królewskie. A potem to kwestia technologii i wyobraźni. Znaleźliśmy dla Ciebie 15 najlepszych przepisów!
1. Pieczarki faszerowane serem
Okazuje się bardzo smaczny, jeśli zmieszasz kilka rodzajów sera.
Będziesz potrzebować: 1 kg pieczarek 5 ząbków czosnku 200 g sera oliwa 4 łyżki. bułka tarta, 100 ml białego wina, 2 jajka, przyprawy.
Przygotowanie: Udka grzyba pokroić, drobno posiekać i podsmażyć z czosnkiem. Zetrzyj ser, wymieszaj z jajkami i dodaj do niego udka, przyprawy i bułkę tartą. Nadziewać czapki i piec przez pół godziny w 200 stopniach, od czasu do czasu posypując białym winem dla smaku.
2. Pieczarki nadziewane curry z kurczaka
Aby uzyskać kolor, dodaj trochę więcej kurkumy do nadzienia.
Będziesz potrzebować: 10 pieczarek, 1 filet z kurczaka, 6 łyżek. jogurt, 1,5 łyżeczki. curry, chili, 100 g czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kurczaka, cebulę i udka grzybów i smaż wszystko do połowy. Dodaj jogurt, chili, przyprawy i czosnek i gotuj przez kilka minut pod przykryciem. Rozłóż nadzienie w czapki i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
3. Pieczarki faszerowane kurczakiem i pomidorami
Okazuje się dość soczysty, a jednocześnie satysfakcjonujący.
Będziesz potrzebować: 12 pieczarek, 1 pomidor, 1 filet z kurczaka, 150 g miękkiego sera, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Z pieczarek wyciąć udka i drobno posiekać z resztą składników. Podsmażyć udka, cebulę i kurczaka, a na sam koniec dodać pikantne pomidory. Nadziewamy czapki nadzieniem, posypujemy startym serem i pieczemy na złoty kolor w 180 stopniach.
4. Pieczarki nadziewane awokado i ziołami
Podczas serwowania posyp je sezamem!
Będziesz potrzebować: 12 pieczarek, 1 awokado, pół papryki, 1 pomidor, bazylia, zielona cebula, 2 łyżki. sos sojowy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa opłukać i pokroić w drobną kostkę, polać sosem sojowym i dodać czosnek lub przyprawy do smaku. Odetnij udka grzyba i włóż nadzienie do czapek. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut w 180 stopniach.
Zupa pieczarkowa: 8 pysznych przepisów (krok po kroku)
5. Pieczarki faszerowane mięsem mielonym i korniszonami
Zalecamy spożywanie mielonej wołowiny lub wieprzowiny.
Będziesz potrzebować: 12 pieczarek, 100 g mięsa mielonego, 5 korniszonów, pół pieprzu, 3 łyżki. tarty ser, 1 łyżka. majonez, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Połącz mięso mielone, posiekane korniszony, paprykę i zioła. Dodaj przyprawy, majonez i dobrze wymieszaj. Napełnij czapki nadzieniem i piecz pod folią przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. Zdejmij folię, posyp pieczarki serem i zapiecz na złoty kolor.
6. Pieczarki nadziewane szynką
Zamiast szynki możesz wziąć gotowaną wieprzowinę, a nawet kiełbasę.
Będziesz potrzebować: 500 g pieczarek, 150 g sera, 150 g szynki, 150 g jogurtu greckiego, czosnek i przyprawy.
Przygotowanie: Udka grzybów pokroić, drobno posiekać, usmażyć i ostudzić. Szynkę drobno posiekać, wycisnąć czosnek i zetrzeć ser. Dodaj je z nogami i przyprawami do jogurtu, wymieszaj i nadziewaj czapki. Pieczarki pieczemy w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach.
7. Pieczarki faszerowane marchewką w sosie śmietanowym
Delikatny sos śmietanowy idealnie łączy się z grzybowym smakiem.
Będziesz potrzebować: 12 pieczarek, 1 cebula, 100 g sera, 1 marchewka, oliwa z oliwek, 1 łyżka. mąka, 2 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Udka grzybów pokroić, drobno posiekać z cebulą i marchewką i razem usmażyć. Dopraw nadzienie, dodaj łyżkę mąki, śmietanę i dobrze wymieszaj. Gotuj czapki przez kilka minut we wrzącej wodzie, nadziewaj je, posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 200 stopni na 10 minut.
8. Pieczarki faszerowane wieprzowiną w pomidorach
Ten przepis jest bardzo oryginalny, jeśli zastąpisz mięso mielone soją.
Będziesz potrzebować: 8 pieczarek, 200 g suluguni, 1 pomidor, 150 g wieprzowiny, 2 łyżki. sos pomidorowy, 1 cebula, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj drobno wieprzowinę do konsystencji mielonej. Mięso podsmażyć z cebulą, posiekanymi pomidorami i udkami grzybowymi. A na koniec doprawić sosem pomidorowym i ziołami. Faszeruj czapki i wstaw je do piekarnika na 10 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie posyp je serem i piecz przez kolejne 10 minut.
Co gotować z pieczarkami: 20 pysznych i szybkich przepisów
9. Pieczarki faszerowane szpinakiem
Nie jest to najczęstsza kombinacja, ale będzie pyszna!
Będziesz potrzebować: 600 g pieczarek, 3 pęczki szpinaku, 1 pęczek kolendry, 1 por, 4 łyżki. bułka tarta, przyprawy, 200 ml śmietanki.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i nóżki grzybów i usmaż je na patelni. Grubo posiekaj szpinak z kolendrą, dodaj tam, a po kolejnych 3 minutach wlej śmietanę. Dusić nadzienie przez 5 minut, dodać połowę bułki tartej i przyprawy, nadziewać czapki. Posyp resztą bułki tartej i piecz przez pół godziny w 190 stopniach.
10. Pieczarki nadziewane kuskusem
To już nie przystawka, ale kompletne danie główne!
Będziesz potrzebować: 500 g pieczarek, 50 g kuskusu, 50 ml wody, 30 g pora, przyprawy, 3 łyżki. posiekane warzywa, 50 g suluguni, 5 łyżek. kwaśna śmietana, 50 g fileta z kurczaka, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Kuskus gotuj na parze we wrzącej wodzie, aw tym czasie drobno posiekaj i usmaż por z kurczakiem. Dodaj do nich płatki zbożowe, posiekane zioła, starty ser, śmietanę, przyprawy i czosnek i wszystko dobrze dusisz. Nadziewać czapki i piec przez 20 minut w 200 stopniach.
11. Pieczarki faszerowane kurczakiem i ananasem
Do tak tradycyjnego połączenia również znalazł swoje zastosowanie.
Będziesz potrzebować: 15 pieczarek, 150 g sera, 3 krążki ananasa z puszki, 1 cebula, pół fileta z kurczaka, 4 łyżki. krem.
Przygotowanie: Drobno posiekaj i usmaż filet z cebulą. Dodaj do smaku posiekane udka grzybów, ananasa i przyprawy. Wlej śmietanę, gotuj 3 minuty, dodaj starty ser i wymieszaj. Włóż nadzienie do czapek grzybowych i piecz je przez 15 minut w 180 stopniach.
12. Pieczarki nadziewane oliwkami i papryką
Oryginalny przepis, gdy chcesz urozmaicić!
Będziesz potrzebować: 12 pieczarek, 1 papryka, 70 g sera, pół pęczka kolendry, 1 puszka oliwek, szczypiorek.
Przygotowanie: Pieprz paprykę wcześniej, obierz i drobno posiekaj. Posiekaj kolendrę, zieloną cebulę i oliwki bez pestek i wrzuć nadzienie. Rozłóż na czapkach, posyp tartym serem i piecz pieczarki przez 20 minut w 180 stopniach.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku: 15 prostych i pysznych przepisów
13. Pieczarki faszerowane jajkiem i ziołami
Jeśli możesz nadziewać jajka grzybami, to dlaczego nie nadziewać grzybów jajkami!
Będziesz potrzebować: 1 kg pieczarek, 100 g różnych ziół, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, 70 g sera, 6 łyżek. bułka tarta.
Przygotowanie: Posiekaj zioła bardzo drobno, posiekaj czosnek, dodaj do nich starty ser i jedną trzecią bułki tartej i wymieszaj wszystko z ubitymi jajkami. Rozłóż nadzienie na czapkach i posyp pozostałymi grzankami. Piec w piekarniku przez 15 minut w 200 stopniach.
14. Pieczarki nadziewane serem i orzechami
Wszystkie orzechy będą działać, ale sugerujemy zacząć od orzechów włoskich.
Będziesz potrzebować: 12 pieczarek, 2 ząbki czosnku, zioła, 70 g orzechów włoskich, 4 łyżki. śmietana, przyprawy, 125 g miękkiego sera.
Przygotowanie: Z pieczarek wyciąć nogi i pokroić na małe kawałki. Podobnie posiekaj czosnek, zioła, prażone orzechy i ser i wymieszaj. Dodaj krem do wygodnej konsystencji. Włożyć nadzienie do zakrętek i piec około 25 minut w 200 stopniach.
15. Pieczarki faszerowane cukinią
Świetny wegetariański przepis z bukietem warzyw.
Będziesz potrzebować: 8 pieczarek, 1 marchewka, 1 cebula, 1 papryka, 1 cukinia, garść kukurydzy, przyprawy, masło.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa i nóżki grzybowe pokroić w równe małe kostki i lekko dusić na patelni, aż płyn wyparuje. Dodać przyprawy i zioła do smaku, nadziać umyte kapelusze grzybów i skropić masłem na wierzchu.Piecz pieczarki w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.